ריבת שזיפים תפוחים: טעימה, אלגנטית, פשוטה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ניסית פעם ריבת תפוחים-שזיפים? אם כן, אז הם כנראה זכרו את טעמו המעודן, החמצמץ מעט, שאי אפשר לבלבל עם שום דבר אחר. במאמר זה נספר לכם כיצד לבשל ריבה כזו על הכיריים, כמו גם בסיר איטי. תלמד את כל הדקויות והסודות של הכנתו.

ריבת שזיפים-תפוח: מתכון

אז, המרכיבים הדרושים:

• חצי קילו שזיפים;
• חצי קילו תפוחים;
• קילוגרם וחצי סוכר;
• 1 חבילה של Gelfix.

למי שלא יודע מה זה "גלפיקס", בואו נעשה סטייה קטנה. זהו חומר מעבה טבעי המשמש להכנת מגוון ריבות, ריבות וג'לי. בניגוד לג'לטין רגיל, הוא אינו פוגע בגוף ומתאים לאותם אנשים שמנהלים אורח חיים בריא ורוצים גם שלתכשירים שלהם יהיה טעם טבעי.

עכשיו נעבור להכנת ריבה. ראשית אתה צריך לשטוף את התפוחים והשזיפים. חותכים תפוחים למספר חתיכות, מוציאיםזרעים וליבה, מסירים את האבנים מהשזיפים וחותכים אותם לחתיכות קטנות. אז צריך לשים אותם על תחתית התבנית.

קח 2 כפות סוכר, ערבב עם גלפיקס ויוצקים על שזיפים ותפוחים.

מבשלים את תכולת הסיר על אש קטנה תוך ערבוב מתמיד ומביאים לרתיחה.

הגיע התור להוסיף את יתרת הסוכר לריבה ושוב להמתין עד לרתיחה. תן לזה לרתוח במשך 5 דקות, ואז אתה יכול לכבות אותו.

בזמן הכנת הריבה יש צורך לטפל בצנצנות, לשטוף אותן היטב, לנגב ולעקר.

שלב אחרון: שמים את הריבה בצנצנות, סוגרים אותן במכסה והופכים אחת על פיה. השאר במצב זה למשך 5-10 דקות.

עכשיו תוכלו ליהנות מפינוק טעים ולפנק את האורחים שלכם בו.

אם יש לך סיר לבישול איטי, הכנת ריבת תפוחים-שזיפים היא בדרך כלל קלה מתמיד. נתחיל?

בישול ריבה בסיר איטי

נצטרך את המרכיבים הבאים:

• קילוגרם שזיפים;
• קילוגרם של תפוחים;
• חצי לימון;
• קילו סוכר.

השזיפים שלי, חתוכים לחתיכות, הסר מהם את הגרעינים, שים אותם בתחתית קערת ה-multi-cooker.

אנחנו גם שוטפים את התפוחים במים קרים, נפטרים מהליבה והגרעינים, חותכים לקוביות קטנות, מצמידים לשזיפים.

הלימון שלי, חתוך לפרוסות קטנות, להוסיף לשזיפים ולתפוחים. אנו משאירים את המרכיבים במולטי-סיר לעתים קרובות יותר למשך שעתיים, ואז בוחרים בתוכנית "כיבוי"ומבשלים שעה. לאחר שחלף הזמן שצוין, ניתן להסיר את הקערה - ריבת התפוחים-שזיפים בסיר האיטי מוכנה. אפשר למזוג אותו לצנצנות מוכנות להצטיידות לקראת החורף, או להגיש אותו לשולחן ולהתענג עליו כבר עכשיו.

האם אתה אוהב שוקולד מריר?

אם אתם רוצים לנסות משהו ממש גורמה ומקורי, הכינו ריבת שזיפים עם שוקולד מריר.

מרכיבים נדרשים:

• קילוגרם וחצי של שזיפים;
• קילו סוכר;
• 200-300 גרם שוקולד מריר;
• 5-7g פקטין.

לשטוף שזיפים, להסיר חרצנים, לחתוך לחתיכות קטנות או לטחון בבלנדר לקבלת מסה הומוגנית. שים את השזיפים בסיר.

עכשיו מוסיפים סוכר, מבשלים עד שהתערובת רותחת. זכור לערבב כל הזמן, אחרת הריבה עלולה להישרף מעט.

2-3 כפות סוכר מעורבבות עם פקטין והוסיפו לריבה לאחר רתיחה.

מכבים את הכיריים, מסירים את המחבת ומהר שלושה שוקולד מריר. מערבבים היטב את הריבה כך שהשוקולד מומס לחלוטין.

השלב האחרון הוא לשפוך את הריבה לצנצנות מעוקרות, לסגור את המכסים, לתת לה להתקרר ולהכניס למקרר או להגיש.

אתה יכול להיות בטוח. אחרי שתנסה את הריבה הזו, היא תהפוך לאהובה עליך. בנוסף, הילדים אוהבים את זה.

ריבת תפוח-שזיפים עם אגוזים

ובכן יקירימארחות, כבר עייפתם? לסיום, מתכון מעניין אחד: ריבת תפוחים-שזיפים עם אגוזים.

הצטייד במרכיבים הבאים:

• 600-800 גרם שזיפים ללא קליפה;
• קילו סוכר;
• מים (מספר כוסות);
• hazelnut;
• חומצת לימון.

בניגוד למתכונים הקודמים, אין לשטוף את השזיפים, אלא לצרוב אותם במים רותחים (3-5 דקות). לאחר מכן, הסר את העור. עדיף לקחת סכין חדה. עכשיו אנחנו טובלים את הפירות הקלופים במים קרים למשך חצי שעה, ואז מייבשים אותם ונפטרים מהזרעים. שמנו כמה אגוזים בכל שזיף, ואז טובלים בסירופ סוכר.

יש צורך לבשל עד שהריבה מסמיכה. מדי פעם אתה צריך להסיר את הקצף.

אנחנו מדללים חומצת לימון במים ויוצקים אותה לתוך הריבה כמה דקות לפני שהיא מוכנה.

עכשיו אתה יכול לפרוס ריבה עם שזיפים בצנצנות. אל תשכחו לעטוף כל אחד במטלית חמה, אל תסירו עד שהריבה התקררה לחלוטין. בחורף, המשפחה שלך תודה לך על פינוק כל כך טעים.

סוף סוף

יש לציין שכל אחד מהמתכונים הנ ל הוא ייחודי בדרכו שלו. לכן אנו ממליצים לך לנסות לבשל את כולם, ולאחר מכן לבחור את זה שאתה ומשפחתך תאהבו. אל תשכח כי שזיפים טובים לבריאות, הם מכילים ויטמינים ומינרלים שימושיים רבים, הם גם משפרים את זרימת הדם ומחזקים את דפנות כלי הדם. תאכל טוב!

בתאבון, רעיונות קולינריים מקוריים ומצב רוח מתוק וטוב!