ארוחות מהירות פשוטות: תכונות בישול, מתכונים וסקירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כשאין זמן לבשל משהו מורכב וגוזל זמן, הכי פרקטי לפנות למתכונים "מהירים". הם יעזרו לך לבצע את העבודה. מנות פשוטות ומהירות יטעמו בדיוק כמו מקבילותיהן המורכבות.

מרק שעועית - מנה טעימה ומהירה בחיפזון

הפריטים הבאים יידרשו:

• שעועית אדומה משומרת - ארבע מאות גרם.
• Ham - שלוש מאות גרם.
• גזר הוא פרי אחד.
• עגבנייה - עשרים גרם.
• שמן - חמישה עשר מיליליטר.
• שמיר - חצי חבורה.
• בצל ירוק - חצי צרור.
• מלח טעים.
• עלה דפנה - שלוש חתיכות.
• מים - ארבעה ליטר.
• תפוחי אדמה ורודים - חמש פקעות.
• בצל - שני ראשים.

בישול מרק

מרק שעועית פשוט, טעים ועשיר ניתן לייחס בבטחה למנות המוכנות בחיפזון, שכן קל לבשלו. בישול כל מזוןמתחיל בהכנת המרכיבים הכלולים במתכון. המנה הראשונה הזו של מרכיבים מהירים פשוטים מורכבת בעיקר מירקות, אז נתחיל איתם:

1. קלפו גזר, בצל ותפוחי אדמה.
2. ניתן לחתוך גזר לרצועות דקות, לקוביות או פשוט לגרד. קוצצים את הבצל קטן יותר וחותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות.
3. את הסיר שבו יתבשל המנה הפשוטה שלנו בחיפזון, יש להניח על האש, לאחר ששפכו לתוכו מעט שמן. מכניסים לתוכו מיד בצל וגזר ומטגנים תוך כדי ערבוב. זמן בישול - 5-7 דקות.

במשך הזמן הזה, לפי המתכון לארוחה מהירה, חותכים את הבשר חזיר לרצועות ברוחב של ארבעה עד חמישה מילימטרים ומוסיפים למחבת עם הגזר והבצל המטוגנים. מערבבים ומבשלים עוד שש דקות.

לאחר מכן מניחים את חתיכות תפוחי האדמה בסיר ומוזגים פנימה את המים. כאשר התוכן רותח, מבשלים אותה על אש נמוכה במשך רבע שעה. מוסיפים שעועית אדומה משומרת ומתבלים בעגבניה. מערבבים וממשיכים לבשל על אש קטנה עד שתפוחי האדמה מבושלים. התוצרים האחרונים של המנה המהירה הזו שנותרו להוסיף למרק הם עלי דפנה, בצל ירוק קצוץ ומלח. מבשלים הכל יחד עוד עשר דקות ומכבים את האש. מפזרים מעל את המרק שמיר טרי קצוץ דק ומכסים. הניחו למרק להתבשל כעשרים דקות, ותוכלו להגיש את המנה הראשונה הטעימה והעשירה הזו לארוחת ערב. אפילו מארחת חסרת ניסיון יכולה להקציף את זה, כי המתכון פשוט. הוא אסף הרבהמספר ביקורות חיוביות, אז אל תהסס להוסיף אותו לספר המתכונים שלך.

לביבות אינסטנט עם כבד

מרכיבים נדרשים:

• כבד עוף - תשע מאות גרם.
• קמח - חצי כוס.
• ביצים - ארבע חתיכות.
• מלח לפי הטעם.
• בצל - ראש גדול.
• פלפל אדום - קורט.
• שמן לטיגון פנקייקים.

בישול פנקייק עם כבד

לביבות כבד עוף הן מנה שנייה פשוטה ומהירה. הם מזינים וטעימים, ניתן להכין אותם לארוחת ערב תוך שלושים דקות בלבד. יש לשטוף ולייבש את הכבד לפני השימוש. מניחים אותו בקערה עמוקה ומוסיפים את הביצים. טוחן עם בלנדר. לאחר מכן מוסיפים קמח, פלפל אדום ומלח למסה שהתקבלה. טורפים את כל החומרים בקערה. העקביות של התערובת צריכה להיות כמו שמנת חמוצה סמיכה. כעת נותר רק לטגן את הלביבות במחבת משני הצדדים עד להכנה. מנת הבשר מוכנה במהירות. בביקורות כותבות עקרות בית שעדיף להגיש לביבות כבד עוף עם שמנת חמוצה וירקות טריים. ארוחת ערב קלילה ובריאה, לדבריהם, תפנה לכל בני המשפחה.

