עוגת דגים נפוליאון: מתכון קל ומהיר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לחובבי דגים מומלץ לבשל דג נפוליאון מעוגות מוכנות. זוהי אלטרנטיבה מצוינת לפשטידות הדגים הסטנדרטיות שכבר משעממות. המתכון קל להכנה ולא לוקח הרבה זמן. פאי הדגים של נפוליאון טעים ומזין להפליא. זה מושלם עבור מפגשים משפחתיים, יומיומיים, ויקשט את השולחן החגיגי. המאמר יתאר בפירוט כיצד לבשל פשטידת דגים מעוגות עבור נפוליאון.

מוצרים חיוניים

לא צריך להוציא הרבה כסף כדי להכין עוגת חטיף דגים טעימה. כמעט את כל המוצרים ניתן למצוא במטבח. פאי הדגים של נפוליאון הוא אחד הפינוקים הכי נוחים לתקציב. אז תצטרך:

• 6 יח' עוגות. אתה יכול לקחת כל (פחזנית, וופל, חול), אבל מיוחדים לעוגת נפוליאון הם המתאימים ביותר. איתם, החטיף ייצא יותרטעים.
• 3 ביצים. קבלו עוף באיכות מעולה. אם אתה מעדיף שליו, אז אתה יכול להשתמש גם בהם.
• גזר - 2 יח'. לפני השימוש, אל תשכח לשטוף היטב ולהרתיח את ירק השורש.
• דג משומר - 1 קופסת שימורים. זהו המרכיב העיקרי בעוגת חטיפים, אז הקפידו לבדוק את תאריך התפוגה בחנות. מזון משומר חייב להיות טרי.
• Curd Cream Cheese - 1/2 חבילה קטנה. זה ייתן לעוגת הדג טעם טעים, ויהפוך אותה לרכה ועסיסית יותר.
• מיונז, מלח לפי הטעם. יש עקרות בית שאוהבות להוסיף תבלינים שונים: פרובנס או עשבי תיבול איטלקיים, פלפל גרוס, חנל-סונילי ואחרות.

אם הכנתם את כל המרכיבים הדרושים, אז תוכלו להתחיל בתהליך של הכנת חטיף נפלא.

פאי דגים: מתכון קל ומהיר

עוגת דג חטיף קלה מספיק להכנה. אתה לא צריך להשקיע הרבה זמן ומאמץ כדי להגיע לתוצאה הגונה. והכי חשוב: בצע בצורה נכונה ועקבית את כל השלבים להכנת פאי דגים מעוגות נפוליאון. בוא נפרק אותם צעד אחר צעד.

1. קודם כל, קח קופסת שימורים של דגים. השתמש בתוספת שמן, עם רוטב עגבניות זה ייצא לא כל כך טעים. מוציאים את כל העצמות מהדג, מועכים חתיכות גדולות מאוד עם מזלג. מטפטפים הכל היטב בשמן משומר.
2. גזר נשטף היטב (ניתן לקנות ירקות שטופים כבר בחנות, כך תחסכו זמן), ללא קילוף, יוצקיםמים קרים ושולחים לכיריים. שיטה זו של בישול גזר עוזרת לשמר את כל האלמנטים השימושיים. אנחנו מחכים עד שהירק הופך רך, משאירים אותו על החלון למשך 10 דקות להתקרר, ואז מקלפים ומשפשפים על פומפיה גסה. מוסיפים מיונז, קורט מלח, אם רוצים, אז מעט תיבול. כפי שאתה יכול לראות, אין שום דבר מסובך עד כה. הכל מאוד פשוט וברור.
3. עכשיו תור הביצים. מרתיחים אותם עד שהם מתבשלים, מניחים להם להתקרר, מקלפים ושלושה על פומפיה גסה (גם חלמון וגם חלבון). מוסיפים גם מעט מלח ומיונז.
4. סוף סוף, הגיע הזמן להתחיל ליצור פאי דגים מעוגות "נפוליאון". לשם כך, אנו לוקחים עוגות שנרכשו מראש וצלחת שטוחה. מורחים עליה את העוגה הראשונה, משמנים אותה היטב במיונז. אל תשכח להבריש את הצדדים. מניחים שכבה דקה של דג מעל, מכסים בעוגה שנייה. המרכיב הבא הוא גזר. זה גם צריך להיות מופץ באופן שווה על פני העוגה. לאחר מכן מגיעה העוגה השלישית, אותה יש לשמן קלות במיונז. אנחנו מפזרים עליו את מסת הביצים. משמנים את העוגה הלפני אחרונה (הרביעית) וגם את הקודמות במיונז ומוסיפים דג משומר. אנחנו סוגרים את כל העוגה, עם השכבה החמישית האחרונה. אנו מצפים בנדיבות את הדג השלם "נפוליאון" בגבינת קרם, במיוחד את החלק העליון והצדדים.
5. יצירת המופת הקולינרית שלנו מוכנה. עכשיו אתה צריך לשים אותו במקרר לשלוש שעות. ואז אתה יכול להגיש אותו לשולחן ולהתחיל ארוחת ערב טעימה.

