סלט "מאו דזה-דונג": מתכונים, תיאור

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מהו סלט מאו דזה-דונג? איך נראית המנה? תשובות לשאלות אלו ואחרות תמצאו במאמר. היום, סלטים טעימים ובריאים הם כל כך פופולריים שאפשר לכנות אותם בבטחה המנה העיקרית על השולחן אחרי המרק והמנה העיקרית. וסלט מאו דזה-דונג הוא אחד מהם. אספנו את המתכונים הטובים ביותר עבור המנה הזו שאינם דורשים הרבה זמן פנוי וכל כישורים קולינריים.

עם כבד

איך לבשל סלט מאו צה-דונג עם כבד? המתכון עשוי להכיל גם כבד בקר וגם חזיר ועוף. הסלט הזה מאוד טעים, עתיר קלוריות ומשביע. כדי להכין אותו אתה צריך:

• שני בצלים גדולים;
• 40 גרם אגוזי מלך;
• שמן חמניות;
• שני גזרים גדולים;
• שלוש שיני שום;
• 300-500g כבד;
• מלח, פלפל;
• 3-4 ביצים;
• מיונז.

מחממים במחבת מעטשמן צמחי. מטגנים בו בנפרד את הבצל חתוך לחצאי טבעות, הכבד חתוך לרצועות (לא לייבש יתר על המידה), הגזר מגורר על פומפיה גסה.

לאחר מכן, מנערים קלות את הביצים עם מלח ומטגנים כמה פנקייקים. צריך לגלגל אותם ולחתוך אותם לרצועות. אחרי האגוזים במחבת יבשה מטגנים וקוצצים גס, קוצצים את השום

עכשיו מערבבים את כל החומרים, פלפל, מלח, מתבלים במיונז ומערבבים. תן לסלט המוגמר לעמוד.

מתכון קלאסי

ואיך להכין את הסלט שאנחנו שוקלים עם בשר וגזר? עבור שלוש או ארבע מנות מהמנה אתה צריך לקנות:

• 200g גזר;
• 200 גרם בשר;
• שלוש ביצים;
• שניים או שלושה בצלים;
• מיונז;
• קצת חלב;
• 3 שיני שום;
• זוג אומנות. ל. קמח (רצוי שיפון);
• רוטב סויה.

אז, אנחנו מכינים סלט עם בשר וגזר "מאו דזה-דונג". חותכים את הבשר לרצועות דקות ומטגנים עד להזהבה (1-3 דקות), מטפטפים ברוטב סויה. מטגנים בנפרד את הגזר המגורר והבצל הקצוץ על פומפיה גסה. מקציפים ביצים עם מלח, קמח וחלב עד לקבלת בלילת פנקייק עבה.

מטגנים לביבות ביצים דקות וחותכים אותן לרצועות. מערבבים מיונז עם שום כתוש וסלט שמלה.

עם שרימפס

מעט אנשים יודעים לבשל סלט מאו דזה-דונג כזה. מתכון השרימפס פשוט מאוד. שרימפס הוא אחד מאותם פירות ים שמשתלבים מצויןמוצרים אחרים. זהו מרכיב נהדר לסלטים.

חשוב מאוד להיות מסוגל להרתיח שרימפס כמו שצריך. מלח ותבלינים מוסיפים למים קרים, ואז שרימפס מונחים במים רותחים ריחניים. סלטי פירות ים הם הקלוריות הנמוכות ביותר ומומלצים על ידי תזונאים במגוון דיאטות.

היתרונות של שרימפס

למה אנשים רבים מעדיפים מתכון לסלט שרימפס מאו דזה-דונג? בגלל ההרכב הכימי שלו, שרימפס מאוד שימושי לגוף האדם. רבים אומרים שהאוכל הטוב ביותר לילדות הוא סלטי ירקות ופירות ים.

שרימפס ידועים כמכילים הרבה חלבון אמיתי. גוף האדם צורך חלבון לא רק לצמיחת השרירים והתאוששות, אלא גם לחיזוק העור. בסין מאמינים זה מכבר ששרימפס מכיל אנרגיית יאנג, אשר עבור העיקרון הגברי מהווה מקור חיוניות. ומדענים אומרים ששרימפס נחוצים לאדם מכיוון שהם מכילים יוד, מגנזיום, אשלגן, נחושת, אבץ, נתרן.

