איזה סלטים קלילים ללא מיונז אפשר להכין לחגים ולא רק

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קשה לומר מתי הופיעו מתכוני הסלט הראשונים. ואי אפשר לדמיין את הרגע שבו המאסטרים הקולינריים אומרים שהכל, הפנטזיה מוצתה, ואי אפשר להמציא שום דבר חדש יותר במנות מסוג זה. אם יש לכם לפחות שניים או שלושה מוצרים, תמיד תוכלו לשלב אותם ולתבל אותם אפילו בשמן צמחי רגיל או חומץ כדי לקבל סלט מקורי וללא ספק טעים מאוד!

על משמר הבריאות

משביע, מזין, בריא, מעורר תיאבון. ארבעת הלווייתנים הללו מכילים את כל המטבחים הלאומיים של העולם. עם זאת, אם אתה מודאג לגבי הדמות שלך, אז השתדל לציית לכלל נוסף: ארוחות צריכות להיות דלות קלוריות. במקרה זה, סלטים קלים ללא מיונז יגישו היטב. שימו לב, אין הגבלות על מרכיבים. ניתן להשתמש בדגים, פירות ים, ירקות, פטריות ומוצרי בשר. מכינים סלטים קלים ללא מיונז אפילו מפירות, ולאו דווקא לקינוח. יוגורט או שמנת ללא שומן, רוטב סויה, שמן צמחי עם חרדל וחומץ נלקחים כרטבים. בנוסף עשבי תיבול ותבלינים.זה יוצא יוצא דופן, מקורי, והכי חשוב - זה טעים. איך וממה בדיוק להכין סלטים קלים כאלה ללא מיונז, תלמדו מהמאמר הזה.

וריאציות של פטריות

פטריות הן אחד המאכלים הפופולריים ביותר בבישול. הם משמשים בהצלחה בצורת שימורים, טריים ומיובשים. סלטים קלים ללא מיונז, עם פטריות ושאר מרכיבים הם תמיד אורחים רצויים על כל שולחן חגיגי ויומיומי. בואו נעשה את זה. אתה צריך 800 גרם של פטריות מלוחות או פטריות חלב, 3 ביצים קשות, 1 בצל גדול וקצת ירוקים. שוטפים פטריות ממלח. אם הם מלוחים מדי, משרים מעט. חותכים את הגדולים לרצועות, ומשאירים את הקטנים שלמים. קוצצים את הביצים. לחריפות, מעבירים 2-3 שיני שום דרך מכבש. בצל חתוך לחצאי טבעות. מערבבים את הרכיבים, מתבלים בשמן צמחי, מוסיפים מעט מלח. מקשטים בעשבי תיבול קצוצים. סלטים כאלה ללא מיונז, חגיגיים ויומיומיים, טובים עם מנות בשר ותפוחי אדמה.

סלט פטריות רוסי

רעיון קולינרי מעניין נוסף לחגיגה משפחתית יתממש אם תשתמשו במתכון הזה. קולפים, שוטפים ומרתיחים חצי קילוגרם מכל פטריות טריות במים מומלחים ומעט חומציים עד לריכוך. כשמתקרר, קוצצים לחתיכות קטנות. חותכים 4 בצלים בינוניים לחצאי טבעות דקות. חותכים לחתיכות 300 גרם בשר מבושל. גם מעושן יתאים. מערבבים את החומרים. עכשיו חשוב לעשותרוטב טעים כך שסלטים ללא מיונז, במיוחד חגיגיים, ישמחו את האורחים שלכם. כדי לעשות זאת, הקציפו מעט שמן זית עם כמה כפות חומץ יין או תפוחים וכף 1 של חרדל מוכן. מוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם. מלבישים את הסלט ברוטב שנוצר, שמים בקערת סלט. חותכים 2 עגבניות לפרוסות - אדומות וצהובות. מקשטים איתם את המנה, מפזרים פטרוזיליה או שמיר. ותשמח את האורחים שלך עם הפאר הזה!

אקזוטי מקסיקני

הציע את תשומת הלב שלך לסלטים חדשים ללא מיונז, בואו נתמקד בתפריט האקזוטי של המטבח המקסיקני. טעמו מקורי ויוצא דופן למדי, הרכב המוצרים מגוון. אבל בגיוון הזה טמונה גולת הכותרת העיקרית של המנה. עם זאת, אם פתאום אין לך מרכיב כלשהו בהישג יד, זה לא משנה. בכל מקרה, הסלט יהיה נעים במיוחד. ושימושי! מרכיביו: 150 גרם גזר ותפוחי אדמה, 170 גרם שורש סלרי (ניתן להחליף בפטרוזיליה). 150 גרם תפוחים חמוצים חמוצים בשלים עסיסיים. שעועית אספרגוס טרייה או משומרת (בתרמילים, 150 גרם), אותה כמות של אפונה ירוקה, גם משומרת, 2-3 חמוצים, פילה הרינג (כ-100 גרם). אפשר להחליף 120 גר' אנשובי. 100 גרם בשר סרטנים או שרימפס, זיתים מגולענים, 3 ביצים, צרור חסה טרייה.

לרוטב לוקחים שמן זית, מעט תערובת תבלינים: אורגנו, מיורן, כוסברה, פלפל אדום גרוס. וכמובן, מלח. תפוח אדמהמרתיחים גזר, סלרי בנפרד במים מומלחים. מצננים, מקלפים, חותכים לקוביות, כמו לויניגרט. חותכים את תרמילי השעועית המרוקנים ליהלומים. מסננים את האפונה במסננת, ואז מוסיפים לשאר המוצרים. קוצצים מלפפונים ותפוחים לחתיכות, אין להסיר את הקליפה מהאחרון. קוצצים אנשובי או הרינג, קוצצים בשר סרטנים, משלבים עם סלט. מטפטפים שמן, מלח אם צריך. נותנים לזה להתבשל חצי שעה במקרר. ואז מפזרים תבלינים, מערבבים. שמים את עלי החסה בקערת סלט, שמים את האוכל בשקופית. חותכים ביצים קשות לפרוסות ומניחים מעל. הדביקו זיתים ביניהם.

מגוון "חופשה"

מתאר מגוון סלטים קלילים (מתכונים ללא מיונז), בואו נתמקד במתכון שמתאים לכם לכל חג. במיוחד אם יש הרבה אורחים ואתה צריך להאכיל אותם בצורה מספקת. מוצרים נדרשים: 300 גרם נקניק, 3 פילטים של המלחה חריפה, 2 תפוחים אדומים גדולים, שורש סלרי ו-1 סלק בגודל בינוני, 1 בצל, 3-4 תפוחי אדמה, לפי הטעם מלח, סוכר, פלפל שחור, מיץ לימון ושמן צמחי לרוטב רוטב.

להשרות הרינג בחלב, לסחוט. מרתיחים תפוחי אדמה, סלרי וסלק, מקלפים. חותכים את כל המרכיבים לרצועות דקות או לקוביות. לא לקלף תפוחים! יוצקים שמן על הסלט, מפזרים תבלינים, מפזרים מיץ לימון. מערבבים, תנו לזה להתבשל מעט והביאו לשולחן!