גבינת קוטג' לארוחת ערב: כללי תזונה, תכולת קלוריות, ערך תזונתי, מתכונים, ערך תזונתי, הרכב ותכונות שימושיות של המוצר

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:01

איך להשיג הנאה גסטרונומית אמיתית? פשוט מאוד! צריך רק לשפוך מעט גבינת קוטג' לתוך צנצנת יוגורט פירות טעים וליהנות מכל כפית מהמעדן הטעים הזה.

זה דבר אחד אם אכלתם את המנה החלבית הפשוטה הזו לארוחת בוקר, אבל מה אם תחליטו לאכול קוטג' לארוחת ערב? איך זה ישפיע על הגזרה שלך? שאלה זו מעניינת רבים המנסים לדבוק בכל ההנחות של תזונה נכונה.

האם אוכל לקבל גבינת קוטג' לארוחת ערב תוך כדי ירידה במשקל? כמה גבינת קוטג' אפשר לאכול בערב? היתרונות של מוצר זה והעובדה שניתן להכין דיאטה מגבינת קוטג' יידונו במאמר.

סיווג גבינת קוטג'

המוצר מחולק לשלוש קבוצות:

• bold - מ-19% ומעלה. הוא עשוי באמצעות מחמצת;
• גבינת קוטג' מודגשת או קלאסית - מ-4% ל-18.9%.עשוי עם רנט;
• גבינת קוטג' דלת שומן - מ-1.9% ל-3.9%. עשוי עם מי גבינה ומחומם ל-40 מעלות;
• ללא שומן -1.8% ומטה. נוצר על ידי הוספת אנזימים לחלב.

בישול גבינת קוטג' בבית

אין צורך לקנות גבינת קוטג', אפשר לבשל אותה בעצמכם מקפיר או יוגורט. איך עושים את זה:

1. מחממים חלב וחלב מכורבל על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד.
2. במהלך הבישול, החמצן צריך להיפרד מהמי גבינה.
3. כסה מסננת בגזה נקייה והשליך את גבינת הקוטג'.
4. המתן עד שהסרום יתנקז לחלוטין.

בדרך כלל נדרשים 250 מיליליטר חלב להכנת 100 גרם גבינת קוטג'.

היתרונות של גבינת קוטג'

אתה יכול לדבר בלי סוף על היתרונות של מוצר חלב זה. להלן התכונות החשובות העיקריות שלו:

• גבינת קוטג' מכילה קזאין, חלבון חלב. יש לו ערך תזונתי גבוה, מרווה לאורך זמן ויכול להחליף לחלוטין את הבשר.
• המוצר מכיל זרחן, ברזל, סידן, נתרן, מגנזיום ואשלגן. מינרלים אלו מחזקים את העצמות והשרירים.
• גבינת קוטג' מכילה חומצות אמינו המשפרות את תפקודי הכבד ומגינות עליו.
• המוצר מכיל ויטמין B, המונע התפתחות של טרשת עורקים.
• גבינת קוטג' מכילה חיידקי חלב המשפרים את תפקוד מערכת העיכול.

גבינת קוטג' מזיקה

גבינת קוטג' היא מוצר כל כך שימושי שדיבור על הנזק שלה הוא חילול השם של ממש. למוצר זה יכולה להיות השפעה שלילית על הגוף רק אם:

• אכילתו בכמויות גדולות תשפיע לרעה על הכליות;
• לאכול תדירות גבינת קוטג' שומנית; הוא עשיר בקלוריות ומקדם עלייה במשקל, מחלות לב וכולסטרול גבוה.

נקודה חשובה היא האיכות. איזה נזק יכול לגרום מוצר לא איכותי לגוף ולמה כדאי לשים לב בקניית גבינת קוטג'?

1. שקול את תאריך התפוגה של גבינת הקוטג'. זהו הקריטריון החשוב ביותר להערכת המוצר. גבינת קוטג' היא מוצר החלב היחיד בו E. coli פעיל במיוחד. לכן, אין לאכול גבינת קוטג' שפג תוקפו. כמו כן, אל תקנו מוצר חלב מהידיים שלכם, שכן אינכם יכולים להיות בטוחים בסטריליות התנאים בהם הוכנה הקוטג'.
2. העריכו את איכות החלב שממנו אתם מתכננים להכין גבינת קוטג'. גבינת קוטג' המתקבלת בבית אינה מבטיחה איכות. אם הכנתם מוצר חלב מחלב חמוץ, אתם יכולים להיות בטוחים שמיקרואורגניזמים פתוגניים כבר חיים במרק הזה.

גבינת קוטג' לארוחת ערב בעת עלייה במסת שריר

ספורטאים שרוצים להעלות מסת שריר בהחלט צריכים לאכול גבינת קוטג'. תכולת השומן של מוצר החלב עבור קבוצת אנשים זו אינה משנה. היוצא מן הכלל היחיד הוא זמן הייבוש - בתקופה זו מומלץלאכול גבינת קוטג 'לא יותר מ-5% שומן.

בוני גוף יכולים לאכול גבינת קוטג' מספר פעמים ביום: לפני האימון, אחריו ומיד לפני השינה.

השימוש האופטימלי בגבינת קוטג' עבור ספורטאי הוא 200-300 גרם 2 פעמים ביום. מוצר חלב עשיר בחלבון הוא ארוחת הערב המושלמת לאדם הרודף אחר המטרה של עלייה במסת שריר. לכן, גבינת קוטג' היא האפשרות הטובה ביותר לארוחת ערב או לנשנוש לפני השינה.

מה היתרון באכילת קוטג' לארוחת ערב למרימי משקולות? ישנם שני היבטים עיקריים שכדאי להדגיש:

1. אפילו מנה קטנה ממוצר חלב בארוחת הערב תספק תזונה לשרירים לכל הלילה. במקרה זה, ניתן להשוות גבינת קוטג' לקזאין, שגם עוזר לשרירים לצמוח.
2. זהו מוצר מספק למדי. ספורטאי, לאחר שאכל ארוחת קוטג' טעימה, לא יזדקק עוד ל"האכלה" נוספת של שרירים בלילה.

האם אוכל לאכול גבינת קוטג' בערב תוך כדי ירידה במשקל?

המוצר הזה הוא ממצא אמיתי למי שרוצה להוריד את הקילוגרמים העודפים. יש כ-16 גרם חלבון ב-100 גרם. אותה כמות חלבון נמצאת בבשר חזיר או עגל, אך תכולת השומן בגבינת קוטג' נמוכה בהרבה מאשר בבשר. אכילת חזיר, מקבלים בנוסף ל-16 גרם חלבון עוד 25 גרם שומן. אכילת גבינת קוטג' ללא שומן, אתה מקבל רק 1.8 גרם שומן. מסתבר שבגבינת קוטג' יש הכל כדי לרדת במשקל - הרבה חלבון ומעט שומן.

אינדקס גליקמי (מידת ההשפעה על עליית הסוכר בדם) - 45, וזה לא כךמִגרָשׁ. האם אפשר לאכול גבינת קוטג' לארוחת ערב תוך כדי ירידה במשקל? בְּהֶחלֵט! מוצר חלב זה הוא האפשרות המושלמת לארוחת ערב מכל הבחינות.

קח קצת גבינת קוטג', הוסף לזה קצת ירקות ועשבי תיבול: ארוחת ערב דשנה ודלת קלוריות מוכנה!

כמה גבינת קוטג' אפשר לאכול תוך כדי ירידה במשקל?

אתה מחליט לאכול ארוחת קוטג'. כמה לשים על צלחת? בואו לגלות.

השלב הראשון הוא להתמקד בכמות השומן והחלבון ביום שאתה צריך לצרוך. לדוגמה, לאישה ששוקלת 55 ק ג, יספיקו 25 גרם שומן ו-60 גרם חלבון ליום.

בואו נחשב כמה גבינת קוטג' האישה הזו יכולה לאכול. כדי לקבל את הנורמה היומית של שומן, הגברת הזו צריכה לאכול 500 גרם גבינת קוטג '5% שומן. יש לזכור שהאישה עדיין אכלה שומנים במהלך היום. לדוגמה, היא כבר אכלה 20 גרם שומן, ואז 100 גרם גבינת קוטג' לארוחת ערב יהיו בדיוק כמו שצריך. במנה זו של גבינת קוטג' 5% שומן יש 115 קלוריות - מושלם לארוחת ערב.

אין צורך לאכול גבינת קוטג' יבשה. ניתן להוסיף לו מוצרים שונים או לבשל ממנו מגוון מנות דיאטטיות. לאחר מכן, נדבר על מה לבשל מגבינת קוטג' לארוחת ערב.

מה אני יכול להוסיף?

אכילת כמות גדולה של מזון לפני השינה תשפיע לרעה על הדמות ואיכות השינה. אבל לפעמים רודפת תחושת הרעב המייסרת. גבינת קוטג' מסוגלת לשחרר אותך מאי הנוחות הזו, ובו זמנית היא לא תפגע בדמותך כלל. כדי לגוון את חטיף גבינת הקוטג', הוסיפובמוצר חלב המרכיבים הבאים:

• 50 מיליליטר חלב (רצוי רזה);
• 10 גרם של צימוקים;
• חצי בננה;
• עשבי תיבול ושום קצוצים דק;
• תפוח או אגס מגורר;
• 10 גרם משמשים מיובשים;
• 50 מיליליטר קפיר דל שומן;
• 5 גרם של דבש.

