איך לבשל סולת? טיפים, תיאור, מתכון

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סולת עשויה מחיטה. הוא משמש לבישול דגנים, כופתאות, מאפים ודברים אחרים. בניגוד לדגנים אחרים, הסולת מבושלת די מהר וגם נספגת היטב בגופנו. לכן סולת נכללת לעתים קרובות בתפריט הדיאטה.

הדגן הזה הוא אולי היחיד שמתעכל לא בקיבה, אלא במעיים, בהתאמה, עבור אנשים הסובלים ממחלות מעיים כלשהן, הסולת עוזרת להיפטר מהליחה, מצבורי השומן העודפים ודברים אחרים.

יש הרבה חלבון צמחי ועמילן בסולת, אבל מעט סיבים ומינרלים, ויטמינים. בשל כמות הזמן המועטה הנדרשת לבישול דייסה, כל החומרים השימושיים נשמרים, ולכן היא מוזנת לאנשים שעברו ניתוחים כלשהם, כמו גם לאנשים עם מחלות במערכת העיכול.

סולת בבישול משמשת לא רק לבישול דגנים, אלא גם לבישול תבשילים אחרים, כגון פודינג, כופתאות, מרקים, סלטים, עוגות, רטבים שונים.

יש מעט אנשים שמעולם לא אכלו סולת בחייהם. בתקופה הסובייטית, כמעט כל הילדים האכילו את הדייסה הזו, אבל מעטים באמת יודעים איך לבשל סולת נכון, ולא כולם זוכים לדיסה טעימה וקלילהאין גושים בפעם הראשונה.

לפני שתתחיל ישירות לבשל דייסה, עליך לתאם נכון בין כמות הדגנים והמים. כדי להבין איך לבשל סולת נכון, אתה צריך לדעת את הפרופורציות המדויקות. לרוב, דייסה זו מבושלת בחלב, אך ניתן להרתיח אותה גם בחלב לחצי עם מים. הסולת גדלה בנפח מספר פעמים בפרק זמן קצר מאוד - כשלושים שניות, שבמהלכן לא רק צריך להספיק להוסיף מים אם מתברר שהדייסה סמיכה מדי, אלא גם לערבב היטב. אחרת, במקום דייסה, תקבל חומר חסר טעם עם גושים.

כמה טיפים איך לבשל סולת

לאחר ששמים מים או חלב על הכיריים, ממליחים ומוסיפים מעט סוכר.

יש לשפוך גרגירים לתוך הנוזל המבושל במנות קטנות, תוך כדי ערבוב יסודי. חלקם מערבבים את הדייסה בכף. אבל עדיף אם תשתמש במזלג וכשהדגנים נרדמים תקציפו מעט את התערובת, במקרה הזה לא רק תקבלו דייסה ללא גושים, אלא גם תהיה עקביות קלה ואוורירית.

קח כמות קטנה של דגני בוקר, כי אם אין לך זמן להירדם לגמרי, אז הדייסה שלך שוב תהיה עם גושים. לאחר שמכבים את הכיריים, מוסיפים שמן ומכסים את המחבת במכסה, הניחו לה להתבשל כמה דקות. לאחר מכן, אם תרצה, תוכל להוסיף מילויים אחרים, כגון ריבה, ריבה וכו'.

איך לבשל סולת? זה מאוד פשוט, כפי שאתה יכול לראות. בנוסף, ניתן להוסיף לו כל חומרי מילוי.– פירות יער, פירות, אגוזים.

איך לבשל סולת עם דומדמניות שחורות ושומשום

למנה אחת של דייסה זו תזדקק לכוס חלב או שמנת (אפשר להשתמש בחצי כוס חלב וחצי כוס מים), שתי כפות ללא גבעת סולת, חמאה לפי הטעם, מלח, שומשום, סוכר (בדייסה ולרוטב פירות יער), חצי כוס פירות יער, מיץ לימון ולימון לקישוט.

יש לערבב פירות יער עם סוכר, מיץ לימון וגרידה, לתת לרתיחה ולערבב במשך שתי דקות, ולאחר מכן לכבות את הרוטב ולתת לו להתקרר.

מביאים חלב לרתיחה, מוסיפים סוכר, מלח לפי הטעם, מוסיפים סולת ומקציפים במזלג. כשהדייסה מוכנה מערבבים אותה עם חמאה, מקשטים ברוטב ושומשום. באותו אופן, אתה יכול לבשל דייסה עם כל פירות יער.

עכשיו אתה יודע איך לבשל סולת ללא גושים, עקביות קלילה ואוורירית, אתה יכול לנסות את זה בנוחיות שלך, אני מבטיח לך, אתה תאהב את זה!