עוגיות מקמח אורז: בריאות וטעימות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אתה לא יכול למנוע מעצמך את ההנאה של אכילת עוגיות, אבל באותו הזמן לצפות בדמות שלך? הפתרון האידיאלי יהיה להחליף את קמח החיטה בקמח אורז דיאטטי. עוגיות אורז הן מעדן טעים ובריא בעל תכולת קלוריות נמוכה יחסית.

תכונות של קמח אורז

בבישול מוכרים שני סוגים של קמח אורז - לבן וחום. הצבע שלהם תלוי בחומר המקור. קמח לבן עשוי מאורז מלוטש, וחום, בהתאמה, מחום. הם שונים לא רק במראה, אלא גם בהרכב הכימי. קמח כהה יותר מכיל יותר מינרלים וויטמינים מועילים.

קמח זה נפוץ מאוד בסין, יפן ואסיה. ברוסיה משתמשים בו הרבה פחות מאשר חיטה ותירס. ראוי לציין שבעת האפייה לרוב מערבבים קמח אורז עם סוגים אחרים, מאחר והוא אינו מכיל גלוטן וכמעט בלתי אפשרי לבשל דבר ממוצר טהור.

הטבות מקמח אורז

באופן מפתיע, לא להרבה עקרות בית יש קמח אורז במטבח. העובדה היא שמעט אנשים יודעים על היתרונות שלו. על ידיבהשוואה לקמח החיטה הרגיל, קמח אורז הוא הרבה פחות עתיר קלוריות. יתרון נוסף של הקמח הזה הוא היעדר גלוטן.

ביסקוויטים מקמח אורז, כמו גם אטריות, פנקייק ומנות אחרות הם אידיאליים עבור אלה שדואגים לבריאות ומקפידים על תזונה נכונה. היה סמוך ובטוח שמרכיב זה לא יפגע בדמותך.

הוספת קמח אורז לתפריט מסייעת במניעת מחלות הכבד, מערכת השלד והשרירים, משפרת את זרימת הדם ותפקוד הלב. לקמח אורז יש גם השפעה מועילה על מצב העור וצבעו.

איך להכין קמח אורז בבית

קמח אורז נדיר למצוא במדפי החנויות. למרות שהעניין הגובר בתזונה בריאה תרם לפופולריות של מוצרים רבים, כולל זה.

אם החלטתם להכין עוגיות מהקמח הזה, אבל לא מצאתם בסופר הקרוב, אל תתייאשו. נראה לך איך להכין קמח אורז משלך. זה קל יותר ממה שאתה חושב.

קמח אורז עשוי מאורז רגיל. אם אתה קונה אורז חום, תקבל מוצר עשיר יותר במינרלים.

כדי לטחון אורז לקמח, אתה יכול להשתמש בבלנדר מטבח, מיקסר ואפילו מטחנת קפה. יוצקים את האורז למיכל וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה, מערבבים את המסה מדי פעם כדי שלא יווצרו גושים מיותרים.

דרך נוספת להכין קמח לעוגיות אורז היא לטגן מראש את האורז במחבת.

אם לאחר הטחינה נראה לך שהקמחלח מעט, יבש אותו בתנור למשך 10 דקות בטמפרטורה של 140 מעלות.

המוצר המוגמר מאוחסן בכלי אטום במקום יבש וחשוך.

עוגיות דיאטה

אנו מציעים לכם את המתכון הקל והחסכוני ביותר לעוגיות קמח אורז דיאטטיות.

לבישול, הכינו את המרכיבים הבאים:

• 240 גרם של קמח אורז;
• 120 גרם חמאה;
• 120 גרם סוכר;
• ביצה אחת;
• חצי כפית אבקת אפייה;
• תמצית וניל והל טחון.

טכנולוגיית הבישול היא כדלקמן:

1. להקציף חמאה וסוכר במיקסר לקצף אוורירי וקרמי.
2. הוסף ביצה אחת ו-5-6 טיפות ונילין למסה. להקציף היטב.
3. מנפים קמח עם אבקת אפייה, מוסיפים כפית הל.
4. מערבבים את המסה הקרמית עם קמח ולשים בצק רך.
5. עטפו את הבצק המוגמר בניילון נצמד ומקררים למשך 7 שעות.
6. לאחר הזמן הנדרש, מסירים את הבצק ומרדדים ממנו עוגות קטנות. שימו לב שקמח אורז לא אופה היטב, לכן שכבת הבצק צריכה להיות דקה.
7. מחממים את התנור ל-160 מעלות.
8. כיסוי דקו עם קלף וקמח קלות.
9. אפים עוגיות במשך 15-20 דקות.

בזכות ההל והתמצית, תקבלו עוגיה ריחנית, וקמח אורז יעניק לה פריך מיוחד. זהו חטיף נהדר לתה.נסה את זה ולא תצטער על זה.

עוגיות מקמח אורז לילדים

קמח אורז משמש באופן פעיל בהכנת מזון לתינוקות בשל תכולת הוויטמינים והיסודות קורט הגבוהים שלו.

לכן, אנו מציעים מתכון לעוגיות אורז שיחליפו ממתקים אחרים לילדים.

אם ילד אלרגי לקמח חיטה, אז עוגיות ללא גלוטן יהיו חלופה אידיאלית. ניתן לתת אותו אפילו לתינוקות עד שנה.

לאחר, אם רוצים, אפשר להוסיף לעוגיות צימוקים, אגוזים, משמשים מיובשים וכל טוב אחר.

כדי להכין עוגיות קמח אורז בייבי קפיר תזדקק ל:

• שמונה כפות של קמח אורז;
• שלוש כפות יוגורט;
• 150 גרם חמאה;
• מאה גרם סוכר;
• two eggs;
• מיץ לימון;
• כפית סודה;
• מעט מלח.

1. מחממים מעט את היוגורט, מוציאים את החמאה מהמקרר (כדי שהיא תימס מעט ותהיה רכה).
2. חותכים את החמאה לקוביות, מוסיפים מלח, סוכר וטוחנים את המסה הזו עד לקבלת תערובת חלקה.
3. הוסף סודה שרויה עם חומצת לימון לתערובת.
4. הזן יוגורט חם וביצים.
5. מפזרים קמח ולשים את הבצק.
6. משאירים את הבצק למשך חצי שעה.
7. מחממים את התנור ל-180 מעלות.
8. מרפדים את הדקו בנייר פרגמנט ומניחים עליו עוגות דקות. שימו לב שהבצק ייצא די נדיר, ולכן הוא עלול להתפשט במהלך האפייה.
9. אפים עוגיות תינוק בתנור 10דקות.

אם רוצים, ניתן לפזר את המאפה המוגמר באבקת סוכר.

עוגייה עם גבינת קוטג'

עוד מתכון נפלא שאנחנו רוצים לשתף אתכם - עוגיות אורז קוטג' העדינות והטעימות ביותר. אנו בטוחים שעדיין לא ניסית את זה. די קל להכנה, זה לא ישאיר את משק הבית שלך אדיש.

איך להכין עוגיות מקמח אורז עם גבינת קוטג', ראה את הסרטון הזה.

קמח אורז הוא מוצר הכרחי במטבח. זה יעזור לא רק לגוון את התפריט היומי, אלא גם לשמור על בריאות ויופי.