בישול ג'לי תותים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בתחילת הקיץ מבשילים תותים בערוגות. זהו פרי יער טעים ובריא מאוד. פינוקי פירות אהובים על ילדים ומבוגרים. תותים נצרכים טריים או מוכנים בקינוחים. לריבות ולריבות יש טעם ייחודי. מכינים גם ג'לי תותים. המנה הזו היא קינוח מצוין, שיהיה שימושי בכל סעודה חגיגית, זה לא קשה להכנה. ניתן לפנק את משקי הבית בקינוח פירות יער ייחודי בכל יום.

ג'לי תות מוכן לצריכה מהירה או נקטף לקראת החורף. ברי זה אין חומרים שיתרמו להתמצקות מסת הפרי. נשאלת השאלה איך מכינים ג'לי תותים. במקרה זה, ישמש ג'לטין. קינוח פירות קל להכנה. ניתן להפוך פירות יער טריים שנקטפו היישר מהגינה למאכל מתוק אהוב על הילדים - ג'לי תותים. המתכון די פשוט. לקינוח מתוק תצטרך:

• 500 גרם של תותים;
• 200 גרם סוכר;
• 40 גרם ג'לטין.

הכנת ג'לי תות מתחילה בהשריית ג'לטין. הוא מלא בשנייםכוסות מים רתוחים. זה מתנפח תוך 20 דקות. בשלב זה מכינים את הגרגרים: הם שוטפים ומסירים את הזנבות. תותים מוזגים לסיר ויוצקים מים בכמות של ליטר אחד. את הסיר מניחים על הכיריים לחימום. ברגע שהמים במיכל עם פירות יער רותחים, מסירים אותם מהאש ומוסיפים סוכר. מערבבים היטב מרק תותים. כדי להשיג סירופ פירות יער מרוכז, הסוכר מומס לחלוטין. לאחר מכן, משלבים סירופ חם וג'לטין נפוח. את התערובת מערבבים היטב ויוצקים לתבניות מוכנות לג'לי תותים. מכניסים אותם למקרר להתקשות. קינוח נהדר מוכן.

בקיץ מכינים ג'לי תותים לחורף. לקציר אתה צריך:

• 1 ק"ג תותים טריים שנקטפו;
• 1.5 ק"ג סוכר;
• 1, 5 כפיות חומצת לימון.

שימור מתחיל בהכנת פירות יער. הם ממוינים, מנוקים ושוטפים ביסודיות. תותים מוכנים שמים בקערה ומכסים בחצי מנת סוכר. תוך מספר שעות, המיכל יתמלא במיץ המשתחרר מהגרגרים. לאחר הופעתו מוסיפים את יתרת הסוכר ומניחים את המיכל על האש. מסת תות צריכה לרתוח. לאחר מכן יש להרתיח במשך 15 דקות. במיכל קטן מערבבים סירופ חם וחומצת לימון. פתרון זה יוצקים לתוך מסת התות מוכן, תוך ערבוב, להרתיח במשך חמש דקות. את ג'לי התות המוגמר יוצקים לצנצנות סטריליות ומגולגלים. הופכים את הגלילים, משאירים להתקרר.

ג'לי תותיםלחורף ניתן להכין בתוספת ג'לטין.

מרכיבים לקציר:

• 1 ק"ג תותים;
• ג'לטין 10 גרם;
• 2 גרם של חומצת לימון;
• sugar.

הגרגרים ממוינים, מנקים ושוטפים היטב, שמים בכלי אמייל, יוצקים במים בכמות של 500 מ ל. מסת ברי רותח במשך 10 דקות. לאחר מכן, סוחטים את המיץ, המשמש להכנת ג'לי תותים. סוכר מתווסף למיץ מסונן ומבושל ומבושל. לאחר הרתיחה מוסיפים ג'לטין נפוח ותמיסה של חומצת לימון. להביא לרתיחה. המסה מבושלת תוך ערבוב קבוע עד לצפיפות הרצויה. הג'לי המוגמר מונח בצנצנות מוכנות בנפח של 0.5 ליטר. הם מעוקרים במשך 10 דקות ומגלגלים אותם. אתה יכול גם להכין מגוון ג'לי פירות יער.