תפוחי אדמה בתנור: מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מנות עדינות של תפוחי אדמה אפויים בתנור עם נתחי בשר, שמנת חמוצה, גבינה, בייקון, בשר טחון, בייקון ומרכיבים נוספים הם אביזר הכתר של שולחן חגיגי או יומיומי.

ארומה מיוחדת, כמו גם הטעם המעולה של ירק אהוב על רבים עם תוספים שונים או בצורתו הטהורה (בנייר כסף, פרוסות) ישמחו את נשמתו של גורמה ופשוט חובב אוכל טעים. זה יהיה מעניין גם לצמחונים.

כמה מתכונים לתפוחי אדמה אפויים בתנור בווריאציות שונות מתוארים במאמר זה.

תפוחי אדמה גבינה

מנה אפויה היא תוספת מעולה לחטיפי בשר, דגים או ירקות. זה יכול להיות גם מנה עצמאית.

הבישול די פשוט ומהיר - שעה אחת בלבד (הכנה בתוספת אפייה).

מרכיבים לתפוחי אדמה גבינה בתנור:

• potatoes - 0.8 קילוגרם;
• שום - 10 גרם;
• egg - 1 piece;
• חלב - 400 מיליליטר;
• שמן צמחי - 30 מיליליטר;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• ירקות טריים;
• מלח - 10 גרם;
• תבלינים - 3 גרם.

בישול:

1. קצוץ תפוחי אדמה קלופים לצלחות עגולות.
2. קצוץ גבינה קשה ושום בנפרד.
3. מחממים תנור ל-180°C.
4. לשמן קערה עמוקה לתבשיל.
5. מערבבים קצת גבינה ותפוחי אדמה, מוסיפים מלח ותבלינים. שלח לטופס.
6. מפזרים שום.
7. טורפים את הביצה ומערבבים עם חלב. הוסף את התערובת למנה.
8. לאפות 40 דקות.
9. בסוף תהליך הבישול, מפזרים את יתרת הגבינה המגוררת;
10. הגישו תפוחי אדמה אפויים בתנור חמימים עם סלטי ירקות וחטיפי בשר (דגים).

תפוחי אדמה ברוטב שמנת חמוצה

את המעדן הזה ניתן להכין בצורת חימר או קרמיקה (סיר) בתוספת בשר, תבלינים ושמנת חמוצה.

תפוחי אדמה אפויים בתנור יעניקו הרבה תחושות טעם נעימות, כמו גם הנאה אסתטית, אם יוגשו ממש בסיר.

כבר זה מכבר ידוע שתבשיל מבושל בכלי חרס, שנמק בתנור, הוא המזון הבריא והעשיר ביותר.

למרבה המזל, יש עכשיו מנות מתאימות ואפשרות לאפייה בתנור (או בתנור - במסעדות).

מרכיבים:

• potatoes - 0.6 קילוגרם;
• שמנת חמוצה - 50 מיליליטר;
• עיסת בקר רזה - 300 גרם;
• תבלינים - 5 גרם;
• מים - 100 מיליליטר.

בישול:

1. קצוץ את תפוחי האדמה ללא קליפה לחתיכות בינוניות.
2. קצוץ את הבשר לחתיכות בגודל נגיסה.
3. מחממים את התנור ל-220°C.
4. לערבב מרכיבים, להוסיף מלח ותבלינים.
5. יוצקים תערובת לסירים אפויים בתנור.
6. הוסף שמנת חמוצה ומים.
7. לבשל 40 דקות.

ארוחת ערב חגיגית לאהובים או לאורחים מוכנה. אפשר להגיש סלט עם תפוחי אדמה ובשר.

תפוחי אדמה עם בשר טחון בתנור

נעים בטעם ובמראה, כמו גם מקורי בהגשה, המנה מוכנה במהירות ואינה מצריכה כישורים מיוחדים.

חוץ מזה, לפני אפיית תפוחי אדמה עם בשר וגבינה בתנור, צריך לבשל כמה מרכיבים על הכיריים.

