ריבת פרווה עם תפוחים: מתכון. איך לבשל ריבת לינגון עם תפוחים?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ריבת פרווה עם תפוחים היא לא רק טעימה, אלא גם פינוק בריא מאוד. מבחינת תכונות הריפוי שלו, הוא אינו נחות מפטל. אוהבי יער אמיתיים יעריכו את הפיקנטיות המיוחדת של הטעם המר והחמיץ של קינוח כזה. המתכון למנה זו יתואר להלן. ברגע שתכירו אותו, תוכלו לשמח את בני הבית שלכם עם ריבת ציפורן לאורך כל החורף.

מאפיינים שימושיים של חמוציות

לפני שכותבים על איך לבשל ריבת לינגון עם תפוחים, כדאי לדבר על סגולות הריפוי של ברי זה. יש הרבה מהם. ללינגונברי יש את מערך היתרונות הבא:

• מכיל מגוון של מינרלים וויטמינים טבעיים;
• מחזק את עמידות הגוף בפני הצטננויות שונות;
• יעיל בהצטברות רעלים, רעלנים, היווצרות יתר של גזים;
• היא אנטיביוטיקה טבעית,מעכב את הצמיחה וההתפתחות של חיידקים ופטריות;
• יש השפעה אנטיספטית, אנטי דלקתית, מוריד חום;
• מקל על עומס עיניים ועייפות, משפר את הראייה;
• משפיע באופן חיובי על מערכת העצבים;
• משפר את זרימת הדם ומרפא את הלב;
• מסיר מלח מדרכי השתן;
• מפחית את לחץ הדם.

המאפיינים שלעיל יצעירו את הגוף, יביאו אותו לטון הדרוש. לכן, להכין ריבת ציפורניים עם תפוחים פירושו להצטייד בתרופה למניעה וטיפול בהצטננויות רבות ומחלות אחרות.

טיפים לבישול

1. פרי היער צריך להיות בשל, אך לא בשל יתר על המידה. עדיף לאסוף אותו באוגוסט-ספטמבר, כלומר ממש בתחילת הבשלות.
2. עדיף ללכת לקטיף בבוקר, כאשר תכונות החיזור של הפירות הן הכי חזקות.
3. אל תקטוף פירות יער שמראים סימני ריקבון, כוויות קור או נזקים אחרים.
4. לסירופ עדיף לקחת מים רכים (אפשר היטב).
5. השימוש בכלי אלומיניום להכנת ריבת לינגון עם תפוחים אינו רצוי. חומצת פירות הורסת מתכת רכה.
6. הוסף דבש, טימין, רוזמרין, ציפורן או קינמון כדי לתבל את הקינוח.
7. ניתן לדלל את החמיצות של ציפורן מרפא עם הטעם של פירות יער אחרים, אגוזים, פירות יבשים, מיצים, גרידה או פירות טריים.
8. גרגרים מוכנים הופכים לרכים ושקוף.

הטיפים לעיל יהפכו ריבת ציפורי יער עם תפוחים לטעימה ומעוררת תיאבון.

עיבוד לינגון לפני הבישול

איך לבשל ריבת ציפורי יער עם תפוחים? קודם כל, אתה צריך להכין כראוי את ברי. יש למיין את הלינגונברי, לנקות מעלים ופסולת, לשטוף ולייבש היטב. פירות יער רטובים הנתונים לטיפול בחום יחממו במהירות אפילו בצנצנות זכוכית מתחת למכסי מתכת. לכן, לאחר הכביסה יש לפזר את הלינגנוברי בשכבה אחידה על פיסת נייר ציור גדולה או דף. פירות היער אמורים להבשיל ולהתייבש בחדר יבש וחמים למשך מספר ימים. מעת לעת, יש להפוך את הלינגונברי ולטפח אותם. לאחר שהכתמים הלבנים-ורודים של פירות יער בוסר מפסיקים להופיע על שכבת האודם, אפשר להתחיל לבשל.

ריבת פרווה עם תפוחים. מרכיבים

אנשים רבים מעדיפים לבשל לינגון עם פירות שונים. בישול גרגרי בר בתוספת תפוחים נחשב לאידיאלי. ריבה זו נשארת ריחנית למשך מספר שנים ומאוחסנת בצורה מושלמת בבית. כדי להכין פינוק בריא, תזדקק למוצרים הבאים:

• Cowberries - 1 קילוגרם.
• תפוחים - 200 גרם.
• סוכר - קילו אחד.
• מים - 350 מיליליטר.

שיטת בישול

הגיע הזמן לספר לכם איך מכינים ריבת לינגון עם תפוחים.המתכון למנה זו כולל מספר שלבים.

1. קודם כל צריך לטבול את הלינגנוברי במים רותחים, ולאחר מכן לשים אותם במסננת.
2. לאחר מכן יש לקלף את התפוחים, להוציא ליבה וקליפה, לחתוך לפרוסות וגם לטבול במים רותחים.
3. לאחר מכן, הכינו את הסירופ. לשם כך, חברו סוכר עם מים והביאו את התערובת שהתקבלה לרתיחה על אש נמוכה.
4. כעת יש לערבב היטב ציפורי יער, תפוחים וסירופ סוכר, לשים על אש איטית ולבשל תוך ערבוב מתמיד.
5. אז יש להוציא את האוכל מהאש ולהניח בצד לשתים עשרה שעות.
6. לאחר מכן יש להרתיח שוב את הריבה. הפעם, מביאים לרתיחה ומבשלים לפחות רבע שעה, עד שהגרגרים והפירות הופכים למסה הומוגנית.
7. לאחר מכן, יש למזוג את המעדן המוגמר לצנצנות ולגלגל.

ריבת פרווה עם תפוחים, שהמתכון שלה מוצג במאמר זה, תהיה שימושית מאוד בימי החורף הקרים. עם זאת, ניתן לבשל מעדן בריא מפרי יער טעים ומרפא אחר.

סמבוק שחור. הטבות

הריבה מפרי הבר הזה מוכנה במהירות ובפשטות. ואי אפשר להפריז באפקט המרפא של מנה כזו. סמבוק שחור עוזר מאוד בטיפול בהצטננות ובעיות קיבה. בנוסף, ריבה מברי זה פינוק נהדר. על מנת להכין את המנה תזדקק למוצרים הבאים:

• סמבוק - 1 קילו.
• סוכר - 100 גרם.

שיטת בישול

אפילו עקרת בית מתחילה יכולה להכין ריבת סמבוק שחור. המתכון למנה הזו די פשוט.

1. כדי להתחיל, יש למיין בקפידה את פירות היער ולשטוף אותם תחת מים חמים.
2. לאחר מכן מניחים את הסמבוק בכלי ולוחצים עד שנוצר מיץ.
3. עכשיו מביאים את המסה שהתקבלה לרתיחה ומבשלים תוך ערבוב בזהירות.
4. לאחר שהנפח של פירות היער הצטמצם בחצי, צריך להוסיף לו סוכר, לערבב הכל ולבשל עוד עשר דקות.
5. יש לפזר את הריבה המוגמרת במיכלי זכוכית, לרדד עם מכסים.
6. צנצנות יש לכסות בשמיכה חמה ולהשאיר להתקרר לחלוטין.

כל כך קל להכין ריבת סמבוק שחור. התכונות של פינוק בריא זה יעזרו לבני הבית שלך להימנע מהצטננות במהלך העונה הקרה.