מה אפשר להכין מפירות: רשימת מנות, מתכונים מעניינים וכללי בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פירות הם חלק חשוב מהתפריט של אדם מודרני, מכיוון שהם מקורות חשובים של חומרים מזינים. פירות מספקים לגוף האדם ויטמינים, מינרלים ומקרו-נוטריינטים חיוניים. לאכילתם באופן קבוע יש השפעה חיובית על חסינות, משפרת את העיכול, מאיץ את חילוף החומרים וממריץ לאורך זמן.

ניתן להשתמש בפירות במגוון רחב של מנות, כולל קינוחים ומשקאות. רוב המתכונים הם אוניברסליים. על ידי החלפת חלק מהמרכיבים בעצמך, תוכל להכין מנה מזינה יותר או בריאה יותר ודלת קלוריות. יתרון גדול הוא העובדה שניתן להקפיא את רוב הפירות לחורף, תוך שמירה על תכונותיהם המועילות. הנה כמה רעיונות להראות לך מה אתה יכול להכין עם פירות.

סלטי פירות

יש הרבה אפשרויות להכנת סלטי פירות, והם מוגבלים רק על ידי גבולות הפנטזיה. ביצוע המתכונים הללו ידרוש מינימום מאמץ וזמן.

למנה הפשוטה הזו אתה צריך:

• 2 בננות;
• צרור של ענבים ללא גרעינים;
• 5 אפרסקים בשלים;
• קוקוס.

קלפו בננות וחתכו לפרוסות. יש להסיר ענבים נקיים מהענפים. אם פירות היער גדולים, מומלץ לחתוך אותם לשניים. מקלפים את האפרסקים וחותכים לקוביות או לפרוסות. מערבבים את כל החומרים ומפזרים פתיתי קוקוס. אם רוצים, אפשר להוסיף למנה סירופ או מיץ, מה שיהפוך אותה לעסיסית עוד יותר.

מתכון משוכלל יותר ידרוש מגוון גדול יותר של מרכיבים:

• 2 בננות;
• 2 תפוזים;
• 2 קיווי;
• מנגו בשל בינוני;
• 150 גרם יוגורט טבעי;
• ¼ כפית ונילין;
• walnuts;
• סוכר או סטיביה.

בננות קלופות חתוכות לטבעות, מנגו וקיווי לקוביות, פרוסות תפוז חתוכות ל-3-4 חלקים. שלבו פירות במיכל עם וניל וסטיביה נוזלית (או סוכר). מוסיפים יוגורט ומערבבים, ואז מפזרים אגוזי מלך קצוצים.

קינוח קמח עם פירות

המתכון הבא יגיד לכם מה אפשר להכין מפירות וגבינת קוטג'. הקינוח הזה ימשוך במיוחד לילדים. ולמי שעושה דיאטה אפשר להוסיף ממתיק במקום סוכר, והתבשיל לא יפגע בדמות כלל. בנוסף, זה לא מצריך אפייה.

תזדקק למוצרים הבאים:

• 250 גרם גבינת קוטג';
• כל פרי רצוי;
• 200 גרם שמנת חמוצה;
• 200 מ"ל חלב;
• 100 גרם סוכר;
• 20 גרם של ג'לטין.

יש לערבב את הג'לטין עם חלב חם ולהשאיר אותו לתפיחה (בכל חבילה יש הוראות מפורטות כיצד לעשות זאת). גבינת קוטג 'יש לשפשף היטב במסננת, ולאחר מכן להוסיף לה שמנת חמוצה וסוכר. מערבבים היטב את החומרים עד לקבלת תערובת חלקה, אפשר להשתמש בבלנדר בשביל זה.

יש לחמם את הג'לטין הנפוח בחלב על אש נמוכה עד להמסה, הימנעות מהרתחה. יוצקים את מסת הג'לטין לתוך הקמח ומקציפים היטב במיקסר. מניחים חתיכות פרי חתוכות מראש לתוך תבניות סיליקון ויוצקים את התערובת שהתקבלה, ולאחר מכן יש להשאיר אותן במקרר עד להתמצקות מלאה.

