מהם היתרונות של תפוזים? מה בריא יותר: תפוז או קלמנטינה? ויטמינים בתפוז

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מהם היתרונות של תפוזים? שאלה זו מדאיגה במיוחד את מי שאינו אדיש לפרי הדר שכזה. יש לציין שכיום תפוזים זמינים בכל עת של השנה. יתרה מכך, המחיר שלהם כל כך נמוך שאפשר לצרוך אותם לפחות כל יום. אבל לא כל האנשים עושים את זה. זה נובע מהעובדה שרבים פשוט לא יודעים כמה שימושי תפוזים. ואכן, לרוב רוכשים הדר כזה רק בגלל שהוא מתוק, בהיר וניתן להכין ממנו בקלות קומפוזיציה פירותית יפה לשולחן חגיגי.

אז בואו נתקן את המצב הזה! שקול תפוז מבחינת השימושיות שלו.

סקירה כללית של פירות כתומים

לפני שגילינו כמה שימושי תפוזים, החלטנו להביא לידיעתכם את ההיסטוריה של התרחשותו. הרי לא כולם יודעים שהדר כזה הוא פרי עץ תפוז, שתורבת בסין אלפיים וחצי שנה לפני הספירה על ידי חציית קלמנטינה ופומלה.

הדר זה הובא לראשונה למדינות אירופה על ידי מלחים פורטוגזים. ומיד לאחר אירוע כזה, זה הפך להיות מאוד אופנתי לגדל עצי תפוז בחלקות הגן שלהם. כידוע, בשביל זה הם בנו מבני זכוכית מיוחדים - חממות. כיום, פירות ההדר הללו גדלים ברחבי מרכז אמריקה, כמו גם לאורך חוף הים התיכון.

המילה "תפוז" הושאלה מהאפלסיין ההולנדית, אבל לעתים קרובות פרי זה נקרא גם pomme de Chine, כלומר, "תפוח מסין".

מהן היתרונות הבריאותיים של תפוזים?

מלבד טעם מעולה עם חמיצות קלה, לתפוז יש את המגוון הרחב ביותר של תכונות מרפא ומרפא. זאת בשל העובדה שפרי קטן מכיל כמות עצומה של חומרים מזינים.

תפוזים עשירים בויטמינים כמו A, P, C, B ו-D. בנוסף, הם מכילים מחסן של מאקרו ומיקרו-אלמנטים. ביניהם, ברצוני להדגיש במיוחד ברזל ונחושת, החיוניים לסובלים מאנמיה. המיץ של פרי זה מרווה באופן מושלם את הצמא ומשמש לעתים קרובות למחלות חום. כדאי גם לציין שתפוזים מומלץ לצרוך לא רק כדי לעורר תיאבון, אלא גם כאמצעי להיפטר מעודף משקל.

תכונות של פירות בהירים ויפים

בנוסף לאמור לעיל, לתפוז יש תכונות אנטי-אייג'ינג ונוגדי חמצון. בשימוש קבוע, הוא מסוגל להסיר מוצרים מטבוליים מהגוף, כמו גם רעלים ורעלים, ובכך מונעים התפתחות של מחלות רבות והזדקנות מוקדמת של הגוף.

כתום מכיל כמעט 120% מהערך היומי של חומצה אסקורבית. בשל העובדה שהוא מכיל די הרבה סיבים תזונתיים, הוא משמש לעתים קרובות כדי לשמור על משקל תקין. הרי הסיבים הם שבאמצעות התנפחות והגדלת נפח המזון עוזרים ליצור תחושת שובע. יחד עם זאת, תפוזים דלים בקלוריות - פרי אחד בגודל בינוני מכיל רק 70-80 יחידות אנרגיה.

אילו ויטמינים בולטים בתפוז?

כפי שהוזכר לעיל, פרי זה מכיל כמות עצומה של ויטמינים שונים, כלומר:

• ויטמין PP - בערך 0.2mg.
• ויטמין A - 8mcg
• בטא-קרוטן - בערך 0.05 מ"ג.
• ויטמין B1, או תיאמין, הוא כמעט 0.04 מ"ג.
• Riboflavin, או ויטמין B2, הוא בערך 0.03mg.
• חומצה פנטותנית, או ויטמין B3, - בערך 0.3 מ"ג.
• Pyridoxine, או ויטמין B6, הוא כמעט 0.06mg.
• חומצה פולית - 5mcg
• ויטמין H או ביוטין - 1 מק"ג.
• ויטמין E - בערך 0.2 מ"ג.

כאשר אוכלים פרי כזה, לרוב האנשים יש לרוב את השאלה כמה ויטמין C יש בתפוז. יש לציין שכמות חומר כזה בפרי ממוצע עומדת על כ-60 מיליגרם, ואלה חדשות טובות. הרי בזכותו מופעלת מערכת החיסון באדם, מתחזקות דפנות כלי הדם, משתפרת העבודה של כל האיברים והמערכות הפנימיות וכן הלאה.

צפיותתפוזים

מאז הצגתו של עץ התפוז לאירופה, טופחו מספר עצום של מינים של פרי זה. כולם שימושיים, אבל עדיין יש הבדל ביניהם. וזה לא רק בגודל, בצבע, בטעם ובעסיסיות.

