ליקר בייליס: תמונה, ביקורות, מתכון בבית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בייליס כל כך קל להכנה בבית! משקה אירי תוצרת בית הוא תוספת נהדרת לקוקטיילים, קפה או גלידה. תהיתם פעם איך להכין ליקר בייליס בבית? זה הרבה יותר קל ממה שרבים דמיינו. כל אחד יכול לעשות את זה בבית.

אתה יכול להשתמש ביילי תוצרת בית כמתנות לחג המולד, או להגיש אותו כציפוי גלידה בקיץ, או להוסיף אותו לקפה שלך כל יום. המשקה הזה יוצא הרבה יותר זול וטעים אם מכינים אותו בבית. אז למה לקנות את זה בחנות?

בייליס מביאה את הטעם הקרמי המושלם לקפה, לגלידה או לשייקים. כמובן, זה טעים לשתות ולנקות. זהו אחד הליקרים האהובים על רוב הבנות והנשים.

טיפים לבישול ביתי

מתכון זה מכיל שמנת כבדה, אז היזהר בזמן שמביאים אותו למרקם חלק. קל מאוד לקבל שכבת קרם מוקצפת לא בכוונה! אםכך קרה ששכבת שמנת עולה מהמשקה ואינה יוצרת עימה מסה הומוגנית, אפשר לסנן את הנוזל דרך גזה או מסננת, והבעיה נפתרה.

למה משמש ליקר אירי?

ניתן להשתמש בו כתוספת לקפה, כמרכיב לקוקטיילים, כתוספת לגלידה. נסה להוסיף אותו לעוגת שמנת. אפשר להשתמש בו באפייה או כמשקה בפני עצמו. זה טעים!

כמה זמן ניתן לאחסן משקאות חריפים תוצרת בית?

אם אתם עוקבים אחר המתכון של ליקר בייליס בבית, ניתן לשמור אותו במקרר עד חודשיים. ניתן למזוג אותו לבקבוקים יפים ולהשתמש בו כמתנות. אבל לפי ביקורות, כמעט כולם, אלכוהול תוצרת בית מסתיים הרבה לפני תאריך התפוגה.

מתכון

להלן מתכון ליקר בייליס תוצרת בית. תכולת הקלוריות של המשקה היא כ-315 קק ל ל-100 גרם.

מרכיבים:

• 1 כוס שמנת (30-35%);
• 400 גרם חלב מרוכז;
• 0.5L וויסקי;
• 2 כפית גרגירי קפה נמס;
• 1 כף כף סירופ שוקולד;
• 1 כפית וניל;
• 1/2 כפית תמצית שקדים.

אתה יכול להכין ליקר בייליס מ-moonshine. לשם כך, החליפו את הוויסקי ב-moonshine במתכון.

לפי הביקורות על ליקר בייליס, שהוכן בבית, מתברר שהוא לא שונה בהרבה מזה הנרכש. מסתבר שזה הרבה יותר זולוגם קל להכנה. למי שהשתמש במתכון הזה מומלץ לבחור באלכוהול איכותי ולא לחסוך במרכיבים אחרים. בנוסף, בביקורות על ביילי תוצרת בית, כולם מציינים את הטעם הקרמי העשיר שלו.

הוראות

לשלב את כל המרכיבים בבלנדר למשך 30 שניות. אין להקציף את המשקה יותר מדי זמן, אחרת עלולה לקבל קצפת. אם עדיין יש לך מעט מסה על פני המשקה, פשוט מסננים אותו דרך בד גבינה.

יוצקים לכלי אטום היטב ומקררים. ערבב לפני השימוש. ניתן לאחסן עד חודשיים.

ערך תזונתי

תכולת קלוריות 315 קק ל ל-100 גרם. מה האחוז מהערך היומי?

