איך מכינים קקאו מאבקת קקאו. איך להכין ציפוי אבקת קקאו

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אתם יודעים איך להכין קקאו מאבקת קקאו? אם אינך הבעלים של מידע זה, אתה תהיה מעוניין מאוד בחומרים של מאמר זה. עוד תלמדו על המטרות שלשמן עדיין ניתן להשתמש במוצר הנזכר, בנוסף להכנת משקה טעים ומתוק.

סקירת מוצר

לפני שאומרים לכם איך להכין קקאו מאבקת קקאו, כדאי שתספרו מהו המוצר הזה.

אבקת קקאו מיובשת ולאחר מכן עוגת קקאו מרוסקת. האחרון נשאר מקקאו מגורר לאחר סחיטה חזקה של שמן, שמגיע לייצור שוקולד מוצק קלאסי. אבקה זו מהווה בסיס מצוין למשקאות שונים, כולל שוקו חם.

המחיר עבור מוצר זה עשוי להשתנות. זה תלוי במקום הייצור, חומר הגלם העיקרי, היצרן ואחרים.

פרטים כיצד להכין קקאו מאבקת קקאו

ישנן דרכים רבות להכין משקה שוקולד טעים. נציג לכם רק את האפשרויות הקלאסיות שאפילונער.

אז, לפני שאתם מכינים קקאו מאבקת קקאו, עליכם לקחת את הדברים הבאים:

• סוכר מגורען לבן - כפיות קינוח וחצי (קצת יותר או פחות, לפי הטעם);
• חלב מלא בעל תכולת שומן בינונית - כ-350 גרם;
• אבקה - 2 או 3 כפיות קינוח (לפי הטעם).

תהליך בישול

איך מכינים קקאו מאבקת קקאו? תמונה של המשקה הטעים הזה מוצגת במאמר זה. כדי להכין אותו, אתה יכול להשתמש קפה cezve או קערה רגילה עם ידית. יוצקים לתוכו חלב מלא בעל תכולת שומן בינונית, ואז מוסיפים אבקה וסוכר לבן. כל המרכיבים מעורבבים היטב עם כף גדולה, ולאחר מכן שמים על אש נמוכה.

מחממים לאט את המוצרים, מביאים אותם לרתיחה. במצב זה, משקה השוקולד מבושל כ-2-3 דקות, ולאחר מכן מורידים מהכיריים.

איך זה מוגש?

לאחר הרתחת החלב מסננים אותו במסננת דקה (במידת הצורך) ומוזגים אותו לכוס עמוקה. משקה כזה מוגש רק במצב חם, יחד עם לחמנייה או קרואסון. אם יש צורך, הוסף לזה עוד מעט סוכר או מרשמלו מתוק.

איך מכינים קקאו מאבקת קקאו ללא חלב?

מעט אנשים יודעים, אבל אפשר להכין משקה שוקולד ללא שימוש בחלב. ככלל, רק אנשים שאלרגיים ללקטוז משתמשים במתכון זה.

אז, כדי להכין משקה טעים אנחנו צריכים:

• סוכרחול לבן - כפיות קינוח וחצי;
• שתיית מים רגילים - כ-350 גרם;
• אבקה - 2 או 3 כפיות קינוח (לפי הטעם).

שיטת בישול

על איך להכין קקאו מאבקת קקאו עם מים, מעטים יודעים. הרי רובנו רגילים להכין משקה שוקולד באמצעות חלב. אבל אם אינך יכול לסבול את המוצר הזה, אז אנו ממליצים להשתמש במתכון זה.

עקרון הכנת משקה קקאו עם מים אינו שונה למעשה מהעיקרון של יצירת משקה עם חלב. עם זאת, יש לציין שאין צורך לבשל קקאו כזה על הכיריים, מכיוון שהאבקה מתמוססת בצורה מושלמת במים רותחים רגילים.

