אורז לדלקת בלבלב: מזון מותר, תכונות בישול וקצבה יומית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אורז הוא מזון רב תכליתי. לכן, הוא משמש להכנת מאכלים מפורסמים רבים. אבל זה כלול גם בתזונה לדיאטות טיפוליות. דגן כולל יסודות קורט רבים. יתר על כן, יש הרבה יותר מהם בטבע מאשר במטוהר. אבל האם מותר לאורז לדלקת בלבלב? זה יידון במאמר.

אורז וקונג'י

לא רק דגן נחשב שימושי, אלא גם המים שבהם הרתחו. הג'לי המתקבל עוטף היטב את רירית הקיבה, בעוד שלא ניתן לחוש רעב במשך זמן רב ואין עומס על הלבלב. בגלל תכונות אלה מומלץ אורז לחולים עם דלקת לבלב. תרבות זו עשירה בפחמימות. לכן, אין לצרוך אותו על ידי אנשים הסובלים ממחלה כמו סוכרת.

לניקוי טוב של המעיים, אורז צריך להיות מבושל כראוי. לפני הבישול, יש להשרות אותו במים למשך יום. מנות אורז תופסות את אחד המקומות הראשונים בתזונה למחלות קיבה. דגן זה מצא את השימוש שלו בדיאטות שונות.אבל עדיין יש ניואנסים מסוימים בצריכה שלו.

דלקת לבלב חריפה ואורז

האם ניתן להשתמש בדגן הנחקר בצורה החריפה של המחלה? אנשים שאובחנו עם דלקת לבלב מוגבלים מאוד בצריכת המזון שלהם. ומיד הרופא ממליץ להם לאכול מי אורז. אחר כך מותר לאכול דגן בשילוב עם שתייה. האם אפשר אורז עם דלקת לבלב? ממש בתחילת המחלה, דייסה (על המים) מותרת לאכילה רק במצב מדולל מאוד. לאחר זמן מה, אתה יכול להשתמש במרק אורז חלב. כמו כן, מותר להכניס קציצות לתזונה לאורך זמן. כדי להכין מנות כאלה, עדיף להשתמש בתבואה מלוטשת לבנים, הוא רותח במהירות רך ויוצר את העקביות הרצויה.

היתרונות של אורז לסובלים מדלקת לבלב

כמה שימושי הדגן הזה? לפי מומחים:

1. לאחר הבישול, לאורז יש עקביות רירית, שכאשר הוא חודר לקיבה, אינו גורם לגירוי, הוא עוטף היטב.
2. אורז הוא מזון קל, והוא אינו מעמיס יתר על המידה על הלבלב המודלק, הוא גם מתעכל היטב ובמהירות.
3. יתרון נוסף של הדגן הזה הוא תכונות הניקוי שלו, הוא סופח רעלים ומסיר מהגוף.
4. כמו כן, הדגנים של הצמח הזה כוללים הרבה פחמימות, הנחוצות לאנרגיה. זה נכון מאוד לאדם חולה וחסר כוח. לאחר אכילת מוצר זה, הגוף מפרק פחמימות, אשרומספק אנרגיה לגוף.
5. ידוע שעם דלקת לבלב חריפה, החולה עלול להיות מוטרד משלשול, בעוד שלאורז יש תכונה מתקשרת. לכן, הוא יכול לפתור גם את הבעיה הזו.

דייסה עם חלב

לחלק מהמטופלים יש שאלה האם אפשר לבשל אורז בחלב עם דלקת לבלב בלבלב. בימים המחמירים הראשונים מותר לבשל תבואה רק על מים. אבל עם הזמן זה יהיה אפשרי עם חלב. לאחר מכן מותר להכניס מרקי תפוחי אדמה קלים לתזונה, השתמש במלח.

תכונות השימוש בדגן בצורה הכרונית של המחלה

עם החמרה של המחלה, כמעט שום דבר לא ניתן לאכול, אבל אורז עם דלקת לבלב אפשרי. נכון, לא על בסיס קבוע. יש כאן כמה מוזרויות:

1. יש מעט רכיבים שימושיים וויטמינים באורז לבן רגיל. אם אתה משתמש רק בו, אז בגוף מוחלש יהיה חוסר אפילו יותר גדול של יסודות קורט.
2. סוג אחר של דגן הוא חום. זה מאוד שימושי עבור אדם פשוט להשתמש בו. הוא מכיל ויטמינים שנשמרים במהלך העיבוד. אבל אין לו תכונות של דביקות וניקוי כמו אורז לבן טחינה. לכן, השימוש בו לחולים עם דלקת הלבלב הוא כמעט בלתי אפשרי, רק ברגעים שבהם האדם החלים.
3. התווית נגד נוספת היא עצירות. אורז יכול רק להחמיר את המצב בגלל תכונות הכריכה שלו.

