תכולת קלוריות: קציצות דגים. עוגות דגים מאודות קלוריות

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

כדי לשמור על בריאות וגזרה רזה, בנוסף לפעילות גופנית, האוכל, ערכו ותכולת הקלוריות שלו חשובים למדי. קציצות דגים הן מאכל פופולרי שאהוב על רוב המבוגרים והילדים. בנוסף לתכונות הטעם, הדגים אינם נחותים בשימושיות לבשר, הוא נספג בקלות בגוף ומהווה מקור לחומרים יקרי ערך ויסודות קורט. מנות דגים נבדלות ברכות הבלתי משתנה, עסיסיות וקלות ההכנה שלהן, אפילו תכולת הקלוריות של עוגות דגים מטוגנות אינה כה גבוהה בהשוואה לעופות, בשר בקר, ועוד יותר בשר חזיר.

הבשר של תושבי הים והנהרות מאפשר לך ליצור תזונה מאוזנת לאנשים בכל הגילאים. ניתן לבשל דגים בכל דרך - לטגן, להרתיח, לאפות בתנור או על הגריל. ומי לא מכיר עוגות דגים מאודות שילדים אוכלים בהנאה? רשימת המנות היא בלתי נדלית, זהו מוצר אוניברסלי באמת, בעוד זההוא די משביע ודל קלוריות, וזה חשוב גם לתזונה התזונתית.

נכסים שימושיים

היתרונות של דגים לגוף האדם הם לא יסולא בפז, הוא ספק של קומפלקס ויטמינים ומינרלים שלם. אם רוצים להפחית ככל האפשר קלוריות, עדיף לבשל קציצות דגים מיושבי מים מתוקים, אך אל תשכח שדג ים, אם כי שומני יותר, מכיל יוד, פלואור, זרחן ועוד מרכיבים רבים שהגוף זקוק להם מדי יום. מזון כזה שימושי מאוד למחלות רבות - מחלת לב כלילית, יתר לחץ דם, טרשת עורקים, חילוף חומרים לקוי וכן הלאה.

כדי להפחית קלוריות, ניתן לאדות קציצות דגים, כך שהם שומרים על כל החומרים היקרים, ניתן להגיש אותם אפילו לילדים הקטנים ביותר. לא פחות טעים יהיה המנה המטוגנת הזו, מכוסה בקרום גבינה ומשלימה עם ירקות בגריל. עוגות דגים מאודות, שתכולת הקלוריות שלהן נמוכה פי אחד וחצי והיא 98-112.26 קק ל, מומלצות לאנשים עם מערכת עיכול.

זני דגים

דגים המתאימים למזון מסווגים על תנאי לשלוש קבוצות, בהתאם לתכולת השומן במוצר:

• Fatty – מכיל יותר מ-8% שומן וכולל אנשובי, מקרל, צלופח, מנפרי, סלמון, הרינג וחידקן.
• שומן בינוני - מכיל 4-8% שומן, אלה הם חלק מהסלמון, מיני הרינג, בלונדר, cyprinids.
• רזה - פחות מ-4% שומן, זה נחשבבקלה, אבנית.

אמצעי הזהב

בממוצע, הערך התזונתי של עוגות דגים הוא 140 קק"ל, אבל הכל תלוי בסוג שלה, במרכיבים המשמשים בבישול - אם מגדילים את כמות החמאה, הגבינה או מוצרים אחרים, תכולת השומן של 100 גרם מהמנה יכול לעלות ל-200 קק"ל.

מה לבחור?

לדג נהר יש ארומה בולטת, המנות ממנו טעימות ועשירות. יש חיסרון אחד - העיבוד שלו הוא תהליך מייגע למדי, שכן הוא מכיל עצמות קטנות רבות, אך ניתן לסלוח על תכולת הקלוריות הנמוכה שלו. קציצות דגים מהחיים הימיים מהירות לבישול, שכן יש בהן מינימום עצמות, והפילה רך ורך. קריטריון חשוב למנה מוכנה להפליא הוא טריות המוצרים, במקרה שלנו דגים. כידוע, ניתן לקבוע את טריותו על ידי הזימים והעיניים.

