מנות פשוטות עם אבוקדו: מתכונים צעד אחר צעד עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מנה עם אבוקדו היא דרך אקזוטית לפנק את עצמך עם פינוק טעים חדש. אורח ממקסיקו הרחוקה התבסס בחוזקה בספרי בישול, אהוב על האירופים בשל קלות ההכנה, הטעם הנעים והבלתי פולשני שלו ואחוז קטן של קלוריות.

מעדנים פשוטים יתאימו בצורה מושלמת לתזונה היומית, יוסיפו טעמים וניחוחות חדשים לצבעים הרגילים של עיבודים קולינריים שגרתיים. לאבוקדו יש טעם קרמי עדין. הוא מתקתק, בשילוב הרמוני עם מוצרים.

רוטב קרמי - תוספת עדינה למנה

איך לבשל מנות טעימות עם אבוקדו? מתכונים עם הוראות שלב אחר שלב יעזרו לך להבין את התהליכים של יצירת מופת קולינרית. מכיוון שהאבוקדו כבר מלא בשומן בריא, אין צורך להשתמש בהרבה שמן.

מוצרים משומשים:

• עיסת 2 אבוקדו;
• 180ml מיץ ליים;
• 40-50 מ"ל מים;
• 30 מ"ל שמן חמניות.

במעבד מזון, מערבבים את החומרים, העקביות של הרוטב שנוצר צריך להיות כמו קרם. חבישה על בסיס פירות רכים מגוונת מעדנים, מעניקה למנות המוכרות צבעים חדשים.

איךלהכין טוסט אבוקדו בריא? רעיון לארוחת בוקר

טוסט פירות מקסיקני קל להכנה ומושלם לכל ארוחת בוקר או חטיף. המתכון כולל מוצר טרי בעל צד ירוק, אבל מי שרוצה להתנסות יכול לטגן אותו.

מוצרים משומשים:

• 1 אבוקדו מקולף;
• 45g כוסברה;
• 10 גרם פלפל אדום;
• 2 פרוסות לחם מדגנים מלאים;
• 2 ביצים.

תהליכי בישול:

1. השתמש בטוסטר כדי לתת ללחם קרום מטוגן וזהוב.
2. חותכים את האבוקדו הקלוף, מרככים בעזרת מזלג לעיסה של פירה.
3. בכלי נפרד, מערבבים את העיסה עם תבלינים, כוסברה.
4. מניחים את המחית שהתקבלה על פרוסת לחם.
5. מבשלים את הביצים (מטגנים במחבת, מרתיחים או פוצים), מניחים את המרכיבים על המסה הירקרקה.

אתה יכול להשתמש בכל טוסט או לחם פרוס שיש לך. ביצים הן לא חלק חובה במתכון, אפשר להחליף אותן בדגים, עוף או ירקות. מנה פשוטה כזו עם אבוקדו יכולה להפוך לחלק מהתזונה היומית, לקישוט חגיגי של השולחן החגיגי.

פלטת טעמים עסיסית: חומוס צלוי ורוטב חריף

מה מיוחד במנות אבוקדו? המתכונים פשוטים, אבל התוצאה טעימה להפתיע, מזינה. הטעמים של גוואקמולי וחומוס מתאחדים לטעמים עשיר וקרמי, תבלינים מוסיפים טעמים חדשים.

מוצרים משומשים:

• 380 גרם חומוס מבושל;
• 120 מ"ל שמן זית;
• 1½ כפית מלח;
• 1 כפית כמון טחון;
• 1 אבוקדו;
• 1 שן שום;
• כוסברה טרייה.

תהליכי בישול:

1. מחממים תנור ל-200°C.
2. שטוף את החומוס היטב, יבש במגבות נייר.
3. אפה אפונת שעועית עגולה במשך 13-17 דקות.
4. מוציאים מהתנור, מטפטפים 2 כפות שמן זית, מוסיפים תבלינים.
5. מערבבים את החומרים עם הידיים כדי לצפות את הזרעים בצורה אחידה.
6. להחזיר לתנור, לבשל עוד 11-18 דקות.
7. בבלנדר, טוחנים חומוס צלוי, מוסיפים שן שום קצוצה דק, חצאי אבוקדו, כוסברה, שמן זית.

