היתרונות והנזקים של עדשים: האם כדאי לאכול?

תוכן עניינים:

היתרונות והנזקים של עדשים: האם כדאי לאכול?
היתרונות והנזקים של עדשים: האם כדאי לאכול?
Anonim

עדשים מוכרות למעטים, ורק מעטים אוכלים מוצר כזה. אבל אולי זה נובע מהעובדה שלא כולם מכירים את תכונותיו? ומה היתרונות והנזקים של עדשים? האם זה מזין?

היתרונות והנזקים של עדשים
היתרונות והנזקים של עדשים

מה זה?

אז, מהן עדשים, את היתרונות והנזקים שבהם אנחנו שוקלים? הוא שייך למשפחת הקטניות והוא זרעים של צמח מסוים. השתמשו בו זמן רב, ובמצרים אפו ממנו לחם. עבדים השתמשו במוצר זה במקום בבשר.

יש שלושה סוגים של עדשים: חומות, צהובות ואדומות. הטעם של הראשון דומה לאגוזים, ולכן הוא משמש לעתים קרובות לבישול תבשילים ומנות בשר. אבל שעועית אדומה פופולרית באסיה ויש לה טעם חריף.

היתרונות והנזקים של העדשים נקבעים לפי ההרכב הייחודי שלה. לדוגמה, ישנם חומרים רבים, ויטמינים, יסודות קורט ומינרלים הנחוצים לתפקוד תקין של גוף האדם. הוא מכיל חלבונים שהם חומר הבנייה לתאים, חומצות שומן, ויטמינים E, PP וקבוצה B, פחמימות (והן מספקות אנרגיה), סיבים ועוד.

יתרונות ונזקים של עדשים
יתרונות ונזקים של עדשים

Properties

אז מה היתרונות והנזקים של עדשים? נתחיל מהטוב. זהו מזון מאוד מזין שנותן אנרגיה לכל היום. הוא מכיל טריפטופן, המשפיע לטובה על מערכת העצבים: מקל על דיכאון, משפר מצב רוח ושינה, וגם מגן מפני דיכאון. למוצר כזה יש השפעה חיובית מאוד על הדם. בפרט, רמת ההמוגלובין עולה, תכולת הכולסטרול יורדת, זרימת הדם משתפרת. בעת השימוש במוצר, שריר הלב מתחיל לעבוד טוב יותר.

עדשה עצמה לא סופגת חומרים מזיקים, וגם עוזרת להקל על המצב במקרה של הרעלה, שכן היא עוזרת בסילוק רעלים. בנוסף, כאשר צורכים אותו, העיכול משתפר משמעותית. החומרים הכלולים בעדשים משפיעים לטובה על רמות הסוכר בדם, ולכן מוצר זה שימושי לאנשים הסובלים מסוכרת. שעועית היא דרך טובה למנוע סרטן השד והמעיים. ומכיוון שהעדשים מכילות כמות גדולה של חומצה פולית, אנו יכולים לומר שהיא שימושית במהלך ההריון.

התוויות נגד

האם לכולם מותר לאכול עדשים? הנזק שלו הוא מינימלי ונגרם מתופעות לוואי במקרים מסוימים. אז, מוצר זה יכול להיקרא כבד למדי עבור מערכת העיכול, אז אתה בהחלט לא צריך להתעלל בו. עדיף להשרות את השעועית במים חמים או חמימים לזמן מה לפני הבישול. עדיף לבשל או לתבשיל עדשים.

אכילת מוצר זה עלולה לגרום לגזים, אז אנשיםלבעלי בעיות עיכול עדיף להגביל את הכמות (ולמי שיש לו כיב או דלקת קיבה עדיף לא להסתכן בכלל). למי שסובל מגאוט ויש לו אבנים בכיס המרה, אסור לעדשים.

פגיעה בעדשים
פגיעה בעדשים

עכשיו אתה יודע מה היתרונות והנזקים של עדשים, ותוכל להשתמש בהן בצורה שתשפר את בריאותך ותימנע מתופעות לוואי.

מוּמלָץ: