דיאטה לתסמונת גילברט: מאפיינים תזונתיים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

תסמונת גילברט היא מצב המאופיין בעלייה ברמת הבילירובין בדם. ההפרעה היא גנטית במהותה ובדרך כלל מתבטאת בילדות או בגיל ההתבגרות (משלוש עד שלוש עשרה שנים). הפתולוגיה מלווה את החולה לאורך כל החיים, אך אינה מפחיתה את משכה. דיאטה בתסמונת גילברט עוזרת לשפר את מצבו של החולה. זה גם מונע התלקחויות.

סיבות ותסמינים

המחלה תורשתית, כך שלא כולם יודעים מהי תסמונת גילברט. הפתולוגיה מתפתחת עקב מוטציה של הגן שאחראי על ייצור הבילירובין. חומר זה שייך לתרכובות רעילות. עודף שלה משפיע לרעה על תפקוד הגוף. התפתחות המחלה מוקלת על ידי גורמים כמו טעויות תזונתיות (אכילת יתר, אכילת כמות גדולה של מזון שומני, צום ממושך), שתיית אלכוהול, נטילת תרופות הורמונליות ומתח נפשי.

תסמונת גילברט מאופיינת בנוכחות התכונות הבאות:

1. גוון צהוב לעור, ריריות, לובן העיניים.
2. מרגיש שבור, עייף כל הזמן.
3. הפרעות שינה.
4. תיאבון רע.
5. גיהוק מר.
6. מרגיש בחילה, מקיא.
7. רגישות מוגברת לזיהומים שונים (מחלות דרכי נשימה חריפות, מחלות של איברי המין ומערכת השתן).

דיאטה לתסמונת גילברט מונעת סיבוכים אפשריים (גידולי כבד שפירים, כבד שומני, דלקת בכיס המרה).

החשיבות של תזונה נכונה

תזונה טיפולית היא חלק בלתי נפרד מהטיפול בחולים עם הפרעה זו. זה משחק תפקיד לא פחות מאשר נטילת תרופות. המטרה העיקרית של הדיאטה היא למנוע רווחה.

לספר כיצד תסמונת גילברט באה לידי ביטוי ומהי, יש להוסיף כי תזונה נכונה אמורה לעזור לנרמל את יציאת המרה. כתזונה אופטימלית, הרופאים ממליצים על טבלה מספר 5. דיאטה זו מלווה במטופלים הסובלים מדלקת כבד, תקלות במערכת העיכול ודלקת כיס המרה.

בעת מתן מרשם לתזונה טיפולית, על הרופא לעקוב באופן קבוע אחר רמת הבילירובין בדם המטופל. במקרה של הקפדה על הכללים, אדם עם מחלה זו יכול להימנע מהתרחשות של צהבת וסיבוכים אחרים.

העקרונות העיקריים של הדיאטה

הניואנסים העיקריים של הדיאטה לתסמונת גילברט הםהבא:

1. אוכלים באותו זמן. יש צורך במשטר ברור לתפקוד תקין של מערכת העיכול.
2. הרעבה אינה מקובלת. כדאי לוותר על דיאטות קפדניות, אפילו במטרה להפחית את משקל הגוף.
3. צמחונות היא לא הבחירה הטובה ביותר עבור חולים עם תסמונת גילברט. חולים צריכים לאכול בשר רזה (הודו, בקר, עגל, עוף) במידה.
4. דיאטה כוללת שימוש בכמות מספקת של פירות, פירות יער, ירקות. כדי לנרמל את יציאת המרה, מומלץ מיצים מסלק וכרוב.
5. יש להימנע ממזונות מטוגנים ומתובלים.
6. ערך האנרגיה של תזונה יומית משתנה בין 2300 ל-2600 קק"ל.
7. יש צורך לאכול לפחות 5 פעמים ביום, בכמויות קטנות. צום מגביר את ריכוז הבילירובין.
8. אתה לא צריך לוותר לחלוטין על מזון מתוק. עם זאת, יש להימנע מקינוחים המכילים קפה או קקאו.

