וויסקי בורבון: ההיסטוריה של מתכוני המשקה והקוקטיילים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בורבון הוא סוג של וויסקי המיוצר בארצות הברית של אמריקה. השם ניתן לכבוד מחוז בורבון, קנטקי, היכן שמקורו של המשקה האלכוהולי הזה. המחוז נקרא על שם השושלת המלכותית של צרפת. ישנה אגדה ש"החלוצים" מאמריקה, שברחו מפעולות איבה לארצות אחרות, החליטו לשחזר את המשקה המסורתי. אך בשל המחסור בחומרי גלם באדמות אלו, ניסיונותיהם לא צלחו. עם זאת, עד מהרה העלו רעיון: להשתמש בייצור של צמח דגנים, שהיה בשפע באדמות אלה - תירס. והמשקה שהם קיבלו היה לטעמם, וכידוע לא רק להם. וויסקי בורבון מיוצר מתירס, כ-70 אחוז, ודגנים נוספים - חיטה, שיפון ושעורה. לאחר מכן כל התערובת עוברת תסיסה ומועברת דרך מסנני פחמן.

"Jim Beam" - בורבון, שהוא אחד המשקאות האלכוהוליים הנמכרים ביותר. הוא נחשב לאליטה. לכן, אם תרצו לקנות וויסקי בורבון, המחיר עבורו לא יהיה נמוך. עם זאת, קוקטיילים המבוססים עליו יהיו פתרון טוב לכל חג.

קוקטייל מיושן

הפאנץ' הזה נחשב לאחד המרכזייםקוקטיילים קלאסיים על בסיס וויסקי בורבון. זה הומצא בלואיוויל, קנטקי. כדי להכין אותו, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

- 2 כפיות סירופ סוכר או קוביית סוכר;

- 1 כפית מים;

- 50 מ ל. וויסקי בורבון;

- 2 טיפות מריר;

- קרח כתוש;

- פרוסת תפוז אחד או

1 דובדבן לקישוט.

לא ייקח לך יותר מ-7 דקות לבשל. יוצקים מים, ביטר וסירופ סוכר לכוס וויסקי, ואז מערבבים ומוסיפים קרח כתוש. לאחר מכן מוזגים וויסקי לכוס ומקשטים עם דובדבן או פרוסת תפוז.

מנהטן קוקטייל

לטעם מעודן יותר של הקוקטייל המפורסם, אתה צריך ורמוט מתוק, בורבון איכותי.

מרכיבים נדרשים:

- 90 מ ל. וויסקי בורבון;

- 30 מ ל. ורמוט;

- 2 טיפות מריר;

- 2 דובדבנים משומרים;

- קרח.

מלא שייקר בקרח, ורמוט מתוק וכמה טיפות של סם מריר. לאחר מכן לנער במשך 30 שניות. מוזגים את הפאנץ' לשתי כוסות מרטיני ומגישים בעיטור דובדבן.

וויסקי חם

כוס מהמשקה הזה תחמם אותך ביסודיות בכפור בחורף. להכנתו אתה צריך:

- 1 פרוסת לימון עבה;

- 7 ציפורנים;

- 1 כף סוכר;

- מים רותחים;

- 45 מ ל וויסקי.

קודם כל אתה צריךדוחפים את הציפורן לקליפת פרוסת הלימון ומניחים בצד. שופכים כף אחת של סוכר לכוס ושופכים מים רותחים על כף, שמים אותה עם הצד הקמור כלפי מעלה כדי שהכוס שלך לא תתפוצץ. לאחר מכן מערבבים את הסוכר, יוצקים פנימה את הוויסקי ולשים פרוסת לימון. יש לבשל מעט את המשקה במשך דקה או שתיים, ולאחר מכן הוא מוכן לשתייה.

קוקטייל חמוץ

מרכיבים נדרשים:

- 30 מ ל סירופ סוכר;

- 60 מ ל מיץ טרי;

- 150 מ ל וויסקי;

- קרח;

- 3 דובדבני קוקטייל.

ראשית, כדי שהמשקה יהיה שקוף יותר, צריך לסנן את מיץ הלימון, ולהסיר את העיסה והגרגרים. לאחר מכן צריך להוסיף לשייקר סירופ סוכר, מיץ לימון, קרח, וויסקי ולהקציף כ-30 שניות. יוצקים את הפאנץ' שנוצר לכוסות מרטיני ומקשטים בדובדבן.

תהנה!