דיאטה מס' 16: טבלה, תפריט, ביקורות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

Diet 16 פותחה במיוחד עבור אנשים עם מחלות במערכת העיכול. זה מיועד לכיבים בקיבה או בתריסריון. זה צריך להיות גם נצפה על ידי אנשים עם דלקת קיבה כרונית או חריפה. יש להקפיד על טבלה מספר 16 למשך שבועיים. ואז יש מעבר לסכימת כוח אחרת. כל זה צריך להתקיים בפיקוח של מומחים.

אינדיקציות דיאטה

דיאטה מספר 16 מכוונת לא רק לשינוי מוחלט בתזונה, אלא גם לעצם צורת האכילה. חלק מהמאכלים חייבים להיות קצוצים דק כדי להקל על הגוף המוחלש להתמודד איתם.

במחלות של מערכת העיכול, הריריות דלקתיות מאוד. הדיאטה שנקבעה יוצרת את כל התנאים לריפוי מהיר והחלמה שלהם.

דיאטה 16 תורמת ל:

• הכי פחות גירוי של הקיבה והתריסריון;
• לשפר את תנועתיות מערכת העיכול;
• הפרשה נכונה של מיץ קיבה;
• שיפור של פונקציות המוטוריות וההפרשה.

כמעט כל החולים,אשר מוקצים למנוחה במיטה בבית חולים, דיאטה זו נקבעת. זה כולל לא רק חולים עם מחלות מערכת העיכול, אלא גם אלה המטופלים במחלות נשימה חריפות, דלקת שקדים, ברונכיטיס, דלקת ריאות וכו'.

ערך תזונתי דיאטה

דיאטה 16 מבוססת על העיקרון של צריכה מאוזנת של שומנים עם חלבונים, מניעת מלח ופחמימות פשוטות. מזון מוצק, כמו גם כזה שמגרה את הריריות, אינו נכלל לחלוטין מתזונת המטופל. המנות מוכנות כך:

• לזוג;
• boil;
• מעוך בבלנדר או עובר דרך מסננת דקה.

ליום על המטופל לקבל:

1. חלבונים - מ-100 עד 150 גרם.
2. שומן - לא יותר מ-120 גרם.
3. פחמימות - לא יותר מ-300 גרם.
4. מלח - לא יותר מ-8 גרם.

הארוחות צריכות להיות חלקיות, והמספר היומי של קילוקלוריות צריך לנוע בין 2500 ל-3000. מספר הארוחות צריך להיות לפחות שש פעמים ביום.

מזונות דיאטטיים מותרים

בהתאם לעקרונות הדיאטה בטבלה 16, מותר למטופלים לאכול כמה סוגים של לחם לבן. זה כולל קרקרים, כלומר, מאפים טריים אסורים. המרק מבושל על דגנים, ללא תוספת בשר. מותר להוסיף ביצים וחלב עם אחוז שומן נמוך.

מוצרי בשר לחלוטין אינם נכללים. מותר לצרוך בשר ארנב ובשר בקר. גרסה של החלפה עם דגים ועופות אפשרית. יש להפסיק את הבחירה רק על זנים דלי שומן. מבשלים מנות בשריותהכרחי, תוך הקפדה על הכללים הבאים:

• לבשל במים ללא מלח;
• לשחרר את הפילה מעור וסחוס;
• הגישו את מחית הבשר, או בצורה של קציצות, קציצות או סופלה.

לארוחת בוקר, אתה יכול לאכול את כל הדגנים מבלי לכלול זנים כלשהם. מרתיחים אותם במים או בחלב רזה. תהליך הבישול מתגבר - יש להרתיח את הדייסה. לאחר מכן, הוא נטחן בבלנדר. מותר גם ביצים. אפשר להרתיח אותם או להכין מהם חביתה.

דיאטה 16 משקאות כוללים:

1. ג'לי חלב ופירות.
2. מיץ טרי.
3. משקאות פירות יער או פירות.
4. תה עם חלב.
5. קומפוט ורדרד בריכוז מינימלי.

חשוב: יש לדלל מיצים ומשקאות פירות במים לפני השימוש - חלק אחד של מיץ ואותו חלק של מי שתייה.