רכיבים:

• בשר טחון - 0.5 קילוגרם;
• potatoes - 1 קילו;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• בצל - 200 גרם;
• חלב - 100 מיליליטר;
• ביצה - 2 חלקים;
• חמאה - 100 גרם;
• מלח - 10 גרם;
• תבלינים - 4 גרם.

בישול:

1. מבשלים בשר טחון עם בצל קצוץ במחבת, מוסיפים מלח ותבלינים. ערבב.
2. להרתיח תפוחי אדמה עד שהם רכים, להוסיף מלח.
3. מחממים תנור ל-180°C.
4. להכין פירה - עם חלב וחמאה.
5. משמנים את תבנית האפייה בתנור.
6. לפזר ½ מתפוח האדמה.
7. שופכים באופן שווה את הבשר עם בצל, ואת תפוחי האדמה הנותרים על גבי הבשר הטחון.
8. הכן את השכבה העליונה ביותר של גבינה מגוררת.
9. לאפות 15 דקות.

תפוחי אדמה אפויים עם בשר טחון בתנור מוכנים. וזה הכל! מהיר וקל, והתוצאה היא ללא הערכה.

תפוחי אדמה בסגנון צרפתי עם בשר

תבשיל ירקות אפויים בתנור, גבינות וחזיר עדין הופכים ארוחה ביתית - רומנטית, משפחתית, ידידותית - לבלתי נשכחת.

מרכיבים:

• potatoes - 0.6 קילוגרם;
• חזיר - 0.8 קילוגרמים;
• בצל - 200 גרם;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• חרדל שולחני - 20 גרם;
• מיונז - 100 גרם;
• מלח - 20 גרם;
• פלפל שחור גרוס - 4 גרם.

בישול תפוחי אדמה בתנור עם בשר:

1. מחממים מראש את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. קצוץ תפוחי אדמה קלופים עם פומפיה, מוסיפים מלח.
3. צלחות בשר בגודל בינוני מכותרים בפטיש קולינרי, מפזרים מלח ופלפל גרוס.
4. לפזר חרדל שולחן על כל נתח בשר.
5. קוצצים את הבצל, מוסיפים מלח.
6. משמנים את תבנית האפייה בתנור.
7. הוסף תפוחי אדמה, ואז נתחי בשר ובצל.
8. מגררים גבינה קשה, מערבבים עם מיונז ופורסים את השכבה העליונה של המנה.
9. לאפות 40 דקות.
10. מנה טעימה ודשנה ניתן להגיש לשולחן חגיגי או יומיומי.

תפוח אדמה עם פטריות

ירקות לתעניתמנה קרמית ומתובלת שתפנה לאניני טעם המנהלים אורח חיים בריא. דל שומן, ללא בשר, מבושל בשרוול בישול (שזה אומר עסיסי), לבבי וטעים, ישמח גם ילדים.

התהליך כולו לוקח רק שעה אחת. מבחינת מורכבות - פשוט ומובן.

כדי לבשל תפוחי אדמה אפויים בתנור, לפי המתכון, יש צורך במרכיבים הבאים:

• potatoes - 1 קילו;
• פטריות טריות - 0.4 קילוגרמים;
• בצל - 100 גרם;
• גזר - 100 גרם;
• שמנת נוזלית עתירת שומן - 50 מיליליטר;
• שמן צמחי - 50 מיליליטר;
• מלח - 20 גרם;
• פפריקה - 5 גרם;
• פלפל שחור גרוס - 4 גרם;
• שרוול אפייה.

בישול:

1. מקפיצים ירקות חתוכים אחד אחד - פטריות, בצל, גזר.
2. קצוץ תפוחי אדמה קלופים לפרוסות, הוסיפו מלח ותבלינים.
3. למזוג ירקות, שמנת, לערבב.
4. הנח את המרכיבים בשרוול הקולינרי.
5. מחממים את התנור ל-200°C.
6. אפה את המנה במשך 45 דקות.

