קפה שעורה: יתרונות ונזקים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לאנשים רבים יש התווית נגד בשתיית קפה חזק. כאשר עוברים לתזונה בריאה, כדאי להשתמש בתחליפים שלה. המוביל בשימושיות הוא קפה שעורה. היתרונות והנזקים של המשקה, הכללים להכנתו מוצגים במאמר.

מה זה?

שעורה כגידול מזון ידוע לאנושות כבר יותר מ-4,000 שנה. דגנים פופולריים בשל הרכבם. הם מכילים כמעט 15% חלבון וסיבים, הנחוצים לתזונה מצוינת. בטא גלוקנים מנקים את הגוף מרעלים ומפחיתים את כמות הסוכר. בשל התוכן של ויטמינים ויסודות קורט, שעורה היא מזווה של הטבע.

אין זה מקרי שהתזונה של הגלדיאטורים הרומאים כללה מנות מהדגן הזה. גיבורים רוסים צרכו גם שעורה בכמויות גדולות. הוא שירת להכנת דייסה, אפיית לחם, קבלת משקאות. האחרונים עשויים מדגנים צלויים וטחונים. באירופה, משקה הקפה הוחלף זה מכבר בשעורה. זה נבע מהמחיר הגבוה של פולי הקפה. בנוסף, היו הפרעות קבועות באספקה. מדענים מאמינים כי משקה כזה לא מאפשרלא רק לחסוך כסף, אלא גם לשפר את הבריאות.

נכסים שימושיים

האם קפה שעורה בריא? בשנות ה-30 הביולוגים גילו שלמשקה יש השפעה מחזקת. משתמשים בו אנשים שחוו מתח ולחץ קשים. קפה שעורה החל לשמש לשיקום תזונה, מומלץ בטיפול מורכב במחלות רבות.

לשתיה יש השפעה מועילה על הקיבה. דגנים מטפלים בכיבים, דלקת קיבה, דיסבקטריוזיס. שעורה נחוצה להפעלה, ניקוי וחיטוב מערכת העיכול. הם משחזרים את המיקרופלורה של המעיים. בטא גלוקנים, המצויים בשעורה, נחשבים לסביבה מצוינת לפיתוח תרכובות חיידקיות מועילות. בלעדיהם, מערכת העיכול לא תתפקד כרגיל.

קפה שעורה מסייע במניעת סוכרת. זה מאפשר לך לרדת במשקל. בשל תכולת הסיבים הגבוהה, ספיגת הפחמימות מואטת, ולכן רמת הגלוקוז בדם תקינה. המשקה משפר את תפקוד הלב וכלי הדם, שכן הדגנים מכילים הרבה מגנזיום ואשלגן. והוויטמינים E ו-D הכלולים בו נחוצים כדי להחזיר את הלחץ.

קפה שעורה משמש כאמצעי למניעה וטיפול בדלקות. בשל פעולת החיידקים של הדגנים, למשקה תכונות אנטי דלקתיות. הוא משמש לטיפול בהצטננות וזיהומים בדרכי הנשימה. למשקה תכונות חיזוק כלליות - חלבונים ופחמימות משחזרים את החוזק בצורה מושלמת. לא בכדי משתמשים במרתח שעורה לחיזוק כוח לאחר מתח, ניתוחים ופציעות.

הקפה הזה הוא משקה יופי. הוא מכיל הרבה ליזין וסיליקון, הנחוצים לייצור קולגן. המשקה הופך את העור לגמיש וצעיר, וגם משפר את צמיחת השיער וצפיפותו. כדי לשקם את מערכת העצבים, יש לצרוך קפה שעורה. אין לו השפעה מרגשת ומעוררת על פעילות המוח, ולכן הוא נחשב בטוח.

אם יש קפאין בפולי קפה, שבכמויות גדולות עלול להחמיר תהליכים רבים בגוף, אז משקה שעורה אינו מכיל אותו. זה מאפשר לך להשתמש בו באופן קבוע. קפה שעורה מועדף על ידי נציגי תזונה בריאה. גם עם תוספת של רכיבים אחרים, היתרונות של המשקה אינם מתדרדרים.

Harm

לא הוכחו השפעות שליליות של שתיית קפה שעורה. רק שימו לב למספר הקלוריות. כוס משקה מכילה כ-20-25 קילוקלוריות, 4-5 גרם פחמימות, 1 גרם חלבון. אינדיקטורים אלה צריכים להילקח בחשבון במיוחד על ידי מי שעוקב אחר משקל. אין התוויות נגד לשתיית המשקה.

כללי בישול

איך להכין קפה שעורה בבית? זה ידרוש גרגרי שעורה יבשים שלמים. הם חייבים להיות סלקטיביים. הבישול מבוסס על השלבים הבאים:

• יש לטגן את הגרגירים במחבת ללא שמן.
• ואז הם נטחנים בטחנת יד.
• יש לשפוך את האבקה החומה המוגמרת לתוך סזבה (עבור 150 מ"ל מים 1 כף מהמוצר).
• קפה רותח במשך 2 דקות, ונדרשת אותה כמותעירוי, הכי טוב בכיסוי.
• ניתן למזוג משקה.

אנשים רבים אוהבים קפה שעורה. ביקורות מצביעות על כך שעדיף להשתמש בו עם עולש - 0.5 כפית כל אחד. למנה. זה יהפוך את המשקה לארומטי יותר. אתה יכול להוסיף לזה חלב, אשר מוזג לקפה במהלך ההכנה, להחליף מים. במקרה זה, טעם הקפה הופך רך יותר.

קפה מוכן מעורבב גם עם שמנת, דבש וסוכר. למשקה ניחוח נעים, טעם עדין. בנוסף, יש לו מאפיינים יקרי ערך רבים הנחוצים לאורח חיים בריא, כך שתוכל להשתמש בו באופן קבוע.

מפיקים

בארצנו, קפה שעורה מיוצר על ידי היצרנים הבאים:

• חברת המוצר הרוסי מייצרת מוצרים תחת המותג Staraya Mill. משקה שעורה זה מכיל שיפון.
• בחנויות ניתן למצוא מוצרים של המותג Barley Ear. הוא מיוצר על ידי חברת הקפה Vokrug Sveta.
• "Barley Ear" מיוצר על ידי המותג "Stoletov".

משקאות קפה נמס עשויים להכיל עולש, בלוטים טחונים וחומרים טבעיים אחרים. המחיר של חבילה של 100 גרם הוא בטווח של 45-55 רובל. מוצרים של יצרנים מקומיים יכולים לעלות 30-35 רובל. אתה יכול למצוא קפה שעורה כמעט בכל חנות, ובמיוחד בסופרמרקטים גדולים.

Taste

למשקה הזה יש טעם של קפוצ'ינו, במיוחד אם הוא מכיל חלב חם. עם הבישול מופיע קצף סמיך וגבוה, לחמיאֲרוֹמָה. אם יש גם עולש, אז ריח הקפה מתעצם. כאשר מוצר מכיל שעורה בלבד, הוא לא ישדר ארומה של פולי קפה.

קפה משעורה נהדר לנשים בהריון, לילדים וגם לאלה שיש להם התווית נגד בקפאין. זה ישפר את רווחתך מבלי לפגוע בבריאותך. אתה יכול להשתמש בכל מתכון, כולל כאלה עם תוספת של רכיבים נוספים. כל אחד מהם טעים נהדר ויש לו יתרונות רבים. ניתן לצרוך את המשקה באופן קבוע.