סלטים חמים. סלט עוף חם. סלט בקלה חם

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ככלל, סלטים חמים פופולריים במיוחד בעונת החורף, כשתמיד בא לכם לפנק את עצמכם במנה טעימה, חמימה ודשנה. עם זאת, הם שמים לב אליהם בקיץ. לדוגמה, סלט חם עם עוף או דג יכול להיות אופציה מצוינת לארוחת ערב. אנו מביאים לידיעתך מספר מתכונים להכנת מנות כאלה.

איך להכין סלט עוף חם

במתכון הזה יש הרבה מרכיבים, אבל אם אתה לא אוהב אף אחד מהם, אתה מוזמן לדלג עליהם. לא סביר שזה יקלקל את הטעם. אז, כדי להכין סלט כזה, אתה צריך להצטייד במרכיבים הבאים: 200-250 גרם פילה עוף, זוג מלפפונים טריים, שלוש עגבניות, 60 גרם גבינה קשה, שתי כפות מיץ לימון, אותה כמות. שמן זית ודבש, חסה, תבלינים, מלח וזרעים קלופים - לפי טעמכם.

תהליך בישול

פילה עוף שטף היטב ויובש מעט, ולאחר מכןלחתוך לחתיכות בינוניות. ממליחים, פלפלים, מוסיפים תבלינים לפי הרצון ומשאירים לכמה דקות. לאחר מכן, מטגנים את נתחי פילה העוף על הגריל משני הצדדים.

חותכים את העגבניות לפרוסות קטנות, וקוצצים את המלפפונים לטבעות או לחצי טבעות. עלי חסה עדיף לקרוע בידיים. גבינה קשה חתוכה לפרוסות דקות. שים תחילה את הירקות על המנה, אחר כך את חתיכות הפילה המטוגנים, ולאחר מכן את פרוסות הגבינה.

בקערה נפרדת מערבבים דבש עם מיץ לימון ושמן זית. מוסיפים מלח ותבלינים. מערבבים היטב ויוצקים את התערובת הזו על הסלט. אתה יכול גם לפזר את המנה שלנו עם זרעים. סלט חם טעים, לבבי וריחני מוכן! יש להגיש חם. בתיאבון!

מתכון לסלט בקלה חם

אנו מציעים לכם גרסה מעניינת נוספת של המנה הזו. אחרי הכל, סלטים חמים מוכנים לא רק על בסיס בשר, אלא גם מדגים, למשל, מקלה מעושן חם. מנה כזו מתבררת לא רק טעימה, אלא גם משביעה, מושלמת לשולחנות יומיומיים וחגיגיים כאחד. על מנת לבשל אותו, עליכם לדאוג למטבח שלכם למוצרים הבאים: 400 גרם בקלה מעושן חם, ארבעה מלפפונים כבושים, כמה עלי חסה, כוס אפונה ירוקה משומרת, חמישה תפוחי אדמה בינוניים, 100- 200 גרם מיונז, טעם מלח ופלפל.

איך לבשל

מרתיחים תפוחי אדמה עדמוכן, ואז מצננים, מקלפים וחותכים לריבועים קטנים. מלפפונים חתוכים לרצועות דקות. אנחנו מנקים את הדג מהעצמות וחותכים לחתיכות קטנות. עלי חסה נשטפים היטב ומניחים על צלחת שטוחה.

בקערה נפרדת מערבבים את כל מרכיבי המנה שלנו: תפוחי אדמה, אפונה משומרת, נתחי דג ומלפפונים. מוסיפים שני שליש כוס מיונז ומערבבים. שמים את המסה על צלחת עם עלי חסה. יוצקים מעל את מיונז שנותר. אתה יכול גם לקשט את המנה עם ענפים קטנים של ירוקים. סלט חם, שעל המתכון זה עתה סיפרנו, יש להגיש מיד לאחר ההכנה. בתיאבון!

איך להכין סלט כבד עוף חם מקורי ודובדבנים

למרות שאחד המרכיבים של המנה הזו הוא דובדבנים, אתה יכול לפנק את עצמך במנה כזו לא רק בקיץ, אלא גם בחורף, ולהחליף פירות יער טריים בקפואים. אז כדי להכין סלט כזה צריך להצטייד במוצרים הבאים: 300 גרם כבד עוף (אפשר לערבב עם לבבות), כמה עלי חסה, חצי תפוח, בצל, כף רוטב סויה, 50 גרם חמאה, מעט קמח. לרוטב אנחנו צריכים 100 מ ל יין אדום (רצוי יבש), כף מיץ לימון, כפית עמילן, 10 גרם חמאה, שתי כפיות סוכר מגורען, 20-30 דובדבנים וקורט מלח.

תהליך בישול

מתחילים עם הרוטב. אנחנו משחררים את השטופים מהעצמותודובדבנים מיובשים, ואז להעביר אותם לסיר קטן, להוסיף יין ולהביא לרתיחה. ואז אנחנו מוציאים את הגרגרים כדי שלא ירתחו. מוסיפים ליין סוכר, מלח, מיץ לימון, עמילן מדולל בכף מים אחת ומרתיחים שלוש דקות. מחזירים שוב את הדובדבנים לסיר, מערבבים ומרתיחים את המסה הזו עוד 1-2 דקות. רוטב טעים וריחני למנה שלנו מוכן!

עכשיו נעבור להכנת הסלט עצמו. אנחנו שוטפים את הכבד וחותכים לחתיכות קטנות. לאחר מכן טובלים אותם בקמח ומניחים אותם על מחבת שחוממת מראש. אנחנו גם שולחים בצל פרוס בחצי טבעות. מטגנים פסולת ובצל עד לריכוך. כשהכבד שחום מוסיפים למחבת את התפוח הקצוץ, רוטב הסויה והחמאה. סוגרים את המכסה ומבשלים כמה דקות, ואז מסירים מהאש.

שטוף, מיובש וקרוע ביד עלי חסה מונחים על צלחת. מוסיפים מעל את הכבד המטוגן, יוצקים מעל את הרוטב ומקשטים בפירות יער. סלט חם עם כבד עוף ודובדבנים מוכן! הגישו אותו חם ותיהנו מהטעם והארומה!

סלט נוסף

אפשר להכין סלטים חמים לא רק על בסיס בשר או דגים, אלא גם מירקות וגבינות. אנו מביאים לידיעתך את המתכון למנת הפלפלים המתוקים הזו.

לבישול, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים: כמה פלפלים מתוקים, עגבניות שרי, גבינת פטה או גבינה, כמו גם פלפל, מלח ותבלינים אחרים לפי טעמכם.

פלפלשטוף, קלוף וחתוך לאורך לרצועות צרות. שוטפים עגבניות שרי וחותכים לחצאים. אנחנו מפזרים את הירקות בנייר כסף, ממליחים, פלפלים, מוסיפים תבלינים, עוטפים ושולחים לתנור שחומם מראש למשך 8-10 דקות.

בזמן שהפלפלים והעגבניות מתבשלים, חותכים את הגבינה לקוביות. שמים את הירקות האפויים על צלחת, מוסיפים גבינה, מפזרים מעט רוטב סויה ומגישים חם לשולחן. סלט חם טעים עבור יד מהירה מוכן! בתיאבון!

כפי שניתן לראות, ניתן להכין סלטים חמים במגוון דרכים המבוססות על מרכיבים שונים. אנו מקווים שמנות מסוג זה יתפסו את מקומן הראוי בתפריט היומיומי והחגיגי שלכם ולא ישאירו את ביתכם או האורחים אדישים.