תפוחי אדמה ממולאים עם בשר וירקות

מתכון מקורי מאוד למנה שאיתה מפעם לפעם אפשר לרצות את האהובים והחברים, מגוון את התזונה היומית.

בשר וגבינה נותנים תזונה, שפע של ירקות - עסיסיות ותבלינים - ארומה פיקנטית ותחכום של המנה הזו.

מרכיבים לבישול ארוחה זוגית:

• בשר טחון - 0.5 קילוגרם;
• תפוחי אדמה - 300 גרם;
• פלפל אדום מתוק - 150 גרם;
• בצל - 200 גרם;
• גזר - 200 גרם;
• עגבניות טריות - 400 גרם;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• שמן זית - 30 מיליליטר;
• מים - 100 מיליליטר;
• מרק - 150 מיליליטר;
• מלח - 20 גרם;
• תבלינים - 5 גרם.

בישול תפוחי אדמה בתנור (תמונה) עם מלית:

1. קוצצים דק חצי מהפלפל המתוק וחלק מהבצל ומערבבים עם בשר טחון, מוסיפים מלח ותבלינים.
2. שפוך מים לבשר וירקות וערבבו.
3. שאר הבצלים, הפלפלים וכל הגזרים הקצוצים, מטגנים בשמן זית בתורו.
4. מערבבים ומבשלים במרק במשך 20 דקות.
5. לחור חורים בתפוחי אדמה קלופים ולמלא אותם בבשר טחון.
6. משמן קלות את תבנית האפייה, קבע את תפוחי האדמה הממולאים באופן שווה; לפזר על פני השטח של כל טיגון ירקות.
7. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
8. אפו את המנה - 40 דקות.
9. קוצצים את העגבניות לטבעות בינוניות ומגררים את הגבינה.
10. מניחים את הרכיבים האלה על תפוחי אדמה כמעט מוכנים, אופים עוד 15 דקות.

הגשה על מנה שטוחה - עם סלטים, מתאבנים וחמוצים.

תפוחי אדמה עטופים בבייקון בתנור

מנה דשנה בטעם מעושן שמגיע ממרכיב הבשר, לא מיוחדמיומנויות וידע להכנתו. אבל בסופו של דבר, מתאבן חם כזה יהפוך לכתר על שולחן חגיגי או יומיומי.

כל המרכיבים ושלבי הבישול פשוטים ומובנים אפילו לתינוק.

מרכיבים לארבע מנות:

• בייקון מעושן - 100 גרם;
• תפוחי אדמה - 300 גרם;
• פלפל שחור גרוס - 5 גרם;
• מלח - 10 גרם.

בישול:

1. לבשל את תפוחי האדמה בקליפתם, להסיר את הקליפות.
2. מחממים תנור ל-220°C.
3. מפזרים כל חתיכה במלח ופלפל, עוטפים בצלחת בייקון.
4. אפה את המנה במשך 20 דקות.

להגיש עם סלטי ירקות, רטבים או קטשופ. תפוח האדמה האפוי הזה בבייקון בתנור יהפוך את התפריט הביתי שלך למגוון וטעים יותר.

תפוחי אדמה בנייר כסף

מתכון תפוחי אדמה אפוי יוצא דופן זה בטוח יוסיף לאוסף הקולינרי של אוהבי הירק הזה. כמו כן, בנוסף למרכיב העיקרי, יש בשר חזיר, גבינה, עשבי תיבול טריים ותבלינים.

מתאבן נהדר או ארוחה בפני עצמה ישמח את יקיריכם ויעניק לארוחת הבוקר או הערב הביתית שלכם טוויסט ייחודי.

מרכיבים:

• תפוחי אדמה - 1.2 קילוגרמים;
• ham – 300 גרם;
• גבינה קשה - 200 גרם;
• ירקות טריים - 20 גרם;
• מלח - 15 גרם;
• פלפל שחור גרוס - 5 גרם.