יתרונות וחסרונות הדיאטה

דיאטה עוזרת להפחית את העומס על הכבד, לשפר את חילוף החומרים בפיגמנטים ואת חילוף החומרים של שומנים. תהליך העיכול מתייצב, ריכוז הבילירובין בדם יורד. ירקות ופירות מעשירים את הגוף במינרלים וויטמינים, מנרמלים את המערכת החיסונית. כאב הראש, החולשה והישנוניות של המטופל נעלמים, והרווחה הכללית משתפרת.

בנוסף, תפריט הדיאטה לתסמונת גילברט מגוון למדי, דיאטה כזו אינה מרמזת על הרעבה והגבלות נוקשות. עם זאת, החיסרון של מערכת זותזונה היא שאדם צריך לוותר על כמה מזונות רגילים, אך מזיקים. זה מיועד לתקופה ארוכה למדי (לפחות חודש). מומחה צריך לרשום דיאטה.

זה לוקח בחשבון את המאפיינים האישיים ואת המצב הכללי של המטופל.

עקרונות חשובים אחרים

מוצרים המכילים תוספים כימיים אסורים בהחלט לחולים כאלה. מטופלים צריכים גם להימנע ממזון מהיר.

מזון זה משפיע לרעה על הכבד, תורם להתפתחות פתולוגיות במערכת העיכול ואפילו סרטן.

דיאטה לתסמונת גילברט כוללת אי הכללה של מזונות המכילים כמויות גדולות של שמנים אתריים, חומצה אוקסלית. בנוסף, לא רצוי לחולים לאכול מרקים המוכנים עם מרק בשר או דגים חזק, וכן מנות הכוללות פטריות וקטניות. ארוחות עדיף לאפות, להרתיח.

מה מותר לאנשים חולים לעשות?

התזונה של אנשים הסובלים ממחלה זו רחוקה מלהיות דלה. הארוחות כוללות סוגים רבים של מזון. אם מדברים על התזונה לתסמונת גילברט, הרגלי אכילה, יש לרשום רשימה של מזונות מותר. זה כולל:

1. ירקות (גזר, קישואים, עגבניות, כרוב, דלעת, חצילים).
2. ירוקים (כוסברה, שמיר, סלרי, חסה, פטרוזיליה).
3. פירות ופירות יער בטעם מתוק (תפוחים, תאנים, בננות, פטל, אגסים, אפרסמונים).
4. בשר רזה (בשר עגל, בשר ארנבת, בקר, הודו ועוף).עדיף לאכול אותו בצורה אפויה או לבשל קציצות, קציצות או קציצות מאודות.
5. דג רזה (בקלה, פולוק, בלונדר, הייק, פייק, זנדר).
6. מנות מדגנים (כוסמת, שיבולת שועל, דוחן או אורז) עם מים או חלב דל שומן.
7. לחם ללא שמרים ומלח, רצוי עם סובין, ביסקוויטים.
8. חביתות אדים, ביצים רכות (לא יותר משתיים ביום).
9. מוצרי חלב דלי שומן (יוגורט, חלב מכורבל, גבינת קוטג', גבינה ביתית).
10. שמנת חמוצה, חמאה (מותר לשימוש כתוסף למזון).
11. מרקים עם מרק עוף ירקות או רזה, ללא טיגון.
12. פסטה עשויה מקמח כוסמת או חיטה.
13. מרמלדה, ריבה, קונפיטורה, ג'לי, מרשמלו ומרשמלו, דבש, סוכריות חלב ופאדג' (במידה).
14. פירות יבשים (משמשים מיובשים, צימוקים, תאנים, שזיפים מיובשים).
15. שמנים צמחיים (חמניות, תירס וזית).
16. תה ירוק, מרתח צמחים, מים מינרלים ללא גז, משקאות פירות, מיצים סחוטים טריים מירקות ופירות מתוקים, ג'לי, לפתנים.

דיאטה לתסמונת גילברט: מה אסור?

