איך לבשל דייסת דוחן בסיר איטי?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בימים עברו, דייסת דוחן הייתה מאכל פופולרי. הוא נאכל על ידי ילדים וזקנים, שקיבלו מהגרגר "שטוף השמש" הזה לא רק חום, אלא גם כוח. רק מאות שנים מאוחר יותר, פרופסורים חכמים גילו שלדייסה יש סגולות רפואיות. היא גם מסוגלת להסיר רדיונוקלידים רעים, תוך ריפוי הגוף כולו.

איך זה היה

קודם לכן תמיד התבשלו דגני בוקר בתנור, ואז הם "הודים" שם בקדירה גדולה עם כרס עם קירות עבים. עם הופעת הסירים, האהבה לדייסת דוחן שככה מעט. זה לא יצא כמו סבתא זקנה בילדות, לא משנה כמה ניסתה המארחת. ועכשיו הקידמה הגיעה למצב שהיא הציעה לעקרות בית מודרניות בישול איטי. עכשיו אנחנו מתחילים להיזכר במנות מילדות ולבשל אותן לכל המשפחה שלנו. היום הגיע הזמן לבשל דייסת דוחן בסיר איטי. עוזר מטבח כזהשומר על כל הויטמינים המועילים המצויים בגרגרי דוחן. הדוחן הוא שנותן לנו את הדגן הייחודי הזה - דוחן.

איפה לבשל

דייסת דוחן תוכנה במולטי-קוקר של רדמונד. אם יש לך מכשיר מיצרן אחר, זה בסדר. פשוט שנה את המתכון עבור מכשירי המטבח שלך במידת הצורך.

עם חלב

דייסת דוחן בבישול איטי עם חלב היא וריאציית המוצר הפופולרית ביותר. לכן, לא נשבור את המסורת השימושית. כולם יודעים שדייסת חלב היא הכי טעימה.

סט של מוצרים שיהיו שימושיים במהלך התהליך:

• 700 מ"ל חלב.
• גריסי חיטה יבשים - 100 גרם.
• חמאה בטעם שמנת - 30 גרם.
• סוכר, 4 כפיות.
• מלח - חצי כפית.

הכנה לתהליך

לאחר שאספתם את המרכיבים הדרושים, הגיע הזמן להתחיל לבשל את הדייסה הרכה הזו:

• השלב הראשון הוא לנקות את הדגנים. כדי לעשות זאת, יוצקים אותו לקערה ומלאים אותו במים. נקודות קטנות בהשפעת מים יעלו מעל מסת הדגנים. עכשיו צריך לנקז את המים ולשפוך שוב. דוחן שטוף בצורה מושלמת יפסיק להפוך את המים לעכורים.
• זה הזמן למלא את קערת המולטי-קוקר במוצרים העיקריים. יוצקים קודם את הגריסים.
• לאחר מכן הוסף מלח וסוכר וחלב.
• עכשיו אתה יכול לשים דייסה עתידית וחתיכת חמאה.

סודות וחוכמה

אתה נדרש להגדיר 40 דקות במצב "דייסת חלב". בתהליך של התפחה ובישול מזון, אל תשכח לערבב מדי פעם דייסת דוחן בסיר איטי. אם מסיבה כלשהי נראה לכם שהדייסה רוצה "לברוח", ומשאירה את כל המשפחה בלי ארוחת ערב, אי אפשר לסגור את מכסה המולטי-קוקר עצמו. משמנים את הצדדים בחמאה ליתר ביטחון. כשהמולטי-קוקר מאותת שהמנה מוכנה, סגור את המכסה. מנתקים את המכשיר מהחשמל, נותנים לדייסה לאדות היטב כ-10 דקות. בהגשת המנה הנפלאה הזו למשפחה, קשטו את המנה בצימוקים שטופים או באגוזי מלך, אפשר להוסיף דבש.

אפשרות דיאטה

יש אנשים שמסיבות מסוימות אסור לאכול מוצרים המכילים רכיבי חלב. לכן דייסת דוחן בסיר איטי על המים תהיה מנה בריאה עבורם. זה יהיה מגע משלים למנות המכילות בשר ודגים.

ערכת אוכל לבישול:

• המוצר העיקרי הוא גריסי חיטה - 20 גרם.
• מים טהורים בכמות - 600 מ"ל.
• מלח - לפי העדפתך.
• שמן צמחי - 4 כפות

בישול דייסת דוחן בסיר איטי צעד אחר צעד:

• שטוף בזהירות את הדגנים כדי להסיר ממנו לא רק פסולת ואבנים קטנות, אלא גם כדי להיפטר מטעם הלוואי המר והלא נעים. לטעם לוואי כזה יש לעתים קרובות דוחן שטוף בצורה גרועה לפני הבישול.
• שפוך שמן למולטי-סיר.
• עכשיוהנחת הדוחן הטהור ביותר.
• מתבלים במלח לפי הטעם. אם עדיין קשה להבין את כמות המלח, הוסף חצי כפית.
• סגור את מכסה המכונה, לחץ על הכפתור "דייסת חלב" או "דגנים" - שנמצא בדגם שלך. זמן הבישול הוא 35 דקות.