בישול תפוחי אדמה אפויים בנייר כסף בתנור:

1. בתפוח אדמה ללא קליפה, חתכו מספר חתכים רוחביים - לאורך כל הירק.
2. מחממים תנור ל-200°C.
3. קצוץ את הבשר לצלחות קטנות.
4. שים כל חתיכה לתוך חורי תפוחי האדמה, מפזרים מלח ופלפל גרוס.
5. חותכים את נייר הכסף לחתיכות ועוטפים בהם את ה"אקורדיון".
6. יוצקים לתבנית ואופים במשך 35 דקות.
7. בהגשה, מסירים את נייר הכסף מתפוחי האדמה ומפזרים את המנה בעשבי תיבול טריים וגבינה מגוררת.
8. להגיש חם עם סלטים ורטבים.

תפוחי אדמה עם בשר עוף

מנה טעימה ועסיסית שניתן להכין לארוחת ערב ולהגיש כמנה שלמה ועצמאית, וכן כתוספת עם חטיפים נוספים.

מומלץ גם להכין כמה סלטי ירקות לתפוחי האדמה האפויים עם עוף בתנור (בשרוול הקולינרי). זה אופציונלי.

מרכיבים למנה העיקרית:

• potatoes - 1 קילו;
• עוף (פילה) - 0.4 קילוגרם;
• גזר - 200 גרם;
• בצל - 100 גרם;
• מים - 100 מיליליטר;
• חמאה - 50 גרם;
• מלח - 15 גרם;
• תבלינים לבשר ותפוחי אדמה - 4 גרם;
• ירקות טריים - 20 גרם;
• שרוול קולינרי.

בישול:

1. מחממים תנור ל-200°C.
2. קצוץ ירקות מוכנים לחתיכות בינוניות.
3. בשר חתוך לקוביות.
4. שים את החומרים בכלי ומערבבים, מוסיפים מלח, תבלינים.
5. הכניסו את התערובת לתוך שרוול הבישול, הוסיפו חמאה ומים, אוטמו היטב.
6. אפה בתנור במשך 40 דקות.
7. לפני ההגשה שמים את המנה על צלחת ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.

תפוחי אדמה עם בייקון

יש גם סדרת מתכונים נפלאים ומעוררי תיאבון, הכוללים תפוחי אדמה ושומן חזיר. את המנה הפשוטה ביותר הזו אפשר להכין בכמה דרכים: בנייר כסף, לחצאים בצורת סירות, עם שום צעיר.

מתכון ראשון: תפוחי אדמה עם בייקון ובצל בנייר כסף

בישול המנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. את הירק העיקרי (1 קילוגרם) מקלפים וחותכים לצלחות עגולות - ברוחב 7 מילימטרים. בצל (200 גרם) חתוך לטבעות. שומן חזיר טרי או מלוח (יכול להיות נקי או עם שכבת בשר) חתוך לפרוסות דקות (200 גרם).

מניחים את תפוחי האדמה בשכבות עם בצל ובייקון, מפזרים היטב תבלינים (פלפל שחור גרוס, אגוז מוסקט, טימין) ומלח (לפי הטעם).

עטפו כל תפוח אדמה ממולא בנייר כסף והניחו בתבנית אפייה. אופים את המנה במשך 40 דקות.

הסר מנייר כסף לפני ההגשה. תפוחי אדמה אפויים בתנור לפי המתכון משתלבים היטב עם סלטים שונים ומתאבנים קרים. אתה יכול גם להכין אותו לפיקניק.

מתכון שני: סירות תפוחי אדמה עם שומן חזיר ושום

דרך נוספת להכין מנה עם המרכיבים האלה היא גם פשוטה, אך יעילה יותר.

אם אתה רוצה קצת רומנטיקה או פתאום מוצףזיכרונות מהים, אז פתרון טוב יהיה לבשל סירות תפוחי אדמה - עם שומן חזיר ושום (בצל).

וילדים אוהבים את האוכל המעניין הזה. בשבילם אפשר להכין מנה בלי להוסיף שומן.

