צמר גפן מתוק - מעדן שמביא שמחה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

צמר גפן מתוק הוא כנראה אחד מפינוקי החג הנפוצים ביותר בקרב ילדים ומבוגרים. אתה לא יכול לקנות אותו סתם בחנות, הוא נמכר בדרך כלל באירועים שונים, למשל, בקרקס, בגן חיות, בקונצרטים לילדים, בחדרי משחקים. ובקיץ אפשר למצוא מכשיר שמייצר צמר גפן מתוק בכל פארק שבו יש קרוסלת נדנדה. לא ייאמן, כמה שמחה יכול להביא סוכר רגיל, הפך לענן אוורירי לבן כשלג! במדינות שונות, לצמר גפן מתוק יש שם משלו. לדוגמה, באמריקה זו מתיקות כותנה, בצרפת זה זקן של סבא, בגרמניה זה צמר סוכר, באיטליה זה חוט סוכר, ובאנגליה זה נקרא חוט משי קסם.

איך מייצרים צמר גפן מתוק?

כדי להכין את המעדן האוורירי הזה, אתה צריך מכשיר מיוחד. סוכר, שנכנס לתוכו, מעובד: תחילה הוא נמס, ולאחר מכן הוא נשפך דרך מסננת בזרם דק על קונוס מתכת קר או תוף, אשר מסתובב ללא הרף. כתוצאה מכל התהליכים הללו מתקבלים ממנו חוטים דקים הדומים לקורי עכביש. המפעיל העומד מאחורי המכשיר, בידיים מיומנות, מלופף אותם על מקל והופך אותם לצבע לבן כשלג."ענן". אם מוסיפים לסוכר צבעי מאכל, ניתן להשיג צמר גפן בצבעים שונים. בעלי מלאכה מתקדמים שכבר התרגלו לפעולת המכשיר יכולים אפילו לסובב דמויות שונות מחוטים מתוקים. הורים רבים אוסרים על ילדיהם לאכול צמר גפן, מכיוון שהם חוששים לבריאות השיניים וקונים במקום גלידה. אבל אם מסתכלים, למעשה, "ענן" אחד של צמר גפן מתוק מכיל מקסימום כפית אחת של סוכר. אבל בגלידה זה הרבה יותר. כמה עולה תענוג כזה כמו צמר גפן מתוק? המחיר שלו נע בין 15 ל-40 רובל.

צמר גפן מתוק תוצרת בית. מתכון.

האם זה אפשרי?! כנראה, שאלה זו הבזיקה בראשם של רבים כעת. אנו עונים מיד - כן, זה אפשרי! יש אפילו מתכון אחד טוב שבזכותו תלמדו להכין צמר גפן מתוק, גם בלי מכונה מיוחדת בהישג יד.

נצטרך:

• 0, 5 כוסות מים קרים;
• 1, 5 כוסות סוכר;
• צבע מאכל (אופציונלי);
• 1-2 טיפות חומץ;
• סיר נמוך או מחבת;
• כמה מזלגות או מקלות אכילה (תצטרכו אותם כדי לגלגל צמר גפן מתוק).

בישול:

1. קודם כל, הכינו מקום לליפוף צמר גפן מתוק. לשם כך, אבטח את המזלגות (מקלות אכילה סיניים) במצב עמידה על ידי תמיכתם במשהו משני הצדדים.
2. סירופ סוכר לבישול. מערבבים סוכר, מים וחומץ בסיר ומניחים בצדאש איטית. מביאים לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד ומסירים מהאש. ברגע שהסירופ התקרר מעט, מחזירים אותו על האש ומביאים לרתיחה. יש לחזור על מחזור זה 3-4 פעמים. הסירופ צריך לקבל גוון זהוב, אבל בשום מקרה לא כהה (זה מצביע על כך שהוא שרוף). הפלט יהיה מסה עבה שנמתחת היטב.
3. עכשיו החלק המהנה. אנחנו לוקחים מזלג בידיים, טובלים אותו בסירופ ומתחילים להסיע אותו סביב מקלות מותקנים מראש. ובצורה זו מלפפים את חוטי הסוכר עד שנגמר הסירופ, או שמגיעים למידת העדינות הרצויה. ובכן, עכשיו אתה יכול לרצות את ילדך בכל עת, מכיוון שאתה יודע איך מכינים צמר גפן מתוק בבית.