קבב מיידי

רשימת מוצרים:

• צוואר חזיר - קילוגרם וחצי.
• בצל סגול - חמישה ראשים קטנים.
• מרינדת שזיפים מוכנה - מאה מיליליטר.
• שומן חזיר - מאה גרם.

איך לבשלברביקיו מהיר

מהרו מתכונים למנות שניות תמיד יעזרו למארחת אם תצטרכו להאכיל את כל המשפחה בזמן קצר. שיש קבב במחבת שייך לקטגוריה זו של מתכונים.

תהליך בישול:

1. קודם כל, שטפו את הבשר, תנו לו להתייבש וחתכו לחתיכות קטנות. שמים אותם בקערה, מוסיפים את המרינדה המוגמרת ומערבבים. אתה יכול גם להוסיף עוד מלח ופלפל למרינדה.
2. לאחר מכן מקלפים את הבצלים מהקליפות, חותכים אותם לטבעות דקות ומעבירים לבשר. מערבבים ומניחים למרינדה לעשר דקות.
3. לאחר מכן חוט את בשר החזיר הכבוש עם בצל על שיפודי עץ. מטגנים את הבשר המוכן באופן שווה בשומן במחבת עם תחתית עבה, ומדי פעם הופכים אותו. כדי לשמור אותו רך, יש להשקות אותו עם שומן שנותר בתחתית. מחלקים את הקבב המוגמר לצלחות ומגישים מיד חם יחד עם מלפפונים טריים ועגבניות.

מתכון קל ומהיר לבשר טחון: קציצות עסיסיות

מה שאתה צריך:

• בשר טחון מעורב - תשע מאות גרם.
• באטון - חמישה חלקים.
• עגבניות שרי - שש חתיכות.
• בצל - ראש בינוני.
• פלפל לבן - לפי הטעם.
• תה שחור - שקית אחת.
• שום - ציפורן בינונית.
• סולת - שלוש כפות.
• מים רותחים קרירים - מאתיים וחמישים מיליליטר.
• בצל ירוק - ארבע חתיכות.
• פטרוזיליה - חצי חבורה.
• מלח - חמישהגרם.

שיטת בישול

מתכון הבשר הטחון המהיר הזה הוא ממצא אמיתי עבור המארחת. אחרי הכל, קציצות מבושלות עליה הן טעימות ומעוררות תיאבון. עדיף להשתמש בבשר טחון, המורכב מבשר חזיר, בקר ועוף, שנלקח בכמויות שוות. יש להניח אותו בכלי בגודל מתאים ולסחוט לתוכו שן שום דרך מכבש. מוסיפים מלח ופלפל גרוס לפי הטעם. מערבבים בשר טחון עם תבלינים ומניחים בצד לזמן מה.

מרתיחים את הקומקום ושופכים מים רותחים על עגבניות השרי המונחות בקערה למשך דקה. אחר כך קל להסיר מהם את הקליפה ולחתוך לקוביות קטנות. בכוס גדולה שמים שתי שקיות של כל תה שחור ושופכים עליהן גם מים רותחים בכמות של מאתיים וחמישים מיליליטר. בתה שנוצר, משרים את עיסת הכיכר במיכל נפרד. בצל, מקולף ושטף בעבר, קוצצים דק מאוד. שוטפים היטב בצל ירוק ופטרוזיליה מתחת למים זורמים וקוצצים כמה שיותר דק.

הוסף את כל שאר המרכיבים בתורו לקערה עם בשר טחון: עיסת כיכרות סחוטה, בצל, סולת, קוביות עגבניות שרי וירוקים. מערבבים היטב את כל מרכיבי המנה. לא ניתן יהיה לבשל בשר טחון בחופזה ולכן עדיף אספקה שלו במקפיא. אם יתברר שהוא יבש מדי, אפשר לשפוך לתוכו עוד חמישים מיליליטר מים רתוחים. מניחים את הבשר הטחון המוכן בשקית ניילון וטורפים היטב. לאחר מכן, יוצקים שמן למחבת, מחממים ומטגנים קציצות שנוצרו מבשר טחון משני הצדדים.עד לסיום.

באמצעות מתכון בשר טחון מהיר זה, תוכלו לבשל קציצות ביתיות עסיסיות, רכות וטעימות. בהגשה לארוחת ערב אפשר להשתמש בפירה, אורז מבושל או פסטה כתוספת. המנה השנייה הדשנה הזו מושלמת להאכיל משפחה רעבה.

ארוחת בוקר טעימה בעוד עשר דקות

רשימת מרכיבים:

• חלב הוא כוס של 100 גרם.
• קמח - שתי כפות.
• ביצי עוף - שתי חתיכות.
• שמן מזוכך - שתי כפות.
• גבינה קשה לבחירה - שלושים גרם.
• נקניקייה מבושלת - מאה גרם.
• מלח - שתי צביטות.
• שמיר - כמה ענפים.