מבשלים את הרוטב עד לקבלת תערובת אחידה. מעבירים לקערת הגשה ומקשטים בפתיתי צ'ילי. רוטב חריף מתאים לכריכים, צ'יפס.

מנות אבוקדו קלות וטעימות: שייק דלעת חריף

ארומה חמצמצת וטעם קרמי ימלאו את הגוף באנרגיה, יספקו את הצרכים האסתטיים של אניני טעם, וידגימו מגוון טעמים. המשקה יפנה לאוהבי האקזוטי, הוא ישמח בקלות ההכנה.

מוצרים משומשים:

• ½ אבוקדו בשל;
• ½ בננה קפואה;
• 90ml חלב קוקוס;
• 60 מ"לחלב שקדים;
• 1½ כפות סירופ מייפל;
• 1½-2 כפיות תבלין פאי דלעת.

מערבבים את החומרים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק. לשייק חלק יותר, הוסף עוד חלב שקדים.

לסיפוק מהיר של רעב. ביצה בפירות אפויים

מנות אבוקדו טעימות מושלמות לארוחת בוקר. ארסנל מזין של ויטמינים ישביע את הגוף במיקרו-אלמנטים חיוניים וישפיע לטובה על הבריאות.

מוצרים משומשים:

• 1 אבוקדו;
• 2 ביצים.

תהליכי בישול:

1. מחממים תנור ל-200°C.
2. חתוך את האבוקדו לשניים, הסר את הגלעין.
3. הסר חלק מהעיסה כדי ליצור חור לביצה.
4. לפצח ביצה לכל חצי מקסיקני.
5. אופים במשך 8-10 דקות עד לקבלת עקביות רכה דמוית ביצה מבושלת.

לנוחות האפייה, חותכים את גב האבוקדו כדי שהמוצר לא יתהפך מצד לצד. מקשטים את ההרכב הקולינרי עם פתיתי פלפל אדום, עשבי תיבול פרובנס.

פירות ממולאים. מלית פירות ים

כל כך הרבה מנות אבוקדו! המתכון מלא בשרימפס, כך שתקבל מקור איכותי לחלבון, הרבה סיבים ושומנים בריאים ורב-בלתי-רוויים.

מוצרים משומשים:

• 1 אבוקדו;
• 5-6 שרימפס גדול;
• 4-5 שיני שום.

תהליכי בישול:

1. חלקו את האבוקדו לשני חצאים, מסירים את הגלעין.
2. חותכים את רוב העיסה ומשאירים שכבה דקה. חותכים את התוכן הרכה של הפרי לריבועים.
3. מניחים 2 כפות שמן זית, שום טחון ושרימפס בסיר.
4. הוסף מלח ים, מבשלים עד שהשרימפס הופך לורוד.
5. קצוץ שיני שום, ערבבו את החומרים יחד.

מגישים את התערובת בקליפות אבוקדו, מפזרים זרעי פלפל אנגלי ריחניים, טימין וענפי רוזמרין. המנה הזו לא רק טעימה, אלא גם מזינה.

מהיר ומשביע רצון! סלט בטטה ותפוחים

מה יכולות להיות מנות עם אבוקדו? מתכונים עם תמונות הם עוזרי בישול פשוטים ואמינים. ההוראות הזמינות יעזרו לכם להתמודד עם תהליך הבישול, ותמונה של המנה שהתקבלה תפתח לכם את התיאבון.

מוצרים משומשים:

• 190 גרם בטטה;
• 110 גרם תרד;
• 1 אבוקדו;
• ½ בצל קרים;
• 1 כפית מלח ים;
• 70 מ"ל חומץ תפוחים;
• 45ml מיץ לימון.