מזונות שאינם מומלצים לחולים כוללים את הדברים הבאים:

1. חמוצים, מרינדות ושימורים.
2. בצל, חומצה, חזרת, צנונית, צנון, צנונית, שום, לפת.
3. פירות עם טעם חמצמץ, כמה פירות יער (לינגונברי, תותים, אוכמניות, חמוציות).
4. ענבים, קיווי, פירות הדר.
5. בשר ועוף שומני (חזיר, אווז, כבש,ברווז).
6. נקניקיות, בשרים מעושנים, שומן חזיר, נקניקיות, נקניקיות.
7. Offal.
8. מוצרי חלב עשירים בשומנים.
9. גבינות מעושנות, מתובלות, שומניות ומעובדות.
10. פירות ים (מולים, שרימפס).
11. קוויאר אדום ושחור.
12. דגים שומניים (סלמון, סלמון, חדקן, שפמנון וכן הלאה).
13. פטריות מטוגנות, מבושלות, מלוחות, כבושות.
14. מוצרים מבצק שמרים (פשטידות, לחמניות, עוגות).
15. כופתאות וכוסות (קנייה ותוצרת בית), פנקייק ולביבות.
16. לחם שיפון.
17. עוגות, מאפים, גלידה, וופלים, שוקולד.
18. כל מגוון של אגוזים, זרעים, חטיפים מלוחים.
19. רטבים.
20. מרגרינה, שמן דקלים.
21. כל משקאות אלכוהוליים.
22. קפה, שוקו חם, קקאו ותה שחור.
23. סודה, מיצים ארוזים.
24. משקאות מפירות חמוצים ופירות יער.

כל חולה צריך לדעת מה לא לאכול עם תסמונת גילברט.

אחרי הכל, השימוש במזונות אסורים משפיע על מצבו של החולה. עם זאת, ניתן להחליף מזונות אסורים במזונות מותרים שהם לא רק בריאים, אלא גם טעימים.

דוגמה לדיאטה

אדם עם מחלה זו צריך לדבוק בהגבלות מסוימות במשך זמן רב. לכן, התזונה שלו צריכה להיות מגוונת ככל האפשר ולספק לגוף את החומרים הדרושים. תפריט הדיאטה לתסמונת גילברט עשוי להיות כדלקמן:

• בבוקר מוצעת חביתה עבורכמה חלבונים, דייסת סולת עם חלב דל שומן (חצי מנה), תה ירוק.
• ארוחת הבוקר השנייה מורכבת מגבינת קוטג' ללא שמרים, מרתח של ורדים.
• לארוחת צהריים מותר למטופל מרק ירקות צמחוני, סופלה בשר, פירה, ג'לי פירות.
• תפוח אפוי מומלץ לתה אחר הצהריים.

לארוחת ערב - דג רזה מבושל, ירקות מאודים, תה ירוק. בלילה מציעים למטופל כוס מיץ

דוגמה נוספת

דוגמה לתזונה נכונה בתסמונת גילברט מתוארת בפירוט בתפריט הבא. זה נראה כך:

• בבוקר, מוצעת למטופלת דייסת דגני אורז מעוכה עם חלב, סופלה קצף, תה ירוק.
• ארוחת הבוקר השנייה מורכבת מתפוח אפוי עם סוכר מגורען.
• לארוחת צהריים, אנו ממליצים על מרק ירקות מעוך עם שעורה, קציצות בשר רזה מאודות, מחית גזר, ג'לי.
• עבור חטיף אחר הצהריים, אתה יכול לאכול מרתח של ורדים וקרוטונים מתוקים.
• לארוחת ערב - קציצות דגים, פירה, תבשיל סולת עם ריבה, תה ירוק.

כוס יוגורט דל שומן מוצעת בלילה.

מסקנה

בתסמונת גילברט, תזונה וטיפול חשובים באותה מידה בשמירה על בריאות המטופל. תזונה נכונה וטיפול תרופתי מאפשרים למטופלים לנהל חיים מלאים, לא לחוות בעיות עיכול ותסמינים לא נעימים אחרים. מומחים ממליצים על קבוצות התרופות הבאות לאנשים הסובלים מפתולוגיה כזו:

1. Cholagogues.
2. תרופות לנרמל תפקודי כבד - מגיני כבד.
3. תרופות למניעת הקאות.
4. תרופות אנטי-אפילפטיות (פנוברביטל).

בנוסף, נקבעו מפגשי פוטותרפיה למטופלים.

כדי למנוע החמרות, על המטופל לעקוב אחר משטר יומי ברור, להימנע מעומס פיזי ורגשי, לשתות מספיק נוזלים (עד שני ליטר ביום).