עוגת חטיף "נפוליאון" מעוגות מוכנות: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הרעיון להכין עוגת חטיף "נפוליאון" (מעוגות מוכנות או אפויות בעצמכם) במבט ראשון עשוי להיראות מגוחך. לסטריאוטיפים חשיבה יש השפעה: איכשהו, כברירת מחדל, מובן שאם עוגה היא, אז בהחלט קינוח. עם זאת, אחרי הכל, אף אחד לא שואל שאותן פשטידות אינן מכילות בהכרח מילוי מתוק. בנוסף, אנשים שוכחים שעוגות "נפוליאון" עצמן אינן מכילות סוכר כמעט. אז אפשר לשכב אותם עם משהו טעים אבל לא מתוק.

הדרך הקלה והמהירה ביותר לבנות עוגת חטיף "נפוליאון" מעוגות מוכנות. זה אמור לרצות במיוחד את אלה שאינם ידידותיים במיוחד עם מאפים. כן, ובעלי מלאכה לא יכולים למצוא הכלזמן לוח הזמנים העמוס שלו להתעסק עם המבחן. עם עוגות מוכנות, המשימה שלך היא פשוט להכין מילוי טעים.

דג נפוליאון

לרוב, אנשים מבשלים את עוגת חטיף נפוליאון עם עוגות משומרות - זה יוצא טעים, והמילוי לא דורש הרבה עבודה. אפשר להסתדר רק עם שימור דגים, אבל הרבה יותר מעניין להשלים אותם במשהו. הסוד של העוגה הטובה ביותר כזו הוא בשימוש בגבינת קרט מסוג קראט עם שרימפס. עדיף לקחת שימורים במיץ שלו. מתאים וטונה, וסלמון ורוד, וסורי. יש למעוך את הדג עם מזלג יחד עם הנוזל. שלוש ביצים - מרתיחים קשות ומגררים גס. מרתיחים גם כמה גזרים בינוניים (לא לבשל יותר מדי! רך מדי, נמרח, זה יקלקל את הטעם), לשפשף ולערבב עם שן שום כתושה ומיונז. ההרכבה של "נפוליאון" מתבצעת ברצף הבא: העוגה התחתונה מרוחה קלות במיונז, מחצית מהדג מונח עליה באופן שווה. השני - ללא מריחה - מכוסה בגזר ושום. השלישי הוא שוב מיונז ומפזרים ביצים. את שאר השימורים מחלקים על הרביעית, והחמישית משמשת כמכסה - יש לצפות אותה (והדפנות) בנדיבות בגבינת גבינה. את העוגה עוטפים בניילון, לוחצים ומשרים שעתיים לפחות.

תוספות שונות

אם אתם רוצים עוד עושר בטעם, הכינו עוגת חטיף "נפוליאון" עם עוגות מוכנות משומרות בהרכב המרכיבים הזה. קח שתי צנצנות - אחת עם סלמון ורוד במיץ שלו, והשנייה עם טונה בפניםשמן (עדיף להסתכל בשמן זית). שני הדגים מתחממים במיכלים שונים. שתי ביצים קשות משופשפות מעורבבות עם שתי גבינות מעובדות. גם שם סוחטים שן שום ומפוררים צרור נוצות בצל דק. ההרכבה תתברר כשלוש שכבות, העוגות מרוחות כולן במיונז. רצף: סלמון ורוד - משחת גבינה וביצים - טונה. לאחר ההשריה מחכה לכם עוגת חטיפים פשוט נפלאה "נפוליאון" עם עוגות משומרות: מהתמונה, התוצאה מעוררת התיאבון של עמלכם מביטה בכם. דגים, כמובן, אתה יכול לקחת לא רק את המצוין. העיקר שמין אחד יהיה בשמן, והשני במיץ שלו.

עוגה עם סלמון

אם אתם אוהבים את עוגת המתאבנים של נפוליאון העשויה מעוגות מוכנות עם דגים, אבל לא אוהבים את הרעיון של שימוש בקופסאות שימורים, אפשר לקחת 200 גרם סלמון מומלח קלות או מעושן. יש לשחרר את הדג מהעצמות, לקצוץ דק ולערבב עם שמיר קצוץ, שלוש ביצים - מגורר ומתבל במיונז קל עם בצל ירוק קצוץ. גבינת שמנת רכה משמשת לציפוי העוגות במתכון זה. המילוי מתחלף: על עוגה אחת מניחים סלמון, על העוגה השנייה ביצים וכן הלאה, עד ששתיהן נגמרות. העוגה העליונה נמרח בנדיבות בגבינה ומפזרים פירורים ועשבי תיבול. אתה יכול לאכול בבוקר.