ארוחת בוקר של גבינת קוטג' ופירות

עוד רעיון שמראה שאפשר לבשל בריא עם פירות. המנה מתאימה לארוחת בוקר לאוהבי תזונה נכונה ומאוזנת.

מרכיבים:

• 200 גרם קצפת;
• 3 משמשים;
• 1 אגס או קיווי;
• חופן של צימוקים;
• walnuts;
• סוכר או סטיביה.

לגבינת הקוטג' מוסיפים סוכר, פירות פרוסים (אפשר להשתמש בכל אחד לפי טעמכם) וצימוקים. מערבבים מעט את המנה ומפזרים אגוזי מלך.

קוקטייל פירות

מתכונים רבים המציעים מה אפשר להכין מפירות בבלנדר, לרוב מזכירים שייקים - קוקטיילי פירות טעימים, שהכנתם תיקח לכל היותר כמה דקות.

המתכון הזה ידרוש את המרכיבים הבאים:

• 3 בננות;
• 400 מ"ל מיץ תפוזים טרי;
• 400 גרם תותים;
• אגוזים או זרעים.

מקציפים את כל החומרים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. המשקה נעים יותר לשתייה קר.

שייק חלב

מה אפשר להכין בבלנדר פירות לארוחת בוקר? יש הרבה רעיונות. אחד הפופולריים ביותר נחשב קוקטייל עם חלב ושיבולת שועל. זהו משקה לבבי ובריא במיוחד שיספק את הצורך של הגוף בבוקר לחומרים מזינים ואנרגיה.

מרכיבים:

• 2 בננות בשלות;
• 7–8 כפות. כפות שיבולת שועל;
• 400 מ"ל חלב;
• תות אופציונלי;
• ½ כפית קינמון;
• דבש לפי הטעם.

הנח בננות קלופות וחלב בקערת הבלנדר. מקציפים את החומרים כדקה, ואז מוסיפים את שיבולת השועל וממשיכים לטחון עד שנוצרת תערובת הומוגנית. בשלב האחרון מוסיפים קינמון ודבש, המשקה מוקצף עוד דקה.

ארוחת בוקר מוכנה במהירות. הוספת כמה קוביות קרח לשייק שלך יכולה לעזור לך להתקרר ביום חם.

שייק פירות וירקות

חשבתם מה אפשר לבשל מירקות ופירות? המתכון הבא יעזור לך. בגרסה זו, הטעם של הפרי משולב עם טעם שלא יסולא בפזהיתרונות של בסיס ירק.

נדרש לביצוע המתכון:

• 100 גרם גזר;
• 150 גרם תפוחים מתוקים;
• 150 גרם תפוחים ירוקים;
• 15g בזיליקום;
• קורט אבקת ג'ינג'ר.

מגררים גזר קלוף. קולפים תפוחים וחותכים לחתיכות. שלבו את שני הרכיבים עם בלנדר למסה הומוגנית, ולאחר מכן מוסיפים לו בזיליקום וג'ינג'ר. מקציפים עוד דקה אחת. מוזגים את המשקה המוגמר לכוסות, אם רוצים, מוסיפים קוביות קרח.

משקה סלרי

למי שמתלבט מהשאלה מה אפשר להכין מפירות במהירות, מתכון קוקטייל הסלרי הוא פתרון מצוין. המשקה די סמיך ומשביע.

סט המרכיבים הדרושים הוא מינימלי:

• 1 בננה;
• 100 גרם אננס (ניתן להשתמש טרי או משומר);
• 50 גרם סלרי.

