מלח עם תכולת נתרן נמוכה: ביקורות. נוסחה כימית של מלח

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מלח הוא התבלין העתיק ביותר, שבלעדיו שום מנה לא יכולה להסתדר. לא בכדי קוראים לזה "המוות הלבן". מלח עם תכולת נתרן מופחתת עוזר למנוע השלכות לא נעימות. בלי מעבר פתאומי לדיאטות מיוחדות.

מלח נתרן מופחת - עובדה או בדיה?

אז, פרטים נוספים. בואו נזכור את שנות הלימודים שלנו. הנוסחה הכימית של מלח היא NaCL. אין דרך להסיר נתרן מהתרכובת הזו. אבל כאן אפשר להוריד את התוכן. זה זהה למכירת סיגריות דלות זפת או בירה לא אלכוהולית. אלו לא טריקים שיווקיים. זה נכון.

למה המלח הספציפי הזה?

נתרן ממלא תפקיד חשוב מאוד בגוף האדם. הוא שומר על איזון אוסמוטי והפרשת חומצה הידרוכלורית בקיבה. נכון, הצריכה של מוצר זה חורגת לרוב מהנורמות המומלצות.

מלח עם תכולת נתרן נמוכה עוזר למנוע עודפי מים בגוף. בהתאם, העומס על הכליות והלב מופחת. כלומר, גם הסיכון לפתח יתר לחץ דם מופחת.

המלצות

לכל אחד יכול לצרוך מלח עם תכולת נתרן נמוכה. אבל קודם כל, מומלץ לנשים בהריון ולאמהות מניקות, לסובלים מהשמנה, סוכרת ויתר לחץ דם, לקשישים להפחית במשקל הגוף, לשפר את תפקוד הכליות והלב, לנרמל לחץ דם, לכל מי שמשתמש בטבליות יוד. הקצבה היומית היא כפית אחת.

התרגל בהדרגה

מלח עם תכולת נתרן מופחתת הוא מוצר המומלץ על ידי רופאים גם למניעת המחלות הנ ל. הפחתת הצריכה של אלמנט זה היא השיטה העיקרית שאינה תרופתית לטיפול בהם. רק בלי נתרן, אוכל אולי לא נראה טעים במיוחד. לכן, בשלבים הראשונים, כדאי להוסיף לכל מנה מעט שמיר או פטרוזיליה.

תכונות

הנוסחה הכימית של מלח מתייחסת לנתרן שהוא מכיל. החלפתו באשלגן ומגנזיום מפחיתה את הנזק לגוף של מוצר זה. למרכיבים האלה יכולים להיות רק השפעות חיוביות.

נתרן כלורי במלח כזה מכיל 30% פחות מאשר במלח שולחני רגיל. יש בו מרירות קלה אם המנה מומלחת יתר על המידה. לעתים קרובות מאוד, מלח כזה מועשר באופן מלאכותי ביוד. אבל זה לא נמשך זמן רב. לתשעה חודשים בלבד.

מרכיב חשוב בתזונה בריאה

מלח Valetek הוא דוגמה מצוינת למוצר כזה. אנשים רבים מפסיקים את הבחירה שלהם על זה, עבור מי בריאותם ובריאותם של יקיריהם אינה במקום האחרון. מוצר זה אינו מפריע לתפקוד התקין של הגוף. מחסור באשלגן ומגנזיום מפוצה. לחץ הדם מנרמל.

אין חלבונים, שומנים או פחמימות במלח הזה. לאנשים שאינם מוכנים לשנות את העדפות הטעם שלהם, אך רוצים להפחית את ההשפעה השלילית של הנתרן על הגוף, זה בדיוק מה שאתם צריכים. רכישה כזו בוודאי תשמח אותך.

מלח אדיגי

אדם לא יכול לחיות בלי מלח. עם זאת, צריכה מופרזת שלו (מעל 5 גרם ליום) עלולה להיות מסוכנת לבריאות. מלח נתרן מופחת יכול לחסוך לך את הסיכון לפתח יתר לחץ דם, אורוליתיאזיס ואוסטיאופורוזיס. נתרן הוא המרכיב המזיק היחיד במלח. אגב, הפחתת הצריכה שלו היא די קשה. זה גורם להתמכרות מסוימת.

