תפוחי אדמה. פחמימות ל-100 גרם

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ברוסיה, כמעט כל משפחה אוכלת לפחות 2 ק ג תפוחי אדמה בשבוע. אבל מוצר זה אינו מומלץ לאנשים שירדו במשקל. אז בואו נבין כמה פחמימות יש בתפוחי אדמה והאם זה כל כך רע לדמות?

תפוחי אדמה

תפוח אדמה - פקעות של צמח השייך לסולני. מולדתו היא דרום אמריקה. הוא נאכל כבר עשרת אלפים שנה, כי הוא מזין ומשביע היטב. מוצר זה ייחודי: ניתן להרתיח, לטגן ולאפות. זו הסיבה שהמאהבות שלו אוהבות אותו כל כך.

המוצר פופולרי מאוד. לא תמצאו אף בית קפה, מסעדה, מוסד מזון מהיר שבו לא יציעו לכם לנסות צ'יפס, בסגנון כפרי, פירה וכו'. יתרה מכך, צמח השורש עבר מזמן למזון מהיר.

אגב, הוא עשיר בפחמימות, המהוות כ-30% מסך המסה של תפוח האדמה.

ערך תזונתי ואנרגיה

החלק הכי מעניין במאמר לאנשים שרוצים לרדת במשקל, נכון? אז, שקול את ה-KBJU (קלוריות, חלבונים, שומנים, פחמימות) של תפוחי אדמה מבושלים ל-100 גרם:

• K - 82 קק"ל;
• B - 2 ימים;
• F - 0.4g;
• Y-16, 7

CJU תפוחי אדמה מטוגנים הם כדלקמן:

• K - 192 קק"ל;
• B - 2.8 גרם;
• F - 9.5 גרם;
• Y - 23, 4

KBJU תפוחי אדמה אפויים:

• K - 89.8 קק"ל;
• B - 2 ימים;
• F - 1.6 גרם;
• Y-17, 8

אתם בטח יכולים לראות בעצמכם כמה פחמימות יש בתפוחי אדמה מטוגנים -23.4 גרם, 6.7 גרם יותר מאשר בירקות שורש מבושל.

שימו לב שהאופציה הטובה ביותר לבישול ירק היא רותח. עבור 100 גרם תפוחי אדמה, פחמימות הן 16.7 גרם, שניתן להכניס בקלות לצריכה היומית.

במהלך הבישול תקבלו יותר חומרים שימושיים מהמוצר. ומה עוד מועיל לתפוחי אדמה, נגלה עכשיו.

היתרונות של תפוחי אדמה

כמובן, המוצר הזה יכול לתת לנו הרבה דברים שימושיים, למשל:

1. אם אתם חוששים מכמות הפחמימות בתפוח אדמה רגיל, עדיף לבחור צעיר. תכולת הפחמימות שם מופחתת (12.4 גרם פחמימות ל-100 גרם תפוחי אדמה). במקביל, כמות החומרים השימושיים גדלה. בעל יכולת לחזק כלי דם.
2. ויכול גם להוריד את רמות הכולסטרול בדם.
3. ירק השורש מכיל כמות גדולה של ויטמין C, המשפר חסינות.
4. זרחן, שהוא חלק מהמוצר, שומר על איזון חומצה-בסיס בגוף.
5. תפוחי אדמה מכילים גם חומצה פולית, שעוזרת לבנות תאים חדשים ולשמור על בריאותם.
6. קרטין הכלול בתפוחי אדמה יכולים להפוך את השיער והציפורניים שלך ליפים, בריאים וחזקים עוד יותר.
7. גווני ירקות ומקלף היטב את העור. משמש לעתים קרובות בקוסמטיקה.

כדי לקבל את מירב החומרים המזינים מתפוחי אדמה, אכלו אותם מבושלים או אפויים, שכן תפוחי אדמה מטוגנים עשירים בכולסטרול, מה שמשפיע לרעה על בריאותנו.

על הערך התזונתי של צ'יפס

שומנים, חלבונים, פחמימות בתפוחי אדמה של מקדונלד'ס הם 17 גרם, 5 גרם ו-42 גרם, בהתאמה. שימו לב לאחת האפשרויות. כלומר, הסתכלו היטב על כמות הפחמימות בצ'יפס. זו פצצת פחמימות אמיתית! גם תכולת השומן ל-100 גרם של המוצר מרשימה. תחשוב פעמיים לפני שאתה קונה דברים טובים במתחם האוכל, האם מנת תפוחי אדמה לא מזיקה לגזרה שלך או לא?

מנות תפוחי אדמה

מה אפשר לבשל מתפוחי אדמה? את כולם, כמובן, אי אפשר לרשום. ישנם מיליון או יותר מתכונים ומנות הכוללות את המוצר הזה. למנות כמה:

• פנקייק;
• תפוחי אדמה מבושלים עם ירקות;
• כפרי;
• free;
• נקניקיות בבצק עם תפוחי אדמה;
• פחזניות עם תפוחי אדמה ופטריות;
• קציצות עם תפוחי אדמה, ביצים ובצל;
• מרק ירקות;
• תפוח אדמה אפוי עם גבינה ועוף;
• ביצים מטוגנות עם תפוחי אדמה;
• פאי תפוחי אדמה עוף;
• קדירה עם ירקות ובשר;
• חזיר עם פירה;
• נקניקיות עם פירה;
• הרינג עם תפוחי אדמה מבושלים;
• סלט אוליבייה וכו'

וזה רק חלק קטן מהמנות שבהן אפשר להשתמש בירק הנפלא הזה.

