איך לשתות וויסקי עם קרח

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

באופן היסטורי, לכל אומה בעולם יש משקה אלכוהולי משלה בהערכה רבה. היפנים מעדיפים סאקה, המקסיקנים מעדיפים טקילה, והרוסים שותים וודקה. זה בחלקו סטריאוטיפ, אבל יש אמת מסוימת בהצהרה הזו. לגבי הסקוטים, כמובן, הם יעדיפו כוס וויסקי עם קרח על פני כל משקה אלכוהולי אחר. אתה לא יכול להתווכח כאן.

מקור

בנוסף לסקוטלנד, וויסקי נחשב למשקה מסורתי באירלנד. שתי המדינות הללו נחשבות למקום הולדתו של המשקה. ככלל, הם שותים וויסקי עם קרח, אבל יש המעדיפים אותו אך ורק בצורתו הטהורה. אחוז האלכוהול במשקה יכול להגיע ל-60%, וליצור המוצר משתמשים בשעורה, תירס או חיטה. בדרך כלל לוויסקי יש טווח צבעים בין צהוב לחום כהה.

Classification

אכילת וויסקי עם או בלי קרח היא עניין של טעם, אבל זה מסווג לפי מרכיבים שונים לגמרי. המשקה מחולק ללתת, דגנים ובלנדד, והסוג האחרון נחשב לפופולרי ביותר. להכנתו משתמשים באלכוהולי לתת ודגנים עם חשיפה ארוכה. בדרך כלל מעל גיל 12.

גמא של טעם

חומרי טעם וריחהמאפיינים של משקה אצילי נקבעים על פי פרמטרים שונים, למשל, סוג הדגן ואיכות המים המשמשים, הלתת, שיטת הסינון, משך הסינון ואפילו הספציפיות של ייצור החבית.. לעתים קרובות, מיכלי עץ משמשים מתחת ליין פורט או יין, מכיוון שהם סופגים את הארומה של המשקה ומעבירים חלקית את הטעם. קורה גם שתקופות שונות של יישון וויסקי מתרחשות בחביות שונות.

שיחות ומחלוקות רבות לגבי הוויסקי הנכון יותר, סקוטי או אירי - דומה ל"להיות או לא להיות" של המלט, והשאלה הזו היא ככל הנראה רטורית. אם בכל זאת מצייר קווים מקבילים, אז למשקה הסקוטי יש טעם מעט מעושן בגלל ייבוש הלתת עם כבול. וויסקי אירי מאופיין כרך מכיוון שהלתת מיובשת בתנור מיוחד ומזוקקת שלוש פעמים.

על מהירות תריס

וויסקי אייס טוב הוא בהחלט וויסקי מיושן. בסקוטלנד יש אפילו חוק מיוחד לפיו משקה אצילי חייב להתיישן לפחות שלוש שנים. ככלל, וויסקי נשמר בחביות למשך חמש שנים. משקאות בגילאי 10-12 נקראים מקוריים, יותר מעשרים שנה - בלעדי. הזנים הנדירים והיקרים ביותר יכולים להתיישן עד חמישים שנה.

איך לשתות וויסקי עם קרח

למשקה האציל יש תרבות צריכה משלו וחוקים לא ידועים היטב. למשל, וויסקי לא שותים מכוסות שוט או מכוסות יין רגילות. לסוג זה של אלכוהולעיצב סוג מיוחד של משקפיים עם חלק עליון מצומצם. הוא האמין כי רק מיכלים כאלה יכולים לחשוף באופן מלא את הארומה והטעם של המשקה. נפח כוס כזו, ככלל, אינו עולה על 100 מיליליטר.

