איך להכין תמצית רום בבית? הכנת רום תמצית ורום

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

טכנולוגיה צוענית להכנת רום התגלתה על ידי עבדים מהקריביים. הבסיס למשקה היה תמצית רום. המשקה העתיק הזה משלב רומנטיקה של טיולי ים, קרבות עקובים מדם והרפתקאות גדולות. שיקוי אלכוהולי זה עשוי מחלקים מהמקל המתוק. בעבר, צוף זה היה משקה של עבדים וקורזארים. עם זאת, בשל איכויותיו המדהימות והיוקרתיות, הוא זכה לפופולריות שלא נשמעה. כיום, המשקה מוערך במדינות מפותחות רבות, והוא מיוצר גם בקנה מידה גדול. בעיקרון, המשקה האלכוהולי הזה מיוצר באיים הקריביים ובערי דרום אמריקה.

ההליך להכנת הסם הזה אינו קפדני, אלא ארוך מאוד. אין סטריאוטיפים נוקשים, מסיבה זו ניתן להחדיר רום ללא עזרה של אנשים אחרים. אבל איך ליצור את המשקה הייחודי הזה בצורה מוכשרת ויעילהבבית ובמקביל להשיג טעם מעולה ואיכות מעולה? זה דורש מהות איכותית.

ייצור רום

איך מכינים את המשקה הזה? לייצור רום, יש להבין שמרכיב כזה או אחר הוא חלק בלתי נפרד ממשקה נהדר. לסם אלכוהולי יש חוזק של 35 עד 85 מעלות. רום מיוצר על ידי תסיסה וזיקוק נוסף של מרכיבים וחלקים של קנה מתוק, בעיקר מולסה מקנים או סירופ. הם יהיו המרכיבים העיקריים לתמצית הרום.

איך מכינים משקה בבית?

איך מכינים תמצית רום? באילו רכיבים משתמשים במהלך ייצור סם אלכוהולי? יצרני הרום הגדולים משתמשים במולסה מקנים, מחמצת ומים. לאחר התסיסה והזיקוק, ההרכב הנרכש נמזג לחביות עץ חזקות ומוזלף במשך זמן רב ליצירת תמצית רום.

מרכיבים להכנת רום ביתי

כדי להכין רום תוצרת בית, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• moonshine מטוהר או וודקה איכותית - ליטר אחד;
• תמצית אננס וניל - כ-10 מיליליטר;
• תמצית רום - 50 מ"ל;
• סוכר - מאתיים גרם;
• מים - 500 מיליליטר.

הכנת תמצית רום בבית חייבת להתחיל בהכנת תמציות. כמובן שאתה יכוללהקל על תהליך הכנת הרום ולרכוש רכיבים מוכנים, עם זאת, רוב האנשים בוחרים בדרך של יצירת כל המרכיבים הנדרשים בעצמם.

הכנת תמציות

כדי להכין תמצית וניל, צריך לקחת מקל וניל (הוא צריך להיות חזק, אבל אלסטי) ולחתוך אותו לחתיכות קטנות. יוצקים את חלקי מקל הווניל ל-100 מ ל וודקה. בנוזל שנוצר, אפשר להוסיף 2 כפיות של חול מתוק ולהניח לדעוך במשך 8 חודשים בכלי זכוכית כהה.

תמצית אננס מוכנה בצורה דומה. כמרכיב העיקרי, מומלץ לקחת אננס בשל או מעט בוסר. במיכל מלא ב-0.5 ליטר וודקה, מספיק לשים 50-70 גרם אננס. יש לחתוך את הפירות לחתיכות קטנות. אננס קצוץ מפרץ עם וודקה או moonshine, השאירו לדעוך במשך 6-8 חודשים במקום מוגן מאור השמש.

תמצית רום מומלץ לקנות מוכן מראש. עם זאת, אם התמצית אינה זמינה בחנות הקרובה, אז אתה יכול להכין אותה בעצמך.

לשם כך, הצעד הראשון הוא להרתיח תמיסה מתוקה: יוצקים 50 מיליליטר מים ל-200 גרם גלוקוז מקנה, מחממים את ההרכב על הכיריים עד שהסירופ שקוף ומופיעות בועות קטנות. יש לתת לסירופ להתקרר, ולאחר מכן לשפוך לתוכו או 2 כפות קוניאק או רום. אבל איך לדלל את תמצית הרום? תוכל לגלות להלן.

מהסיבה שכדי להכין משקה בליהעזרה של מומחים אינה קלה, יש צורך לחקור ביסודיות את כל הניואנסים של ייצור מראש. זה הכרחי על מנת למנוע טעויות. הכנת משקה אלכוהולי כזה במפעלים לוקחת בחשבון את כל שלבי היצירה, כולל שקיעת סם אלכוהולי בחביות עץ עשויות עץ אלון איכותי. זה ממלא את המשקה בטעם וניחוח עץ, ובנוסף, נותן לו צבע צהוב.

נוהל להכנת תמצית רום

כדי להכין משקה אתה צריך:

1. ממיסים כוס גלוקוז מקנה על להבה קטנה עד לחילוץ הסירופ. מערבבים את הפתרון המוגמר והצונן עם וודקה או ירח. מערבבים היטב על ידי מכסה הדוק של הבקבוק וניעורו.
2. תנו לקומפוזיציה להתבשל במשך שלושים יום.
3. מערבבים 2 בקבוקי וודקה או מונשיין עם תמצית וניל, אננס ורום.
4. מערבבים את הקומפוזיציה שנרכשה ויוצקים למיכל זכוכית כהה גדול.
5. המתן שלושים יום וערבב את העירוי.

המשקה שיתקבל יהיה בעל חוזק של 40 מעלות. ריחו וטעמו כמעט ולא יהיו שונים מהמשקה שנוצר במפעלים.