התפוזים הבאים נחשבים לפופולריים ביותר בארצנו:

• רגיל. לפרי הזה יש בשר צהוב ודי הרבה זרעים.
• מגוון "סיציליאנית". התפוזים הקטנים האלה מתוקים בצורה יוצאת דופן, עסיסיים ובעלי בשר אדום בוהק.
• פירות "טבור". מקלפים את הפרי מהקליפה, אפשר למצוא פרי אחר בחיתוליו.
• תפוזים "יפו". אלו הם הפירות הגדולים מכולם. הקליפה שלהם גבשושית וסמיכה, והעיסה מכילה כמות עצומה של מיץ.

אין ספק שכל אחד מכם טעם פירות כאלה לפחות פעם אחת בחייו, במיוחד כתום אדום. היתרון של הדרים "בלאדי" הוא בכך שהוא מכיל יותר ויטמין C מאשר זנים אחרים. לכן, על ידי אכילת פרי אחד בלבד, תקבל את הדרישה היומית של חומצה אסקורבית.

כתום אדום, שאין להכחיש את יתרונותיו, מכיל ויטמינים נוספים (A ו-B), וכן יסודות כימיים (ברזל, מגנזיום, אשלגן, סידן וכו'). אבל זה לא הכל, כי בפרי הסיציליאני יש כמות עצומה של סיבים, נוגדי חמצון, סוכרים, תיאמין, חומצה פולית וכו'.

איך הפרי ה"עקוב מדם" משפיע על הגוף?

אם חלשת חסינות ויש לך חסינות אחרתבעיות בריאות, אז אתה בהחלט צריך לצרוך כתום אדום פעם ביום. היתרון שלו טמון בעובדה שיש לו השפעה מועילה על מצב מערכת הלב, כלי הדם, מפעיל פעילות מוחית ומנרמל את לחץ הדם. הנוכחות של אלמנט כזה כמו סידן מספקת הגנה מלאה על מערכת השלד, כולל שיניים. נוגד החמצון בטא קרוטן מונע מוטציה בתאים. באשר לתיאמין, הוא ממיר בקלות מזון לאנרגיה הדרושה לאדם.

באופן כללי, הפרי ה"עקוב מדם" מחזק את המערכת החיסונית, מקדם את ייצור המוגלובין, בעל השפעות אנטי-דלקתיות ואנטי-ויראליות. אי אפשר להתעלם מהעובדה שהוויטמינים שבתפוז, כמו גם מרכיבי המיקרו והמאקרו הכלולים בו, תורמים לטיפול במחלות כמו שחפת, ברונכיטיס, שיגרון, אסטמה ודלקת ריאות. שימוש קבוע בהדר זה משפר את העיכול, את תנועתיות המעיים, מגביר את התיאבון, וגם מנקה את הגוף מרעלים ורעלים. היתרון הגדול של הכתום האדום הוא גם שבעזרתו ניתן להפחית בקלות ובמהירות את הכולסטרול בדם.

קליפות תפוזים: אפשר לאכול?

קליפת התפוז, שיתרונותיה הוכחו זה מכבר על ידי מומחים, מכילה לא פחות ויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים מאשר עיסת הפרי הזה. בהקשר זה, מומלץ מאוד לא לזרוק את הקליפות לאחר אכילת הדרים מתוקים ועסיסיים.

יש לציין שקליפת התפוז מכילה כמות עצומה שלסִיב. בגלל זה, הוא משמש לעתים קרובות כחומר משלשל עדין ויעיל. אבל, בנוסף לנסיגה של כל הפסולת, קליפות הדרים עוזרות לחזק את המעיים עצמם. לכן מומלץ לאנשים עם בעיות במערכת העיכול לצרוך באופן קבוע פרי כה בהיר וטעים כמו תפוז. ביקורות על הדר זה אומרות כי הקליפה שלו מגרה את ייצור המרה, מקל על תולעים ומסייע במאבק נגד עודף שומן בגוף. אבל איך להשתמש במוצר כזה? כמובן, השימוש בו סתם כך אינו נעים במיוחד. בהקשר זה, על בסיס קליפת תפוז, מומלץ לחלוט תה, להכין ממנו ריבה, להשתמש בה בהכנת עוגות ביתיות וכו'

איזה הדרים עדיף: מנדרינה או תפוז?

די קשה לענות באופן חד משמעי על השאלה מה יותר שימושי - תפוז או קלמנטינה. אחרי הכל, כל אחד מהפירות המוצגים הוא טוב בדרכו שלו. למשל, ויטמין C וחומצות אורגניות נמצאים בכמות המקסימלית בתפוזים. עם זאת, קלמנטינות כוללות הרבה סוכרוז בהרכב שלהן, ולכן הן הרבה יותר מתוקות וטעימות. עוד כדאי לשים לב שגם הפירות מכילים כמות עצומה של ויטמין D המונע התפתחות רככת בילדים קטנים וגם ויטמין K המבטיח את גמישות כלי הדם ומונע התפתחות מחלות לב.

סיכום

בשל העובדה שגם קלמנטינות וגם תפוזים מכילים חומרים שימושיים רבים, הבחירה איזה פרי עדיף היא די קשה. כךבקניית פירות הדר, עליך להסתמך רק על הטעם שלך או על המטרות שלשמן אתה רוכש מוצר זה.