תהליכי בישול:

1. מחממים תנור ל-200°C.
2. חותכים את תפוחי האדמה לשניים, מתבלים בתבלינים ומעט שמן זית.
3. אפה במשך 28-30 דקות.
4. הסר את החלקים שהתקבלו, הניחו בצד.
5. ביי תפוחי אדמהלהכנה, שלבו בקערה תרד קצוץ, בצל, חומץ תפוחים ומיץ לימון.
6. הוסף כאן חתיכות בטטה צוננת וערבב.
7. חותכים את האבוקדו לפרוסות, מכניסים לסלט.

אחסן שאריות סלט בכלי מכוסה עד יומיים. הוסף עוד מיץ לימון לפני ההגשה במידת הצורך, מעטרים בשומשום.

מנת אבוקדו לארוחת צהריים: מתכון למרק פיזיליס מהיר

יש כללים ונהלים בסיסיים הנלווים להכנת מרק טוב. גרסה צוננת של פינוק לבבי לימי הקיץ החמים, מסיבות האביב.

מוצרים משומשים:

• 330g Physalis שטוף;
• 80g כוסברה;
• 120 מ"ל מרק עוף;
• 40 מ"ל מיץ ליים טרי;
• 2 שיני שום;
• 1 אבוקדו;
• 1 מלפפון;
• ½ כפית מלח.

תהליכי בישול:

1. מרפדים תבנית בנייר אפייה בנייר כסף, מפזרים פיזליס, שום טחון על פני השטח.
2. אופים 4-7 דקות, שימו עין על התנור כדי שהירקות לא יישרפו.
3. הפוך מרכיבים, מבשלים עוד 3-6 דקות.
4. הוצא את הירקות כשהפיסאליס מכוסה בכתמים חומים, מתחיל לתת למיץ.
5. בבלנדר, מערבבים את החומרים האפויים עם אבוקדו קצוץ, מלפפון.
6. הוסף מרכיבים נוזליים, ערבבו עד למחית.

יוצקים את המרק לקערה נפרדת, מכסים ומכניסים למקרר לשעתיים. לפני ההגשה, מתבלים את מנת האבוקדו בפטרוזיליה, מקשטים בתירס משומר או שעועית.

מחפשים חטיף קל לפיקניק? סלסת אפרסק - אקסטרווגנזה של טעמים

מנת אבוקדו בגריל מלוחה, השתמשו בפירות בשלים אך לא רכים לקבלת התוצאות הטובות ביותר. אם אתה רוצה לקלף אפרסקים, עשה זאת מיד לאחר הצלייה.

מוצרים משומשים:

• 2 אבוקדו;
• 2 אפרסקים;
• 2 פלפלים חתוכים לקוביות;
• 1 שן שום טחונה;
• 30 מ"ל שמן זית;
• 60 מ"ל מיץ ליים;
• ¼ כוס בצלי שאלוט קצוצים דק.

תיאור תהליך הבישול:

1. מחממים את הגריל על אש בינונית למשך 8-14 דקות.
2. בזמן שהגריל מתחמם, חותכים את האבוקדו והאפרסקים לשניים ומסירים את החרצנים.
3. מברישים חצאי פירות בשמן זית, מבשלים את המרכיבים 4-6 דקות.
4. השתמש במלקחיים כדי להעביר בזהירות את הפרוסות לצלחת.
5. בקערה, מערבבים את שאר מיץ הליים, בצלי השאלוט, השום והפלפל.

השתמש בכף כדי לגרוף את העיסה מהפירות המבושלים כדי למלא אותם במילוי ירקות עסיסי. אל תשכח את התבלינים! פלפל אנגלי, בזיליקום ריחני ומרווה עדינה יוסיפו דגשים חדשים למעדן.

