ביצים מקושקשות עם גבינה. מנה פשוטה בדרך חדשה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מנה זו נחשבת הקלה ביותר. אולי אפילו ילד יכול לבשל את זה. זה נקרא גם מנת הרווקות. זו ביצה מטוגנת. למרות הפשטות שלה, ניתן להציג את היצירה הקולינרית הזו באור חדש לחלוטין. ניתן להכין אותו בדרכים שונות בהתאם למוצרים בהם נעשה שימוש. אבל המרכיב העיקרי של מנה כזו הוא, כמובן, ביצים.

בואו ניקח כמה מנות מקוריות. ביצים מקושקשות רומניות מאוד יוצאות דופן וטעימות. אנחנו לוקחים סיר לא גבוה מאוד ושופכים לתוכו מים. אנחנו שמים את המיכל על האש ומחכים עד שהוא רותח. כדי להכין את המנה הזו, תצטרך ביצים טריות מאוד. הוסף כף חומץ למים כך שהחלמון והחלבון יתפזרו באופן שווה.

כשהמים מתחילים לרתוח, מנמיכים מעט את האש. פורצים את הביצים אחת אחת לתוך קערה ומפילים אותן למים הרותחים. משאירים אותם להתבשל בסיר, מכוסה במכסה, כ-3 דקות. במהלך הזמן הזה, החלבון יתבשל היטב, והחלמון יישאר נוזלי בפנים.

אנחנו מביניםביצים ממים לצלחת. ממיסים את החמאה ויוצקים על הביצים. מפזרים עשבי תיבול או גבינה מעל.

ביצים מקושקשות וגבינה יכולים להיראות כל כך נהדרים שהם יקשטו כל שולחן. אבל זה לא רק יפה, אלא גם טעים. חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים במחבת.

במקביל, לחלוט את העגבניות ולשחרר אותן מהקליפה. חותכים אותם לקוביות ומוסיפים למחבת הבצל.

בקערה נפרדת טורפים את הביצים ומשלבים אותן עם גבינה חתוכה לקוביות. כשהעגבניות מטוגנות קלות או אפילו מבושלות, מפזרים עליהן מלח ופלפל. לאחר מכן יוצקים למחבת את הביצים והגבינה. אין צורך לערבב את המנה. כשהביצים הטרופות עם הגבינה מוכנות, יוצקים מעל את הירוקים הקצוצים. מכבים את האש ומכסים את המחבת במכסה. לאחר 10 דקות, אנו מגישים את המנה לשולחן.

מנה מקורית נוספת היא ביצים טרופות עם בצל וגבינת חלב חמוץ. כדי לבשל אותו, אתה צריך לקחת 5 ביצים, 100 גרם גבינת חלב חמוץ, 50 גרם אגוזים, 2 בצלים, 2 שיני שום, ירוקי כוסברה ונענע, שמן אגוזים או כל דבר אחר.

מלכתחילה, מנקים וקוצצים דק את הבצל ומטגנים אותו במחבת עם שמן. גבינת חלב חמוץ חתוכה לקוביות ומוסיפה שם. בנפרד שוברים את הביצים לקערה וטורפים אותן קלות. כשהגבינה מעט מטוגנת, יוצקים אותן למחבת. ביצים מטוגנות עם גבינה מבושלות תוך 2 דקות. בינתיים אנחנו מעבירים שום, עשבי תיבול ואגוזים במטחנת בשר. מוסיפים את התערובת הזו לביצים. המנה מוכנה. אפשר להגיש עם אדג'יקה או כל דבר אחררוטב על בסיס עגבניות או עגבניות.

ביצים מקושקשות עם גבינה מוכנות בפשטות ובמהירות. זוהי מנת ארוחת בוקר נהדרת, קלילה ומזינה בו זמנית. אתה יכול להוסיף לו כל מרכיב. לדוגמה, מטגנים בצל קצוץ דק, עגבניות, פלפלים מתוקים ויוצקים אותם עם ביצים טרופה. מפזרים מלמעלה עשבי תיבול קצוצים. כמרכיב נוסף, אתה יכול להשתמש נקניק או נקניקיות. למנה הזו אין מתכון ספציפי שצריך לעקוב אחריו. כל הרכיבים מטוגנים בתורם ולבסוף ממולאים בביצים. פשוט מאוד, אבל איזו תוצאה!