איך לבשל שעורה על מים ללא השרייה: פרופורציות ושיטות בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

גרגירי שעורה הם גרגרי שעורה המעובדים בצורה מיוחדת. שעורה מכילה הרבה סיבים, ויטמינים ויסודות קורט. מכינים ממנו מרקים, מנות עיקריות ואפילו קינוחים. לדגנים יש רק חיסרון אחד - זה לוקח הרבה זמן לבשל. אבל נשתף אתכם בכמה סודות של בישול דגנים ונספר לכם איך לבשל שעורה במים בלי להשרות. כמו כן, נציע לכם מספר מתכונים למנות שעורה טעימות ובריאות.

איך לבשל שעורה על מים ללא השרייה למרק

עקרות בית מנוסות יודעות היטב שעדיף לבשל דגנים בנפרד ממרק. במקרה זה, המרק יתברר כשקוף ונעים למראה. איך לבשל שעורה בלי להשרות? קרא בעיון את ההוראות שלנו.

תחילה, עברו על הדגנים ושטפו אותו מספר פעמים. יוצקים לסירמים, מביאים לרתיחה על אש גבוהה, מוסיפים את הדגנים ומבשלים אותו שתיים או שלוש דקות. כמה זמן לבשל שעורה בלי להשרות? בשלב הראשון, תהליך זה ייקח שלוש דקות בלבד. לאחר מכן, יש לנקז את הנוזל העכור, ובמקום זה, יוצקים מים קרים נקיים. מביאים שוב את הנוזל לרתיחה, ואז מנמיכים את האש למינימום ומבשלים את השעורה עד לריכוך.

שעורה מרוסקת בסיר איטי ללא השרייה

אם אתה רוצה להכין תוספת טעימה מהדגנים האהובים עליך, הקפד להשתמש במתכון שלנו.

מרכיבים:

• שעורה - שתי כוסות מרובות;
• מים - חמש כוסות מרובות;
• מלח ושמן לפי הטעם.

להלן נספר לכם בפירוט כיצד לבשל שעורה לתוספת ללא השרייה.

שופכים את הדגנים לקערת המולטי-קוקר, יוצקים מים ומוסיפים מלח. הגדר את המצב "דייסה" או "כוסמת". כמה זמן לבשל שעורה בלי להשרות? אנו ממליצים להגדיר את הטיימר ל-50 דקות. פותחים את המכסה לאחר הצפצוף ומערבבים את השעורה עם החמאה. לאחר מכן, הגדר את מצב "חימום" לעוד רבע שעה.

דייסה מוכנה יכולה להיות מוגשת לארוחת בוקר כמנה עיקרית או לארוחת צהריים כתוספת לבשר.

שעורה במיקרוגל

שקול דרך אחרת לבישול שעורה. הפעם אנו מציעים לכם להשתמש בדגנים ארוזים בשקיות. המוצר הזה עולה קצת יותר, אבלהוא מוכן מהר יותר וקל יותר.

אז, איך מבשלים שעורה בלי השרייה? המתכון למיקרוגל פשוט מאוד.

שים את השקית בכלי זכוכית, ממלאים אותה במים ומכניסים למיקרוגל לרבע שעה. זכור להגדיר את המכשיר להספק הגבוה ביותר. המתן לצפצוף. לאחר מכן יש להפחית את הכוח ולבשל שעורה עד שהיא מוכנה לעשר דקות נוספות.

שעורה עם בשר ופטריות בסיר כפול

לפי המתכון שלנו, תוכלו להכין ארוחת ערב טעימה ובריאה לכל המשפחה.

מרכיבים:

• 250 גרם בשר בקר או חזיר טחון;
• 150 גרם של פטריות;
• חצי כוס גריסי פנינה;
• כוס מים;
• מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם.

לאחר מכן, נספר לכם בפירוט כיצד לבשל שעורה טעימה בסיר כפול ללא השרייה.

