תה עם טיפים - מה זה, איך ואיפה מייצרים?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אומרים שעם כוס תה ריחני אפשר למצוא תשובות לכל השאלות. אם מזג האוויר גרוע בחוץ ואתה לא רוצה לצאת, כוס תה הופכת לאושר שאתה יכול לשתות. מה דעתך על תה עם טיפים? מה זה, בואו ננסה להבין את זה במאמר. אחרי הכל, סוגי עצות של המשקה הזה נחשבים הנדירים והיקרים ביותר. אז, תה עם טיפים - מה זה? עוד על כך מאוחר יותר.

תכונת תה עם טיפים

נדיר למצוא משקה מלא חיים כזה בחנות רגילה. זוהי קטגוריה מיוחדת של תה, הוא נמכר בבוטיקים מיוחדים. זה שימושי לכל אדם מודרני לדעת שזהו תה עם טיפים.

פירוש המילה עצות באנגלית הוא "טיפים". אתם כבר יכולים לנחש שהטיפים הם ניצני עלי תה. ניצנים צעירים אלה נקצרים עוד לפני שהם פורחים. אתה יכול לראות בתמונה אילו טיפים יש בתה, איך הם נראים. אלה הם עלים צעירים חדים שלא מנופחים. כאשר הם נקטפים, הם בצבע ירקרק-זהוב.

הסינים קוראים לעלים דוקרניים כאלה "באי הוה", כלומרפירושו "ריסים לבנים". ואכן, על פני הכליות הללו יש וילי אור קטנים. לעתים קרובות משקה כזה נקרא גם בייכוב. עכשיו יותר ברור שזה תה עם טיפים.

גם לאחר התסיסה, עלי התה שומרים על צבעם. לפעמים יש תה שחור עם טיפים. מה זה? התה הרגיל מיובש היטב עם תוספת של עלים יבשים צעירים. אם מבשלים תה, היסודות החדים האלה נראים מיד בין העלים. אפילו עיבוד מיוחד לא ישנה את הצבע הבהיר של העצות. משקה עם הכליות האלה יקר פי 15 עד 20 ממשקה רגיל.

מעדן נחשב לעמלה של עלה ארוך. הוא כלול בשילובים שונים הנבדלים בשיטות העיבוד. כלפי חוץ, לפעמים קשה להבחין בין חלקיקים אלה לבין תה ירוק רגיל. לכן, רבים מתעניינים במה זה תה עלים רופפים עם טיפים?

חשוב לציין שלתערובת העלים יש תכונות פחות שימושיות, כוח ריפוי, אפקט טוניק. אבל הייחודיות שלו היא טעם עדין בצורה יוצאת דופן וארומה עדינה.

מקומות לאיסוף חומרי גלם ייחודיים

סרי לנקה (ציילון), סין, נפאל, הודו מפורסמות באיסוף תה בעל ערך בעל ערך ארוך. חלק מחומרי הגלם הללו נקצרים על ידי קנייתים ובנגלדשים.

איסוף הניצנים הצעירים מתבצע באביב, ממרץ עד מאי. בשלב זה, שיחי תה משחררים חיצים עם עלים צעירים. הם מאוד עדינים ושבירים. הם מנסים לאסוף אותם לפני שהם מתחזקים וגסים יותר. ניצנים דומים מופיעים על זרדים מדי שבוע. עד 5 טיפים נאספים מסניף אחד במהלך העונה.

שיטות איסוף ועיבוד

איך קוטפים את חומרי הגלם האלה? תהליך זה מתרחש אך ורק בעזרת ידיים. קוטפי תה קוטפים אותם יחד עם שני עלים שגדלים זה לצד זה. ענפים כאלה יוצרים סומק או shamrock. אתה מבין שעמלה כזו תהיה יקרה. אם יתווספו טיפים לאוסף הרגיל, הוא יתייקר פי 20.

והנה איך מעבדים כליות שנקטפו:

1. מוקדם בבוקר, במזג אוויר שטוף שמש, נקצרים shamrocks.
2. הפרד את הניצנים מהעלים וקמל אותם בחדר חשוך מיוחד.
3. סובב אותם עם הידיים כדי לשחרר את המיץ.
4. מחכה לתסיסה של הכליות.

סימון משקה טיפ

אז, אילו סימנים ניתן לראות על אריזות התה הארוך? תה לבן מסומן באותיות T ו-ST. לתה שחור עם טיפים יש את הכינוי GT. לתה ציילון בעל עלה בינוני עם ניצנים יש את תג ה-FBOP. טיפים יהפכו כל אחד מסוגי התה המפורטים לטעים יותר, בריא יותר.

תכונה שימושית

חוקרים הוכיחו שניצני עלי התה מכילים הרבה יותר חומרים שימושיים משאר חומרי הגלם. אספנים לעולם לא קוטפים ענפים מתחת לעלה החמישי בכלל. כבר אין תועלת. זרדים שנקטפו ממוינים לסוגים שונים של תה. טיפים נחשבים לנותני חיים ביותר. הם שונים בתכולת החומרים הבאים:

• ויטמינים A, C, E;
• חומצות אמינו;
• פקטינים;
• שמנים אתריים.

אוסף כזה תורםלא רק בריאות, אלא גם התחדשות. אם אתה משתמש בקביעות במשקה עצות, אז לא יהיו בעיות עם מערכת הלב וכלי הדם והעיכול. חלק מהאנשים הצליחו לרפא כיבים בקיבה ובתריסריון. תה עלים ארוכים מוריד כולסטרול ולכן מומלץ לחולי סוכרת. יש להשתמש בו עבור הכליות, הכבד, המערכת האנדוקרינית. תה מהכליות הוא אמצעי יעיל למניעת אונקולוגיה, טרשת עורקים, הצטננות והפרעות מטבוליות.

זני משקה עם טיפים

יש כמה סוגים של תה טיפים. המפורסם והאהוב ביותר על רבים הוא אסאם, שפירושו "קצות הזהב". תה זה גדל ומיוצר במטעים בצפון מזרח הודו. הבעלים מעבירים את סוד ייצורו בירושה. זה נקרא זהוב בגלל איכותו. הוא עשוי מהכליות הצעירות ביותר.

סוג אחר לא פחות פופולרי של תה טיפים הוא הבזילור. הוא שונה מהקודם בטעמו הייחודי, הספציפי משהו. למשקה יש עפיצות וצמיגות מסוימים. זהו משקה בוקר מרענן נהדר. אבל אנשים עם בעיות לב וכלי דם צריכים להיות זהירים במיוחד איתו.

עוד תה שחור מהודו הוא Darjeelig. במורדות הרי ההימלאיה אוספים עבורו כליות. בחר רק את העלים העליונים. לפעמים אפשר לערבב אותם עם העלים השני והשלישי.

הבריטים אוהבים אותו במיוחד. הם מעריצים את התכונות המועילות ואת תכולת הטעמים שלו. הייצור של תה כזה מוגבל, כןוהמחיר גבוה. טיפים מעניקים למשקה רעננות ורוך יוצאי דופן. שימוש מתמיד עוזר להימנע ממחלות ויראליות ומדבקות.