בואו נסתכל על כמה מתכונים.

בצק עלים במילוי תפוחי אדמה ופטריות

מה אנחנו צריכים? מרכיבים:

• אריזה של בצק עלים;
• ארבעה תפוחי אדמה;
• שלוש מאות גרם של שמפיניון;
• שני בצלים;
• שמן צמחי;
• מאה גרם גבינה;
• כל ירוק;
• מלח, פלפל.

בישול:

1. יש להפשיר מראש את חבילת הבצק. אם לא היה לך זמן או שכחת? המיקרוגל יעזור. הגדר למשך 2.5 דקות במצב "הפשרה".
2. שוטפים תפוחי אדמה, קולפים ומכניסים למים קרים. מרתיחים עד שמוכן. עכשיו אתה צריך לתקרה אותו כדי להכין פירה.
3. פטריות נשטפות וחותכות, אם הן גדולות. אנחנו גם קוצצים את הבצל. מטגנים במחבת עם שמן צמחי. מתבלים במלח ופלפל.
4. מערבבים פירה עם פטריות ובצל. הוסף גבינה מגוררת, ירקות קצוצים דק, מלח ופלפל.
5. מגלגלים את בצק העלים וחותכים אותו לעשרה עד שנים עשר ריבועים. אנחנו פורסים 1, 5 כפות. כפות מלית תפוחי אדמה-פטריות ומהדקים את הקצוות במזלג.
6. לבשל פשטידות על ניירות אפייה ב-180 מעלות במשך כעשרים דקות.

בשל העובדה שהוספנו גבינה מגוררת לפירה חם, זהמוּמַס. לכן, המילוי התברר כצמיג ונימוח מאוד. הקפד לבשל את הפשטידות האלה לארוחת ערב או חטיף למשק הבית שלך!

תבשיל תפוחי אדמה ועוף

אפשרות מצוינת לארוחת ערב טעימה ומשביעה. אם אתה לא יודע מה לבשל לערב, השתמש במתכון הזה.

מה אנחנו צריכים:

• חצי קילו פילה עוף;
• ארבעה תפוחי אדמה;
• מאה גרם של חזה;
• מאתיים וחמישים גרם גבינה;
• כל ירוק;
• חצי כוס שמנת;
• פלפל, מלח.

בישול התבשיל:

1. לשטוף ולקלף תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות.
2. עשה את אותו הדבר עם הפילה.
3. אז אתה צריך לגרר את הגבינה, לקצוץ את החזה.
4. קלפו את הבצל, קוצצים באופן שרירותי.
5. יש לשמן את כלי האפייה. אנחנו אוספים את התבשיל: שמים מחצית מתפוחי האדמה, שכבת פילה, מלח ופלפל. לאחר מכן מורחים את החזה הקצוץ, הגבינה המגוררת והבצל. מוסיפים שוב תפוחי אדמה, גבינה, חזה ובצל. מלח ופלפל.
6. עכשיו יש לצקת את כל זה בשמנת ולכסות את התבנית בנייר כסף. מבשלים את התבשיל ב-180 מעלות במשך כשלושים דקות.
7. לאחר שחלפו עשרים דקות, הסר את נייר הכסף.

100 גרם מהמנה הזו מכילה 155 קק ל, 15.3 גרם חלבון, 7.9 גרם שומן ו-5.1 גרם פחמימות. המנה די דיאטטית.

מרק תפוחי אדמה עם קציצות

פנקו את כל המשפחה עם עשירים ומרק ריחני.

מרכיבים:

• חצי קילו תפוחי אדמה;
• שלושה גזרים;
• שני גבעולי סלרי;
• bulb;
• חמש כפות. כפות אורז;
• שמונה כוסות מרק עוף;
• ארבע כוסות מים;
• מלח, פלפל, תבלינים.

לקציצות:

• קילוגרם פילה בשר;
• חצי בצל;
• greens;
• מלח, פלפל.

בישול:

1. יש לקלף ולקצוץ את הבצל. מטגנים בשמן, מלח ופלפל. הסר מהכיריים.
2. הוסף לזה בשר טחון, לערבב וליצור קציצות.
3. קצוץ סלרי למרק. קולפים את הבצל וקוצצים דק. אנחנו משפשפים את הגזרים. מטגנים הכל כחמש דקות במחבת.
4. יוצקים מים למרק עוף, מביאים לרתיחה. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, מוסיפים למרק ומביאים לרתיחה.
5. הוסף אורז. לאחר מספר דקות, שים את הקציצות.
6. לבשל עד לריכוך.
7. הוסף ירקות קצוצים דק בהגשה.

זכור לאכול מרקים לפחות כמה פעמים בשבוע. זה מאוד מועיל למערכת העיכול. בתיאבון!