רול עוף עם פטריות וגבינה: מתכון עם תמונה. איך לבשל גליל עוף עם פטריות וגבינה בנייר כסף בתנור?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

רול עוף עם פטריות וגבינה היא המנה העדינה ביותר עם ארומה מדהימה שלא תשאיר אף גורמה אדיש. השילוב המושלם של מוצרים במחיר סביר יעניק לך תוצאה בלתי נשכחת.

ואיך לבשל את המנה הטעימה והריחנית בצורה יוצאת דופן, נספר לכם במאמר שלנו. אז בואו נתחיל!

רול עוף רך

כדי להכין את המנה המקסימה הזו לא נדרשים כישורים מיוחדים, העיקר שיהיה מצב רוח טוב שמשי, אוכל טרי במקרר וגם בטוח שהכל יסתדר.

אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

- פילה עוף גדול - 1 יחידה;

- גבינה מלוחה - 150 גרם;

- פלפל אדום - 1 יחידה;

- פטריות שמפיניון - 180 גרם;

- בצל (יכול להיות אדום) - 1 יחידה;

- ביצים - 1 pc.;

- קמח (אולי מעט סולת) - 1 כף. l.;

- פלפל שחור ומלח.

איך לבשל את המנה הזו

לגליל עוף איתופטריות וגבינה יצאו טעימים ועסיסיים, יש להשרות את המרכיב העיקרי לפני כן. לשם כך טורפים היטב את הביצים, מוסיפים מעט מים וקמח, מלח ופלפל. חותכים את הפילה באמצע, אבל לא לגמרי. אנחנו צריכים לקבל, כביכול, ספר בן שני עמודים. "פותחים" אותו ומקציפים היטב משני הצדדים, מכסים אותו בשקית מעל (זה הכרחי כדי שהבשר לא ייקרע). יוצקים את השכבה שנוצרה עם המרינדה שלנו ומניחים בצד לזמן מה. לעת עתה, נעבור לשאר המרכיבים. קוצצים דק את הבצל, חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות ומטגנים במחבת בשמן צמחי. אנחנו מנקים את הפלפל וחותכים לרצועות. מוסיפים לתערובת הבצל-פטריות, מלח, פלפל ומניחים לטיגון 2 דקות נוספות. אנחנו משפשפים את הגבינה על פומפיה בינונית.

מוציאים את המילוי ומניחים על צלחת להתקררות מלאה. ואז אנחנו לוקחים תבנית אפייה, משמנים אותו בשמן צמחי, מפזרים את נייר הכסף, פורסים את הפילה הכבוש, מפזרים מעל מלית וגבינה. אנחנו יוצרים גליל ועוטפים אותו היטב בנייר כסף. מחממים תנור ל-170-180 מעלות ומניחים שם את המנה שלנו. תן לזה לאפות במשך שעה. זה הכל! גליל הפטריות והגבינה הטעים שלנו, המאפשר כל אימפרוביזציה, מוכן.

בתאבון!

רול עוף ממולא

למנה הזו יש לא רק טעם מדהים, אלא גם ארומה כובשת בשל תכולת הירקות בה. אילו מוצרים אנחנו צריכים כדי לבשל גליל עוף עם פטריות וגבינה?זה:

- 1 פילה עוף גדול;

- פטריות שמפיניון - 180 גרם;

- עגבניות - 2 יחידות;

- קישואים - 1 יחידה;

- גבינה קשה - 150 גרם;

- בייקון - 150 גרם;

- ירוקים (כל);

- פלפל שחור ומלח;

- שמן זית להלבשה.

בישול צעד

חותכים את הפילה באמצע לא עד הסוף, פותחים, ממליחים, פלפלים. מכסים בניילון נצמד מעל ומקציפים היטב משני הצדדים. אנחנו חותכים את הגבינה לפרוסות דקות, קוצצים דק את הירוקים. מורחים את הגבינה על הפילה הטרופה ומפזרים בנדיבות עשבי תיבול. אנחנו יוצרים גליל. אנחנו חותכים את הבייקון לפרוסות דקות (כדאי יותר להשתמש בפרוסות שכבר פרוסות מהחנות), עוטפים איתם את הגליל שלנו בפטריות וגבינה.

קישוא, עגבניות חתוכות לפרוסות, פטריות לפרוסות. אנחנו מפזרים את הירקות בצורה משומנת בשמן צמחי בסדר אקראי, מלח, פלפל, יוצקים שמן זית, מניחים את הגליל המקסים שלנו מעל. מחממים תנור ל-170-180 מעלות ומניחים שם את הכלי ל-50 דקות. הכל! גליל עוף עם פטריות וגבינה מבשלים בתנור.

