עוגות לאמא ליום נישואין: מתכוני עוגות, רעיונות מעניינים לקישוט עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לאהובך יש יום הולדת בקרוב? ואתם חושבים על איזו מתנה טעימה ונעימה? ואז יש פתרון נפלא - זו עוגת עשה זאת בעצמך יפה ליום השנה של אמא. יש אינספור ממתקים שונים בעולם: שוקולד, עם שמנת, פירות, פירות יער. במיוחד בשבילך, הכנו את חמשת המתכונים הפשוטים המובילים להכנת עוגות לאמא ליום נישואין, בתוספת רעיונות מעניינים לקישוט.

עוגת שוקולד עם בננות

מחפשים מתכון לעוגה ליום השנה של אמא בלי מסטיק? אז זה מה שאתה צריך. אחד השילובים הטובים ביותר הוא בננה-שוקולד. מרכיבים טעימים משלימים זה את זה בצורה מושלמת. העוגה מוכנה די בקלות ובמהירות. בשביל זה תצטרך:

• שמנת וחלב (300 מ"ל);
• שמנת חמוצה;
• בננה (4-5 יחידות);
• ביצים (3 יח');
• soda;
• קמח (כוס גדושה);
• ג'לטין (שקית אחת);
• חמאה;
• sugar;
• חטיף שוקולד.

מתכון:

1. קודם כל צריך להכין עוגות. ערבוב חמאה עם ביציםסוכר, שמנת חמוצה (3 כפות). ואז אנחנו מנקים את הבננות, קוצצים ומוסיפים למסה שלנו. אנחנו נרדמים מראש את הקמח בקערה. מערבבים היטב.
2. לאחר מכן, מפזרים את המסה באופן שווה על תבנית עם נייר אפייה, ולאחר מכן שולחים אותה לתנור למשך 30-40 דקות. הטמפרטורה צריכה להיות סביב 200 מעלות צלזיוס.
3. התחלת המילוי: ממיסים את השוקולד, ואז מערבבים עם השמנת החמוצה שנותרה ומכניסים למקרר ל-25 דקות.
4. סופלה לעוגה: יוצקים ג'לטין לסיר, יוצקים לתוכו חלב ומחממים על אש נמוכה, הגרגירים צריכים להתמוסס. לאחר מכן מוסיפים לתערובת קצפת, מעט סוכר. יש לשלוח את הסופלה למקום קר למשך ארבע עד חמש שעות.
5. ביסקוויט מוכן חתוך לשניים, ולאחר מכן משומן במוס שוקולד, מניחים את הסופלה והעוגה מעל. אפשר לקשט איך שרוצים, למשל עם בננות ושוקולד צ'יפס מעל.

Strawberry Delight

כמובן, יש וריאציות שונות של עוגות יום הולדת לאמא. אבל מי לא אוהב עוגת קרם תותים? ברי עדין עם שמנת הוא שילוב טעים מאוד. המרכיבים המשמשים בעוגה הם:

• ביצים (2 יחידות);
• חמאה;
• קמח (1 כוס);
• מלח (בקצה כפית);
• שמנת חמוצה (לא נוזלית, 0.5 מ"ל);
• תות;
• אבקת סוכר (לפי הטעם);
• מיץ מחצי לימון;
• ג'לי (5 גרם);
• מים (125 מ"ל);
• סוכר (1 כף).

מתכון:

1. הכרחימוסיפים חמאה לביצים וסוכר, ולאחר מכן מקציפים ביד או במיקסר ידני עד לקבלת תערובת אוורירית.
2. יוצקים למסה מלח, קמח, אבקת אפייה. מערבבים הכל, ולאחר מכן ללוש את הבצק.
3. חלקו את המסה ל-6 חלקים ולאחר מכן מקררים.
4. מכל חלק של הבצק צריך ליצור עיגול, ואז לאפות בתנור כ-15 דקות (הטמפרטורה היא אך ורק 180 מעלות צלזיוס).
5. חתוך תותים לפרוסות.
6. מערבבים שמנת חמוצה עם אבקת סוכר ומיץ לימון תוך כדי הקצפה. הקרם צריך להיות סמיך.
7. אז אתה צריך ליצור את העוגה בצורה כזו: עוגה - שמנת - תות - עוגה. חזור על התהליך.
8. מוסיפים סוכר, ג'לטין ומים למחבת. מערבבים כל הזמן את התערובת עד לרתיחה.
9. לשמן את העוגה בקרם שנותר.
10. אז הדמיון שלכם עובד: קשטו את המוצר בתותים.
11. מלא בג'לטין.

העיר העתיקה

חשבת על איזה סוג של עוגות אתה יכול להכין לאמא שלך לרגל יום נישואין? עוגת וניל עדינה "העיר העתיקה" תפתיע את האורחים בחג בטעמה יוצא הדופן. כדי ליצור יצירת מופת כזו, אתה צריך:

• ביצים (8 יחידות);
• 2 שקיות וניל;
• עמילן (שקית);
• קמח (1 כוס);
• קקאו (3 כפות);
• סוכר (250 גרם).

למרנג: חלבונים (3 חתיכות), אבקת סוכר.

מילוי:

• חמאה (300 גרם);
• קפה נמס (2 כפיות)
• חבילהוניל;
• ליקר כלשהו (40 מ"ל);
• חלב (800 מ"ל);
• חטיף שוקולד;
• חבילת פודינג סוכר.

