עוגת דבש: קלוריות, יתרונות ונזקים של עוגה שמימית עדינה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עוגות דבש עדינות שנמסות בפה כמו חתיכות גלידה, אווריריות, כמו צמר גפן מתוק, שמנת חמוצה וטעם לוואי שמימי - כל אלה הם זיכרונות ילדות. קינוחים כאלה, כלומר, עוגות תוצרת בית של סבתא, פופולריים מאוד במטבח הרוסי. עוגת דבש, למרות שהיא עשירה בקלוריות, היא טעימה בטירוף.

היתרונות של עוגה חריפה

• ראשית, המרכיב העיקרי של הקינוח הזה משפר את חילוף החומרים ומנרמל את פעילות התא. הדבש, למרות שעובד במהלך תהליך הבישול, שומר על תכונותיו המועילות.
• חמאה, קמח חיטה וביצים עוזרים לשפר את העיכול ולשפר את גמישות העור.
• חתיכת מזון עדינה עוזרת להפיג מתח.

בדרך כלל זה מוכן לילדים, כי זה בשבילם זה הכי שימושי. בנוסף, הם לא עוקבים אחר תכולת הקלוריות של עוגת הדבש. אבל למבוגרים, למען מעדן כזה, אתה יכול לשבור את הדיאטה.

להזיק לעוגה

דבש הוא מוצר אלרגני. מכיוון שהוא מכיל רביםסוכר, השימוש התכוף בו מוביל להידרדרות של השיניים. כמו כן, התעללות בו תורמת לכבדות בבטן. ותכולת הקלוריות של עוגת הדבש מובילה לסט של קילוגרמים מיותרים.

המתכון הכי קל לעוגת דבש

1. להקציף 3 ביצים ו-70-80 גרם סוכר לקצף אוורירי.
2. הוסף לתערובת שהתקבלה 3 כפות דבש נוזלי, 140 גרם קמח וכשתי כפיות אבקת אפייה.
3. מפזרים את המסה המעורבבת היטב על תבנית מכוסה בנייר ומשומן בשמן צמחי
4. לשמור בתנור כ-10-15 דקות ב-180 מעלות.
5. השמנת מוכנה מ-400 גרם שמנת חמוצה סמיכה ו-70 גרם אבקת סוכר. פשוט מערבבים את כל המרכיבים.
6. חותכים את הקצוות היבשים של העוגה ומחלקים אותה למספר חלקים.
7. אנחנו מצפים כל פרט בקרם.
8. קצוץ שאריות ואגוזים נוספים (אפשר לקחת בוטנים).
9. מפזרים את הדפנות והחלק העליון של העוגה עם הפירור שנוצר.
10. אם רוצים, אפשר לקשט את הקינוח בלימון או בפירות יבשים.

עוגת דבש קלוריות: 300-320 קק ל. לכל 100 גרם.

עוגת רפרפת דבש

אפשרות זו היא אחת מהאפשרויות עתירות הקלוריות. אבל, יחד עם זאת, זו עוגת הדבש הטובה ביותר להגשה, למשל, ביום הולדת. הקינוח הזה נראה הכי ייצוגי ויוקרתי. האורחים לא יוכלו לעמוד בפני הרפרפת הטעימה והמתוקה.

Dough

1. מערבבים במטרפה עד לקבלת תערובת חלקה 250 גרם סוכר, 2-3 ביצים, 2 כפות דבש נוזלי ו-50-55 גרםחמאה.
2. כעת הניחו את המחבת עם התכולה על אש איטית וערבבו את המסה בעזרת כף או מטרפה עד להמסה מלאה של הסוכר.
3. עם החום מופעל, הוסף 2 כפיות סודה לשתייה לתערובת החמה כבר כדי להגדיל את הבצק.
4. יש צורך לערבב, תוך שמירה על האש, עוד 1-5 דקות.
5. לאחר מכן הוציאו את הבצק מהכיריים והוסיפו לו בהדרגה את הקמח שכבר מנופה (550 גרם).
6. לו את הבצק בידיים עד שהוא לא דביק יותר.
7. לאחר מכן מחלקים את המסה ל-7-8 חלקים, מכסים כל חלק בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה.

קרם במרקם עדין מוכן בנפרד:

1. מערבבים 2 ביצים ושקיק אחד של סוכר וניל, מערבבים. הוסף 50-55 גרם קמח ו-150-200 גרם סוכר לתערובת שהתקבלה.
2. לאחר מכן לשים על אש נמוכה ולערבב עד שמסמיך.
3. לאחר להסיר מהכיריים ולשלב את המסה החמה עם חמאה (100 גרם).
4. כסו את הקרם בניילון או בנייר והמתינו 10-20 דקות עד שיתקרר מעט.

תכולת הקלוריות של עוגת דבש עם רפרפת גבוהה דווקא בגלל כמות הסוכר הגדולה במילוי, אז אם תרצו לאכול קינוח בעל ערך אנרגטי נמוך, בחרו באפשרות הבישול הראשונה.

שלב אחרון

1. לגלגל את כל 8 חלקי הבצק ולהניח אחד בכל פעם על נייר פרגמנט.
2. אפים את העוגות אחת אחת במשך 3-4 דקות ב-180 מעלות.
3. יש לחתוך את הקצוות של העוגות שהתקררו ולמרוח בקצפת, ואז ליצור עוגה.
4. חתוך עוגותאתה יכול לטחון ולפזר איתם עוגת דבש.
5. שים את הקינוח המוגמר במקרר לכמה שעות כדי להשרות את העוגות.

עוגת הדבש הזו מכילה כ-478 קלוריות. ל-100 גרם, אבל משק הבית שלך יהיה מרוצה.