"Yesenin" (מסעדה במוסקבה): ביקורות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

המרכז ההיסטורי של מוסקבה… חצר נעימה בכיכר נובאיה… סרגיי יסנין קרא את שיריו במקום הזה. מאה שנה לאחר מכן, נפתחה כאן מסעדה על שם המשורר החוליגן.

היסטוריית ההקמה

מסעדת Yesenin במוסקבה נפתחה ב-29 באוקטובר 2015. המקום לא נבחר במקרה, כי כאן אהב המשורר הלירי לבקר, ובאותה מידה תיאר באופן רגשי הן את יופיו של "ליבנה רוס" והן את מידות הטברנה של מוסקבה.

יוזמי הפתיחה היו אליזבטה טוכנינה ואנדראס - האמרגן של מוסדות תרבות מפורסמים רבים במוסקבה, כולל מועדון ראי. קונספט התפריט נוצר על ידי השף קונסטנטין איבלב, המעדיף מתכונים רוסיים מסורתיים.

פנים המסעדה

הפנים הוא שילוב נחמד של עיצוב מודרני וסמלים רוסיים מסורתיים ללא שמץ של ח'וכלומה ושאר אביזרי פרווה המשמשים ברוב המסעדות בסגנון רוסי.

למסעדת Yesenin, שתצלום שלה תמצאו בכתבה זו, יש כמה קומות. בקומת הקרקע יש אולם גדול ומואר (ל-120 איש) עם חלונות פנורמיים ענקיים, המחולקים לשני אזורים (למעשנים וללא מעשנים). כאןתופתעו על ידי נברשות ענקיות בצורת קפיצים, קירות פנינים, מראות מיושנות, כיסאות ועמודים כחולי שמיים, משלימים רעיונות עיצוב מקוריים.

כמו כן, בהחלט תאהבו סניפים של ליבנה אמיתיים מול הכניסה למוסד. לאורך הקירות תוכלו לראות את שיריו של יסנין עצמו, שנמצאים באגרטלים שקופים. מתלה היין בכניסה ימשוך את תשומת לבכם. מסכים, הכל כאן מסוגנן וללא שום סלסולים.

מטבח פתוח עם מכסה מנוע עוצמתי נוצץ עם כלים, ניתן לצפות בתהליך הבישול. דלפק הבר מקיף את המטבח.

האולמות המעוצבים בחגיגיות הופכים מיוחדים: זרי קונוסים, פרחים תלויים על נברשות, ונרות יפים להפליא שנדלקים על החלונות בשעות אחר הצהריים המאוחרות.

תגלית נעימה למבקרים תהיה אולם הספרייה הממוקם בקומת המרתף, שמדפיו מלאים ביצירות מתקופת "הכסף" של הספרות הרוסית. בספרייה יש ספות נוחות, ומאחורי אחד הארונות נמצא הבר Duncan, על שם אשתו של הרקדנית והמשוררת המפורסמת.

במילה אחת, מסעדת Yesenin (מוסקבה) היא אחד מאותם מקומות שבהם אתה לא רוצה לעזוב!

תפריט

תכונה ייחודית של בית הקפה היא הכיוון של התפריט הראשי לכיוון המטבח הרוסי המסורתי בפרשנות מודרנית. השף קונסטנטין איבלב (מייסד המטבח הרוסי החדש) יוצר יצירות אמנות אמיתיות על ידי תיבול מנות רוסיות ברעיונות מתרבויות אחרות.

שילובים יוצאי דופן של רכיבים של מנות רגילות מאפשרים ליצור פלטת טעמים מיוחדת. סלט לשון עגל מתובל ברוטב המחבר המקורי, פילה עגל פר קצוץ עם פרוסות ג'בטה צלויות, מיני קלמארי ברוטב אשחר ים, סלמון צ'ינוק עם תרד ורוטב מוהל ליבנה ישמחו את חובב המטבח הרוסי ולא ישאירו אדישים את גורמה תובעני ביותר.

פשטידות, חמוצים, פטריות כבושים וקוויאר חצילים של שף מוגשים כחטיפים לוודקה. מבחר רחב של קינוחים ישמח את כולם! כאן תוכלו להזמין עוגת אנה פבלובה, ג'לי סלק עם קרם וניל ועוגיות שיבולת שועל, שרלוט עם גלידה, עוגת דבש מחברת איבלב, ריבת דובדבנים ביתית יוצאת דופן, פייג'ואה, פירות יער ואננס ועוד הרבה יותר.

