דיאטה לילדים: סקירה כללית, תכונות הדיאטה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

התזונה של פעוטות ומבוגרים שונה מאוד. מסיבה זו, כל דיאטה לילדים חייבת להיעשות בנפרד. זה יהיה תלוי בגורמים רבים ויכלול רק מוצרים שימושיים ואיכותיים. במאמר זה נגלה מה הן דיאטות לילדים ומהן התכונות שלהן.

זנים

דיאטה היא דפוס אכילה ספציפי. ככלל, הדיאטה נבחרת בהתאם לכל בעיה שיש לפתור. יש מספר עצום של דיאטות שונות, אבל זה לילדים שהרשימה הזו נפרדת. זאת בשל העובדה שגוף צעיר שצומח זקוק להרבה ויטמינים ומינרלים. באופן כללי, ניתן לחלק את כל הדיאטות לשתי קטגוריות רחבות. הראשון כולל רפואי (הם נקראים גם טבלאות). כולם ממוספרים (דיאטה מספר 1, דיאטה מספר 15), ומערך המוצרים שבהם מתאים למחלות מסוימות. לדוגמה, טבלה תזונתית מספר 3 נקבעת עבור עצירות כרונית. התזונה כוללת מזונות הממריצים את תנועתיות המעיים.

דיאטות רציונליות ניתן לייחס לקטגוריה השנייה. הם נועדו לא כל כך לטיפול אלא לשמירה על אורח חיים בריא. כל דיאטה לילדים חייבת להיות בפיקוח מבוגרים, אחרת היא עלולה להזיק לתינוק. זה נכון במיוחד עבור בני נוער. רוצים להיראות יפה ומושכים, לעתים קרובות הם עוברים דיאטות מתישות. זה יכול להוביל לבעיות בעבודה של מערכת העיכול. לפני שתשנה את התזונה של ילדך, דבר איתו, ספר לו מדוע החלטת לעשות זאת. הסבירו גם את ההשלכות של תת תזונה.

בנוסף, חשוב מאוד לתמוך בילד אם רושמים לו דיאטה. ייתכן שכל המשפחה תצטרך לעקוב אחר אותה דיאטה במשך זמן מה כדי לתמוך בתינוק.

כיב פפטי וגסטריטיס

אם לילד יש תסמינים של מחלות אלו, ככל הנראה, הוא יקבל טבלה תזונתית מספר 1 או מספר 2. הם די דומים וכוללים דגנים, בשר ודגים רזים ומוצרי חלב. מזונות שעלולים לגרות את דפנות הקיבה אינם נכללים מהתזונה. אלה כוללים מזון חריף, מטוגן, מעושן, מומלח בכבדות, כמו גם משקאות מוגזים וקפה. אסור לצרוך מזונות חומציים, במיוחד מיצים. הם יכולים לגרות את דפנות הקיבה ואף לעורר את התפתחות המחלה. מומלץ לאכול יותר ירקות מבושלים. דיאטות כאלה לילדים כוללות לפחות 5 ארוחות במנות קטנות. עדיף אם הכלים מאודים או מבושלים. השולחנות האלה הם אחד השולחנותקשה.

מחלות כרוניות הקשורות לעצירות

טבלה תזונתית מספר 3 נקבעת למחלות מעי כרוניות, המתבטאות בצורת עצירות וגזים קשים. התזונה עצמה צריכה לכלול כמות גדולה של נוזלים, וכן מזונות המפעילים את תנועתיות המעיים. התפריט צריך לכלול כמה שיותר פירות וירקות חיים, דגנים שונים, בשרים רזים ודגים. חלב חמוץ ומוצרי חלב מומלצים, כגון גבינת קוטג', קפיר, חלב אפוי מותסס. עם דיאטה מספר 3, הילד אסור:

• בצק חמאה,
• לחם טרי,
• כרוב,
• קטניות,
• סולת ואורז.

בנוסף, מומלץ להפחית בצריכת שוקולד, פסטה, שימורים ומרינדות. בדיאטה הזו מומלץ לשתות כמה שיותר נוזלים, טוב אם זה לא רק מים ותה, אלא גם לפתנים של פירות יבשים.

דיאטה 4 לילדים

דיאטה זו מיועדת לתינוקות עם בעיות מעיים. התפריט כולל כמה שיותר מזונות חלבונים, תוך הפחתת צריכת הפחמימות. מטרת התזונה להפחית את תהליכי הריקבון והתסיסה במערכת העיכול. אז, מוצרי חומצה לקטית, פירות יער חיים, ירקות, פירות אינם נכללים. לילד מוצגים דגנים, מוצרי קמח, בשר רזה. תה חזק וקפה מותרים.

