מתכון לסלט מתולתל

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מחפש חטיף פשוט ולא יקר? המתכון לסלט מתולתל הוא מה שאתה צריך. הוא מורכב ממוצרים זולים ובמחיר סביר, בנוסף הוא מהיר וקל להכנה, ונראה חגיגי ואלגנטי.

מאחורי השם הפשוט של הסלט מסתתרת יצירת מופת קולינרית אמיתית, שגם בשלן חסר ניסיון יכול לחזור עליה. מאחורי השם השובב עומדת מנה בהירה, עסיסית, טעימה, הכוללת גזר טרי, תירס מתוק ותפוח. בואו נסתכל מקרוב על הרכב ושיטת הכנת החטיף הזה.

מרכיבים

כדי להכין את הסלט הזול והאלגנטי הזה תזדקק ל:

• 250g מקלות סרטן;
• 4 ביצים;
• 1 קופסת שימורים של תירס מתוק;
• 1 תפוח חמוץ מתוק גדול;
• 1 גזר גדול;
• מיונז (שמנת חמוצה ופלפל אופציונלי) כרוטב;
• פטרוזיליה ושמיר טריים לרוטב לסלט;
• 1 צרור עלי חסה לקישוט.

הכנת מרכיבים

בואו נכיר את תהליך הכנת המנה הזו. מראשמרתיחים ביצים קשות, מצננים ומקלפים. טוחנים אותם על פומפיה דקה או עם מזלג. אין צורך להפריד בין החלבון לחלמון.

וגם לסלט תצטרכו גזר טרי, שחייב להיות מגורר על פומפיה דקה או בינונית. קולפים את התפוח, מסירים את הגרעינים ומגררים בפומפייה גסה.

להפשיר מקלות סרטנים מראש, גם לגרד אותם או לקצוץ מאוד מאוד דק.

לעצב חסה

הבא, בואו נתחיל ליצור את הסלט "מתולתל". מרפדים צלחת בעלת תחתית שטוחה עם עלי חסה, Curly Jazz או Bicolor זה נהדר עבור המתכון הזה.

כל המרכיבים בסלט מונחים בשכבות. לקבלת צורה מסודרת, הניחו קערת סלט או תבנית עגולה על העלים.

השכבה הראשונה היא גזר טרי, יוצרים עיגול אחיד אם אין צורה מתאימה, מפזרים את הירק בצורה אחידה. משמנים את השכבה במיונז. כדי להפוך את הסלט רך ופחות קלוריות, ערבבו מיונז עם שמנת חמוצה או השתמשו ביוגורט.

להניח את הביצים על הגזר, גם למרוח את השכבה במיונז, מבלי להפריע לאחידות.

מרוח מסביב ותפוח טרי מגורר. מורחים את הרוטב בנדיבות על השכבה ומניחים מעל את מקלות הסרטן המגוררים דק.

מסננים כמה שיותר נוזלים מהתירס ומסדרים על מקלות. אין צורך לשמן את השכבה האחרונה.

אפשר לקשט את הסלט בעשבי תיבול טריים או פרח של גזר מבושל. אין גבולות לדמיון שלך כאן.

להמליח את הסלט לאבטח, יש לזה כבר טעם מצוין, אבל אם תרצה, אתה יכול להוסיף מעט פלפל לרוטב אם אתה אוהב חריפות, או שום שעבר במכבש.

מצננים את המנה, נותנים לה להיספג מעט ומגישים.

Variations

אתה יכול לגוון את החטיף הטרי והטעים כרצונך. לרוב מוסיפים לסלט ה"מתולתל" תפוחי אדמה מבושלים, גבינה, מלפפונים טריים.

ניתן לפרוס פחזנית בצורת קלח תירס או בצורת ליבנה, לקשט את הגזע בחלבון מגורר ובזיתים פרוסים דק. או בצורת לוע, במקרה זה, תירס ישחק תפקיד מצוין בתור תלתלים קטנים בהירים.