איך אוכלים פפאיה? אקזוטי על השולחן שלנו

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פאפאיה הפכה לאורח תדיר על השולחנות שלנו. למרות העובדה שלפרי מתוק ועסיסי זה אין טעם בולט במיוחד, הוא משמש בהצלחה בבישול. פפאיה היא פרי גדול ומוארך, בדרך כלל בצבע צהוב-ירוק. לבשר של פרי בשל יש צבע מכתום עד אדום, תלוי בזן. פירות ירוקים משמשים במטבח התאילנדי. איך אוכלים פפאיה ואיפה מגדלים אותה?

מאז ימי קדם, פרי זה תורבת בדרום אמריקה. ואז זה התפשט בכל האזור הטרופי. כיום ישנם זנים רבים של פפאיה, אך הפופולריים ביותר הם פירות ירוקים כהים, מוארכים עם בשר אדום ופירות צהובים, מעוגלים עם בשר כתום עז.

מדינות מסוימות מטפחות מטעי פפאיה ומייצאות אותן למדינות אחרות.

פרי זה גדל על עץ דקל שאין לו ענפים. גובהו של עץ זה מגיע ל-10 מטרים. מלמעלה הוא מוכתר במטריית עלים עם פטוטרות ארוכות. קוטר העלים מגיע ל-70 ס"מ. בבסיסם מתפתחים פרחים שהופכים לפירות גדולים (אורכם 20-40 ס"מ ועד 30 ס"מ קוטר). הפירות עשוייםמשתנים בגודל ובצבע.

צריך לדעת איך לאכול פפאיה, אבל לא פחות חשוב לבחור את הפרי הנכון. זה צריך להרגיש חזק למגע. הקליפה של פפאיה בשלה היא בצבע ירקרק-כתום. הוא חלק ומעט רך. על ידי בחירה בפרי כזה, תוכל ליהנות מהעיסה המתוקה והעסיסית שלו.

אם פרי הפפאיה לא בשל, אז אתה צריך לשים אותו במקום חשוך ויבש למדי שבו הוא יבשיל. פירות בשלים נשמרים במקרר, אך לא יותר משבוע.

איך אוכלים פפאיה? מלכתחילה מקלפים את הקליפה, ואז חותכים את הפירות לאורכו לשני חצאים. לאחר מכן, מוציאים את הזרעים, שנמצאים בכמויות גדולות בפנים. הפפאיה מוכנה כעת לאכילה.

למרות טעמו המתוק, הוא דל בקלוריות. 100 גרם של עיסה מכילים רק 39 קלוריות.

לא הרבה אנשים יודעים למה טובה פפאיה, ואוכלים אותה רק בגלל הטעם הנהדר שלה. עם זאת, פרי זה מכיל הרבה ויטמינים וחומרים מזינים. הוא מכיל פחמימות, סיבים, ויטמינים, חלבונים, זרחן, אשלגן, ברזל, נתרן וסידן.

ניתן לסווג את הפפאיה כפרי אלקליין. לכן, השימוש בו משפיע לטובה על מערכת העיכול. הוא מסוגל לנטרל חומציות גבוהה ולהקל על צרבת.

פירות אלו משמשים כעזר בטיפול בגסטריטיס. הם גם מחזקים את מערכת העצבים ומחזירים את הכוח לאחר מחלה.

אבל לפרי הזה יש ערך מיוחדנובע מאנזים פפאין שהוא מכיל. זה נמצא גם בפירות וגם בעלים. מטבעו של פעולתו, הוא דומה למיץ קיבה. פעם אחת בגוף, פפאין מפרק חלבונים ושומנים, משפר עיכול, מבטל עצירות, מונע גזים ומקל על כאבים מדלקות קיבה וכיבים.

עלי פפאיה ופירות משמשים למרינדת בשר. אפילו הבשר הקשה והעתיק ביותר יהפוך רך ונימוח.

עכשיו אתה יודע איך אוכלים פפאיה ומה היתרונות שיש לה. בעזרת הפרי הזה, אתה לא רק יכול להעניק לעצמך הנאה, אלא גם להפוך את הגוף שלך לבריא יותר.