איך לבשל אבקת קקאו: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קקאו אמיתי הוא תוספת טעימה לארוחת הבוקר, המשקה הכי טעים נחשב להכנת בעצמכם. כל מה שאתה צריך זה חלב או מים, אבקת קקאו וסוכר. מתכונים אלו יסבירו כיצד להכין אבקת קקאו טבעית וליהנות ממשקה חלב טעים.

Properties

קקאו הוא אוכל מוכר לכולם וסביר להניח שהוא נמצא ברוב המטבחים. למרבה הצער, ככלל, בבחירת מוצר, אנו לא שמים לב להרכבו ולאיכותו, איננו בוחרים במשקה מלא בחומרים מזינים ויתרונות בריאותיים.

אבל מי שתהה כיצד להכין קקאו מאבקת Nesquik, בוחר לעתים קרובות במוצר עם תכולת קקאו נמוכה ומספר רב של רכיבים נוספים, בפרט, סוכר או חומרי טעם וצבע.

כדאי לדעת שקקאו עדיף לבחור כדי ליהנות מהטעם ומהיתרונות הבריאותיים שלו.

קקאו ידוע ומוערך במשך מאות שנים במרכז ובדרוםאמריקה, שהיא ארץ הולדתה. מקורות גידולו מוערכים בשנת 1500 לפני הספירה. ה. כדאי לשים לב לעובדה שבני המאיה והאצטקים העריכו אותו יותר מזהב, ואף השתמשו בו כאמצעי תשלום.

היכן זה הופיע

באירופה, העץ הזה, אבל למעשה הזרעים, הופיע יחד עם המשלחת של כריסטופר קולומבוס. קקאו אמיתי, העשוי מפולי קקאו אורגניים, מגיע מאזורי המקור הטבעיים של הצמח. הדבר החשוב הוא שהמוצר הטבעי לא יעובד.

הוא מכיל מספר מינרלים, כגון מגנזיום, ברזל, נחושת, אבץ, סידן ואשלגן. בנוסף, הוא יכול להוות מקור מצוין לנוגדי חמצון, אשר תופסים עד 10% מנפח הזרעים (יש יותר מהם מאשר בתה ירוק).

למרבה הצער, תהליכים טכנולוגיים משפיעים על הפחתת הערך התזונתי של הדגן. קקאו לילדים הוא בהחלט משקה טוב ובריא.

משמיד רדיקלים חופשיים ומעורב בתהליך שיפור האלסטיות של העורקים. במקביל, הוא מגן על הגוף מפני היווצרות של קרישי דם, וגם מקדם ייצור דם.

קקאו הוכח גם כמפיג מתחים, מגביר את היעילות המנטלית ויש לו השפעה חיובית על הרווחה. עובדה מעניינת היא שקקאו מסייע בהפחתת התיאבון, והוא היה אפרודיזיאק ידוע במשך מאות שנים.

משמש כחומר משתן. קקאו מאיץ את עבודת הלב, מרחיב את כלי הדם ומוריד את לחץ הדם.

איך לבחור

לפניאיך להכין משקה מאבקת קקאו, אתה צריך לבחור אותו נכון. כאשר מנתחים מגוון מוצרים בשוק, יש לשאול שאלות: כמה מרכיב טבעי יש במוצר, האם באמת כדאי לסמוך על מותג פופולרי?

סגולות הריפוי של הקקאו הטבעי מגוונות, יש לו השפעה חיובית על מערכות הגוף השונות. מאמינים כי משקה זה יעיל מאוד בחסימת פעולת הכולסטרול, מפחית את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם ובעיקר מונע התרחשות של שבץ או יתר לחץ דם.

מספק אפקט קקאו ואנטי-גידול עקב נוכחותם של כמות גדולה למדי של נוגדי חמצון.

כאשר תוהים איך לבשל אבקת קקאו על מים, כדאי לתת עדיפות למוצר עם מינימום תוספים. חשוב לנתח היטב את ההרכב - אז המשקה יהיה לא רק טעים, אלא גם בריא.

