כופתאות אפויות בסיר איטי ברוטב חלב

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

רבים מאמינים בטעות שניתן לבשל כופתאות אך ורק על ידי הרתחה. עם זאת, לא פחות טעים מנה כזו שנאפתה בסיר איטי. ואכן, במקרה זה, לא רק מים ומלח, אלא גם מרכיבים רבים אחרים ניתן להוסיף למוצרי חצי מוגמרים ממולאים.

כופתאות אפויות בסיר איטי: המוצרים הדרושים לבסיס

• 

  ביצת עוף - שתי חתיכות גדולות;

• מי שתייה - מאה מיליליטר;
• מלח שולחן - קורט;
• קמח חיטה - 650 גרם.

תהליך הכנת בצק

ביצת עוף, מי שתייה ומלח שולחני יש לשים בקערה גדולה, להקציף במזלג, ולאחר מכן להוסיף להם קמח חיטה. הבצק למנה כזו צריך להיות קריר ככל האפשר.

כופתאות אפויות: מרכיבים חיוניים למלית

• בצל - שלושה ראשים גדולים;
• מלח שולחן - חמישה גרם;
• עיסת חזיר שומנית - מאתיים גרם;
• עיסת עגל רזה - מאתייםגרם;
• פלפל גרוס - כמה קמצוץ.

תהליך בישול בשר טחון

יש להעביר שלושה ראשי בצל גדולים במטחנת בשר יחד עם בשר חזיר ועגל שטופים וקצוצים היטב. יש להוסיף פלפל גרוס ומלח למרכיבים הקצוצים, ולאחר מכן לערבב ביד עד לקבלת תערובת חלקה.

כופתאות אפויות: יצירת מוצרים מוגמרים למחצה

יש לרדד את הבצק המבושל דק, לחתוך לעיגולים באמצעות גביע זכוכית או כוס קריסטל. לאחר מכן, באמצע חתיכת בסיס, צריך לשים כף קינוח אחת לא שלמה של בשר טחון ו"לאטום" את הבצק בצורה המתאימה.

כופתאות אפויות: מרכיבים חיוניים למנה

• כרישה עם נורות - שני חלקים;
• גזר טרי - שתי חתיכות קטנות;
• שמן צמחי - שלושים מיליליטר;
• גבינה הולנדית - מאה וחמישים גרם;
• שמנת שמן - מאה מיליליטר;
• שמנת חמוצה 20% - צנצנת אחת;
• מלח יוד - כמה קמצוץ;
• ירקות טריים - חבורה גדולה.

כופתאות אפויות עם גבינה: טיפול בחום בסיר איטי

לפני הכנסת הכופתאות למכשיר הבישול, כדאי לטגן קלות את הירקות בשמן צמחי. כדי לעשות זאת, שטפו שני גזרים ובצל ירוק, ואז קוצצים אותם דק בסכין. לאחר מכן, יש לשים את הירקות המעובדים בסיר איטי, לתבל בשמן, מלח ולהשאיר במצב אפייה למשך חמש עשרהדקות.

לאחר שהגזר והבצל מכוסים בקרום זהוב, כדאי להוסיף להם מוצרים חצי מוגמרים מוכנים משלכם. כדי שהם לא יידבקו זה לזה, יש לערבב אותם עם ירקות ושמן צמחי במהירות האפשרית. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף מאה מיליליטר שמנת כבדה וצנצנת אחת של שמנת חמוצה לכופתאות. לאחר מכן יש לכסות את המנה המעורבת בשכבה עבה של גבינה מגוררת גס.

המולטי-קוקר חייב להיות סגור היטב ולהכניס למצב אפייה למשך שלושים דקות.

כופתאות אפויות: ההגשה הנכונה לשולחן

לאחר שהמנה מוכנה, יש לשים אותה על צלחות, לעטר בירק קצוץ ולהגיש עם סלט טרי וקטשופ חריף.