מהבננה הקלופה יש למעוך עם בלנדר. אננס נחתך לחתיכות קטנות ונשלח לקערת הבלנדר לבננה. מקציפים היטב את החומרים עד לקבלת מרקם חלק. שוטפים היטב את גבעול הסלרי, חותכים לחתיכות קטנות ומוסיפים לשאר המרכיבים. מקציפים שוב את כל התערובת היטב.

למי שמעדיף שייק דק יותר, ניתן להשתמש במיץ אננס משומר.

מיץ תפוחים עם עיסת

איזה משקאות פירות אתה יכול להכין מלבד שייקים ושייקים? כמובן, מיץ, אשר, יתר על כן, אתה יכול להצטייד לחורף.מתכון קלאסי של מיץ תפוחים תמיד יהיה שימושי.

מרכיבים:

• 2 ק"ג תפוחים (רצוי זנים מתוקים רכים);
• 4 כפות. כפות סוכר.

שוטפים וחותכים את הפירות לפרוסות, לא צריך להסיר את הקליפה, אבל צריך להיפטר מהזרעים. יש להעביר תפוחים דרך מסחטת מיצים. יוצקים את המיץ שנוצר לסיר בגודל מתאים.

את העיסה שנותרה לאחר המסחטה יהיה צורך לדלל בכוס מיץ, להביא לרתיחה ולשפשף דרך מסננת. מוסיפים את המחית שהתקבלה והסוכר לסיר עם מיץ, מחממים, מסירים את הקצף שנוצר. יוצקים מיץ חם לצנצנות מעוקרות, מגלגלים, והופכים, שמים מתחת לכיסויים.

Compote

קומפוט עם פירות ופירות יער הוא אורח רצוי בכל שולחן. עם קצת דמיון, אתה יכול לשנות את החומרים לכל אחר. טוב למתכונים ומזונות קפואים.

לקומפוט עם תפוחים ודובדבנים תצטרך:

• 5 תפוחים בינוניים;
• 300 גרם דובדבנים;
• 3 כפות. כפות סוכר;
• 3 ליטר מים.

הביאו מים לרתיחה בסיר אמייל. מניחים תפוחים ודובדבנים שטופים מראש במים רותחים ומבשלים 15 דקות. כמה דקות לפני שמוציאים את הקומפוט מהכיריים, יש להוסיף לו סוכר. בתיאבון!

מחית פירות קפואים

לעקרות בית חסכנות, השאלה מה אפשר להכין מפירות קפואים רלוונטית במיוחד. למעשה, מזון קפוא הוא די תכליתי.

הם משמשים באופן פעיל להכנת אותם שייקים. איפהבסיס פירות ופירות יער קפואים הופכים את המשקה לפיקנטי עוד יותר ומאפשרים לרענן היטב. והטכניקה של הכנת קוקטייל כמעט לא משתנה, רק פירות קפואים מוסיפים בסוף התהליך.

אפשר להכין מהם גם מחית פירות, המשמשת כקינוח או משמשת ליצירת יצירות מופת קולינריות אחרות. הפירה יישמר במקפיא עד חודשיים. אילו מרכיבים לשים בו תלויים רק בהעדפות הטעם ובדמיון שלך: אפרסקים, מנגו, משמשים וכל פירות יער יצליחו.

מרכיבים:

• 0.5 ק"ג כל פרי;
• 2 כפות. כפות לימון;
• 2 כפות. כפות סוכר.

מערבבים את כל החומרים במעבד מזון למשך כדקה עד שהם הופכים לתערובת אחידה. יש לסנן את המסה המוגמרת דרך מסננת כדי להיפטר מגושים. אתה יכול להשתמש בכף או מרית גומי כדי לדחוף את המחית דרך מסננת.

Pure מוכן. אפשר להוסיף עוד קצת סוכר במידת הצורך.

פאי אפרסק

חובבי ארוחת בוקר מתוקה מתעניינים לעתים קרובות באילו פירות טעימים אפשר להכין בבוקר? אפשרות מצוינת תהיה פשטידת בצק עלים אפרסק. היתרון במתכון זה הוא מגוון התוספות, כי אין צורך להתעכב על אפרסקים בלבד. כמעט כל פרי יתאים למנה הזו.

