מזונות עתירי פלואוריד

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פלואור קיים בכל האיברים והרקמות, אך 96% ממנו מרוכז בעצמות ובשיניים. עם סידן, רכיב זה מספק מינרליזציה וחוזק של השלד, הבשלה וקשיות של אמייל השן. אילו מזונות מכילים הכי הרבה פלואור מתואר במאמר.

הרכיב נחוץ לצמיחת שיער וציפורניים רגילה. פלואור מעורב במחזורים פיזיולוגיים חשובים, מחזק את מערכת החיסון, מסיר מתכות כבדות ורעלים. בעזרת מיקרו-אלמנט מדוכאת הפעילות החיונית של חיידקים יוצרי חומצה. פלואור מספק השעיה של התפתחות עששת.

מהי הדרך הטובה ביותר לצרוך?

מומחים רבים ממליצים לשתות תה ירוק ולהשיג איתו את יסוד הקורט הזה, אבל יש לו התוויות נגד רבות. בנוסף, זה משקה מייבש.

פלואור מעופף מזיק לטיפול בחום, ותה שנרקח עם מים רותחים אינו מוצר חי. יש לקחת בחשבון תכונה זו של רכיב העניין בעת הבישול.

מומלץ להשתמש במקורות בצורתם המקורית- גלם. אין לשים אותם בכלי בישול מאלומיניום, מה שמוביל לאובדן הפלואוריד. בנוסף, כמות גדולה של סידן, זרחן, מגנזיום מסבכת את ספיגת הפלואוריד.

איפה זה קיים?

שליש מהרכיב מגיע ממזון, ולכן מזונות המכילים פלואוריד טובים לבריאות. אבל רוב זה מגיע עם מים. מאחר ליסוד הקורט הטבעי קיים במצב קשור, ריכוזו באורגניזמים חיים קטן מאוד. היוצא מן הכלל הוא תה ודגי ים.

רוב המרכיב הולך לאיבוד במהלך הבישול. אם אוכל מבושל בכלי בישול מאלומיניום, הוא מגיב עם החומר ומוסר מהמזון. לא ניתן יהיה להשלים את המחסור בפלואור בעזרת תזונה מונוטונית ולכן הרופאים לא רושמים דיאטה אלא מוצרים המכילים פלואוריד. אילו מזונות מכילים הכי הרבה פלואוריד יידונו בהמשך.

מוצרי צמחים

עם חוסר ברכיב, חשוב לאכול מזונות עשירים בפלואור. יש הרבה מהרכיב הזה:

• בדגנים - סובין, אורז, כוסמת;
• ירקות - דלעת, תפוחי אדמה, בצל;
• fruit;
• tea;
• יין, ענבים, עגבנייה, מיץ תפוזים;
• mede;
• שזיפים מיובשים, שקדים, אגוזי מלך, גרעיני חמניות;
• תבלינים ועשבי תיבול;
• חמוצים.

המקור לפלואוריד ביין נחשב כחומר כימי שרוסס על הגפן. הריכוז שלו עשוי להיות גבוה.

ליוני פלואור יש את היכולת לנועמשאיר לתוך התמיסה, לכן, כאשר תה ומרתיחים מוזלפים, 70-90% ממנו "נודד" למים. ליטל "נותן" למינרל קמומיל - 5%, בעוד שושנה - 20%, מנטה - 30%.

תה (100 מ ל) מכיל 10,000 מיקרוגרם פלואור, בעוד מים מינרליים מכילים 800 מיקרוגרם. אגוז מכיל 865 מיקרוגרם מהרכיב. הנורמה היומית של מיקרואלמנט תסופק על ידי 300 גרם של אגוזי מלך. מזונות המכילים פלואוריד משביעים מרכיב זה כאשר הם נצרך במתינות.

מוצרים מהחי

יש גם מוצרים מהחי המכילים פלואוריד בכמויות גדולות. הוא נוכח:

• בבשר;
• liver;
• מרקים על העצמות, בשר עופות, דגים משומרים;
• milk;
• fish;
• פירות ים, רכיכות.

סלמון (700 גרם) מכסה את הדרישה היומית לפלואוריד. רצוי לבשל דגים עם עצמות, שכן זה מרווה את הגוף עם יותר יסודות קורט מאשר פילה.