מתכון לבישול

בבוקר, כשאין מספיק זמן, כרגיל, אפשר לבשל חביתה. המנה הזו מהירה וטעימה. יוצקים חלב לכלי גבוה, טורפים ביצים, מוסיפים קמח, מלח וטורפים בבלנדר. לאחר מכן טוחנים גבינה קשה על פומפיה דקה. חותכים דק את הנקניק לקוביות, וקוצצים את השמיר. יוצקים שמן למחבת עם תחתית כבדה ומחממים. ראשית, יוצקים פנימה את התערובת המוקצפת ומפזרים אותה בצורה אחידה על כל תחתית התבנית. מכסים במכסה למשך שלוש עד ארבע דקות.

לאחר מכן שמים גבינה מגוררת, נקניק מבושל קצוץ למחבת ומפזרים שמיר מעל. בעזרת מרית מגלגלים בזהירות את החביתה לרולדה, מניחים אותה עם תפר בתחתית התבנית ומשאירים אותה מתחת למכסה לשתי דקות נוספות. לאחר מכן מעבירים את הגליל לצלחת ומגישים עם כוס תה או קפה חם. ארוחת בוקר כל כך טעימה ומזינה מספיקה כדי לא להרגיש רעב עד לארוחת הערב.

קדרה דשנה עם בשר טחון וירקות

מרכיבים לתבשיל:

• בשר טחון בשר - שבע מאות גרם.
• גבינה - חתיכה של שלוש מאות גרם.
• תפוחי אדמה בגודל בינוני - שמונה פקעות.
• קישוא אינו גדול - שני פירות.
• שום - שתי שיניים קטנות.
• מיונז - מאה וחמישים גרם.
• פלפל - לפי הטעם.
• בצל - שני ראשים בינוניים.
• מלח נוסף - חצי כפית.
• שמן לשימון התבנית.

תהליך בישול

שימו לב למתכון מהיר נוסף. טעים ומהיר - מדובר על תבשיל קישואים, שתמיד יוצא רך ועסיסי. ובזכות מאכלים כמו בשר טחון, ירקות וגבינות, זה גם יהיה משביע מאוד.

עליך להתחיל לבשל אותו על ידי הפעלת התנור ולשמן את תבנית האפייה בשמן. עכשיו אנחנו צריכים להכין את המרכיבים. קולפים, שוטפים ומגררים את כל תפוחי האדמה. מניחים בקערה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים. לאחר מכן שים אותו על תבנית עם נייר אפייה, חלק ומשמן בנדיבות במיונז.

לאחר מכן, עליך להכין בשר טחון, המורכב מבשר חזיר ובשר בקר. מניחים אותו בקערה ומוסיפים בצל קצוץ דק, פלפל גרוס, שיני שום שעברו דרך השום ומלח. מערבבים אותו היטב. מורחים את הבשר הטחון בשכבה אחידה על השכבה הראשונה.(תפוח אדמה). משמנים שוב בצורה אחידה במיונז. השכבה הבאה תהיה מקישואים צעירים. צריך לשטוף אותם, לקלף, לגרד, לערבב עם מלח ולשים על בשר טחון.

לאחר מכן מיונז, ושכבת גבינה קשה מגוררת משלימה את הקדירה. הכניסו את תבנית האפייה עם המנה העתידית לתנור מחומם, סגרו את הדלת ואפו במשך ארבעים דקות בטמפרטורה של מאתיים מעלות. התבשיל האדמדם המוגמר בזכות הירקות יהיה עדין בטעמו, כמו גם רך ועסיסי. המנה המהירה הזו קלה להכנה, יוצאת מאוד טעימה ומשביעה. מגישים את תבשיל הבשר עם ירקות וגבינה בעודם חמים, חתוכים למנות.

כופתאות תוצרת בית לשנייה

מוצרים נדרשים:

• קמח - ארבע מאות גרם.
• בשר טחון - שלוש מאות גרם.
• בצל - ראש אחד.
• מלח - כמה צביטה.
• מים - מאתיים מיליליטר.
• פלפל - על קצה סכין.

בישול כופתאות

כופתאות תוצרת בית הן תמיד בטעם גבוה בסדר גודל מאלה שקונים בחנות. כדי לבשל אותם נכון, עדיף להשתמש במתכון מהיר למנות שניות. בתחילה, אתה צריך להכין בצק רך פשוט. למה לנפות קמח חיטה לקערה דרך מסננת, שמוסיפים לה שתי קורטות מלח. לאחר מכן יוצקים מים רתוחים שהתקררו לכ-40 מעלות. הודות למים חמימים הבצק ייצא אלסטי ורך ללישה. זה די קל להפעלה.