סלט חם

אז, אנחנו מכינים סלט מאו דזה-דונג חם, טעים ובריא. זה גם מאוד יוצא דופן וגם קל ליצור. על מנת שתקבלו שלוש מנות סלט, עליכם להחזיק בהישג יד:

• 300 גרם שרימפס;
• 150 גרם אטריות;
• 300g בשר טחון;
• חבורה של כוסברה;
• חצי כוס שמנת חמוצה;
• 2 כפות. ל. מיץ לימון;
• 100 גרם רוטב סויה;
• chili;
• מלח.

מבשלים את האטריות עד לריכוך במים רותחים מומלחים. במקביל להרתיח את השרימפס גם במי מלח, לקלף אותם לאחר הקירור.

לאחר מכן, מטגנים במחבת את הבשר הטחון ללא שמן, מוסיפים ירקות ושרימפס. זה המקום שבו הכוסברה עובדת הכי טוב. כעת מכינים את הרוטב: מערבבים שמנת חמוצה, מיץ לימון, רוטב סויה ופלפל צ'ילי כתוש. שולחים את הרוטב לשרימפס הטחון במחבת וממשיכים לבשל.

כשהרוטב רותח, מוסיפים לו את האטריות, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה במשך 7 דקות. מגישים את הסלט חם. אוכלים אותו עם מקלות אכילה. אגב, אפשר לקשט את המנה בדובדבנים או פרוסות קלמנטינה. מי קרא לסלט הזה על שם הפוליטיקאי הסיני לא ידוע. לעקרות בית יש ניואנסים משלהן במתכונים ליצירתו.

סלט ים

ידוע שלא מכינים סלט מאו צה-דונג עם כרוב. לכן, אנו אגיד לך איך לבשל סלט טעים מאוד "ים". המרכיב העיקרי שלו הוא אצות. לכן רבים לא מעזים לעשות את זה. אחרי הכל, מוצר זה, למרות שימושי, הוא לא עבור כולם. הכינו אותו: כרוב לא ניתן לזיהוי במנה הזו.

אז אתה צריך:

• פטריות משומרות;
• פחית אצות;
• חבילה של מקלות סרטן;
• בצל אחד;
• מיונז.

קוצצים את כל המרכיבים, מערבבים ומתבלים במיונז. בימים לא צמים אפשר להוסיף ביצה למנה. ובפוסט שמים קלמארי בסלט, ואז זהטעים אפילו יותר.

סלט עוף

אתם כבר יודעים שלפי המתכון המסורתי מכינים בעיקר סלט מאו צה-דונג עם ביצים מקושקשות. אנו מציגים לכם סלט עוף טעים בשכבות על שם דמות פוליטית מפורסמת בסין. מוצרים שאתה צריך כדי ליצור אותו:

• 300 גרם פילה עוף;
• שלושה גזרים;
• שתי שיני שום;
• שני בצלים גדולים;
• ארבע ביצים;
• מיונז, עשבי תיבול.

שופכים מים קרים לסיר, מביאים לרתיחה. לטבול את פילה העוף במים רותחים, לבשל עד לריכוך. לאחר מכן מוציאים את הבשר, מצננים אותו וחותכים לחתיכות קטנות.

מערבבים אותם עם שום קצוץ ומיונז. לאחר מכן, חותכים את הבצל המקולף לחצאי טבעות ומטגנים במחבת בשמן צמחי. קולפים ושוטפים את הגזרים, מגררים בפומפייה דקה. טורפים ביצים גולמיות עם מיונז, מטגנים 3-4 לביבות דקות מהתערובת שהתקבלה. כשהם מתקררים, חותכים אותם לרצועות צרות.

שים את הסלט על קערת סלט גדולה או צלחת בשכבות כאלה: בשר כבוש, בצל מטוגן, רשת מיונז, גזר, שוב רשת מיונז, חביתה קצוצה. מפזרים את החלק העליון של המנה בעשבי תיבול שטופים קצוצים ומיונז. בתיאבון!