אז איך מכינים ממנה אבקת קקאו, או יותר נכון, משקה? לשם כך, מי שתייה רגילים מונחים בקערת מתכת ומעלים באש. את הנוזל שומרים על הכיריים עד שהוא מתחיל לרתוח חזק. בינתיים, קחו כוס עמוקה וערבבו בתוכה מרכיבים רופפים כמו סוכר מגורען ואבקת קקאו. לאחר מכן יוצקים אותם במים רותחים ומערבבים במרץ עם כפית. כתוצאה מפעולות כאלה, מתקבל משקה שוקולד חזק למדי עם ארומה שאין כדוגמתה.

איך זה מוגש?

אם השתמשת באבקה לא ממש איכותית להכנת משקה שוקולד, אז עלולים להישאר בה שאריות לא נעימות. כדי להיפטר ממנו, הוא ממליץ לסנן את הקקאו המוגמר במסננת דקה מאוד. לאחר מכן, משקה חם ניתן להציג בבטחה למשקי בית.יחד עם לחמנייה, לחמנייה או קרואסון.

איזה משקה טעים יותר?

אין ספק שאף אחד לא יתווכח עם העובדה שמשקה שוקולד שנעשה מחלב הוא הרבה יותר טעים ועשיר מזה שעבורו השתמשו במי שתייה רגילים. אגב, כמה אוהבי קקאו מכינים אותו בצורה משולבת. במילים אחרות, הם ממיסים את האבקה לא במים או להיפך, בחלב, אלא בשני הנוזלים בו זמנית. משקה כזה מתגלה כטעים מאוד ובריא.

מה עוד אפשר להכין עם אבקת שוקולד?

משקה שוקולד אינו המוצר היחיד העשוי מאבקת קקאו. באמצעות מרכיב זה, עקרות בית רבות מכינות גם את מה שנקרא זיגוג. הוא משמש לכיסוי עוגות או מאפים שונים, וכן לשימוש קבוע בלחם או לחמנייה.

איך מכינים ציפוי אבקת קקאו? בשביל זה אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

• חמאה (אבל לא מרגרינה) - בערך 5-7 גרם;
• חלב מלא שומן בינוני - בערך 2 כפות גדולות;
• אבקה - כ-30 גרם;
• סוכר מגורען לבן - 3 כפות קטנות.

ציפוי שוקולד לבישול בבית

תהליך זה ייקח לך כחמש דקות של זמן פנוי. לכן, אתה יכול להכין מעדן כזה לפחות כל יום. כדי לעשות זאת, קח מתכת עמוקה ועבה דופןקערה, שים בתוכה אבקת קקאו, סוכר מגורען, ולאחר מכן מוסיפים כמה כפות חלב מלא. בהרכב זה, המרכיבים מעורבבים היטב ושמים על אש נמוכה מאוד. מחממים בהדרגה, מורחים כמות קטנה של חמאה למוצרים. על ידי ערבוב קבוע של הרכיבים מתקבלת עיסת שוקולד הומוגנית ללא גושים ועם ארומה אופיינית נעימה.

איך להשתמש?

לאחר הכנת אבקת ציפוי השוקולד, משתמשים בה מיד למטרה המיועדת לה. זאת בשל העובדה שאם מוצר זה נשמר בצד לזמן מה, הוא עלול להתקשות ולא להיות מתאים לקישוט קינוחים.

לפיכך, את הציפוי החם המוגמר יוצקים בזהירות ומורחים על פני העוגה או המאפים. כמו כן, המוצר מתווסף לעתים קרובות לקרמים שונים, מה שהופך אותם לעשירים וטעימים יותר.

בנוסף לציפוי שוקולד, לרוב משתמשים באבקת קקאו יבשה גם לקישוט קינוחים. הם מפזרים משטחים של מעדנים תוצרת בית או מגלגלים "ממתקים" שונים בצורת עוגות או ממתקים.

כמו כן, לפעמים יוצקים אבקת קקאו יבשה לתוך הבצק. תהליך זה תורם להשגת שוקולד ועוגות טעימות מאוד.