רשת המאפיות והקונדיטוריה "בוש" בסנט פטרסבורג: סקירה, תיאור, ביקורות וכתובות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קונדיטוריות ומאפיות כובשות את הערים הגדולות עם מגוון בלתי מוגבל של מוצרים ואפשרויות בישול. בנוסף, מפעלים מיניאטוריים הפכו לאחרונה לרלוונטיים מאוד, כאשר המטרה העיקרית היא למכור את המוצרים הטריים ביותר, תוך עקיפת תהליך הייצור בקנה מידה גדול ואספקה ממושכת לנקודות המכירה. רק הקונדיטוריה "בוש" בסנט פטרסבורג שייכת למפעלים כאלה.

מהי רשת Bushe?

פתיחת העסק עצמו התקיימה ב-1999. מאותה תקופה התחילו לתושבי סנט פטרסבורג הזדמנות ליהנות מלחם טרי לכל טעם: מבגטים צרפתיים וקרואסונים ועד לכיכר הלחם החום הרגילה.

התקדמות גדולה ושלב בפיתוח חברת "בוש" בסנט פטרסבורג הוא הגדלת הטווח. כבר מההתחלה, הוספת מבחר גדול של עוגות וקונדיטוריות לתפריט משלומוצרים, המייסדים הצליחו ליצור עסק תחרותי שדורש רק קידום בזמן ותמיכה בשוק. כעת תוכלו למצוא יותר מ-20 זנים של לחמניות, זנים שונים של לחמים, פחזניות, עוגות וקינוחים, מספר עצום של עוגות ופשטידות, כמו גם כריכים וכריכים.

עד היום, מאפיות "בוש" הן מותג מוכר המשמח את תושבי סנט פטרסבורג וזוכה לתשומת לב אורחי העיר. זה לחם טרי טעים ולחמניות, מאפים ועוגות. זוהי התחלה נעימה ליום או מצב רוח חגיגי. ריח ריחני תמיד שולט כאן ויש קינוח אהוב על כולם.

יוצרי עוגות מאסטר עובדים לשמחת הלקוחות

עוגות בוש בסנט פטרסבורג הן יצירת אמנות מיוחדת. מי שרוצה לקשט את החג שלו בהחלט צריך להזמין עוגה בבוש. לבחירת הלקוחות ניתנות אפשרויות רבות לקישוט וקישוט קינוחים, ישנן הצעות סטנדרטיות ומקוריות להכנת המילוי. כל האפשרויות ודוגמאות העוגות (בתמונה) מסופקות ללקוח על ידי המנהל.

בנוסף, כאן יש שירות כזה כמו עיצוב מותאם אישית. אם הלקוח לא מצא את העיצוב הדרוש לו בגלריית התמונות של "בוש", אז הוא יכול לשלוח את הסקיצה/תמונה שלו לקונדיטורים כדי שיקשטו את העוגה בדיוק לפיה.

יתרון נוסף של קונדיטוריה הוא העובדה שניתן להזמין עוגה לא ספציפית בסניף בו היא תהיה בהמשךאיסוף, אבל בהחלט בכל כתובת "בוש" בסנט פטרסבורג.

לחם טרי לכל בית

כדי למשוך לקוחות ולהרחיב את הרשת צריך לפתוח עוד חנויות, אבל זה מצריך השקעות כספיות לא מבוטלות, ולא תמיד נקודה ספציפית מצדיקה את הכספים המחושבים מבחינת החזר. המחשבות על הנושא הזה הן שהובילו את מייסדי "בוש" בסנט פטרסבורג להחלטה לפתוח מאפיות על גלגלים.

הפתרון המעניין הזה לא רק חוסך כסף, אלא גם ממזער את הסיכון להוצאות מיותרות במקרה של בחירת המקום הלא נכון (כתובת).

לרוכשים, זו גם החלטה חיובית, שכן לא כולם מבקרים/גרים באותם אזורים שבהם פועלות קונדיטוריות-מאפיות נייחות "בוש" בסנט פטרסבורג. וענפים על גלגלים ממוקמים רק באזורי שינה, במקומות מרוחקים מהמרכז. יחד עם זאת, איכות המוצרים לא יותר גרועה, הדבר היחיד הוא שאין מקומות לשבת בחמימות.

מדיניות התמחור של מפעלי בוש בסנט פטרסבורג

לפי חלק מהלקוחות, המחירים בסנט פטרסבורג "בוש" מעט גבוהים מדי. עם זאת, יש לזכור כי במוסד זה ישנה התמחות בשימוש בחומרי גלם איכותיים וטבעיים. בבוש, תרבויות ביולוגיות ייחודיות הן ההתחלה הבסיסית בהכנת בצק ללחם ומוצרי מאפה אחרים. כידוע, מרכיבים טבעיים קצת יותר יקרים מתחליפים, כך שהמחיר נוצר מזה.

לגבי עוגות, כדאיצפו שהמחיר הממוצע לכל עוגה במשקל 120-130 גרם יהיה כ-195 רובל, האהובות על עוגות חמוציות מיניאטוריות רבות "Lu-lu" במשקל 30 גרם יעלו 75 רובל.

המחירים ללחם הם בערך הבאים: כיכר לחם "סטרוגנוב" במשקל 0.5 ק"ג - כ-65-70 רובל, כיכר ארוכה תוצרת בית באותו משקל - קצת יותר מ-60 רובל, "פטרסבורג" לחם במשקל 1.2 ק"ג יעלה כ-130 רובל, וג'בטה (280 גרם) תעלה 72 רובל.