עוגות דגי בקלה: קלוריות ומאפיינים

בתי הגידול של בקלה הם המים של האוקיינוס השקט והאטלנטי.

הסוגים הפופולריים ביותר הם:

• גרינלנדית;
• B altic;
• ים לבן;
• Atlantic;
• פסיפיק.

אורכו של נציג זה של העולם הימי הוא 1.8 מ', אבל, ככלל, הם צדים בקלה 40-80 ס מ, הבשר שלו מכיל ויטמינים רבים: E, B6, H, C, B1, B9, B2, B12, PP, A.

אלמנטים מיקרו ומקרו: זרחן, גופרית, נתרן, כלור, אשלגן, מגנזיום, סידן, אבץ, כרום, מנגן, ברזל, יוד, נחושת.

קציצות בקלהבעלי תכולת שומן נמוכה ומכילים, בממוצע, 164 קק ל ל-100 גרם מוצר. ניתן להכין את המנה הזו גם בווריאציות שונות - אפויה, מאודה, מטוגנת, בתוספת תבלינים ומוצרי עזר נוספים.

קוד הוא סוג של בשר דיאטטי, ולכן הוא די רלוונטי לאנשים הסובלים מעודף משקל. שלא לדבר על התכונות המועילות של כבד בקלה, שהוא מקור לבריאות ויופי.

עוגות דג פולוק: קלוריות

דג זה ממשפחת הבקלה מוערך מאוד בסין, בעוד שפחות תשומת לב מוקדשת לו ברוסיה. בין תכונותיו המועילות הרבות ניתן למנות את ויסות הסוכר בדם, השפעה נוגדת חמצון על הגוף ונורמליזציה של מערכת העיכול והעצבים.

• רטינול, או ויטמין A, הכלול בכמויות גדולות בכבד פולוק, משפיע כמעט על כל מערכות הגוף - מחזק את הראייה, החניכיים, מגן על דרכי הנשימה מפני זיהומים, מגביר את חוזק השיניים והעצמות.
• 23% תכולת ויטמין PP מבטיחה נורמליזציה של העיכול ותפקוד מערכת העצבים. הכללת פולוק במזון מהווה מניעה טובה של כיבי קיבה, כיבים בתריסריון, טרשת עורקים וכו'.
• ויטמינים B12 ו-B6 מחזקים את מערכת החיסון, מעוררים סינתזה של כדוריות דם אדומות ומבטיחים תפקוד מוצלח של מערכת העצבים.
• ויטמין D מפחית את כמות הכולסטרול בדם, תומך בעבודת מערכת הלב וכלי הדם, בנוסף, ויטמין זההכרחי כדי שהגוף יספוג בקלות רבה יותר סידן.
• חומצות אמינו בפולוק, כמו מתיונין, טריפטופן, ליזין וטאורין, מהוות מניעה יעילה של מספר מחלות, בנוסף הן תומכות בתהליכים המטבוליים של נתרן, סידן, מגנזיום בגוף.

תכונות שימושיות של פולוק ניתן למנות בלי סוף, הבשר שלו הוא מוצר דיאטטי, 100 גר' דג מטוגן מכיל רק 98.5 קק ל, מה שמאפשר לצרוך אותו לאנשים עם בעיות במערכת העיכול וילדים צעירים עם מערכת עיכול שבירה.

לעוף במשחה…

כמו לכל מוצר אחר, גם לדגים יש חסרונות. הנזק שלו טמון בתוכן הסביר של helminths, אבל אל תתעצבן, זה חל רק על אכילת בשר נא, כלומר נא. דגי מים מתוקים נחשבים למסוכנים ביותר במובן זה, עם טיגון יסודי או הרתחה, הסיכון להדבקה ממוזער.

דג מעושן חסר תועלת וקצת מזיק, הוא מכיל חומרים מסרטנים שיכולים לעורר התפתחות סרטן, ולכן מאוד לא רצוי להשתמש במוצר כזה.