אפשרות נהדרת נוספת היא מלח אדיגי. זה נעשה באופן מסורתי בקווקז. ממלח שולחן ותבלינים. עד כה פיתח המכון לטכנולוגיות ביו-רפואיות חדשניות מתכון חדש למלח אדיגי. תכולת הנתרן שלו מופחתת ב-40%.

תערובות

מלח ליבת נתרן מופחת חיוני לאנשים הסובלים מטרשת עורקים ויתר לחץ דם. מוצר בטוח מאפשר להפחית את המינונים הרגילים של התרופות הדרושות. שימו לב ל-LoS alt - תערובת שלמה של מלחים מועשריםאשלגן ומגנזיום, עם תכולת נתרן מופחתת. הנתרן במוצר זה הוא עד 66% פחות. באופן כללי, האפשרות הטובה ביותר.

בעיית החברה המודרנית

מלח נתרן מופחת תמיד זוכה לביקורות טובות מאוד. וזה לא מפתיע. אחרי הכל, אחת הבעיות החשובות של החברה המודרנית היא דווקא השימוש המופרז במלח. נתרן שומר על המים בגוף. ובכן, עודף נוזלים מוביל לא רק להידרדרות בתפקוד מערכת הלב וכלי הדם ולעלייה בלחץ הדם, אלא גם לבצקת. בקיצור, מלח מופחת נתרן הוא מוצא מצוין.

קבוצת הסיכון, כאמור לעיל, היא אנשים הסובלים מעודף משקל, נשים בהריון, חולי סוכרת, גברים ונשים מבוגרים. קשה להם מאוד לוותר על מלח. והשפעת הנתרן על הגוף הרבה יותר חזקה.

אגב, כל גוף אנושי זקוק לנתרן. נכון, במידה. לא יותר מ-5 גרם ליום. אבל, למרבה הצער, רוסי מודרני צורך פי שלושה יותר מלח ממה שהוא צריך להיות. אנחנו לא סופרים ולא שמים לב כמה זה נכנס לגוף שלנו עם מוצרים שונים. בנוסף, לעתים קרובות אנו מוסיפים מלח לתבשילים באופן רפלקסיבי, אפילו בלי שיש לנו זמן לנסות.

מעט אנשים מעזים לסרב להוסיף מלח לאוכל בעצמם. אנשים רבים אוהבים אותה. אחרי הכל, מדובר במשפר טעם מצוין, שכל אחד מאיתנו התרגל אליו מילדות.

תוצאות

ולבסוף. מלח הוא, כמובן, טוב מאוד. והכל יהיה בסדר גמור, אם לא אחד אבל. אנחנו רגילים להמליח את המנות שלנו לפי הטעם, לא לפי הכמות. מזון מלוח מתקבל דווקא בגלל מלח הנתרן. הוא מכיל 30% או אפילו יותר נתרן. בגלל זה זה מלוח יותר. באופן כללי, כדי שתבינו, מלח עם תכולת נתרן נמוכה הוא כמו מלח מדולל בגיר. לא מלוח, אבל לא מזיק.

במטרה להפחית את צריכת המלח למען בריאותכם, תצטרכו להתחיל להתרגל למאכלים שאינם מלוחים, או לפחות מלוחים פחות מהרגיל. אגב, מגוון תבלינים מסייעים בהפחתת מליחות ובמקביל משפרים את טעם האוכל.

מלח עם תכולת נתרן נמוכה מצויין בהרכבו. זה כולל לא מלח ים, אלא מלח שולחן. יחד עם זאת, הוא נשאר שימושי ככל האפשר.

העלות נמוכה למדי. בערך 40 רובל עבור 350 גרם. הביקוש למוצר זה גדל יותר ויותר מדי יום.

באופן כללי, אם אכפת לכם מהבריאות שלכם, מבריאות יקיריכם ומהמראה החיצוני שלכם, שימו לב לתזונה שלכם. לכמות המלח הנצרכת, כולל. תהיו בטוחים שככל שתשתמשו בו פחות, כך תרגישו טוב יותר. אם אתה לא יכול לסרב למלח, פשוט הפנה את תשומת לבך לאפשרות דלת הנתרן. אתה בהחלט תהיה מרוצה.