בהזמנת עוגה, ניתן להתמקד במחירים הבאים: עוגת גבינה - כ-900 רובל ל-1 ק"ג, "Smetannik" ו-"Napoleon" - 1000 רובל ל-1 ק"ג, ועוגות מתוחכמות יותר ("Ottonel", "Le Santier", "Etal") - מ-1200 רובל לקילוגרם.

Customer Acquisition

מפעלים מודרניים רבים מסתמכים על היקרים ביותר במשיכת לקוחות. אז, שיטה של win-win היא האינטרס של הילדים. בוצ'ר מארגן מעת לעת כיתות אמן בנושא "קונדיטור קטן" ליצורים צעירים.

תנאי האירוע: המשתתפים יכולים להיות ילדים מגיל 4 עד 12, משך כיתת האמן הוא בין 40 דקות לשעה. עלות ההשתתפות היא כ 500 רובל. לרוב, כיתות אמן כאלה מתקיימות בסופי שבוע, בחופשות בית ספר ובחגים.

עבור ילדים, זהו ים של רגשות חיוביים, תרגול של עבודה הן בצוות והן באופן עצמאי. זה משחק תפקידים כי כולם לבושים קונדיטוריםכובעים וסינרים, זהו אושר מהעובדה שהם מעניקים מתנה באופן עצמאי לאמא/אבא/אדם אהוב.

מבצעים מהמאפייה

כדי להישאר סבירים ללקוחות, המחירים של "בוש" בסנט פטרסבורג משתנים במקצת עקב הנחות ומבצעים. לכן, באופן שוטף, המבצעים הבאים זמינים בכל סניפי המוסד:

• כרטיס הנחה קבוע. הוא מספק הנחה של שישה אחוזים על כל המוצרים (למעט מוצרי קידום מכירות). אתה יכול לקבל אותו אם אתה רוכש סחורה בסכום של 1,500 רובל או יותר בהמחאה אחת.
• מינוס 20%. זוהי הנחה הפועלת מדי יום בכל הקונדיטוריות שעה לפני הסגירה.
• קנה בחצי מחיר. מבצע זה תקף לאורך כל היום ותקף על כל הלחם או המאפים של אתמול. הסוף מגיע לאחר המכירה המלאה של המוצרים מהסוג הזה מאתמול.

קונדיטוריה "בוש" בסנט פטרסבורג: כתובות ותחנות מטרו הקרובות

כל מפעלי הרשת ממוקמים בחלקים שונים של העיר, מה שהופך את מגוון הלקוחות שלהם רחב למדי. אז, הכתובות של "בוש" בסנט פטרסבורג נמצאות באזורים הבאים:

• אדמירליות,
• Vasileostrovskiy,
• Kalinin,
• Kirovskiy,
• מוסקווה,
• פרימורסקי,
• פושקינסקי,
• פרונזנסקי,
• Central.

להלן יהיו סניפי המאפיות ותחנות המטרו הממוקמים לידם. כתובות של קונדיטוריה "בוש" בסנט פטרסבורג:

1. Rebellion Street,בִּניָן 10 ("ולדימירסקאיה", "צ'רנישבסקיה", "דוסטויבסקאיה", "מאיאקובסקיה", "כיכר המרד").
2. Roading Street, bld. 13 ("ולדימירסקאיה", "מאיאקובסקיה", "ליגובסקי פרוספקט", "זבניגורודסקאיה", "דוסטויבסקיה").
3. סוללת תעלת Griboedov, bld. 18 (Admir alteyskaya, Gostiny Dvor, Spasskaya, Sennaya Ploshchad, Nevsky Prospekt).
4. Malaya Morskaya Street, bld. 7 (Nevsky Prospekt, Admir alteyskaya, Sadovaya, Sennaya Ploshchad, Spasskaya).
5. Beli Kuna street, bld. 3 ("בינלאומי", "בוקרשט").
6. Moskovskaya Street, bld. 25 ("קופצ'ינו", "כוכב", "דיג").
7. School street, bld. 41 ("Staraya Derevnya", "Krestovsky Island", "Chernaya Rechka", "Komendantsky Prospekt").
8. Touristskaya Street, bld. 22 ("הכפר הישן").
9. Prospect Kolomyazhsky, bld. 17 ("חלוץ", "ספציפי").
10. Pulkovskoe Highway, bld. 25 ("כוכב").
11. Prospect Moskovsky, bld. 165 ("מוסקובסקיה", "פארק הניצחון", "אלקטרוסילה").
12. Zvezdnaya Street, bld. 1 ("כוכב", "קופצ'ינו").
13. Petergofskoe Highway, bld. 51 ("Prospect Veteranov", "Avtovo").
14. Innovators Boulevard, bld. 11/2 ("לנינסקי פרוספקט", "פרוספקטותיקים").
15. Prospect Grazhdansky, bld. 14-b ("אקדמית").
16. Prospect Middle VO, bld. 33 ("Vasileostrovskaya", "Sportivnaya").
17. Moskovsky prospect, bld. 35 ("מכון טכנולוגי", "פרונזנסקאיה").

ביקורות מבקרים

נהוג וטבעי לחלוטין שבסניפים שונים, בזמנים שונים ובלקוחות שונים תהיה דעה מיוחדת משלהם על המוסד. לכן, ניתן למצוא ביקורות חיוביות ושליליות על בוש.

אנשים מרוצים מאוכל טעים, מבחר רחב, שירות נעים, איסוף מהיר והכנת הזמנות. חלקם לא מרוצים מהמחירים.

לעניין גורם הטעם, אין כאלה שלא מצאו מוצר לטעמם. לכן, ההישג העיקרי של המוסד הוא סיפוק כל טעם של הלקוח.