אפשר ואפילו כדאי להשתמש במזון קפוא, הם מתאימים יותר לאפייה. זה מוסבר בפשטות: כאשר הם קפואים, הפירות מאבדים לחות עודפת,מה שעלול לקלקל את העקביות של הבצק ולהפוך אותו לנוזלי יותר.

עבור פאי אפרסק תזדקק ל:

• 2 מנות בצק עלים שנרכש בחנות;
• קצת חלב;
• ¾ כוס סוכר;
• 10 אפרסקים קפואים;
• 3 כפות. כפות עמילן תירס;
• 1 כף כף מיץ לימון;
• ¼ כפית קינמון טחון;
• ¼ כפית מלח;
• 1 כף כפית חמאה;
• קורט אגוז מוסקט.

בקערה נפרדת, מערבבים אפרסקים מופשרים, עמילן תירס, מיץ לימון, סוכר, קינמון, אגוז מוסקט ומלח. מכסים את התערובת בניילון נצמד ומניחים בצד לזמן מה.

מכניסים דף בצק אחד לתבנית פאי, שמים עליו את מסת האפרסק וחתיכת חמאה. יש לשמן את שולי הבצק בחלב, לכסות את הכלי בדף בצק שני. החלב יעזור לאטום היטב את הקצוות. יש לנקב את הפשטידה במספר מקומות בעזרת קיסם או מזלג, להבריש בחלב ולפזר סוכר.

הכניסו את המאפים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס למשך 50 דקות. לפני שמניחים את העוגה על השולחן, יש לתת לה להתקרר. בתיאבון!

קינוח תפוח

איזו מנה אפשר להכין מפירות כדי לגוון את התפריט הרגיל? מתכון פשוט ומהיר להפליא לתפוחי דבש יזכה באהבתם של מבוגרים וילדים כאחד.

נדרש:

• 6 תפוחים שלמים בינוניים;
• 6 כפיות דבש.

שטוף פירות היטב מתחתמים זורמים, חותכים את הבסיס ומסירים את הליבה בעזרת סכין. יוצקים דבש לתוך החלל שנוצר. מסדרים את התפוחים על תבנית עם נייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-220 מעלות. יש לאפות את המנה עד שהקליפה מתקמטת.

גלידת בננה

קינוח מרענן קר יהווה התחלה טובה ליום. גלידה מוגמרת אפשר לפזר שוקולד או סירופ.

מרכיבים:

• 1 בננה;
• 180 מ"ל יוגורט וניל.

יש לשמור בננה קלופה במקפיא למשך לילה אחד. בבוקר, השאירו אותו למשך 15 דקות בטמפרטורת החדר, ואז ערבבו היטב עם יוגורט בבלנדר.

הגלידה מוכנה לאכילה.

סלסאות פירות

מתכון לקינוח קל לקשט איתו את שולחן החג שלך. פצצת ויטמין אמיתית!

מרכיבים נדרשים:

• 0, 5 בננות;
• 1 כתום;
• 4 שזיפים מיובשים;
• 1 קיווי;
• 2 כפות. כפיות של זרעי רימון;
• 1 חבילה של תבניות וופל;
• 1 כף כף ריבת תפוחים (או כל אחר לפי הטעם).

קיווי וקליפת תפוז וחתוכים לקוביות. שזיפים מיובשים שהושרו מראש יש לחתוך לחתיכות קטנות, ובננות יש לחתוך לטבעות. שמים את כל הפירות בכלי ומערבבים, לאחר מכן אפשר להוסיף ריבה ולפזר גרעיני רימון. ביום קיץ חם מומלץ להשאיר את הקינוח לזמן מה במקרר ותקבלו נשנוש מרענן טוב. בתיאבון!