• סה"כ שומן 12 גרם (18%).
• שומן רווי 7 גרם (35%).
• כולסטרול 46 מ"ג (15%).
• נתרן 60 מ"ג (3%).
• אשלגן 176mg (5%).
• סה"כ פחמימות 23 גרם (8%).
• חלבון 3 גרם (6%).
• ויטמין A - 9.1%.
• ויטמין C - 1.4%.
• סידן - 12.8%.
• ברזל - 0.7%.

אחוז ערך יומי מבוסס על דיאטה של 2000 קלוריות.

משקאות חריפים תוצרת בית בדקה אחת

ליקר ביתי של ביילי (בתמונה למעלה) מבושל במשך דקה אחת בבלנדר. זה כל כך פשוט שחובבי המשקה יתהו למה הם לא הכינו אותו קודם. כל שעליך לעשות הוא לשלב שמנת, חלב מרוכז ממותק, וודקה (או וויסקי), קורט קפה נמס, סירופ שוקולד, סוכר וניל.

טבחאלכוהול בבית הוא הרבה יותר זול מאשר לקנות אותו בחנות. למעט אלכוהול, לרוב עקרות הבית יש תמיד את שאר המרכיבים במטבח.

סיפוק אמיתי מגיע כאשר אתה יכול לומר לחברים שלך: "אה כן, אני יכול לעשות בייליס!". במסיבות, תמיד יש את האדם הזה שיכול להכין משקה נהדר, ללהטט עם כוסות, לתפוס בוטנים עם הפה שלו, או לעשות קסמים אחרים.

עכשיו אתה יכול להיות הכוכב של המסיבה עם המתכון הקטן הזה בשרוול. מגישים צונן, על קרח, בקוקטיילים או בקפה. הכינו ביילי תוצרת בית לעוגות, סופגניות, מאפינס, בראוניז או גלידה.

מתכון

ליקר אירי תוצרת בית של בייליס מוכן תוך פחות מדקה אחת, עם מרכיבים שכבר יש לך בהישג יד. טעם וארומה עשירים, חלקים, קרמיים. נצטרך:

• 0.5 ליטר וודקה;
• פחית חלב מרוכז אחת;
• 1 כוס שמנת 10-20%;
• 2 כפות. כפות סירופ שוקולד;
• 2 כפיות תמצית וניל;
• 1 כפית גרגירי קפה נמס.

בישול:

לשלב את כל החומרים בבלנדר, להקציף במהירות גבוהה עד לקבלת מרקם חלק, 30 עד 60 שניות. יוצקים את התערובת לבקבוק זכוכית או לכלי אטום עם מכסה אטום ומאחסנים במקרר עד חודשיים. יש לנער היטב לפני השימוש.

מתכון עם ביצים

עדיף להשתמש בביצי חווה טריות. אתה יכול לקחת תמצית ביתיתוניל וסירופ שוקולד אורגני טעים.

מרכיבים:

• 4 ביצים טריות;
• 1/2 כפית תמצית שקדים;
• 1 1/2 כפית. תמצית וניל;
• 2 כפית סירופ שוקולד;
• 2 כפית קפה נמס;
• 1 קופסת חלב מרוכז;
• 0.5L וויסקי;
• 1 כוס קצפת.

מערבבים את כל החומרים בבלנדר או במיקסר. אחסן על קיר המקרר במקום בו הטמפרטורה הנמוכה ביותר. מנערים לפני ההגשה. ליקר בייליס לפי מתכון זה נשמר למשך 4-6 שבועות.

משקאות חריפים לצמחונים וטבעונים

חלב קוקוס מספק מרקם קרמי במיוחד. אפשר "לבשל" את חלב הקוקוס עם מעט סוכר חום עד שהוא מסמיך, בערך 10 דקות.

מרכיבים:

• 2 קופסאות חלב קוקוס;
• 1/2 כוס סוכר חום;
• 3/4 כוסות אספרסו חזק;
• 0.5 ליטר וויסקי או וודקה;
• קורט מלח.