מקרל (100 גרם) מכיל 1400 מק"ג פלואור, בעוד שטונה מכילה 1000 מק"ג. אלו מזונות המכילים פלואור וסידן. בקלה, לבנה כחולה, בלוקה, הליק, רכיב זה הוא 700 מק"ג, בחוואר - 500. מוצרים המכילים פלואור חייבים להיות נוכחים בתזונה האנושית.

ערך יומי

קשה למתוח את הגבול בין עודף למחסור ברכיב. יש מעט מאוד פלואוריד במזונות, אז מנת יתר היא לא נורא.

גופו של מבוגר השוקל עד 70 ק"ג מכיל כ-2-3 גרם פלואור. הנורמה שלו ליום היא 0.5-4 מ"ג ותלויה בגיל, משקל, צריכת אנרגיה, אזור, תזונה. לדוגמה, עבור ילדים בגילאי 6-9 שנים, נדרש 1.1 מ"ג,בני נוער 14-18 - 1.5, ואחרי 18 שנים - 1.7-4.

נשים בהריון ואנשים העוסקים בעבודת כפיים דורשים 2 מ ג מהמינרל מדי יום. עם אוסטאופורוזיס, הנורמה עולה.

Shortage

מזונות המכילים פלואוריד חשוב לצרוך בכמות מספקת. מחסור אינו מוביל לתסמינים חמורים, ולכן אנשים בדרך כלל אינם פונים לטיפול רפואי. חוסר לידים:

• להרס של רקמת העצם;
• רגישות גבוהה בשיניים;
• שבירות, ציפורניים שבירות;
• נשירת שיער, קצוות מפוצלים;
• anemia;
• אוסטאופורוזיס;
• עקמומיות של עמוד השדרה;
• מחלת חניכיים;
• עששת;
• לקוי ראייה.

לכן יש לדבוק במידה. אם יש מחסור ברכיב, הרופא עשוי לרשום תרופות. חשוב להשלים את כל מהלך הטיפול.

עודף

פלואור במזון יכול למלא את המחסור רק בצריכה מתונה. אבל הרכיב רעיל אם מסופק יותר מ-20 מ ג. מנת יתר נחשבת מסוכנת. עודף לידים:

• כדי להאט את הצמיחה, לעצור את חלוקת התא;
• חולשה כללית;
• ישנוני;
• בחילה;
• פריחת עור;
• אובדן קול מוחלט;
• convulsions;
• אצבעות רועדות;
• חניכיים מדממות;
• עיכוב פעילות הכליות, הכבד, בלוטת התריס.

גם קורהקשיי נשימה, לחץ דם נמוך. העצמות יהיו מחוספסות, מה שמוביל לכאבי שרירים ומפרקים. הרעלת פלואוריד גורמת לדלקת הלחמית, דמעות, דלקת ריאות, גירוי של הסמפונות, העור, כאבי בטן עזים ושלשולים.

עם עודף של פלואור עלולה להתרחש פלואורוזיס - מחלה שבה מופיעים כתמים אפורים-חומים על האמייל, עיוות במפרק והרס של רקמת העצם. נוצרים קמטים, אזורים לבנים קשים על העור. פלואורוזיס מופיעה בנוכחות 0.5 מ"ג פלואור לכל ק"ג משקל.

סימנים של מנת יתר מתרחשים בהדרגה, אז עם מחלה קלה, אתה צריך לבקר רופא. אם הסיוע הרפואי מתעכב, הטיפול יתעכב במשך זמן רב.

כדי לחסל עודפי יוני פלואוריד, כדאי לאכול מזונות עשירים בסידן, וכן לקחת תרופות (סידן גלוקונאט), משלשלים (נתרן סולפט). מוצרים עם מגנזיום אינם מאפשרים ספיגה של המינרל.

אם מתרחשת הרעלה עם רכיב זה, גרמו להקאה ושטפו את הקיבה.

המקורות הטובים ביותר לילדים

גוף גדל בהחלט זקוק לרכיב זה, שכן הוא מעורב ביצירת עצמות ושיניים בריאות, חיזוק האמייל ומניעת מחלות שיניים. היעדר רכיב מוביל להפרעות התפתחותיות.