פתרון שולחן חגיגי: פסטה קישואים עם רוטב עדין

עבורלעוד שובע, הוסף מנות שרימפס או פרוסות עוף מטוגן להרכב. מנת האבוקדו העדינה הזו, שהמתכון שלה לא מאוד קשה להכנה, תשתלב בצורה הרמונית בתזונה היומית שלך.

מוצרים משומשים:

• 2 קישואים גדולים;
• 1 שן שום;
• 1 אבוקדו;
• ½ מלפפון;
• 90 מ"ל מיץ לימון;
• 60 מ"ל חלב שקדים;
• 6-8 עלי בזיליקום.

תהליכי בישול:

1. חתכו קישואים לספירלות או הכינו מהם אטריות בעזרת חותכן מנדולינה או ירקות.
2. מערבבים פרוסות אבוקדו קלופים, מיץ לימון, חלב, 5 עלי בזיליקום ומלח במעבד מזון.
3. הוסף מיץ לימון לפי הטעם, דלל רוטב במים במידת הצורך.
4. מערבבים רוטב עדין עם משחת ירקות.
5. קשטו את המנה עם שאריות עלים ריחניים, פרוסות מלפפון.

השתמש בפרוסות עגבנייה מתוקה כאלמנטים דקורטיביים נוספים. אחסן שאריות של רוטב שמנת בכלי אטום עד יומיים.

עגבניות ממולאות. מילוי קרמי וטעמים ריחניים

איך לבשל מנות עם אבוקדו? מתכונים של מעדנים פשוטים וטעימים בהחלט צריכים לקשט את המחברות הקולינריות של עקרות בית מודרניות. טונה היא מקור קל וחסכוני לחלבון ושומנים בריאים, בעוד שאבוקדו בשל מספק סיבים.

משומשמוצרים:

• 6 עגבניות;
• 1 אבוקדו;
• 1 שימורים של טונה;
• 2 כפות מיונז;
• 1 כפית חרדל;
• 1 כפית בצל ירוק.

תהליכי בישול:

1. חותכים את החלק העליון של העגבניות, מניחים בצד.
2. השתמש בסכין דקה וחדה כדי לחלץ את בשר הפרי בעל הקליפה האדומה.
3. קלפו את האבוקדו, חותכים לחתיכות אקראיות ומועכים בעזרת מזלג למחית.
4. הוסף מרכיבים נוזליים, טונה למסה שהתקבלה.
5. ממלאים עגבניות בתערובת ריחנית, מתבלים בתבלינים.

לפני מילוי העגבניות העסיסיות, אפשר לטגן את המילוי עם בצל, שום קצוץ. מקשטים את המנה עם ענפי שמיר ריחניים, עלי פטרוזיליה חריפים.

קציצות סלמון? מתכון דיאטטי מסורתי

המנה הזו עם אבוקדו תפתיע אתכם בפשטות שלה, הבישול ייקח לא יותר מ-20 דקות, היא תשמח אתכם עם פיקנטיות מזינה, התאמה קלה. מגישים לצד תוספת (דגנים, תפוחי אדמה).

מוצרים משומשים:

• 1 סלמון משומר;
• 1 ביצה;
• ½ אבוקדו;
• 34ml מיץ לימון;
• ½ כפית שמיר.

תהליכי בישול:

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. מעוך חצי אבוקדו עם מזלג.
3. לשלב את החומרים בקערה, לערבב היטב.
4. מחממים סיר טפלון על אש בינונית וממיסים חתיכת חמאה.
5. צור פשטידות מהמסה שהתקבלה, מטגנים 3-4 דקות מכל צד.
6. לאחר אפיית מוצרי חצי גמר עסיסיים בתנור למשך 8-12 דקות.

לפני ההגשה, מפזרים קציצות רכות עם עשבי תיבול. ליותר חריפות, מוסיפים פלפל אנגלי, פתיתי פפריקה ארגמן. מעדן כזה הוא מנה דשנה עם אבוקדו, המתכון פשוט ויוצא דופן.