בישול:

בסיר בינוני או גדול מוסיפים 2 קופסאות חלב קוקוס ומקציפים במיקסר. לאחר מכן מוסיפים סוכר. מביאים את התערובת לרתיחה תוך כדי ערבוב כל הזמן. צריך לבשל על אש קטנה כ-8-10 דקות תוך ערבוב תכוף, עד שהחלב מסמיך מעט. מסירים מהאש ויוצקים אספרסו. הוסף קורט מלח ולבסוף וויסקי.

הנה "בייליס" טבעוני שאתה מקבל. יש לאחסן אותו בצנצנות סגורות, להגיש עם קרח, קפה או תה. ניתן להוסיף למוצרי מאפה. וויסקי ואספרסו קלותלהתיישב לתחתית, אז אתה צריך לערבב את המשקה היטב לפני השימוש. אחסן במקרר למשך 3-5 ימים.

קוקטיילי ליקר אירי

כמובן, אתה יכול לשתות ליקר בייליס תוצרת בית עם קרח, או להוסיף אותו לקפה. אבל זה משעמם. להלן מתכוני קוקטיילים מעניינים וטעימים המבוססים על בייליס. הם לא ישאירו אף אחד אדיש ויעזרו לגוון את הטעם המוכר ממילא של המשקה.

קוקטייל לבן

הקוקטייל הזה מושלם לכל עונה.

מרכיבים:

• 25ml אספרסו;
• 25ml וודקה;
• 50ml Baileys תוצרת בית;
• ice;
• פולי קפה.

שופכים את ארבעת המרכיבים הראשונים לשייקר קוקטיילים (אם לא, השתמשו בצנצנת נקייה עם מכסה). מערבבים היטב, מסננים לכוס. מקשטים בפולי קפה.

פתית שלג חורף

קוקטייל חג המולד הקל הזה הוא משקה החג המושלם להעביר ערב חורפי קריר. השם "פתית שלג חורף" אולי נשמע קר, אבל אין שום דבר קר במשקה הזה בכלל. הקוקטייל הוא סוג של שוקו חם מהודר. בשבילו אתה צריך לערבב שוקולד לבן, בייליס תוצרת בית, קרמל וחלב. זה יהווה קוקטייל מדהים לערב קר.

מרכיבים למנה אחת:

• 1 כף כף שוקולד לבן קצוץ;
• 1 כף כף רוטב קרמל;
• 1כפית תמצית וניל;
• 1/2 כוס חלב;
• 50ml Baileys;
• קצפת ורוטב קרמל לקישוט.

מערבבים שוקולד, וניל, קרמל וחלב יחד, מכניסים למיקרוגל למשך 90 שניות. מוסיפים ליקר בייליס תוצרת בית, מערבבים. מעל קצפת וקרמל.

קוקטייל חריף

משקה בייליס תוצרת בית זה מושלם לערב גשום.

מרכיבים:

• 250 מ"ל ביילי תוצרת בית;
• 90 מ"ל ליקר קאלואה;
• 125ml אספרסו קר;
• סוכר וקינמון לקישוט שפת הכוס.

מערבבים סוכר וקינמון יחד בצלחת קטנה. שולים רטובים של כוסות מרטיני, טובלים בתערובת סוכר. הניחו את הכוסות בצד. מוסיפים 6 קוביות קרח ומרכיבי קוקטייל לשייקר (או לצנצנת עם מכסה). מערבבים היטב, מסננים לתוך כוסות שהוכנו קודם לכן. מומלץ להגיש עם מקל קינמון. מרכיבים אלה יכינו 5 קוקטיילים.

אייריש קופי

זהו אחד הקוקטיילים הפופולריים ביותר באירלנד.

מרכיבים:

• 1 כוס קפה חם שחור;
• 3 כפות. כפיות של ביילי תוצרת בית;
• 2 כפות. כפיות "Kalua";
• 1 כף כף סוכר;
• 2 כפות. כפות קצפת טרייה לקישוט.

בישול:

שים את הסוכר בתחתית הכוס. הוסף את בייליס ו"קאלואה" ואז קפה. מקשטים את החלק העליון של המשקה בקצפת ומגישים חם.