אבל זה לא אומר שמגיל צעיר יש להאכיל ילדים בתוספי מזון עם F. צריך להאכיל אותם במוצרים טבעיים. עודף של הרכיב גם משפיע לרעה על הבריאות. לילדים, המקורות הטובים ביותר לפלואור הם:

1. תה. יש להציג אותו מגיל צעיר.
2. חמוצים. מלפפונים שנוספו לסלט נהדרים להפלרה.
3. מיץ ענבים. המשקה האהוב הזה מעשיר ביסוד קורט. רק זה חייב להיות מיץ טבעי, ללא חומרים משמרים וכימיקלים.
4. תרד. ירק זה, כמו שאר ירקות עלים ירוקים, נותן כוח ומשמש מקור לויטמינים יקרי ערך.
5. עגבניות. כל המנות עם עגבניות עשירות בפלואוריד. שימושי ומיץ מעגבניות.
6. גזר. עשוי ללא מלח אך עם מעט שמן צמחי, זוהי תוספת מזינה.
7. מיץ תפוזים. אם אין אלרגיה למשקה כזה, אז לפחות פעם בשבוע אתה יכול לתת לילדך מיץ הדרים טרי.
8. אספרגוס. הוא מוגש שלם או מעוך.
9. סלק. אתה יכול לבשל בורשט, סלטים, מיצים מירק.
10. שזיפים מיובשים. זה מתווסף לפתנים, קינוחים.

ילדים מתחת לגיל שנתיים נוטים לאלרגיות למזון. לכן, מוצרים אלה חייבים להיות מוצגים בזהירות, לאט. רק לאחר ההתרגלות ניתן להעלות את המינון.

טיפים לגסטרונומיה

להמציא תפריט עשיר בפלואור קל. אתה רק צריך לדעת אילו מוצרים מכילים את זה. מרקים מבושלים על העצמות, מרק עוף נחשב למנה דשנה, מקור מרוכז ל-F. צריך רק לבדוק את איכות הבשר.

אוכל מבושל טרי הוא הטוב ביותר. אבל גם שימורים זה בסדר. לדוגמה, דגים מוכרים כמקורות הטובים ביותר של פלואוריד. במקרה זה, אתה צריך לבדוק את האיכות והטריות של המוצר. בנוסף לדגים משומרים, דג טרי מתאים. העיקר שהוא צריך להיות מבושל, מבושלאו לאפות עם עצמות.

מקורות רעילים

כנראה שכולם יודעים על המים המופלרים שנכנסים לבתים דרך צינורות מים ציבוריים. נוזל ברז מכיל צורה אנאורגנית של פלואוריד. וזו, לדברי הרופאים, אינה השיטה הבטוחה ביותר לחידוש מאגרי מינרלים. אל תשתמש במים אלה לבישול לילדים.

יש ריכוז מוגבר של פלואור ביין. אבל קשה לסווג את המשקה הזה כשימושי, כי מקור הרכיב הוא חומר ההדברה ששימש לטיפול בצמח. נעשה שימוש בקריוליט, הנחשב לקוטל חרקים מזיק. ריכוז הרכיב בכוס יין גדול יותר מאשר ב-1 ליטר מים מופלרים. כדאי לבחור במוצרים איכותיים כדי לשמור על איזון ויטמינים ומינרלים.

איפה עוד יש פלואוריד?

בנוסף למוצרים, ישנן תרופות עם הרכיב הזה:

1. "ACT" - משמש למניעת הופעת עששת. זהו ג'ל שנמרח על השיניים. הוא יוצר סרט הרווה את האמייל עם פלואוריד.
2. "Koreberon" - תרופה בעלת השפעות אנטי-עששת, אנטי-רכיטית, טרופית. זה נקבע עבור אוסטיאופורוזיס. לתרופה יש הרבה תופעות לוואי והתוויות נגד.
3. נתרן פלואוריד. הוא משמש כמניעה של עששת בילדים ומבוגרים. הוא משמש לאחר התייעצות עם מומחה.

לשימוש בתרופות עם פלואוריד, עליך להתייעץ עם רופא. קבלו אותם ברצוןאל תעקבו בגלל הסבירות לגרום נזק רב לבריאות. בדרך כלל, רופא רושם תרופות רק כאשר יש צורך מוחלט, וברוב המקרים ניתן להשיג את הרכיב מהמוצרים.

פלואור חיוני להיווצרות רקמת עצם ושיניים, אך עודף קל גורם לתוצאות קשות בלתי הפיכות. היעדר רכיב גורם פחות נזק, לכן, אין לשלוט בתוכן של יסוד הקורט המסופק עם המזון.