שופכים את השעורה למסננת, הניחו אותה מתחת למים זורמים ושטפו את השעורה מספר פעמים. מנקים את הפטריות וחותכים לפרוסות. מערבבים בשר טחון עם דגנים, פטריות, מלח ותבלינים. הכניסו את המסה שהתקבלה לקערת אדים משומנת בשמן צמחי. ממלאים את האוכל במים נקיים ומבשלים אותם במשך שעתיים. מגישים ארוחת צהריים עם סלט של ירקות טריים או מאודים.

שעורה עם ירקות

המתכון הפשוט הזה ימשוך את אלה שאוהבים אוכל בריא פשוט. זה יהיה שימושי גם לאנשים שמקיימים צומות או צופים בדמותם.

מרכיבים:

• שעורה - שתי כוסות;
• גזר ובצל - שניים כל אחד;
• אפונה ירוקה משומרת - 300 גרם;
• פלפל, תבלינים ומלח לפי הטעם;
• שמן צמחי - 30 גרם.

איך לבשל שעורה על מים מבלי להשרות עם ירקות? קרא את המתכון למנה טעימה למטה.

תחילה, שטפו את הדגנים בכמה מים, ולאחר מכן יבשו אותו במחבת מבלי להוסיף שמן. מערבבים שעורה עם מרית עד להופעת ריח אגוזי אופייני.

לבשל ירקות בנפרד. מקלפים את הבצל והגזר, חותכים אותם לרצועות. מטגנים מאכלים בשמן צמחי עד שהם רכים. לאחר מכן, אתה צריך לפתוח את האפונה ולשים אותם במחבת, לשפוך את הנוזל מהצנצנת לתוך הירקות. מערבבים את האוכל, מכסים ומבשלים למשך חמש דקות.

מניחים את השעורה במחבת ישירות על הירקות. יש ליישר את המשטח ולמלא את המוצרים במים. סוגרים את הסיר במכסה ומבשלים את המנה למשך שעה. מוסיפים מים למחבת לפי הצורך. כמה דקות לפני הבישול יש להביא את המוצרים לטעם עם מלח ופלפל. כאשר הדגנים נהיים רכים, ניתן לסדר אותו על צלחות ולקשט בעשבי תיבול טריים.

דייסת שעורה בתנור

המנה הטעימה הזו ללא בשר משתלבת נהדר עם פטריות וירקות טריים.

מרכיבים:

• גריסים - כוס וחצי;
• פטריות - 400 גרם;
• בצל - שלוש חתיכות;
• שמן צמחי - 30 גרם;
• מלח - חצי כף;
• פטרוזיליה - מאתטעם.

שעורה טעימה בתנור מכינים באופן הבא.

בצל ופטריות מנקים, שוטפים וחותכים לפרוסות דקות. שטפו שעורה במים זורמים מספר פעמים, ואז מטגנים אותה במחבת בשמן צמחי. מטגנים פטריות ובצל בנפרד זה מזה.

לשלב את המוצרים במחבת אחת ולחמם אותם יחד לעוד זמן מה. מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם. מסדרים את המוצרים בסירי קרמיקה ויוצקים עליהם מים רותחים. אופים את הדייסה בתנור שחומם היטב במשך 20 דקות. לאחר מכן, מנמיכים את האש למינימום ומבשלים את המנה עוד שעה.

שעורה עם בשר ושעועית במחבת

המנה הטעימה הזו תמשוך אפילו למי שלא אוהב יותר מדי דגנים בריאים.

מרכיבים:

• שעורה פנינה - שתי שקיות;
• שעועית אדומה יבשה - חצי כוס;
• מים - ארבע כוסות;
• בשר מבושל - 200 גרם;
• אחד גזר;
• bulb;
• tomato;
• מלח ופלפל גרוס.

שופכים מים לסיר, מוסיפים מלח ומרתיחים את השקיות לפי הוראות האריזה. משרים שעועית יבשה במים למשך ארבע שעות, ולאחר מכן מרתיחים. חותכים בשר מבושל לחתיכות קטנות.

