פרטים כיצד לבשל לביבות קישואים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

איך לבשל לביבות קישואים כדי שיהיו אווריריות ורכות? נושא זה הופך לרלוונטי במיוחד כאשר מגיעה עונת הירקות הצעירים, אותם ניתן לקטוף מהגינה שלך או לרכוש אצל גננים במחיר מינימלי. ראוי לציין שניתן להכין מוצר כזה בדרכים שונות לחלוטין. היום נציג לתשומת לבכם רק דרך פשוטה וקלה ליצור את המנה הזו.

פנקייק קישואים: מתכון לבישול

מרכיבים נדרשים:

• 2 עגבניות אדומות קטנות;
• נקניקיית חלב - 2 יחידות;
• קישוא צעיר בגודל בינוני - 2 יח';
• בצל קטן - 1 pc.;
• פקעות תפוחי אדמה טריות - 2 יחידות;
• גבינה קשה - 125 גרם;
• סודה לשתייה - 1/3 כפית קטנה;
• סולת - 6 כפות גדולות;
• קמח חיטה מנופה - 3 כפות גדולות;
• ביצת עוף בגודל רגיל - 2 יחידות;
• מלח שולחן - הוסף לפי הטעם;
• פלפל אנגלי שחור -צביטה;
• ירקות טריים - כמה ענפים;
• שמן חמניות ללא ריח - 95 מ"ל (לטיגון).

עיבוד המרכיבים העיקריים

לפני שמבשלים לביבות קישואים, כדאי להכין בקפידה את כל המוצרים שלעיל. לשם כך, אתה צריך לקחת קישואים צעירים, פקעות תפוחי אדמה, עגבניות ובצל, ולאחר מכן לשטוף אותם, לקלף (במידת הצורך), לגרר (קישוא, תפוחי אדמה) או לחתוך לקוביות קטנות (עגבניות, בצל).

כדי להבין איך לבשל לביבות קישואים, כדאי לזכור שמנה כל כך דשנה כוללת לא רק ירקות, אלא גם מרכיבים כמו נקניק חלב, גבינה קשה ועשבי תיבול טריים. יש לקצוץ את כל המוצרים הללו במגררת גסה (קצוצה) ולצקת לרכיבים שהוכנו קודם לכן.

תהליך הלישה של הבסיס

לביבות גבינת קישואים משתמשות בביצי עוף, סולת, קמח חיטה, מלח שולחני, סודה לשתייה ופלפל אנגלי שחור. מרכיבים אלה נדרשים לפרוס למסת הירקות ולערבב הכל ביסודיות. כתוצאה מכך, כדאי לקבל בסיס עבה אך צמיג, שעדיף להשאיר אותו בצד לרבע שעה. תוך 15 דקות הסולת והקמח יתפחו, וימנעו לחלוטין מהבצק גושים.

איך לבשל פנקייק קישואים במחבת

לפני שמטגנים מנה כזו על הכיריים, כדאי להכין סיר,יוצקים לתוכו שמן צמחי (3 כפות גדולות), ואז מחממים אותו חזק. לאחר מכן, יש צורך לפרוס את הבצק המוגמר על פני המנה החמה בעזרת כף גדולה. ניתן לטגן עד 7 לביבות ירקות בו זמנית במחבת רגילה. כאשר חלקם התחתון הופך לאדום, יש להפוך את המוצר מיד עם מרית.

איך להגיש כראוי

כאשר כל הבצק המבושל מטוגן בחלקים במחבת, כדאי לשים את הלביבות בקערה עמוקה ולהגיש אותן מיד לשולחן (חמים). בנוסף, מומלץ להגיש מנה כזו עם משקה מתוק בצורת לפתן או תה, וגם קטשופ חריף או שמנת חמוצה סמיכה 30%. עם המרכיבים האלה, ארוחת הצהריים תהפוך לטעימה ומשביעה יותר.