רעיונות למלית לעוגת דגים "נפוליאון" מ-shortcakes

לבשל פינוק טעים,לא קשה בכלל! הכי חשוב לבחור את המוצרים הנכונים לשכבות החטיף. אחרי הכל, לא הכל הולך טוב עם דגים. אנו ממליצים לך לנסות את פאי הדגים עם השכבות הבאות: עם חתיכות קטנות של דיונון מטוגן; מלפפונים כבושים או טריים או שעועית חלוטה. זה ייצא טעים מאוד אם תחליף את הגזר בכרוב מבושל. חובבי מתכונים יוצאי דופן וראוותניים יכולים למרוח כמה שכבות של דיינר נפוליאון בפירה. למי שעוקב אחרי הדמות, מתאים וריאנט של חצילים מטוגנים עם פטריות (אפשר להשתמש גם בטריים וגם בשמפיניון). וזכור: אל תפחד להתנסות!

סודות בישול

כדי לגרום לעוגת הדגים שלכם להיות טעימה להפליא ולשמח את המשפחה והאורחים שלכם בצורה נעימה, נחשוף כמה מהדקויות שבהכנתה. עקרות בית מנוסות עוקבות אחריהם ותמיד מרוצות מהתוצאה.

• אם אתם רוצים שהעוגה תהיה משביעה ועסיסית יותר, אז השתמשו בדגים משומרים עם שמן. למי שעוקב אחר הנתון וסופר בקפידה קלוריות, אנו ממליצים להחליף אותן בדגים דלי שומן (טונה וכו').
• עוגת חטיף משתמשת בהרבה מיונז, מה שהופך אותה לכבדה על הבטן. לחילופין, השתמשו בשמנת חמוצה עם עשבי תיבול ושום. הטעם יהיה חריף אפילו יותר.
• העוגה הכי טעימה מתקבלת עם עוגות עלים. יש עקרות בית שמעדיפות לבשל אותן בעצמן. עם זאת, זהו תהליך ארוך למדי.

כללי הגשה

אחרי שעוגת החטיפים הפנטסטית שלך מוכנה, עליך לתת לה להתקרר זמן מה במקרר. עכשיו זה הזמן להביא את יצירת המופת הקולינרית לשולחן. העוגה מוגשת קרה ואין צורך לחמם. פינוק חם מתגלה כחסר טעם לחלוטין ודומה לגומי. חותכים את העוגה לחתיכות קטנות מבעוד מועד. הכי נוח לאכול אותו עם כפית או עם מזלג. לפני ההגשה אפשר לקשט את החלק העליון של עוגת הדג בעשבי תיבול.

לסיכום

עקרות בית רבות טוענות שפשטידת הדגים הטובה ביותר מעוגות נפוליאון היא עם סלמון ורוד. זו אחת האפשרויות ה"טעימות". פינוק כזה ייעלם מהשולחן תוך דקות ספורות. פאי דגים הוא גם אופציה טובה לארוחת בוקר וחטיפים. אחרי הכל, זה מאוד משביע ומזין. הקפד לפנק את המשפחה שלך בפינוק הזה!