לאחר צליל האות, יש להניח את הדייסה מיד על צלחות, ולמנוע ממנה אדים.

דלעת זהב

אנו מביאים לידיעתכם מתכון לדייסת דוחן עם דלעת בסיר איטי. בואו נכין את המוצרים:

• גריסי דוחן - 1 כף
• דלעת מחיתה או חתוכה לקוביות. הכמות הממוצעת למנה זו היא 100 גרם.
• חלב - 3 כוסות.
• סוכר - 1 כף. עם שקופית טובה כדי להפוך אותו למתוק יותר!
• מלח - לפי הטעם או חצי כפית עבור כמות חלב זו.
• חמאה אופציונלית. אם אתה רוצה לטעום טוב יותר, אז אל תקלקל את הדייסה בחמאה. אם אתה מקפיד על דיאטה, הכמות המשוערת של מרכיב זה תהיה 30-40 גרם.
• סט של פירות יבשים - אופציונלי.

בישול:

• מיין את הגריסים, שטף, החלף את המים לפי הצורך. אפשר להשרות דוחן במים למשך שעה, ואז הדייסה תהפוך לטעימה ובריאה יותר.
• מגררים את עיסת דלעת בשלה שהוכנה מראש. תאים יכולים להיות כל אחד, בהתאם להעדפות שלך.
• הכן סט של פירות יבשים. כדי לעשות זאת, שטפו אותם במים, יוצקים מים רותחים ותן להם להישאר ככה לפחות שעה. לאחר מכן, יש לשטוף שוב פירות יבשים במים זורמים קרים כדי להסיר את כל הכתמים.
• שפוך את המים מקערת הדגנים. הכניסו את הדוחן לקערה של ה-multi-cooker שלכם.
• לאחר הגרגירים: סוכר, מלח, דלעת, קצת חמאה.
• השלב הבא הוא להוסיף חלב למוצרים שלנו ולערבב בעדינות את כל התערובת.
• הגדר את מצב "דייסת חלב" למשך חצי שעה. לאחר האות של מכשיר המטבח, המבהיר שדייסת הדוחן בסיר האיטי מוכנה לחלוטין, פותחים את המכסה ומוסיפים את שאר החמאה לקערה. מערבבים את הדייסה, מורחים מעליה פירות יבשים וסוגרים שוב. נסו לעבוד מהר כדי שהאדים לא יספיקו לצאת מהמעיים של המולטי-קוקר.
• בזמן שאתה קורא ליקיריך לדייסה טעימה, היא נמקת בבישול איטי, מקבל ארומה וטעם ראויים לאלים.

מתכון עם פטריות

אנשים רבים אוהבים פטריות, וניתן להוסיף אותן בהצלחה לדייסה של דוחן.

המתכון הפשוט הזה מיועד למי שרוצה ללמוד איך לבשל דייסת דוחן בסיר איטי עם פטריות.

הכן את האוכל:

• לשטוף 300 גרם של דגנים.
• פטריות - בערך 250 גרם.
• 2 נורות.
• ירקות וחמאה 50 גרם כל אחד.
• 0.5 ליטר מים.
• מלח - כפית אחת

תתחיל לבשל שוב דייסה טעימה:

• עבדו את הגריסים כמו בכל האפשרויות הקודמות.
• פטריותלחתוך לחתיכות גדולות יותר. ניתן לקחת שמפיניון טרי או קפוא, פטריות צדפות, וכן כל פטריות מאכל שאספתם בטבע. רק בגרסה האחרונה, ייתכן שיהיה צורך לנקות את הכובעים מגב דק.
• קוצצים את הבצל דק, אבל לפי העדפות האסתטיקה והטעם שלך.
• שפוך שמן צמחי לקערת רב-הכיריים ולאחר חימום שלה, מבשלים את הפטריות והבצל כ-10 דקות במצב "טיגון".
• לאחר שהבצל קיבל גוון זהוב, אפשר למרוח אליו דוחן.
• כיבוי כל המצבים, ערבב את המוצרים ומלא אותם במים חמימים. העובדה היא שמירידה חדה בטמפרטורה, הקערה של ה-multi-cooker האהובה עליך עלולה לאבד את תכונת הנון-סטיק שלה. לכן, טפל במכשיר.
• עכשיו אתה יכול ללחוץ על כפתור "דייסה" ולהמתין לעוזרת המטבח שלך שתודיע לך שהמוצר מוכן לאחר 40 דקות. לאחר הצליל הנעים המיוחל, אפשר להוסיף חמאה מומסת ולערבב את הדייסה בסיר איטי. אם יש לכם רצון והזדמנות, פזרו את המנה בתיבול לפטריות.

יש לשים את הדייסה הזו על השולחן בחברת ביצים מבושלות, שמנת חמוצה ומוצרי בשר.