מחלות של הכבד, הלבלב ודרכי המרה

לפעמים רבות יש לילדים הפרעות בעבודתם של אלהאיברים. במקרה זה, הם נקבעו דיאטה מספר 5. לילדים, דיאטה כזו מועילה. גסטרואנטרולוגים רבים טוענים שגם ילדים בריאים צריכים לעקוב אחר דיאטה כזו. זה מנרמל את העבודה של כל מערכת העיכול ומתאים לכולם ללא יוצא מן הכלל. אז, הדיאטה כוללת לפחות 5-6 ארוחות. הפסקות ארוכות באוכל אסורות. דיאטה מס' 5 לילדים כוללת את כל הויטמינים והמינרלים הדרושים ואינה כוללת רק מוצרים מזיקים ומיותרים לגוף הילד. מותר:

• מאפים, אבל לא היום הראשון של האפייה.
• מרקים עם מרק ירקות ובשר. במקרה זה, יש להעדיף בשר עגל רזה, הודו, עוף. לא מומלץ להשתמש ביותר מדי תבלינים ותבלינים. את הבשר עצמו יש לאכול ללא עורות וגידים.
• זנים דלי שומן של דגים בצורה מבושלת ואפויה.
• מוצרי חלב וחלב חמוץ. יחד עם זאת, עליך להגביל שמנת, חמאה ביתית, גבינות שומניות מדי.
• כל סוגי הדגנים, למעט דוחן.
• ירקות מבושלים, מבושלים וגולמיים למעט כרוב.
• פירות כמו בננה, אבטיח, משמש, אפרסק בצורה גולמית, השאר בצורת מיצים ולפתנים.
• סוגים רבים של ממתקים, מלבד אלו המכילים שוקולד.

למחיקה:

• מעושן,
• פריד,
• שימורים,
• מנות עם חומץ,
• קטניות,
• נקניקיות ופטמות,
• עוגות, מאפים,
• מיונז, קטשופ,
• מנות מתובלות ומלוחות מדי.

תפריט דיאטה"שולחן מס' 5" לילדים עשוי להיות הבא.

• ארוחת בוקר: חביתה מאודה עם דייסה (שיבולת שועל, כוסמת).
• ארוחת בוקר שנייה: תפוח אפוי עם ביסקוויטים.
• ארוחת צהריים: מרק מרק ירקות, קציצת אדים, פירה, סלט סלק מבושל, כמה פרוסות לחם מאתמול.
• חטיף: לפתן פירות יבשים, גבינת קוטג' עם יוגורט.
• ארוחת ערב: דייסה עם דג רזה אפוי.

תגובות אלרגיות

יש גם דיאטות היפואלרגניות מיוחדות. כמובן, הם מתכוונים להדרה מהתזונה של מזונות שעלולים לגרום לפריחה. לרוב, דיאטה לאלרגיה אצל ילד אינה כוללת מזונות כמו שוקולד ופירות הדר. הם הגורם השכיח ביותר לדיאתזה. אבל חוץ מזה, ישנם מזונות נוספים שעלולים לגרום לאלרגיות. כמובן, כל אלה הם פירות וירקות אדומים וכתומים, ביצים, דבש וסוכר. עבור חלק מהילדים, בשר יכול להיות אלרגן חזק. זה חל על עופות שמגדלים במפעלים. להזנה המיוחדת שמאכילים את בעלי החיים יש השפעה חזקה על איכות הבשר. אז, לאחרונה לעתים קרובות למדי תגובות אלרגיות אצל ילדים מתרחשות בדיוק לאחר אכילת בשר עוף לבן. כמובן שעבור ילדים עדיף לבחור עופות.

דיאטה לאלרגיות לילד ניתנת רק אם ידוע לאיזה מוצר התגובה מתרחשת. אחרת, על ידי חיסול, יש צורך לקבוע מה בדיוק מעורר את הפריחה, ורק אז לרשום את הדרושדִיאֵטָה. כמו כן, יש לציין כי במקרים מסוימים, פריחה יכולה להתרחש על רקע מחלות של מערכת העיכול. אז מומלצות דיאטות רפואיות לילדים (טבלה מס' 1, 2, 5).