גרסת בשר

עוגת חטיף נפוליאון מעוגות מוכנות לא חייבת להיות דגים. אנו מציעים לנסות את המתכון הזה: קח חצי קילו בשר טחון וטגן אותו במהירות בחמאה. כשהיא משחימה מעט, מערבבים פנימה.בצל קצוץ, ולאחר עשר דקות - שמפיניון קצוץ (כשליש קילוגרם). כאשר הפטריות נותנות מיץ היטב, מוסיפים קוביות פלפל. כשמוכן - מתבלים במלח, פלפל, שום ועשבי תיבול קצוצים, מערבבים ומעבירים במטחנת בשר. לאחר מכן יוצקים שלוש כפות מיונז והמסה נישה. הרכבת העוגה מתבצעת על תבנית אפייה משומנת: על כל עוגה מונח בשר טחון, עליו מניחים פרוסות גבינה דקות. את העוגה העליונה מורחים במיונז ומפזרים גבינה - ואת עוגת חטיף נפוליאון מעוגות מוכנות מכניסים לתנור לרבע שעה. אין צורך לחכות עד שהוא ספוג - הוא מוכן מיד לשימוש.

מתכון עוף

לא פחות מוצלחת היא עוגת חטיף נפוליאון העשויה מעוגות מוכנות עם עוף. מבחינתו, גזר עם בצל מטוגן בנפרד (ל-2 גידולי שורש - כחמישה בצלים, עדיף לקחת יותר, בשביל עסיסיות), שמפיניון (כחצי קילוגרם) ופילה עוף. לאחידות רבה יותר, אתה יכול לטחון את כל הרכיבים בצורה מוגמרת. על העוגות המשומנות במיונז מונחים:

• ראשון - טיגון גזר ובצל;
• בשני - פטריות שבהן מתערבים בצל;
• לשלישי - עוף (גם בתוספת בצל מטוגן);
• ברביעי - שוב פטריות;
• בחמישי - שוב בצל עם גזר.

במצב דחוס, העוגה צריכה לעמוד לפחות שעה. לאחר מכן מסירים את העומס, מקשטים את המנה במידת הפנטזיה ונשלחים ללילה לטבולמקרר.

נפוליאון הצמחוני

באביב, מגוון ירוק הוא בדיוק מה שגוף רעב ללא ויטמינים צריך. בצל אדום גדול מפורר דק ומטוגן, ואחריו חצי בישול של כרוב טרי ו-400 גרם ירוקים: צמרות סלק, שום בר, חומצה, תרד. כל זה יתבשל במשך עשרים דקות - חצי שעה. כמה דקות לפני המוכנות מוסיפים שיני שום קצוצות (שלוש חתיכות) ושליש קילוגרם גבינת שמנת. העוגות מונחות בשכבות עם המסה הלישה והצוננת, ועוגת החטיפים הריחנית "נפוליאון" מעוגות מוכנות מוכנסת ללילה במקרר. בבוקר, כל מה שנשאר זה לקשט אותו.

ירקות "נפוליאון"

רק קישוט לימי צום! כן, ולאניני דמותו לא ייראה מיותר. יש לחתוך חמישה חצילים לפרוסות, להמליח ולהשאיר למשך רבע שעה כדי להסיר עודפי מים ומרירות. לאחר מכן הם מטוגנים ומונחים במסננת או על מפית - כך שעודפי השמן יכוסו. צרור עשבי תיבול ושלוש שיני שום נכתשות ומערבבים לתוך שפופרת מיונז בהיר (רזה). חמש עגבניות חותכות לעיגולים. גבינה - כרבע קילוגרם - משפשפת דק. עוגות מרוחות במיונז; עבור כל אחד, חצילים "שטופים" ברוטב מונחים תחילה, עליהם - עגבניות מיונז, מעל גבינה. וכך כל העוגות, חוץ מה"מכסה": היא רק מרוחה ומכוסה בפירורי גבינה.

"נפוליאון" עםכבד

ולא רק איתה! אם אתם לא קמצנים, תוכלו לקבל מנה טעימה במיוחד. שליש קילוגרם פסולת - עדיף לקחת עוף, הוא רך יותר - מטוגן עם בצל קצוץ וגזר מגורר קטן. לאחר הטעם במלח ותבלינים מעבירים את הכבד עם הירקות בבלנדר. שני חזה עוף מעושן, מלפפון טרי וחופן שזיפים מיובשים מאודים נחתכים לרצועות, מתבלים במיונז ומובלים. חלק מהאגוזי מלך קלויים יבשים ומרוסקים. על העוגה התחתונה מורחים "פאטה", על הבאה מניחים "סלט" - וכך הלאה עד להרכבת העוגה. מלמעלה מפזרים עליו אגוזים ומשאירים אותו להשרות.

נסה את עוגת חטיף נפוליאון מעוגות מוכנות - מתכון עם תמונה יעזור לכם להחליט על בחירת המילוי עבורה.