קאפקייק עם מיונז. מתכון לקאפקייקס מיונז

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:01

קאפקייק עם מיונז מהיר וקל להכנה. הוא זמין לכל מארחת שרוצה לפנק את משפחתה. הקינוח טעים מאוד, רך ועסיסי. במאמר, נשקול הכנת קאפקייק ועצות של שפים מנוסים.

מרכיבים

כדי להכין קינוח מרהיב ויפה תזדקקו למוצרים הבאים:

• ביצים - 3 יחידות
• סוכר - 1 כף
• מיונז - חבילה קטנה אחת (200-250 גר').
• אבקת אפייה - 2 כפיות
• קמח - 2 כפות
• צימוקים.
• אבקת סוכר.

המרכיבים לעיל הם המרכיבים העיקריים לבצק. להלן נשקול מה עוד ניתן להוסיף לקינוח וכיצד להציג את המנה.

קאפקייק עם מיונז: מתכון עם תמונה

תחילה ודא שיש לך את כל המרכיבים, ולאחר מכן התחל להכין את הקינוח הנפלא הזה. מקציפים ביצים עד לקבלת תערובת תפוחה ומוסיפים להן סוכר בהדרגה. אם אתה עובד עם מיקסר, אז המשימה העיקרית היא לא להקציף את המוצרים יותר מדי. מערבלים ביצים וסוכר בעוצמה גבוהה למשך לא יותר משלוש דקות.

עכשיו אתה יכול להפחית את המהירות למינימום ולהוסיף מיונז לפי המתכון. מערבבים הכל יחד ומניחים בצד. לאחר מכן קח מיכל נוסף שבו אתה צריך לשפוך את שאר המוצרים היבשים. זה קמח, סוכר ואבקת אפייה. מערבבים היטב את כל החומרים בעזרת מרית עץ.

לאחר מכן, הוסיפו בהדרגה מזון יבש למיכל שבו נמצאים הביצים הטרופות, המיונז והסוכר, והקציפו בעוצמה נמוכה כל הזמן. עכשיו יש לך בצק מוכן, שבו אתה שם את הצימוקים, מערבבים אותו עם מרית. אתה יכול לפרוס אותו בצורה משומנת מראש. רק זכרו שהעוגה תופחת במהלך האפייה. לכן, מלא את הטופס עד חצי.

הדליקו את התנור מראש וחממו אותו ל-180 מעלות. מכניסים את העוגה לתנור החם ואופים במשך 30 דקות.

עם זאת, הרבה תלוי באיכות התנור, אז בדקו את הקינוח מדי פעם. כאשר הופיע קרום זהוב יפהפה, מחוררים אותו בגפרור או בקיסם: אם לא נשאר בצק על המקל, אז עוגת המיונז מוכנה ואפשר להוציא אותה.

בישול קינוח בתבניות

הכינו את הבצק כמו במתכון הקודם. הכינו תבניות סיליקון מבעוד מועד. אם מעולם לא השתמשו בהם לפני כן, אז הם חייבים להיות משומנים היטב בחמאה (מרגרינה). אין צורך לשמן את התבניות לאחר השימוש הראשון.

מתקבלים קאפקייקס יפים, שופעים ויפים. המתכון למיונז בתבניות קל ומהיר, אבל יש אזהרה אחת. כדי שהקאפקייקס ייצאו טוב,ממלאים את התבניות בבצק רק בחצי או קצת פחות. ואז הם יוצאים יפים וקלים.

אימפרוביזציה

עקרות בית רבות אוהבות לסטות מעט מהמתכון - הן מאלתרות כדי שהטעם יהיה יוצא דופן ומעניין. כדי לעשות זאת, הוסף, בנוסף למרכיבים העיקריים, ואחרים. לדוגמה, קקאו כדי לקבל עוגת שוקולד עם מיונז. שמרו על אותו מתכון והוסיפו קקאו לפי הטעם כשאתם מקציפים ביצים עם סוכר.

אתה עדיין יכול לשפוך 1 כפית. ונילין. זה מוסיף טעם בלתי נשכח. קקאו ווניל יוצרים קינוח טעים.

במקום צימוקים, הוסף דומדמניות אדומות או לבנות. בנוסף לריח ולטעם, גרגרי היער מוסיף פיקנטיות לקינוח ויוצא יפה מאוד בחיתוך, כך שהמנה לא מתביישת להגיש לשולחן החגיגי.

אם אתם מגישים קאפקייקס לאורחים, אז גם הצגת המנה חשובה. קאפקייק גדול נראה מושלם על צלחת מרובעת שטוחה, שעליה מפזרים קקאו בצדדים. אפשר להכין גם שמנת לקינוח. שים חתיכת עוגה על צלחת ויוצקים רוטב או קרם חלבון ליד, איפה שאתה רוצה לטבול פינוק טעים.

טיפים לקונדיטורים

כדי למנוע מהקאפקייקס להתייבש ולהתבשל יתר על המידה, צריך לאפות אותם בטמפרטורה של 180 מעלות: לא יותר ולא פחות. אל תשכחו לפקוח עין על הקינוח. אחרי הכל, לעתים קרובות מאוד 20 דקות מספיקות לאפייה. אם תבשלו את המנה בתנור יתר על המידה, אז לא תקבלו קאפקייקס אווריריים ויפים.

אם מוסיפים לבצק גרידת לימון במקום וניל, מקבלים טעם מרענן, חמוץ מתוק.

למעט צימוקים, אתה יכוללהשתמש במרכיבים אחרים. זה יכול להיות אגוזי מלך, פרג, משמש מיובש, שזיפים מיובשים ומוצרים רבים אחרים.

יש לשמן את כלי האפייה כדי שהקינוח לא יישרף. אפשר לפזר גם קקאו או קמח.

כשתוציא את העוגה מהתנור, תן לה להתקרר לטמפרטורת החדר. רק אז מפזרים אבקת סוכר. ואפשר לקשט את המנה עם עלי נענע קטנים, פירות יער (פטל, תותים, אוכמניות).

אפשר גם לצקת על הקינוח המוגמר עם שוקולד מומס או למרוח בקרם חלבון. ציפוי קרמל או סוכר נוזלי הוא אידיאלי. הכל תלוי בדמיון שלך.

מסקנה

אם תעקבו אחר עצתם של קונדיטורים מנוסים, תקבלו קאפקייק טעים מאוד עם מיונז. המתכון די פשוט, אם כי יוצא דופן. אם אתה מכין עוגה אחת גדולה וכל הבלילה לא נכנסת לתבנית, אז אתה יכול לצקת את השאר לתבניות קטנות.

נסה את מתכון הקאפקייקס הזה ולא תתחרט. אחרי הכל, מיונז נותן פאר וקרום יפה לכל מאפה. אגב, קאפקייקס קטנים נאכלים בהנאה על ידי ילדים. לכן, תוכלו לפנק אותם בבטחה בקאפקייקס טעימים ויוצאי דופן.