עם חלב

תוהה איך להכין אבקת קקאו עם חלב היא בדרך כלל די שכיחה. העניין הוא שזה אולי משקה החלב הנפוץ ביותר לצריכה, במיוחד בקרב ילדים. למרבה הצער, ככלל, לאבקות מוסיפים חומרים רבים נוספים, בעיקר סוכר, מה שמפחית משמעותית את הערך התזונתי של המוצר ומעלה את תכולת הקלוריות שלו. כתוצאה מכך עלולות להיווצר השלכות לא נעימות כמו למשל השמנת יתר או עששת, ואפילו סוכרת, עד לאחרונה היא נחשבה למחלה של מבוגרים, כיום היא פוגעת ביותר ויותר צעירים.

בנוסף, משקה כזה מתברר כאלרגן חזק ויכול לגרום לאלרגיות. לכן, לפני הכנת קקאו מאבקה, אתה צריך לוודא שלאדם אין אלרגיות למוצר. לאחר מכן, כדאי לקחת חלב על בסיס צמחי, שהוא ההשלמה המושלמת לקקאו. עדיף להשתמש ב-1-2 כפיות קקאו למטרה זו ולצקת עליהן חלב חם.

חסרונות של בישול על האש

ניתן גם לבשל את כל זה על האש, אבל חשיפה ממושכת לטמפרטורה גבוהה מביאה להיעלמות הרכיבים הפעילים האחראים להשפעה הטיפולית של המשקה.

לפני הכנת קקאו מאבקה, כדאי לקחת בחשבון שיש פחות קלוריות במשקה עם מים. כמובן שלמשקה חלב יש גם ערך אנרגטי נמוך יחסית, בעוד למים עצמם אין בכלל.

לבישול, מספיק להשתמש ב-1 - 2 כפיות קקאו ולשפוך עליהן מים חמים אך לא רותחים.

איכות

לפני שמכינים קקאו מאבקה, כדאי לוודא את איכות המרכיב העיקרי. ככל שהאבקה כהה יותר, כך ייטב. הבחירה האידיאלית תהיה קקאו גולמי בצורת שעועית שלמה או בצורת אבקה.

אז, קקאו הוא מוצר ראוי לתשומת לב של כולם. בנוסף לניחוח הייחודי והאופייני, יש לו יתרונות בריאותיים רבים ונפלאים. כדאי לשים לב להרכב ולאיכות המוצר שאנו אוספים, כדי לא להרעיל את עצמך עם תוספים מלאכותיים, אלא רק ליהנות מהחיוביהשלכות הנובעות מצריכתו.

איך לבשל

למעשה, זה לא קשה, כי אתה רק צריך לקחת חלב 2 - 3, 2% שומן, אבקת קקאו טבעית ומעט סוכר.

לפני הכנת אבקת קקאו, מומלץ להכין יותר מהמרכיב העיקרי ולאחר מכן להכין קוקטייל קפוא או להגיש עם קצפת ושוקולד לקינוח.

בממוצע, כפית אחת של קקאו מתווספת לכוס חלב אחת. אם רוצים לקבל טעם עז יותר, אפשר להוסיף עוד מהמרכיב העיקרי. מחממים את החלב בסיר, אך לא מביאים אותו לרתיחה. יוצקים לספל גדול מלא עד חצי בחלב, מוסיפים את הכמות הנדרשת של קקאו ומערבבים את האבקה. אתה צריך לוודא שלא נוצרים גושים בספל. ואז הקקאו ייצא אחיד ויביא עונג מירבי.

אפשר גם לשפוך מעט חלב, להוסיף קקאו, ואז לשפוך את המסה לסיר עם חלב. העיקר לערבב את הקקאו בצורה יסודית ככל האפשר כדי שלא יופיעו גושים צפופים במשקה. הוספת סוכר היא אופציונלית ותלויה באופן שבו רוצים להכין את המשקה. מרתיחים חלב במשך 3-4 דקות תוך ערבוב מתמיד.

לאנשים שאינם סובלניים ללקטוז, ניתן להחליף חלב במים. המתכון נראה בדיוק אותו הדבר. לליטר מים תצטרכו 3-4 כפיות קקאו, סוכר או דבש, ואולי תבלינים כמו הל, אשרלהדגיש את טעם הקקאו.

לפני הכנת אבקת קקאו לפי מתכונים אלו, יש לוודא שאדם אינו אלרגי לרכיבים אלו.

Cold

ניתן גם להוסיף קוביות קרח למשקה ולהגיש אותו כמו קפה קר. זה יהיה טעים גם עם קצפת, קקאו עם רוטב שוקולד פופולרי. עם זאת, עבור רבים, הקקאו הכי טעים ללא תוספות.