איך לגוון את התזונה?

בהתבסס על האמור לעיל, נשאלת השאלה האם מותר לאכול אורז עם דלקת לבלב.התוויות נגד לא אומרות שלא ניתן לאכול את המוצר הזה בכלל. זה בטוח לחלוטין עבור חולים עם דלקת לבלב. וכדי למנוע את החסרונות שלו, אתה צריך לגוון את התזונה שלך. אכלו אורז עם ירקות מבושלים, בשר ודגים. הוסף כמות קטנה של ירקות או חמאה, כמו גם מוצרי חלב - קפיר, יוגורט. אתה יכול גם להשתמש באורז מאודה, אבל במקרה זה ייקח הרבה זמן לבשל אותו עד שהוא רך מאוד.

יש מנות אורז שאסור לאכול עם דלקת לבלב. הרשימה כוללת פילאף בשר וסושי. מוצרים אלו מכילים כמות גדולה של תבלינים, מרכיבים חריפים, בשרים מעושנים ועוד.

כל אדם חולה רוצה שאוכל יהיה לא רק טעים. אבל איך לעשות את זה? האם אפשר או לא לגוון אורז עם דלקת לבלב עם מוצרים אחרים? ידוע שבתקופת החמרה מותר לשתות רק מי אורז. אבל איך מבשלים את זה כדי שיהיה טעים? אתה צריך לבחור את הדגן הנכון. עדיף, כמובן, לקחת אורז מאודה, אבל זה ייקח יותר זמן לבשל. כאשר החולה בטיפול, אז ניתן להוסיף חתיכת חמאה למרק. סוג זה של אורז מתאים למנות כמו פילאף עם ממתקים. אפשר להוסיף לו צימוקים ופירות יבשים אחרים. נזכיר לכם שוב שאסור לכם להתנסות בגוף ולהשתמש בסושי חדשני. ולדוגמה, דגנים, פודינגים ומרק חלב הם אידיאליים עבור חולים עם דלקת לבלב.

אחת האפשרויות לבישול אורז

לבישול תזדקק ל:

• אורז - 40 גרם, עדיף לקחת מאודה;
• 150 מיליליטר של מי ירקות;
• 10 גרם כל אחד של גזר, סלרי ועגבנייה;
• מלח ופטרוזיליה.

צריך לחתוך גזר וסלרי לקוביות, לקלף את העגבנייה. לשטוף אורז היטב במים. לאחר מכן שמים במחבת ומוסיפים גזר וסלרי, מבשלים חמש דקות. לאחר מכן מוסיפים ציר ירקות, מלח ומכסים. כל זה צריך להתבשל עד לבישול.

בארז המוגמר עם ירקות, מוסיפים עגבניות קצוצות ופטרוזיליה קצוצה דק, מערבבים הכל. המנה מוכנה!

מזונות מותרים

האם מותר לאכול אורז עם דלקת לבלב, הבנתי. אבל למרות העובדה שהרבה דברים אסורים לאנשים הסובלים ממחלה כזו, אתה יכול לאכול לא רק את הדגן הנלמד. מותר גם:

1. לחם מיושן, רך ואפוי טרי אסור.
2. מרקים מבושלים על המרק השני. מרקים על בשר, דגים, מרק עשיר בפטריות אסורים.
3. בשר רזה: הודו, עוף ללא עור, ארנבת. אסור: חזיר, כבש, נקניקיות שונות ובשרים מעושנים.
4. מותרים דגים, אבל גם זנים דלי שומן. אתה יכול לאכול שרימפס מבושלים.
5. מקובל לאכול מוצרי חלב דלי שומן.
6. כמעט כל הדגנים מלבד דוחן.
7. ירקות ניתן לצרוך מבושלים, מאודים. לא לאכול: כרוב לבן, חמוצים, שום ובצל.
8. ממתקים מותרים, אבל חייבים להיות פירות יבשים, חלקםפירות טריים, פודינג אורז. אסור: ממתקים, עוגות, עוגות, דבש.
9. משתייה אפשר לשתות תה חלש. אסור: משקאות מוגזים, קפה.
10. גם יש לצרוך מלח כמה שפחות. זה מאט תהליכים מטבוליים. זה יכול גם לגרות את רירית הקיבה.

ערך יומי

הצריכה היומית של פחמימות לא תעלה על 300-400 גרם. במקביל, הנורמה המותרת של חלבונים היא 60-120 גרם, ושומנים - 60 גרם (לא יותר!).

מסקנה קטנה

כשנשאל האם ניתן לקחת אורז עם דלקת לבלב או לא, הרופאים עונים חד משמעית שכן. זהו מציל החיים הראשון עם אבחנה כזו. ואכן, בשל תכונותיו המועילות, אורז יסייע להתאוששות מהירה. ואם תרצה, תוכל לגוון אותו.