להוסיף או לא להוסיף קרח למשקה זו סיבה נוספת למחלוקת. ישנה דעה שיש להוסיף אותו רק לזנים מעורבים, וסינגל מאלט יקר יותר עלול, עקב מים, לאבד חלקית מהארומה. ישנן שיטות אחרות לשימוש, אך אנו ממליצים להיצמד לשיטות הבאות. את המשקה עצמו צריך לקרר לכ-18 מעלות. אם הוויסקי חם יותר, הוא יכול פשוט להסריח מאלכוהול. עדיף לשתות את האלכוהול הזה בלגימות קטנות, להחזיק אותו בפה לכמה שניות לפני לקיחת לגימה. כאשר מציעים וויסקי לאורחים, מומלץ להגיש קרח ותוספות אחרות בנפרד, כך שכל אחד יכול להחליט בעצמו באיזו צורה הוא מעדיף את המשקה.

אם אתה מחשיב את עצמך כגורמה אמיתי ולא לוקח תוספי מזון כמו קרח או קולה, אלגוריתם הצריכה הוא כדלקמן. מלכתחילה, פשוט מביאים את הכוס אל הפה. יש צורך לשאוף ולהרגיש את הארומה של המשקה. לאחר מכן לגימה קטנה, והנוזל בפה אמור להגיע לשמיים. יתר על כן, לגימות קטנות מתחלפות עם הפסקות של כשתי דקות. לפעמים בסרטים עלילתיים אפשר לראות איך כוס וויסקי מלווה בסיגר חזק. בשל היעדר ניסיון כזה, איננו מתחייבים להמליץ על דבר, אולם עבור אדם שמעריך את עשן הטבק הטוב, השילוב הזה מקובל בהחלט.

Tandem

בנפרד, כמה מילים על דרך הגשת המשקה הפופולרית ביותר בארצנו - וויסקי עם קולה. הפרופורציות עם קרח בדרך כלל זהות לאלו בלי קולה. מאיפה באה מסורת כזו - הוספת מים מוגזים מתוקים לאלכוהול אצילי? יש סיפור יפהפה על איך נוספה קולה לוויסקי על ידי חברי הביטלס האגדיים. אולי עובדה זו באמת התרחשה בהיסטוריה, עם זאת, החלה על המציאות שלנו, אלא, אחרי הכל, אנחנו מדברים על היעדר תרבות קפדנית של שתיית המשקה הזה ועל האיכות הנמוכה של אלכוהול הזמינה להמון רחב של צרכנים. במקביל לכך, אפשר להתייחס גם לסטריאוטיפים הרגילים, כי אנחנו אוהבים לחזור על מה שה"קשוחים" עושים בסרטים ולא רק.

באשר למתכון הקוקטיילים, הוא פשוט ביותר. בכוס וויסקי עם קרח צריך להוסיף בערך אותה כמות של קולה ולקשט בפלח לימון או בגבעול נענע. הקוקטייל מוכן, מוגש צונן. אם זו ההיכרות הראשונה עם המשקה והוא נראה חזק מדי, אפשר לשלב מנת וויסקי אחת עם שתי חלקות קולה.

ולמשחק?

שוב, אם נדבר על איזה סוג של חטיף מתאים לוויסקי קר והאם בכלל כדאי לאכול אותו, המתנגדים כנראה יחולקו לשני מחנות מיליטנטיים. יש שיוכיחו בצרידות שמדובר במשקה לאניני טעם אמיתיים. הם אומרים שצריך להתענג עליו בלבד ובשום מקרה לא לקלקל את הטעם עם חטיף. אחרים יטענו שהוויסקי שייך לקטגוריית המשקאות החזקים, אז אפשר וכדאי לאכול אותו. בלי לטעון שהיא האמת האולטימטיבית,אנו נציע רק מוצרים שיכולים להשתלב עם סוג כזה או אחר של אלכוהול. לדוגמה, סינגל מאלט וויסקי סקוטי ניתן לאכול עם סטייק בקר או ציד, וזנים מעושנים עם כבש. לזנים רכים מתאימים פירות ים או שוקולד מריר. יש עוד אפשרויות מקוריות. אז, בארצות הברית, אתה יכול לעתים קרובות לראות איך קינוחים מתוקים מן המניין מוגשים עם וויסקי חזק. מה שנקרא, לחובבן. עם זאת, הטעם והצבע…