פרטים על כמה לבשל פולוק

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פולאק נקרא דג חובבי קור תחתון פלגי השייך למשפחת הבקללים. זה נפוץ ביותר בצפון האוקיינוס השקט. הוא מובחן בשפם קצר, שלושה סנפירי גב, צבע מנוקד ועיניים גדולות.

מידע כללי

כמה זמן לבשל פולוק? לפני שנענה על שאלה זו, יש לומר כי דגים כאלה פופולריים במיוחד בקרב מומחים קולינריים. בהשוואה למוצרים ימיים אחרים, לפולוק עלות נמוכה למדי. יתר על כן, הוא תמיד נמצא על מדפי החנויות.

כמה לבשל פולוק עד לבישול הוא לעתים קרובות מאוד מעניין את אותם אנשים שנמצאים בדיאטה קפדנית. זה נובע מהעובדה שדג כזה אינו מכיל כמעט שומן, ולכן הוא דל בקלוריות.

דבר טוב נוסף במוצר הזה הוא שהוא קל לעיבוד ויש לו מעט עצמות.

איפה משתמשים בו?

שפים רבים יודעים כמה לבשל פולוק. אחרי הכל, דגים כאלה משמשים אותם לרוב לבישול מאכלים שונים.

מוצר זה טוב לטיגון, תבשיל והרתחה. כמו כן קציצות עשויות לעתים קרובות מהפילה שלה, אשרמאודה.

אז כמה לבשל דג פולוק בצורה כזו או אחרת? אנחנו נספר לך על זה כבר עכשיו.

טיגון מוצרים

לפני טיגון דגים כאלה, הוא מעובד בקפידה. המוצר נשטף במים קרירים, מסיר את הסנפירים ואת החלק הפנימי שנותר לאחר עיבוד תעשייתי. לאחר מכן, פולוק מיובש וחותך לחתיכות. לאחר מכן, ממליחים אותם ומגלגלים אותם בקמח.

מניחים את הדג במחבת חמה עם שמן, הוא מבושל כ-5 דקות מכל צד. במהלך הזמן הזה, כל חלקי המוצר צריכים לא רק להשחים, אלא גם לטגן בפנים.

כמה זמן לבשל פולוק?

כמו טיגון, לדג הזה לא לוקח הרבה זמן לבשל. זה מעובד היטב וחתוך לחתיכות גדולות. פולוק טבול במים רותחים, הוא מבושל כ-7 דקות (לאחר רתיחה חוזרת).

אם החלטתם להכין מרק דיאטטי מדגים כאלה, אז יש להכניס אותו למחבת רק לאחר שכל שאר הרכיבים כמעט מוכנים (לדוגמה, תפוחי אדמה, בצל, גזר וכו').

אם הפולוק מבושל זמן רב מדי, הוא עלול להישבר לחתיכות קטנות מאוד.

תבשיל ואידוי

עכשיו אתה יודע כמה לבשל פולוק במים רותחים. אותו פרק זמן צריך להתבשל בסיר מתחת למכסה הדוק.

אם תחליטו להכין מהדג הזה קציצות, אז עליכם להוסיף לבשר הטחון בצל קצוץ, ביצה, פירורי לחם, עשבי תיבול ומרכיבים נוספים. מוצרים כאלה מגדילים את זמן הבישול. בתוך זהבמקרה של עיבוד פולוק לזוג, זה צריך להיות כ-10-15 דקות. במהלך תקופה זו, דג טחון עם תוספים צריך להיות מבושל לחלוטין ולהישאר עסיסי ככל האפשר.

סיכום

כפי שאתה יכול לראות, פולוק הוא דג רב תכליתי שאידיאלי לבישול מאכלים שונים. עם עיבוד נכון של מוצר כזה, כולל תרמי, בהחלט תקבלו ארוחת צהריים טעימה ובריאה מאוד.