הכניסו למחבת את השעועית, הבשר והבצל הקצוץ דק. יוצקים מעט מים לתוך האוכל ומבשלים במשך עשר דקות.

מניחים את השעורה על הירקות ומכסים את התבנית במכסה. מנמיכים את האש למינימום ומבשלים את המנה עוד רבע שעה. בסוף הכליש לערבב את החומרים. מגישים שעורה עם ירקות ובשר לשולחן, ומקשטים את המנה בפטרוזיליה קצוצה.

קציצות שעורה ובצל לתענית

קציצות טעימות מושלמות לא רק למבוגרים, אלא גם לתפריטי ילדים. הם עסיסיים, רכים וריחניים מאוד. לחלופין, ניתן להוסיף תבלינים ארומטיים או עשבי תיבול יבשים לרשימת המרכיבים.

מוצרים נדרשים:

• שעורה פנינה מבושלת - שתי כוסות;
• בצל אחד גדול;
• מלח - כמה צביטה;
• פלפל שחור גרוס - קורט אחד;
• קמח - שתיים או שלוש כפות;
• שמן צמחי.

קודם כל צריך לבשל דייסת שעורה. לשם כך יש לשטוף היטב שעורה, להעביר לסיר ולשפוך במים. למתכון שלנו, דייסה שהוכנה מאתמול בערב היא נהדרת.

קולפים וקוצצים את הבצל. שים אותו בקערת בלנדר וטוחן. לאחר מכן, מוסיפים שעורה לבצל ומפעילים שוב את המכשיר. העבירו את המחית שהתקבלה לקערה עמוקה, הוסיפו לה מלח ופלפל.

נותנים לבשר הטחון את הצורה הרצויה ומגלגלים את הקציצות בקמח. מטגנים את החסר בשמן צמחי משני הצדדים.

שעורה עם ירקות ונקניק ברוטב עגבניות

מנה טעימה ודשנה תגוון את התפריט הרגיל שלכם. אם אתה בצום, אז אל תכלול נקניק מרשימת המרכיבים. אתה יכול גם להחליף אותו בבשר מבושל או פילה עוף מטוגן.

מוצרים:

• שעורהדגנים - 100 גרם;
• בצל, עגבניות וגזר - אחד כל אחד;
• שעועית מחרוזת - 50 גרם;
• אפונה ירוקה משומרת - שלוש כפות;
• מלפפון כבוש בינוני;
• מיץ עגבניות - שתי כוסות;
• שמן צמחי - שתי כפות;
• שום - שתי שיני;
• greens;
• נקניקיות מעושנות - 150 גרם.

שוטפים את הגריסים ומכניסים אותם לסיר. מוסיפים מים ביחס של 1:3. מרתיחים את הדייסה עד שהיא מוכנה. קולפים את הירקות ואז חותכים למקלות דקים. חותכים את הנקניקיות לרצועות.

קח מחבת עמוקה וחמם אותה על הכיריים. יוצקים מעט שמן צמחי, לשים שום קצוץ, בצל וגזר. מטגנים אוכל במשך חמש דקות, ואז שמים עליהם שעועית ירוקה ומלפפון כבוש. לאחר מספר דקות נוספות, מוסיפים את האפונה והעגבנייה.

מחממים את הירקות יחד, ולאחר מכן מכניסים את הדגנים המבושלים והנקניק למחבת. יוצקים את המוצרים עם מיץ עגבניות ומבשלים אותם עוד עשר דקות. מקשטים את המנה המוגמרת בעשבי תיבול ומביאים לשולחן.

מסקנה

עכשיו אתה יודע בדיוק איך לבשל שעורה במים בלי להשרות. כפי שאתה יכול לראות, זה בכלל לא קשה לעשות. כתוצאה מכך, הדייסה פירורית ורכה. אל תשכח שגריסת פנינה בריאה מאוד, עשירה בויטמינים ומינרלים. לכן, הקפד לכלול את המוצר הזה בתזונה של המשפחה שלך, לשמח קרובי משפחה וחברים עם מנות טעימות חדשות.