וכמובן, למסעדה, שנקראת על שמו של איכר רוסי שאוהב לטייל, יש רשימת יינות ובר רחבה.

מבקרים

הפנים מאפשרים לשלב איכויות שלכאורה אינן תואמות: המסעדה מתאימה באותה מידה גם לאסתטיות המעדיפות לשבת באווירה נינוחה על כוס קפה עם נפח שירה בליווי מוזיקה נעימה ונעימה, וגם עבור אוהבי כיף רועש. בימי שישי בערב, תוכלו לצלול לאווירת "הטברנה מוסקבה" ולהאזין לשירי צוענים אמיתיים בליווי אקורדיון וגיטרה. תלבושות בהירות של צוות הצוענים, שירים וריקודים גרוביים יאפשרו לך לבלות ערב בלתי נשכח.

התפריט ישמח את מי שנמאס לו מבלתי ניתן להגייהכותרים בחו ל. ערב מהסוג הזה ייזכר לאורחים זרים שתהיה להם הזדמנות מצוינת להכיר את המטבח הרוסי בצורה אירופאית נעימה.

ביקורות

ביקורות על מסעדת "יסנין" מגוונות, כרגיל. לכן, עלינו לדון בהיבט זה בפירוט.

המבקרים מסכימים ש"יסנין" - מסעדה המושלמת לבילוי ערב נעים, בולטת היטב מסדרה של מפעלים הדומים זה לזה באינדיבידואליות שלה. אפילו השירותים של המסעדה יכולים להפתיע - פסוקי המשורר נשמעים מהרמקולים.

הפנים, המטבח, הצוות והשף עצמו יוצרים אווירה מעוררת השראה ונעימה מיוחדת. והשביל למסעדה, העובר ברחובות היפים בין הבתים הישנים, מכניס אותך לאווירה לירי, ממלא אותך בציפייה לדייט עם עידן ה"כסף" המעודן והמעודן.

"יסנין" היא מסעדה שלא מאכזבת את המבקרים בה, כי כל דבר בעיצוב האולמות מזכיר את התקופה בה חי המשורר. הלקוחות מציינים את המקצועיות של המלצרים, שמתייחסים לאורחים באדיבות ובתשומת לב, אך מבלי להיות פולשניים.

אנשים רבים שמים לב שלמרות התפריט הקטן של עמוד אחד, הם רוצים לנסות את כל המנות, כי זה כל כך מעניין לגלות מה הן בפרשנות החדשה של השף המובהק.

מייסד "המטבח הרוסי החדש" איבלב עצמו נהנה מאהבתם המיוחדת של האורחים. הכריזמה התוססת של השף, הקשבה ללקוחות והיכולת להפתיע משאירים רושם נעים במיוחד של ביקורמִסעָדָה. כל מי שניסה את עוגת הדבש של איבלב מוסיף את המנה הזו לרשימת המועדפים.

למרות המיקום הקרוב למרכז ולכיכר לוביאנקה, המחירים בתפריט הגלים הם דמוקרטיים. ההמחאה הממוצעת היא בערך 1200-2000 רובל לאדם אחד.

תכונות

סרגיי יסנין נזכר בחיבה בילדותו, ונשא ממנו זיכרונות לאורך כל עבודתו. אל תשכח את המסעדה ואת המבקרים הקטנים.

"יסנין" היא מסעדה שבה מתקיים מדי שנה נשף מסכות לילדים עם שיעור ריקודים סלוניים, סנטה קלאוס, מתנות וכמובן שולחן מתוקים. אורגן בראנץ' להורים לנסיכות קטנות ונסיכים.

אחד הערבים באוקטובר הופך ל"יום הילדות". במסגרת תכנית קרן לקראת חלום, נערך מועדון עסקים לילדים לילדים מבתי יתומים. המשתתפים מתוודעים מדי שנה למספר התמחויות של תחומי העניין שלהם ומכירים טוב יותר מקצועות שונים.

אנשי קשר

"Yesenin" - מסעדה הממוקמת בכתובת הבאה: הפדרציה הרוסית, אזור מוסקבה, העיר מוסקבה, כיכר נובאיה, בית מספר 2.

שעות פתיחה: מ-12:00 עד 00:00. לפרטים על הזמנת מושבים, נא להתקשר ל-+7 (495) 983-10-70.

באופן כללי, אנו ממליצים לכולם לבקר במסעדת Yesenin (מוסקבה)!