איך לבשל מרק כורים?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ארוחת הצהריים צריכה להיות דשנה, חמה ותמיד עם מנה ראשונה נוזלית על השולחן. גם אם יש לך הרבה מה לעשות, אתה עובד קשה וקשה, תמיד יהיה זמן לרצות את יקיריכם באוכל כזה: מרק כורים מוכן במהירות ואינו דורש מרכיבים מיוחדים שאתה צריך לחפש בחנויות שונות.

קדמה

את המנה המוזכרת אפשר להכין גם על המרק וגם רק על המים. ואפשר עם פטריות - למשל עם שמפיניון. במקרה הראשון, יהיה צורך לחתוך את הבשר המבושל ולהוסיף לשאר המסה. אגב, המרק של Miner יוצא טעים על מרק של כל בשר, כל עוד הוא.

אם אין בסיס למרק, מרכיב הבשר מוחלף בנקניק. כאן, לטבחים יש חילוקי דעות מהותיים: חלקם מאמינים שרק "ורנקה" מתאים, אחרים מתעקשים להכניס בשרים מעושנים למרק. החליטו באיזה צד לקחת.

איך לבשל מרק פשוט עם כוסמת?

נניח שאתה מתעסק עם המרקפַּעַם. לאחר מכן מבשלים את המרק של Miner באופן הבא.

חותכים שלושה תפוחי אדמה לקוביות קטנות ומשאירים במים לזמן מה כדי שהפקעות לא יתכהו. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות, מגררים את הגזר על פומפיה דקה. חותכים שליש קילוגרם נקניקיות או נקניקיות לעיגולים. אפשר לקחת נקניקייה מבושלת רגילה ולפורר אותה לקוביות, אבל מרק הכורים נראה מעניין יותר עם נקניקיות/נקניקיות קטנות.

מחממים את התערובת של שמן צמחי וחמאה בסיר. ראשית, מכינים עליו מטגן ירקות, ואז מוסיפים נקניקיות. כשהם משחימים קלות יוצקים שני ליטר מים, מוסיפים תפוחי אדמה וכוסמת. השתמשו במלח, פלפל שחור וכוסברה כתיבול. מכסים את הסיר במכסה ושומרים על אש נמוכה עד שהכוסמת מבושלת. לאחר כיבוי המבער, החזק את המרק מתחת למכסה כדי להחדיר.

מרק עם תבשיל

במקרה שאין בשר או נקניק במקרר, ויש צנצנת תבשיל במזווה, אתה יכול להכניס את המוצר היקר הזה למרק של Miner.

הפעם מומלץ לחתוך את הבצל לחצאי טבעות, ולגרר את הגזר גס. מחממים היטב את התבשיל במחבת, מועכים בעזרת מזלג וממתינים עד שהמים מהבשר מתאדים מעט. מוסיפים לו ירקות ומבשלים עד שהם רכים. אל תשכח לערבב את המסה מדי פעם.

שופכים 3-5 קוביות תפוחי אדמה וחצי כוס כוסמת לתוך מי מלח רותחים. כשהמוצרים האלה באמת מוכנים,מעבירים את התבשיל עם התבשיל למחבת. אפשר להוסיף עלי דפנה לטעם. לאחר עירוי קצר מתחת למכסה, יוצקים את הראשון על צלחות ומגישים.

מרק הכורים: מתכון למולטי-בישול

המחבר שלו מעדיף להשתמש בנקניק מעושן. אם אתה מסכים איתו, אל תשכח להסיר את העור מהמוצר.

קוצצים את הבצל דק, מגררים את הגזר לפי טעמכם. יוצקים כף שמן חמניות לקערת המולטי-קוקר ומביאים אותן לחום זהוב במצב אפייה או טיגון - תלוי איזה דגם יש לכם. לאחר מכן מוסיפים מקלות נקניק ומערבבים את האוכל. לטגן יחד הם יהיו כעשר דקות.

שמים תפוחי אדמה פרוסים בכוס, מוסיפים כוסמת, יוצקים מים ומתבלים במלח ותבלינים. העבר את ה-multi-cooker למצב "תבשיל" או "מרק" ועזוב עד שהטיימר יישמע.

טיפים למקצוענים

כוסמת, לפני שמכניסים אותה למרק הכורה, יש לשטוף ולנקז מעודפי מים. אם זה מונח על המדף שלך מספיק זמן, תצטרך לסדר את זה.

המנה המוגמרת תהיה טעימה יותר אם תפזר עליה עשבי תיבול קצוצים דק. חובבי חריף וחריף יכולים להוסיף מעט שום כתוש. לאניני טעם אלגנטי מומלץ להוסיף שומשום לצלחת. יש אוכלים שאוהבים את מרק Miner's בטעם שמנת חמוצה.