בצק מוכן לא דביק מכסים במגבת ובמהירותלבשל בשר טחון. אם יש לך נתח בשר שלם, אז אתה צריך לסובב אותו במטחנת בשר ולשים אותו בקערה. מקלפים את ראש הבצל, קוצצים ומוסיפים לבשר הטחון. צריך גם להמליח ואם רוצים להוסיף פלפל גרוס. מערבבים היטב עם בצל ותבלינים. אנחנו חוזרים למבחן. חותכים ממנו חתיכה קטנה ומרדדים אותה דק. כדי לחסוך זמן, עדיף להשתמש בכיסון.

לפני שאתם שמים עליו את הבצק המרודד, הקפידו לפזר על התבנית קמח. לאחר מכן, אתה צריך למלא את כל התאים של כופתאות עם בשר טחון. לאחר מכן מרדדים שכבה נוספת של בצק, מניחים מעל ומחזיקים אותה על גבי כסא נדנדה. מסירים את עודפי הבצק. מסדרים את הכיסונים שנוצרו על קרש חיתוך מקומח. לאחר מכן מרתיחים מים בסיר גדול, ממליחים מעט. מרתיחים בו את כל הכיסונים במנות קטנות. אפשר להגיש אותם לשנייה, למזוג שמנת חמוצה.

סלט קל וטעים ממהר

מרכיבים:

• עגבניות בשריות - חמש חתיכות.
• גבינה קשה - מאה גרם.
• ביצים - שני חלקים.
• שמנת חמוצה - מאה גרם.
• מלח לפי הטעם.
• שמיר - כמה סניפים.

סלט בישול

אפשר להגיש סלטים פשוטים וטעימים כארוחת ערב קלה, או כתוספת למנה העיקרית. העיקר שהם מהירים וקלים להכנה. לוקחים מים בסיר קטן, מוסיפים מלח, מניחים בו את הביצים ומעלים באש. מרתיחים אותם קשים (לא יותר מתשע דקות). מסננים את המים הרותחים מהסיר וממלאים אותם מחדש בקורמים. הביצים במים צריכות להיות קרירות לחלוטין. בינתיים, אפשר להכין מרכיבים אחרים לסלט.

שוטפים עגבניות בשלות מזנים בשרניים במים קרים וקוצצים לפרוסות. מגררים חתיכת גבינה קשה. קוצצים עשבי תיבול טריים שטופים דק מאוד. מתכון זה משתמש בשמיר, אבל הירוקים יכולים להיות כל אחד, אם תרצה. ביצים לאחר שהתקררו, מקלפים וקוצצים. מאחדים את כל רכיבי הסלט המוכנים בקערה אחת, ממליחים, מתבלים בשמנת חמוצה, מערבבים ומכניסים למקרר לשלושים דקות. לאחר מכן, סלט מקורר מעט מוכן לאכילה.

קינוח ביתי בריא בעשרים דקות

אילו מוצרים יידרשו:

• פטל - ארבע מאות גרם.
• סוכר וניל - כפית קינוח.
• שוקולד מריר - שישים גרם.
• גבינת קוטג' - שש מאות גרם.
• סוכר - חמש כפות.

איך להכין קינוח

בנוסף למנה הראשונה והשנייה בחיפזון, תוכלו להכין במהירות גם קינוח טעים ובריא. הכנת המרכיבים לוקחת מעט מאוד זמן. שוטפים את הפטל ומניחים במסננת. שמים גבינת קוטג' שומנית לקערה, מוסיפים שלוש כפות סוכר, מוסיפים סוכר וניל ומקציפים בבלנדר עד לקבלת קרם. מפטל ושתי כפות סוכר, בעזרת בלנדר, מכינים מחית פירות. חותכים שוקולד מריר לשבבים עם סכין חדה.

לאחר מכן, צריך לקחת קערות או כוסות שקופות רגילות ולמרוח עליהן מחצית מהקצפת. מֵעַלמורחים את מחית הפטל בשכבה בעובי של סנטימטר וחצי עד שניים. ואז שוב קרם קצפת, שאותו חייבים לקשט בשוקולד צ'יפס. קינוח ביתי טעים ובריא כזה ייאכל בהנאה לא רק על ידי מבוגרים, אלא גם על ידי ילדים קטנים, אשר, ככלל, מסרבים לאכול גבינת קוטג' בצורתה הרגילה. כמו כל המתכונים במבחר, גם הקינוח החמין זכה להרבה פידבקים חיוביים.