מתכון:

1. בסיס העוגה יהיה מאפה בצק. מוסיפים לקערה קמח 100 גרם, 30 גרם סוכר, חמאה, ונילין. מערבבים ומקררים למשך 50 דקות.
2. לאחר מכן, אנו יוצרים מעגל. יש צורך לאפות את העוגה בתנור במשך 30 דקות. הטמפרטורה צריכה להיות 175 מעלות צלזיוס.
3. לביסקוויט: מוסיפים סוכר בהדרגה לביצים, ובמקביל מקציפים את המסה במטרפה. לאחר מכן, מוסיפים קמח, קקאו, עמילן, וניל ואבקת אפייה. לישת הבצק.
4. מערבבים ביצים עם סוכר ומקציפים עד שמכינים מרנג.
5. מורחים את המרנג על הבצק, ולאחר מכן אופים בתנור במשך 40 דקות (180 מעלות צלזיוס).
6. לאחר האפייה, מסירים בזהירות את המרנג ומחלקים את הביסקוויט לשלושה חלקים.
7. נתחיל לבשל את השמנת: יוצקים את החלב לסיר, מוסיפים סוכר מיוחד לפודינג, מבשלים על אש קטנה עד לבישול (דרך הבישול מצוינת על השקית). הוסף שמן למסה המוגמרת. אנו מחלקים את השמנת לשלושה חלקים ומוסיפים לכל אחד מהם משקה חריף, אבקת סוכר וקפה.
8. יצירת עוגה: ממיסים את השוקולד ולאחר מכן מורחים איתו את שכבת החול, שמים מעל את המרנג, מפזרים את קרם הווניל בצורה אחידה. לאחר מכן, החליפו את הביסקוויטים והשכבה, כמו בתמונה למטה.
9. אפשר לקשט בדרכים שונות: לכתוב משהו נחמד לאמא עם שוקולד, לסדר פירות יפה, וכן הלאה.

עוגה בליאפייה

מחפשת עוגות יום הולדת פשוטות לאמא? האפשרות הבאה אפילו לא דורשת אפייה. פשוט, אך יחד עם זאת טעים ומעודן. תזדקק למרכיבים הבאים עבורו:

• חמאה (80 גרם);
• מים חמים (60 מ"ל);
• שקית ג'לטין;
• vanillin;
• חטיף שוקולד שחור ולבן;
• סוכר (1-2 כפות);
• חלב מחומם (1 כוס);
• שמנת (250 מ"ל);
• תותים (כמה שיותר יותר טוב);
• גבינת קוטג' (0.3 ק"ג);
• פתיתים.

מתכון:

1. עליך להמיס את הג'לטין במים חמים לפני כן.
2. לאחר מכן, עליך להמיס את השוקולד המריר, להוסיף לו חמאה, ולאחר מכן דגנים.
3. אנחנו יוצרים עיגול אחיד ומכניסים אותו למקרר לכמה שעות.
4. שמנת: לדלל חלב חם עם ג'לטין, וגבינת קוטג' עם וניל.
5. לאחר מכן, עליך להמיס את השוקולד הלבן ולערבב אותו עם גבינת קוטג' ושמנת.
6. אנחנו יוצרים עוגה: שמים קרם (חצי) על העוגה, ואז תותים. מכניסים למקרר למשך כ-20 דקות.
7. השכבה האחרונה היא העוגה שנותרה ומעליה דגנים ושוקולד לבן. החזירו אותו למקרר לכמה שעות.

עוגה קלילה ולבבית ליום השנה של אמא מוכנה.

עוגה פשוטה

רוצה משהו רך, קליל ואוורירי? עוגת גבינת קוטג' עם שמנת חמוצה ודגנים תיתן לך טעם יוצא דופן. המתכון פשוט מאוד ולא צריך הרבה מרכיבים:

• גבינת קוטג' (300 גרם);
• פתיתי שקדים;
• סוכר(חצי כוס);
• קמח (1 כוס);
• chocolate;
• egg;
• שמנת חמוצה.

מתכון:

1. הוסף ביצה וסוכר לגבינת הקוטג'. מקציפים את המסה במיקסר, מוסיפים קמח בהדרגה.
2. מכינים את הבצק, ואז מחלקים אותו ל-8 חלקים שווים ויוצרים עיגולים אותם נטגן במחבת כמו פנקייקים.
3. מערבבים שמנת חמוצה עם שוקולד מומס מראש.
4. לאחר מכן, משמנים כל פנקייק בקרם.
5. מכניסים למקרר ל-30 דקות. מקשטים בשוקולד, אגוזים ופירות.

איך לקשט עוגה?

ישנן דרכים רבות ושונות לקשט את עוגות יום ההולדת של אמא. קודם כל, הצטיידו בפירות, אגוזים, שוקולד, ציפוי מתוק צבעוני מיוחד, כל האבקות האפשריות ושאר קישוטים. להלן כמה רעיונות.

קלפו את הקיווי וחתכו לעיגולים. חותכים תותים לשניים. לאחר מכן, משמנים את העוגה בקרם בהיר, ממיסים את השוקולד, מורחים על פני העוגה בשקית זילוף. ואז להניח את הפירות. הרעיון הזה של לקשט עוגה לאמא ליום נישואין מופיע בתמונה למטה. ניתן להכין את הכיתוב באמצעות שבלונות מאפה.

אפשרות מעניינת נוספת לקישוט עוגה לאמא ליום נישואין ללא מסטיק נמצאת בתמונה למטה. בשביל זה אתה צריך לשמן את העוגה בקצפת, ואז לקלף ולחתוך את הפירות, לקשט בצורה מסודרת ויפה את המוצר. לאחר מכן, מגררים את השוקולד ומפזרים מעל.

אתה יכול להמציא משלךאפשרות לקשט עוגה לאמא. העיקר להתייחס לתהליך היצירה בנשמה.