בישול:

מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. שוטפים תפוחי אדמה (0.7 קילוגרם) בקליפה ומחלקים לאורכם לשני חלקים שווים. קוצצים שומן חזיר (200 גרם) ושום או בצל (50 גרם) לצלחות. לשים על כל חצי (מהחלק הפנימי של הירק) ברצף - שומן חזיר, שום. אבטח בעזרת קיסם.

משמנים את תבנית האפייה במיונז ומניחים את הסירות. אופים 40 דקות.

מנה מקורית, עדינה להפליא וטעימה מוכנה.

מתכון שלישי: תפוחי אדמה חדשים עם שום צעיר ושומן חזיר

ובקיץ אפשר לבשל מנה מהמרכיבים האלה. ירקות טריים כבר מופיעים בגינה או בשוק.

למנה שלהם יש טעם מעודן משהו. והוא גם מאופיין בבישול מהיר למדי.

בישול:

כל חתיכה של תפוחי אדמה צעירים שטופים היטב ומיובשים (1 קילוגרם) מחולקת ל-2 חצאים. מסדרים חצאי ירקות בתבנית משומנת. שמים צלחת שומן (200 גרם) על כל חתיכה. ומפזרים תבלינים (אורגנו, פפריקה) ומלח.

אופים בתנור שחומם מראש למשך 40 דקות. טוחנים שום צעיר (30 גרם) במכבש שום, קוצצים דק עשבי תיבול טריים (20 גרם) ומפזרים על המנה המוגמרת בהגשה.

תפוחי אדמה אפויים

זהגרסה תפוחי אדמה שאהובה על אנשים רבים, במיוחד צעירים, ילדים וצמחונים.

אחרי הכל, אפוי בתנור עם פרוסות דומה לצ'יפס. זה פשוט מתבשל עם פחות שמן. הוא גם אינו מכיל שומנים מן החי.

מנה חמה עצמאית מעולה (קישוט, מתאבן) שנראית יפה ומעוררת תיאבון על השולחן.

ישנן מספר דרכים להגיש אותו:

• עם גבינה קשה מגוררת;
• שום קצוץ;
• יחד עם רטבים או קטשופ.

תפוחי אדמה אפויים היטב בתנור משתלבים היטב עם דגים, בשר, תבשילי ירקות, חמוצים.

מרכיבים:

• תפוחי אדמה - 0.5 קילוגרם;
• שמן צמחי - 10 מיליליטר;
• שמן זית - 20 מיליליטר;
• מלח - 10 גרם;
• אורגנו - 1 גרם;
• קארי - 1 גרם;
• כורכום - 1 גרם;
• ירקות טריים.

בישול:

1. מחממים תנור - ל-200°C.
2. לשמן תבנית אפייה בשמן צמחי.
3. שוטפים את תפוחי האדמה, מסירים לחות וקוצצים עם הקליפה לפרוסות ברוחב בינוני.
4. מניחים את החתיכות בקערה עמוקה, מפזרים תבלינים ומלח, מוסיפים שמן זית, מערבבים.
5. לפזר את תפוחי האדמה בתבנית אפייה.
6. בשל 20 דקות בצד אחד, לאחר מכן הפוך ועוד 10 דקות.
7. לפזר עשבי תיבול טריים קצוצים לפני ההגשה.

מתאימים גם תפוחי אדמה שהוכנו כך לעוף,אפוי בשלמותו בתנור - כתוספת.

CV

מתכוני תפוחי אדמה אפויים עם מרכיבים שונים הם הזדמנות מצוינת להתנסות בטעמים ותבלינים. תמיד אפשר להשתמש במוצרים שנמצאים כרגע במקרר, או להכין ארוחה צמחונית.

והכי חשוב, זמן הבישול הוא כ-60 דקות או פחות. מה חשוב לפעמים למארחת כשצריך להאכיל במהירות, טעימה ומשביעה את המשפחה בארוחת בוקר טרייה, ארוחת ערב, להכין חטיף לעצמך ולאהובך, וגם פינוק לאורחים לא צפויים.