בתאבון!

קציץ בשר אפוי בשמנת חמוצה ורוטב שום

רול עוף עם פטריות וגבינה, שהמתכון עם תמונה שלו נציע להלן, במקרה זה מתגלה כרך ועסיסי מאוד, ורוטב שמנת חמוצה ושום משלים בצורה מושלמת את המנה הזו, ומעניק לה ארומה כובשת. אז כדי להכין אותו, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

- פילה עוף גדול - 1 יחידה;

- פטריות שמפיניון - 200 גרם;

- גבינה - 120 גרם;

- קמח - 3 כפיות;

- קשת - 1 pc.;

- תפוחי אדמה - 1 יחידה;

- שמנת חמוצה - 1-1, 5 כוסות;

- ירוקים (כל);

- שום - 2 שיני;

- פלפל שחור ומלח.

בישול צעד

חותכים את הפילה, פותחים אותו, ממליחים, פלפלים ומקציפים בניילון נצמד משני הצדדים. קוצצים דק את הבצל, חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות ומטגנים אותן במחבת. השאירו להתקרר במיכל נפרד.

לאחר מכן מגררים תפוחי אדמה וגבינה על פומפיה בינונית, קוצצים חצי צרור שמיר ומוסיפים לתערובת הבצל-פטריות. מערבבים היטב.

השלב הבא הוא הכנת הרוטב. לשם כך מעבירים את השום דרך כותש שום, קוצצים את שאר הירוקים ומערבבים עם שמנת חמוצה.

אנחנו מורחים את המילוי שלנו על הפילה הטרופה ויוצרים גליל. מטגנים אותו בעדינות משני הצדדים. לאחר מכן, אנו לוקחים את הכלים לאפייה, מניחים את הגליל, יוצקים אותו עם הרוטב הריחני שלנו ומכניסים לתנור, מחומם ל-170-190 מעלות למשך 15 דקות. לאחר מכן אנו מוציאים את המנה שלנו, מפזרים עליה גבינה ומחזירים אותה שוב ל-5 דקות נוספות. זה הכל, גלילת העוף עם פטריות וגבינה מבושלת בתנור.

גליל עוף אפוי בנייר כסף עם פטריות וגבינה

המנה הנפלאה הזו מתאימה גם לארוחת ערב משפחתית שקטה וגם למשתה חגיגי רועש. אז כדי להכין אותו, אנחנו צריכים את הדברים הבאיםמוצרים:

- עוף טחון - 0.5 ק ג;

- פטריות שמפיניון - 200 גרם;

- גבינה חמוצה (עז) - 100 גרם;

- גזר קטן אחד;

- בצל (יכול להיות אדום) - 1 יחידה;

- פלפל אדום - 1 יחידה;

- שום - שן אחת;

- ביצים - 1 pc.;

- קמח חיטה - 1 כף. l.;

- ירוקים;

- פלפל שחור ומלח.

איך לבשל את המנה הזו

מוסיפים את הביצה והקמח לבשר הטחון, מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים היטב ומניחים בצד לזמן מה. קוצצים דק את הבצל, משפשפים את הגזר והגבינה על פומפיה בינונית, קוצצים את הפטריות. אנחנו מנקים את הפלפל וחותכים אותו לרצועות, מעבירים את השום דרך מכתש שום. במחבת חמה עם שמן צמחי, לשים בצל, פטריות, לטגן, ואז להוסיף פלפל, ירקות קצוצים דק ושום, לבשל עוד כמה דקות. אנו מניחים את המילוי המוגמר במיכל נפרד עד שהוא מתקרר לחלוטין. על תבנית משומן בשמן צמחי, שמים את נייר הכסף, מניחים את הבשר הטחון מעל ויוצרים ממנו שכבה מלבנית, מפזרים בנדיבות גבינה ומניחים את המילוי שלנו מעל. מרימים בעדינות את שולי נייר הכסף ויוצרים גליל. אנחנו מחממים את התנור ל-170-180 מעלות ומניחים שם את המנה שלנו למשך 35 דקות. זה הכל, גליל עוף עם פטריות וגבינה בנייר כסף מוכן.

בתאבון!

הטעם הנפלא של המנה המקסימה הזו ייזכר לאורך זמן על ידי כולם ללא יוצא מן הכלל. נסה את המתכונים שלנו במטבח שלך ותעשה זאתהקפד, במיוחד מכיוון שבישול לא ייקח הרבה מאמץ וזמן.