תכולת קלוריות של סוגי לחם שונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לא משנה עד כמה הדיאטה שלכם מחמירה, אל תוציאו לחלוטין לחם מהתזונה שלכם. ואכן, בנוסף לקלוריות בנאליות, חומצות אמינו שונות, מגנזיום, סיבים, אשלגן ושאר יסודות קורט חודרים איתו לגוף. אבל אתה צריך לדעת מהי תכולת הקלוריות של לחם.

לחם הוא הראש של הכל

ניתן לשמוע את האימרה המפורסמת הזו במקומות שונים בעולם בשפות שונות. אחרי הכל, לחם הוא אחד המוצרים העתיקים ביותר. ואחרי שעבר את המאות, הוא הפך למספר אינסופי של פעמים. ועכשיו לכל מדינה יש מגוון לחם ייחודי משלה, עם מסורות והיסטוריה משלה. כדאי לזכור את הזנים המעניינים ביותר כדי לחזור מאוחר יותר לזנים המוכרים מהילדות ולתכולת הקלוריות שלהם.

• בגט הוא כיכר צרה ומאורכת שמקורה בצרפת.
• Lavash הוא לחם שטוח ארמני.
• מתנקש - לחם פיתות מבושל עם שמרים.
• Vol-au-vent - סלסלת עלים ללא חומרי מילוי.
• פיתה היא לחם שטוח המשמש במדינות ערב למלית.
• Chapati - הודי, לחם יבש.
• Tortilla - טורטיות מקמח תירס מקסיקניות.
• Ciabatta הוא לחם ספוגי ונימוח מאיטליה.

והתמונה הזו מציגה פוקצ'ה, סוג אחר של לחם שמקורו באיטליה. כשתסתכל על התמונות של שאר הפריטים ברשימה, אתה תופתע עד כמה המוצר הזה שונה ברחבי העולם. גם תכולת הקלוריות בלחם שונה.

תגיד לי, דוד…

באתר של הקרב הגדול על בורודינו נאפה לראשונה לחם הבורודינו הראשון. ליתר דיוק, במנזר שהוקם במקום הקרב. עוד בימי ברית המועצות, לחם בורודינו היה קשור קשר הדוק לחמימות ונוחות בבית. והכל בזכות הארומה הייחודית, שניתנה לו בזיזת כוסברה או כמון. אבל אנחנו מתעניינים בתכולת הקלוריות של המוצר הזה. אז, 100 גרם של לחם בורודינו יכיל 205-207 קק"ל. אבל זה יהיה קל יותר להבין על סמך פרוסת הלחם הממוצעת. משקלו הוא כ-30 גרם. המשמעות היא שאחרי אכילת 1 חתיכת לחם בורודינו, הגוף יקבל כ-62-63 קק"ל. אם נשווה את הנתונים הללו לאלו של מוצרי מאפה אחרים, נוכל לראות שלחם בורודינו רחוק מלהיות מסוכן לדמות כמו זנים רבים אחרים.

אבל עדיין יש הגבלות מסוימות על השימוש בו. אל תשכח שכמון, כוסברה או תבלינים ארומטיים אחרים שהם חלק מבורודינו עלולים לגרום לתגובה אלרגית חריפה. אתה צריך לשקול היטב את הבחירה של מוצרים עם תבלינים אם אתה בסיכון לאלרגיות. למרות העובדה שתכולת הקלוריות של לחם בורודינו עשויה להיראותמאוד אטרקטיבי.

לחם שחור

אם הסכנה העיקרית בצריכת כיכר טמונה בשימוש בשמרים, אז נוצרים זנים כהים על בסיס מחמצת. וזה מרמז על חומציות מוגברת של המוצר הסופי. לכן, תכולת הקלוריות של לחם שחור לא צריכה לעורר דאגה מלכתחילה. בגלל הצפיפות שלו, הרבה יותר קשה לגוף לעבד לחם כזה, ולכן אין לסמוך על השימושיות יוצאת הדופן של המוצר הזה.

את תכולת הקלוריות של הלחם הזה, כמובן, נשקול גם. אז, 100 גרם, כשמתורגמים לקלוריות, הופכים ל-215 יחידות. חתיכה במשקל 30 גרם תהיה שווה ל-35 קק ל. קמח שיפון מכיל הרבה יותר חומרים מזינים מקמח חיטה. לכן, זה יהיה שימושי יותר לאכול חתיכת לחם שחור לארוחת ערב מאשר לתת עדיפות למגוון הלבן. היתרונות העיקריים הם ויטמיני B, הכלולים בכמויות גדולות בלחם שחור. הם מווסתים את תפקוד מערכת העיכול והעצבים.

לחם לבן

זנים שונים של לחם לבן מסוכנים לדמות הרבה יותר מכל סוג אחר. ואכן, עקב השימוש בקמח לבן ושמרים, הם נושאים כמות גדולה של קלוריות. ומלבד פחמימות פשוטות, שמסוכנות לאנשים עם סוכרת, למרבה הצער, אין בה כמעט שום דבר שימושי לגוף. תכולת הקלוריות של לחם לבן תהיה 260 קק"ל ל-100 גרם מוצר. אבל בזכות השימוש בשמרים והדר, חתיכה סטנדרטית תשקול כ-25 גרם ותכולת הקלוריות שלו עדיין תהיה גבוהה. כלומר 65 קק"ל. כמות הלבן המומלצתלחם ליום הוא לא יותר מ 80 גרם. אבל אם אתה בתהליך של ירידה במשקל, אז עדיף להגביל את עצמך לחלוטין לחתיכה אחת מכל מגוון אהוב. זה לא משנה אם זה שחור או לבן.

כמו כן, באופן מוחלט לא מומלץ לאכול לחם חם, כמו שאנשים רבים אוהבים. בגלל תכולת הגלוטן, זה יקשה על העיכול.

לאוהבי כריכים

לארוחת בוקר, רבים שותים קפה עם כריך. ולארוחת צהריים שמים נקניק או אפילו שומן חזיר על חתיכת כיכר, כמובן בלי לחשוב על תכולת הקלוריות של הלחם. אך לשווא. להלן תכולת הקלוריות של המזונות הנפוצים ביותר בכריכים, בהתבסס על הכמות הממוצעת שנמצאה באחד מהם:

• חמאה 4 גרם - 28 קק"ל;
• גבינה קשה 19 גרם - 62 קק"ל;
• סלמי 15 גרם - 87 קק"ל;
• שומן 32 גרם - 255 קק"ל;
• פאטה 28 גרם – 80 קק"ל.

לכן, אתה יכול להבין איזה סוג של כריכים אתה בהחלט לא צריך לאכול אם אתה שואף להרמוניה. צריכה מופרזת של מוצרי מאפה בכל מקרה תזיק לגוף, גם לאותם אנשים שאינם סובלים מבעיות עודף משקל. לאחר הפרוסה החמישית, לא משנה במה שונה תכולת הקלוריות של לחם בורודינו מתכולת הקלוריות של כיכר לבנה. לכן, עליך להקפיד על התזונה שלך.