אם המשקה נראה תפל, אפשר להוסיף מעט סוכר או דבש. הנורמה היומית של סוכר - לא יותר מ-3 כפיות, דבש - לא יותר מ-4 כפות.

לקינוח, אפשר להכין ג'לי מפירות יער או מפירות.

ממוצרי חלב, עדיף להפסיק את העדפתכם לגבינת קוטג' וחלב דלי שומן.

מזונות דיאטטיים אסורים

להוציא מהתזונה של חולה עם מחלות במערכת העיכול:

1. ירקות טריים עם פירות.
2. כל שימור.
3. פסטה.
4. קונדיטוריה.

תפריט דיאטה שבועי 16

למרות ההגבלות המפורטות של דיאטה 16, התפריט פועלהשבוע די מגוון.

יום	זמן ארוחה	תפריט
1	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	דייסת אורז עם חלב, אומלט אדים, כוס חלב רזה. כוס חלב, גבינת קוטג' דלת שומן. מרק חלב הרקולאן, סופלה בשר, פירה, קומפוט פירות יבשים. כוס חלב רזה. דייסת חלב כוסמת, ביצת עוף מבושלת, חלב דל שומן. כוס חלב.
2	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	דייסת סולת עם חלב, אומלט אדים, כוס חלב. כוס חלב, גבינת קוטג' מוקצפת ללא שומן. מרק חלב דגני אורז, סופלה דגים, פירה, קומפוט. כוס חלב. דייסת חלב הרקולס, ביצת עוף מבושלת, חלב. Milk.
3	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	דייסת סולת עם מים או חלב, ביצה רכה, כוס חלב רזה. גבינת קוטג' דלת שומן עם שמנת חמוצה, חלב. מרק שיבולת שועל חלב, סופלה בשר או בשר עופות מחית, פירה, מיץ פירות יער. כוס חלב רזה. דייסת אורז עם חלב אומים, חביתת אדים. כוס חלב.
4	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	דייסת שיבולת שועל חלב, ביצת עוף, חלב דל שומן. גבינת קוטג' ללא שומן טרופה בביצה, שמנת חמוצה וסוכר. מרק סולת עם חלב, סופלה גבינת קוטג' עם רוטב דובדבנים, פירה, קומפוט פירות יבשים. כוס חלב רזה. כוסמת עם חלב, ביצה מבושלת, כוס חלב דל שומן. כוס חלב.
5	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	מן חלב, ביצה רכה, כוס חלב. סופלה כרמל, כוס חלב. מרק הרקולס עם חלב, סופלה דגים עם חמאה, אורז מבושל מדי ודייסת חלב, מיץ פירות. כוס חלב רזה. כוסמת עם חלב, אומלט אדים, כוס חלב. כוס מיץ פירות.
6	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	דייסת אורז עם חלב, חביתת אדים, כוס חלב. יוגורט נטול שומן, כוס חלב. מרק הרקולס עם חלב, סופלה בשר, פירה, קומפוט פירות יבשים. כוס חלב רזה. כוסמת עם חלב, ביצה מבושלת (ניתן לבשל), חלב רזה. כוס דל שומןחלב.
7	07-00 09-30 12-30 15-30 19-00 21-00	הרקולס עם חלב, ביצה רכה, כוס חלב. גבינת קוטג' מוקצפת עם וניל, כוס חלב. מרק אורז עם חלב, סופלה דגים או פילה דג מחית עם חמאה, פירה, ג'לי פירות. כוס חלב. סולת עם חלב, חביתת אדים. כוס חלב או ריבת חלב.

טמפרטורת המזון הנצרך לא תעלה על 55 מעלות.

ביקורות דיאטה

על ידי הקפדה על המלצות הדיאטה, אתה יכול להגיע להצלחה בהחלמה. תזונה שנבחרה במיוחד תגרום לך להרגיש הרבה יותר טוב וקליל יותר.

אנשים רבים מבלבלים בין דיאטה מספר 16 לבין דיאטה 8/16, שגם הביקורות עליה הן חיוביות ברובן. רק סוג זה של תזונה מכוון לירידה במשקל, ולא להשפעה הטיפולית.