אם אתה רוצה לרדת במשקל, אל תוסיף את המוצרים הבאים לגבינת הקוטג':

• חלב מרוכז;
• sugar;
• יוגורט פירות מתוק.

מתכונים לארוחת ערב קוטג'

לפעמים גבינת קוטג' מתחילה לשעמם, גם אם אתם מקשטים אותה בפירות האהובים עליכם. להלן מתכונים פשוטים למנות גבינת קוטג' לארוחת ערב. המנות הללו לא יפגעו בגזרה שלך, להיפך, הן יועילו לגוף ויגרמו לך הנאה גסטרונומית.

מתכון להדבקת קרד

בישול פסטה קל מאוד:

1. הכניסו לבלנדר 100 גרם גבינת קוטג' ללא שומן, הוסיפו קינמון, חצי בננה או כל פרי אחר. אתה יכול להחליף פירות בעשבי תיבול כדי שהפסטה תהיה פחות קלורית.
2. מקציפים את התערובת במהירות נמוכה במשך כ-10 שניות.

ניתן לאכול את הפסטה הזו עם ירקות או לחם. אם רוצים, אפשר לתבל איתו סלטי ירקות.

מתכון לגלידת גבינה

אם אתם בדיאטה ואתם רוצים ערב מתוק, אז אין ארוחת ערב טובה יותר מגלידת קוטג'. המתכון למנה זו פשוט מאוד, ותשקיעו רק 5 דקות להכנתה.

תזדקק לפריטים הבאים:

• גבינת קוטג' -100 גרם;
• גרגרים קפואים - 70 גרם;
• לימון - חתיכה אחת;
• מיץ תפוחים - 20 מיליליטר;
• קראמבל שקדים - 20 גרם.

בישול.

1. הכניסו לקערת בלנדר גבינת קוטג', מיץ תפוחים, מיץ לימון וחצי מהגרגרים. מקציפים את תכולת הקערה במהירות נמוכה למשך כ-20 שניות.
2. העבירו את המסה מקערת הבלנדר לקערה להגשת גלידה. שים את הפירות הנותרים במיכל, מערבבים. מגישים מיד לאחר ההכנה. אין צורך להקפיא!

יש כ-95 קלוריות ב-100 גרם מהגלידה הזו.

מתכון לתבשיל גזר גבינה

גבינת קוטג' בדרך כלל קרה, אבל לפעמים אתה רוצה לאכול משהו חם לארוחת ערב. תבשיל גזר וקוטג' היא מוצא מצוין.

כדי להכין את התבשיל תזדקק ל:

• גזר טרי - 300 גרם;
• גבינת קוטג' ללא שומן - 250 גרם;
• ביצה זה דבר;
• סולת - 25 גרם;
• שמנת חמוצה - 30 גרם;
• מלח - שתי צביטות;
• חמאה - 5 גרם;
• חלב - 100 מיליליטר;
• תחליף סוכר - 10 טבליות.

בישול.

1. שוטפים את הגזרים, קולפים וחותכים לטבעות דקות.
2. קחו סיר גדול, יוצקים לתוכו חלב, שימו גזר, תחליף סוכר ומלח. שים את הסיר על האש. מבשלים במשך 25 דקות.
3. קח בלנדר והכין מחית גזר מתכולת הסיר.
4. שופכים את הסולת למחבת, מחזירים אותה לאש נמוכה למשך 4דקות.
5. מקציפים את החלמון ושולחים אותו למסה שהוסרה מהאש. מערבבים היטב את תכולת הסיר ומניחים להתקרר.
6. מערבבים גבינת קוטג' עם שמנת חמוצה ומשפשפים דרך מסננת.
7. להקציף את חלבון הביצה.
8. הכניסו את גבינת הקוטג' לסיר עם מחית הגזר שכבר התקררה, ואז יוצקים פנימה את החלבון המוקצף.
9. משמנים את תבנית האפייה בחמאה, שמים עליה את בצק הגמל-גזר.
10. מחממים את התנור ל-170 מעלות. מכניסים את תבנית האפייה לתנור. הסר את התבשיל לאחר 30 דקות.

לסיכום

אם אתם משתמשים בעצות הנ"ל ומבשלים את המנות לפי המתכונים, אז אתם יכולים לומר בבטחה: "אני אוכל קוטג' לארוחת ערב ונשאר בכושר." שימוש נכון בגבינת קוטג' בערב יעזור לכם להגיע לתוצאות הרצויות - לעלות במשקל או לרדת במשקל.