שפעת קיבה או מעיים

לרוב מחלה זו נקראת גם זיהום רוטה. תסמינים עיקריים: חום, עצבנות, הקאות. עם זאת, רק רופא מנוסה יכול לבצע אבחנה, שכן למחלה זו יש תסמינים דומים למחלות אחרות של מערכת העיכול. כמובן, דיאטה עבור rotovirus בילדים היא חובה. הדבר נחוץ על מנת להפחית את העומס על איברי מערכת העיכול ולמנוע התייבשות. בנוסף, על מנת לזרז את ההתאוששות, יש צורך לא לכלול את השימוש במזונות המהווים מדיום תזונתי מצוין למיקרופלורה פתוגנית. אלה כוללים:

• חלב,
• ממתקים,
• ירקות ופירות חיים.

דיאטה לזיהום בנגיף רוטה בילדים כוללת שימוש במזונות הבאים:

• דייסת אורז וסולת ללא שמן,
• חביתת קיטור וקציצות,
• מרקים דלי שומן.
• תה חזק.

דיאטה זו מיועדת לילדים למשך שבוע (מינימום) ויכולה לשפר משמעותית את מצבו של המטופל. לאחר מכן, אתה צריך להציג בהדרגה מוצרים אחרים. עם זיהום רוטה, התזונה צריכה להיות חלקית מאוד. במהלך תקופה זו, הילד עלול לסרב לאכול כלל, ואין להכריח אותו. עם זאת, הקפד לשתות הרבה נוזלים.

הדיאטה של ילדים שמנים

אםאצל מבוגר, משקל עודף קשור בעיקר לבעיה אסתטית, ואז עבור ילד, השמנת יתר היא מחלה שעלולה לגרום נזק אדיר לגוף. העניין הוא שאיברים עדיין לא נוצרים אינם יכולים לתפקד באופן מלא. על רקע משקל עודף, ילד יכול לפתח מגוון מחלות נלוות, אשר עם הזמן יהפכו לכרוניות. קודם כל, ראוי לציין כי קילוגרמים מיותרים משבשים את עבודת מערכת הלב וכלי הדם, קוצר נשימה, דופק מהיר מופיע. אתה יכול לקבוע אם ילד סובל מעודף משקל באמצעות הנוסחה: משקל הילד חלקי הגובה בריבוע.

לדוגמה, ילדה שוקלת 59 ק ג וגובהה 1.4 מטרים. לאחר מכן: 59 / (1, 41, 4)=30, 1.

המספר המתקבל הוא מדד מסת הגוף, שבדרך כלל צריך להיות 18.5-24.99. אם המספר גדול מהמגבלה הזו, אז הילד (או המבוגר) סובל מהשמנת יתר.

כמובן שגם קילוגרמים מיותרים מעידים על כך שהתזונה של הילד אינה תואמת את הפעילות הגופנית שלו. האם הוא מכיל מספיק ויטמינים, מינרלים, חומרים מזינים? התזונה של ילדים שמנים צריכה להיות תלויה בעיקר בפעילות הגופנית שלהם. יש להחריג לפחות בפעם הראשונה:

• מזון מהיר,
• משקאות מוגזים,
• ממתקים.

דיאטה שמנה צריכה לכלול כמה שיותר חלבונים ופחמימות, ויש להפחית את צריכת השומן. כמובן שלא ניתן לשלול אותם לחלוטין. עדיף אם אלו שומניםנמצא בדגים ואגוזים. כדי לתקן תזונה להשמנה, דיאטה מספר 5 מושלמת.

הוא מאוזן מספיק כדי לספק תזונה תקינה לילד, אך במקביל מנרמל את חילוף החומרים בגוף ויתרום לירידה במשקל.

כמובן, יש לציין שלא קל לשכנע ילד לדיאטה. קודם כל צריך להסביר שתת תזונה משבשת את כל מערכת העיכול. המשימה העיקרית של ההורים היא להכין את התזונה הנכונה לילדים. המתכונים מגוונים מאוד, לא צריך לשים את הילד על לחם ומים. התפריט יכול להיות לא רק שימושי, אלא גם טעים. כמובן, ממתקים ועוגות יצטרכו להיות נטוש לחלוטין, אבל זה לא אומר כי קינוחים הם התווית לחלוטין. רק להתמקד במוצרים טבעיים. לדוגמה, דלעת אפויה עם גבינת קוטג' יכולה להיות חלופה מצוינת לכל עוגה. להכנתו תזדקק ל:

• דלעת,
• גבינת קוטג',
• וניל,
• דבש,
• לבן של ביצה אחת.

המרכיב העיקרי - דלעת - יש לשטוף, לחתוך את הקליפה ולעשות שקע קטן. בנפרד מערבבים גבינת קוטג', וניל, דבש וחלבון עד לקבלת מסה הומוגנית. במקרה זה, ניתן לשפשף את גבינת הקוטג' דרך מסננת. ממלאים את הדלעת במסה שנוצרה ומניחים בתבנית אפייה. יש צורך לאפות בטמפרטורה לא נמוכה מ-170 מעלות צלזיוס עד שהדלעת רכה. המנה הכי טעימה כשהיא מעט חמימה.

דיאטה מגוונת

תפריט לדוגמה לשבוע שיעזור להפחית משקל אצל ילד עשוי להיראות כך:

1. ארוחת הבוקר צריכה להיות קלה ומשביעה מספיק. לדוגמה, אתה יכול לבחור באחת מהאפשרויות הבאות:

• חביתה, לחם ולפתן;
• דייסת כוסמת וסלט ירקות טריים;
• שיבולת שועל עם חלב.

2. ארוחת הבוקר השנייה היא חטיף. זה לא צריך להיות משביע מדי, כי זה הכרחי שלילד יש זמן להיות רעב לארוחת ערב. עדיף אם הוא מכיל פחמימות מהירות:

• עוגיות תפוח ושתי ביסקוויטים;
• כריך גבינה ותה.

3. ארוחת הצהריים חייבת להיות מלאה. כמובן שרוב הילדים אוכלים צהריים בבית הספר, ואי אפשר לווסת את הארוחה הזו. אבל בסופי שבוע, ארוחת הצהריים יכולה להיות מורכבת מהמנות הבאות:

• מרק מרק עוף, עוגות אורז, כמה פרוסות לחם שיפון;
• תבשיל ירקות עם בשר בקר רזה, לחמניית קינמון;
• מרק דגים עם נתחי דגים, פירה, לחם שיפון.

4. חטיף אחר הצהריים:

• כריך צלעות מאודה;
• תבשיל גבינת קוטג'.

5. ארוחת הערב צריכה להיות קלילה. הארוחה האחרונה צריכה להיות לא יאוחר משעה 19:00:

• מחית קציצות;
• קציצות אדים עם סלט סלק;
• דייסה עם פילה הייק אפוי;

איך לעקוב אחר התזונה של ילדך

גם אם לילד אין בעיות עיכול ועודף משקל, תזונה נכונה לא תהיה מיותרת עבורו. במקרה כזה, ניתן ליישם אותותזונה רציונלית. יש להכין את התפריט של הילד בהתאם להעדפותיו ולפעילותו הגופנית. אם הבן או הבת עוסקים בספורט, אז יש להוסיף יותר חלבונים ופחמימות לתזונה.

כמובן, אסור לכם להכריח את ילדכם לאכול מה שהוא לא אוהב. לכל אחד יש העדפות אישיות משלו, וככל שתתעקשו על שימוש במוצר מסוים, כך הילד יתנגד יותר. תמיד להציע חלופה. נניח שילד לא אוהב אורז. מלכתחילה, נסו לבשל את המנה כך שהוא לא ישים לב למוצר הזה שם. למשל, להוסיף קמח אורז לחביתה. רק אחרי שהתינוק אוהב את המנה, אפשר להגיד לו שהיה האוכל הכי פחות אהוב עליו. אולי אז דעתו תשתנה. אם לא, אז אל תכריח את זה.

אפשר להחליף את האורז בדגנים אחרים בריאים לא פחות: כוסמת, בורגול, שעורה, שיבולת שועל וכן הלאה. כמעט לכל מוצר יש אלטרנטיבה. כמו כן, לפעמים קשה מאוד לגמול ילדים ממתוקים ומשקאות מוגזים. וזו לא אשמתם. כזו היא המוזרות של עבודתם של בלוטות הטעם. אדם מתרגל לכל טעם תוך 30 יום. לכן, תוך חודש, כדאי לנסות להגביל את צריכת הממתקים. תתפלאו, אבל לאחר 30 יום, התשוקה לעוגות, פחזניות, ממתקים ועוגיות תפחת באופן ניכר, והילד יתחיל לגלות עניין בתזונה נכונה. או לפחות אל תתנגד לו.